Šī pīrāga pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu, un gandrīz katrā valstī tai ir sava. Šarlotes mīklu var arī variēt. Apskatīsim iespējas.

Šarlotes mīkla - klasiska recepte

Šī recepte ir viena no vienkāršākajām un tiek uzskatīta par universālu. Īsu laika periodu jūs varat saņemt garšīgu cienastu.

Nepieciešamie produkti:

  • četras olas;
  • 0,2 kg cukura;
  • 150 grami miltu;
  • puse tējk soda.

Gatavošanas process:

  1. Mēs sadalām olas baltā un dzeltenā daļā. Mēs sākam sakult olbaltumvielas, pēc tam ielej norādīto cukura daudzumu, pievieno dzeltenumus un turpina strādāt ar maisītāju.
  2. Ielieciet atlikušās sastāvdaļas, nogādājiet masu viendabīgā stāvoklī.

Šo mīklu parasti cep apmēram 30 minūtes 160 grādos.

Sūkļa kūkas pamatne

Biskvīta mīkla pēc garšas ir daudz interesantāka nekā klasiskā, taču tās pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku.

Nepieciešamie produkti:

  • glāze cukura un tikpat daudz miltu;
  • vanilīns pēc garšas;
  • 4 olas.

Gatavošanas process:

  1. Mēs ievietojam olu saturu dziļā traukā, lai pukstēšanas laikā nekas neuzpūstos.
  2. Mēs sākam uzmanīgi ievadīt cukuru, turpinot darbu ar maisītāju. Sakuļ maisījumu, līdz tas pārvēršas par sulīgu un biezu putu.
  3. Pievienojiet atlikušos beztaras produktus no saraksta un atkal rūpīgi pārtrauciet masu līdz vienmērīgai.

Šī mīkla ir gatavībā 180 grādos apmēram 25 minūtēs.

Pagatavota mīkla šarlotei

Šarlote, kas izgatavota no smalkmaizītes mīklas izstrādājumiem ar āboliem, ir garšīga un delikāta mīkla ar porainu struktūru.

Nepieciešamie produkti:

  • divas glāzes miltu;
  • iesaiņojuma margarīns;
  • 0,15 kg cukura;
  • viena ola;
  • četri grami cepamā pulvera.

Gatavošanas process:

  1. Šīs receptes mīkla tiek sagatavota ļoti vienkārši.Viss, kas jums jādara, ir apvienot uzskaitītās sastāvdaļas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka margarīna vietā var izmantot sviestu, bet produktam jābūt aukstam.
  2. Kad esat sajaucis visus produktus, labi atcerieties masu ar rokām līdz gludai un sadaliet to divās daļās.
  3. Vienu tūlīt ievieto veidnes apakšā, bet otro uz laiku noņem ledusskapī atdzesēšanai. Pēc tam šis gabals tiek saplēsts ar rokām, un no tā izrietošās mazās skaidiņas pārkaisa kūku.

Cepšanai vajadzēs 40 minūtes un sildīšanu līdz 180 grādiem.

Skāba krējuma recepte

Mīkla uz skābā krējuma piešķir mufīnam īpašu maigumu. Piena produktam jābūt pietiekami treknam, un labāk ir pat iegādāties mājās gatavotu skābo krējumu.

Nepieciešamie produkti:

  • 150 grami skāba krējuma;
  • vanilīns pēc jūsu gaumes;
  • 2 olas
  • 0,15 kg cukura;
  • puse tējk soda;
  • milti - 150 grami.

Gatavošanas process:

  1. Sagatavojiet sakulšanai piemērotu bļodu (tai jābūt dziļai). Ielieciet tajā olas, skābo krējumu, cukuru un kārtīgi sakuliet.
  2. Šajā posmā jūs varat ievietot vaniļu vai pat kanēli - koncentrējieties uz savu garšu. Ielejiet atlikušās sastāvdaļas no saraksta, atkal nedaudz pārspējiet sastāvu.

Šī testa gatavībai būs nepieciešams 45 minūtes uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem.

Kārtainās mīklas izstrādājumi

Kārtainās mīklas šarlote ir ātra recepte, ja izmantojat iegādātu pamata iespēju. Bet vienmēr ir labāk veikt mājas darbus.

Nepieciešamie produkti:

  • 0,5 kg miltu;
  • ēdamkarote etiķa;
  • pusi glāzes auksta ūdens;
  • šķipsniņa sāls;
  • 0,4 kg sviesta vai margarīna cepšanai;
  • viena ola.

Gatavošanas process:

  1. Sagatavojiet dziļu trauku un slotiņu vai dakšiņu. Ievietojiet etiķi, sāli un olu saturu bļodā, labi samaisiet.
  2. Šajā masā ielej ūdeni (tam jābūt atdzesētam). Izrādās par šķidruma glāzi, kuru kādu laiku liekam ledusskapī.
  3. Sviestu vai margarīnu, atkarībā no jūsu izvēles, sarīvē, apvieno ar miltiem un mīca, lai iegūtu viendabīgas konsistences masu.
  4. Mēs atgriežamies glāzē, kas iztīrīta aukstumā, ielejam tās saturu mīklā un sākam ātri sajaukt. Mīklu nepieciešams ņemt gar malām un saspiest to pa vidu - tas dod kārtainās masu.
  5. Mēs to pārvēršam taisnstūrī, iesaiņojiet to ar salīmējošu plēvi vai tikai maisu un ievietojiet ledusskapī uz 12 stundām.

Gatavošana uz kefīra pamata

Mīkla charlotte uz kefīra izrādās šķidra. Šī tekstūra patiks tiem, kam patīk ļoti mīksti, nedaudz slapji pīrāgi.

Nepieciešamie produkti:

  • trīs olas;
  • glāze cukura un tikpat daudz kefīra;
  • 0,4 kg miltu;
  • tējk cepamais pulveris.

Gatavošanas process:

  1. Ieduriet olas dziļā bļodā, apkaisa ar cukuru un pievienojiet soda. Rūpīgi saputojiet, lai veidotos putas.
  2. Ielejiet kefīru un sāciet pievienot miltus, visu rūpīgi samaisot. Nepārspīlējiet to ar miltu daudzumu, pretējā gadījumā kūka neizrādīsies krāšņa.

Šī mīkla sasniedz gatavību 45 minūtes 180 grādos.

“Slinkās” Šarlotes recepte

Nepieciešamie produkti:

  • 0,5 tases cukura;
  • 3 olas
  • vanilīns pēc jūsu gaumes;
  • milti - viena glāze;
  • 8 lieli karotes augu eļļas;
  • nedaudz sodas.

Gatavošanas process:

  1. Lai sajauktu olas ar sulīgu putu, izmantojiet maisītāju vai putukrējumu.
  2. Ielieciet tajā visas atlikušās sastāvdaļas, kas uzskaitītas sarakstā, un atkal kārtojiet ar maisītāju vai vienkārši kārtīgi samaisiet līdz viendabīgai konsistencei.

Šāda veida pārbaude būs gatava 40 minūtēs, ja iestatāt cepeškrāsns temperatūru līdz 200 grādiem.

Ļoti ātra pīrāga mīkla

Nepieciešamie produkti:

  • viena glāze cukura un tāds pats miltu daudzums;
  • trīs olas;
  • kanēlis un vanilīns - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

  1. Šeit ir vienkāršākā testa recepte, jo viss, kas jums nepieciešams, ir pārspēt cukuru ar olu saturu un pievienot pārējās sastāvdaļas.Nav nepieciešams likt kanēli un vaniļu, bet tie kūkai piešķir īpašu garšu un aromātu.
  2. Šo mīklu 180 grādos cep tikai 25 minūtes, bet, pirms iegūstat gatavo kūku, joprojām pārbaudiet tās gatavību.

Lai kādu mīklu izvēlētos, šarlote ir kūka, kas vienmēr izrādās garšīga. Neaizmirstiet pievienot nedaudz kanēļa, jo tas labi der ar āboliem.

Saistīts:Vairāk no autores: