Vēlaties uzmundrināties, organizēt patīkamu ēdienu ar kulinārijas ēdienu. Mēs piedāvājam populārākās iespējas viegli pagatavot rīvētu ābolu pīrāgu, kuru receptes būtu jāzina katrai sevi cienošai mājsaimniecei.

Klasisks rīvēts ābolu pīrāgs

Lai apgūtu klasisko pīrāga versiju, mēs izvēlamies produktu sarakstu:

  • premium sviests - 200 g;
  • divas glāzes izsijātu miltu;
  • divas olas;
  • 200 g cukura;
  • četri sezonas āboli;
  • 2 ēd.k. l cukurs.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. No mizas un serdes atbrīvojiet ābolus, smalki sasmalciniet vai sasmalciniet.
  2. Sajauciet sviestu ar cukuru, viegli sakuliet.
  3. Procesa laikā pievienojiet olas.
  4. Ielejiet miltus, mīciet mīklu līdz viendabīgai konsistencei.
  5. Atdaliet 1/3 mīklas un atstājiet saldētavā (drupatas).
  6. Ieeļļojiet pīrāga cepšanas paplāti, izklājiet pamatni.
  7. Sajauciet ābolus un cukuru, izklājiet virs mīklas, apkaisa ar miltiem.
  8. Izņem mīklu no saldētavas, sasmalcina, liek virsū.
  9. Atstāj cepeškrāsnī (180 grādos), lai cep 30 minūtes.

Gatavo kūku atdzesē, pirms pasniegšanas sagriež porcijās.

Gatavošana ar biezpienu

Rīvēts pīrāgs ar biezpienu un āboliem patiks visiem. Tas lieliski dekorēs brīvdienu, stiprinās ģimeni.

Pārbaudei mēs iepazīsimies un sagatavosim produktu sarakstu:

  • 2,5 tases miltu;
  • sviests ar tauku saturu 82,5% - 100 g;
  • viena ola;
  • viena ēdamkarote skāba krējuma;
  • viena glāze cukura;
  • 1 tējk cepamais pulveris.

Par pildījumu:

  • trekns biezpiens - 400 g;
  • 3 olas
  • cukurs - 150 g, bet jūs varat to nogaršot;
  • 2 ēd.k. l skābs krējums;
  • 2 ēd.k. l mānekļi;
  • viena glāze jogurta;
  • citrona miza;
  • trīs vai četri āboli;
  • kanēļa 1 tējk

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Mīkstina sviestu, samaisa ar cukuru, uzkarsē līdz viendabīgai masai.
  2. Pēc pievienotā skābā krējuma, tad olu un cepamo pulveri.
  3. Rūpīgi samaisiet, izlejiet miltus, mīciet mīklu tā, lai tā kļūtu mīksta.
  4. Mīklu jāiesaiņo plēvē vai pergamentā un jāatstāj ledusskapī.
  5. Lai pagatavotu pildījumu, jums jāapvieno biezpiens ar olām, cukuru, citrona miziņu, mannu. Visu labi samaisa.
  6. Pēc atlikušo produktu pievienošanas: skābo krējumu, jogurtu, cepamo pulveri.
  7. Ielieciet pergamentu uz cepešpannas, eļļojiet to ar eļļu.
  8. Mīklu nepieciešams izlaist caur rīvi, apakšējo slāni uz cepešpannas izdalīt tikai 2/3 no sasmalcinātās daļas.
  9. Ābolus nomizo, sagriež serdi, sagriež šķēlēs un apkaisa ar pikanto kanēli. Šī kombinācija cepšanā ir perfekta.
  10. Ielieciet otro kārtu uz cepešpannas.
  11. Virsū liek pildījumu, pēc tam atkal kārto ābolu šķēlītes.
  12. Atlikušo mīklu sadaliet uz āboliem.
  13. Atstājiet cepeškrāsnī 45 minūtes, temperatūra - 170 grādi.
  14. Pagaidiet, līdz tas atdziest.

Ingvera un bezē ābolu pīrāgs

Pīrāgs ar āboliem un bezē ir īpaši maigs, pārsteidzoši patīkams pēc garšas.

Pārbaudāmo produktu sastāvs:

  • izsijāti milti - 2 ēd.k. l .;
  • cukurs - 5 ēd.k. l .;
  • pieci olu dzeltenumi;
  • cepamais pulveris - 1 tējk.
  • sviests ar tauku saturu 82,5% - 250 g.

Garšīga recepte:biskvīta kūka ar āboliem

Par pildījumu:

  • viens kilograms ābolu;
  • cukurs - 100 g;
  • ciete - 1,5 ēd.k. l

Bezē:

  • pieci olu dzeltenumi;
  • cukurs - 1 ēd.k. l .;
  • rafinēta eļļa bez garšas - 70 ml;
  • sausais pudiņš - 80 g.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Sajauciet cepamo pulveri, miltus, cukuru un sviestu.
  2. Pēc dzeltenumu ieliešanas visu samaisa līdz vienotai masai. Ar nosacījumu, ka mīkla drupinās, jūs varat ielej 1-2 ēd.k. l auksts ūdens. Ātri mīciet.
  3. Mīklu sadaliet daļās, vienai jābūt lielākai par otru. Aptiniet to plēvē, turiet saldētavā vairākas stundas.
  4. Gatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, nomizojiet un berzējiet ābolus uz rupjas rīves.
  5. Pievienojiet āboliem cukuru, pēc tam sautējiet uz vidējas uguns, līdz masa ir mīksta. Minūti pirms procesa beigām pievienojiet cieti, samaisiet, atstājiet atdzist.
  6. Pārklājiet pannu ar pergamentu, eļļojiet to ar eļļu. Mīklu sasmalcina uz rīves, pirmo kārtu novieto uz pergamenta. Ielieciet cepeškrāsnī 180 grādos. Cep, līdz produkts iegūst gaiši brūnu nokrāsu.
  7. Ļaujiet kūkai atdzist un pēc tam izklājiet ābolu pildījuma kārtu.
  8. Sakuļ olu dzeltenumus, izlej cukuru, turpina pukstēt, līdz olas pārvēršas par biezu baltu masu.
  9. Pievienojiet pudiņu, augu eļļu, vēlreiz sakuliet.
  10. Pārlejiet to visu uz āboliem. Tad berzējiet 1/3 atlikušās mīklas un ielejiet virs augšējā slāņa.
  11. Liek cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, cep pusstundu, līdz mīkla iegūst zeltainu garoziņu.

Atdzesējiet kūku, tā ir gatava pasniegšanai.

Banānu recepte

Ābolu pīrāgus var variēt, izmantojot pagatavošanā citas sastāvdaļas, piemēram, banānus. Tas palīdzēs padarīt pīrāgu ar rīvētu mīklu interesantāku un garšīgāku.

Receptei ar banāniem mēs izvēlamies sastāvu:

  • sviests - 100 g;
  • izsijāti milti - 180 g;
  • cukurs - 75 g;
  • kanēlis - 1 tējk;
  • divi banāni;
  • divi āboli;
  • šķipsniņa muskatrieksta;
  • sāls uz naža gala.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Izsijāt miltus, pievienot tam eļļu, mīcīt, atbrīvoties no lieliem gabaliņiem.
  2. Ielejiet cukuru, kanēli, muskatriekstu un sāli, samaisiet.
  3. Uz cepešpannas izklājiet pergamentu vai cepamo papīru, eļļojiet ar eļļu.
  4. Ar pirmo kārtu izklāj pusi masas.
  5. Nomizojiet augļus, sagrieziet, ielieciet otro slāni.
  6. Ielejiet otro pusi uz augšu.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet kūku uz pusstundu.

Kulinārijas ēdiens ar augļu notīm, kas garšots ar garšvielām, izrādīsies īpaši plāns, ar saldu aromātu un garšu.

Ar citronu

Daudzi cilvēki mīl, kad saldumus pavada skāba garša. Lai sasniegtu šo rezultātu, pagatavojiet kūku ar rīvētu mīklu, pievienojot citronu.

Lasīt arī:pīrāgs ar āboliem no kārtainās mīklas - recepte

Jums būs nepieciešams:

  • izsijāti milti - 400 g;
  • 200 gramu sviesta paciņa;
  • trīs olu dzeltenumi;
  • divarpus glāzes cukura;
  • sāls uz naža gala;
  • 1/2 tējkarotes soda;
  • trīs citroni.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Sviestu sasmalcina uz rupjas rīves, procesa laikā pievieno miltus, lai sloksnes neliptu kopā.
  2. Sasmalcina miltus un sviestu, pārliecinieties, ka sviests neizkūst.
  3. Samaisiet dzeltenumus, sāli, cukuru, pievienojiet miltiem un sviestu.
  4. Mīciet biezu mīklu.
  5. Sadaliet divās daļās, kur viena būs lielāka par otro. Tas, kurš ir mazāks, pusstundu jāatstāj saldētavā.
  6. Ieklājiet pergamentu uz cepešpannas, ieeļļojiet ar eļļu. Mīklu izrullē un liek uz cepešpannas.
  7. Atstājiet citronu karstā ūdenī 10-15 minūtes. Pēc tam atbrīvojieties no ādām, sēklām, izlejiet caur gaļas mašīnā, pievienojiet 1,5 tases cukura, vienmērīgi sadaliet uz kūkas.
  8. Atbrīvojiet ābolus no ādas, sasmalciniet, izklājiet citronu.
  9. Atlikušo sasmalcina ar rīvi un liek virsū.
  10. Liek pusstundu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 grādiem.

Šīs receptes palīdzēs paplašināt saimnieces kulinārijas spējas, iepriecināt radiniekus un draugus. Šādi ēdieni ir piemēroti tējas dzeršanai un intīmām sarunām.

Saistīts:Vairāk no autores: