Krāsns kotletes - 7 receptes

Šis ir lielisks ēdiens, kam no pavāra nav vajadzīgas īpašas gatavošanas prasmes, tāpēc pat iesācējs var ar to tikt galā. Rezultāts ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas labi der jebkuram sānu ēdienam un mērcei. Tieši mērce palīdzēs ikdienas ēdienu pārvērst svētku ēdienā. Pietiek, lai pagatavotu krēmīgu sēņu mērci, pievienotu garšvielas, garšvielas un garšaugus, skaisti pasniegtu un ēdiens svētku galdam būtu gatavs.

Tradicionāli kotletes tiek gatavotas no jauktas gaļas gaļas. Liellopu gaļu un cūkgaļu ņem vienādās proporcijās. Tātad ēdiens izrādās sulīgākais un garšīgākais. Bet jūs varat gatavot vairāk budžeta iespēju, par pamatu ņemot vistas gaļu. Kombinācijā ar mērci garša nebūs zemāka par tradicionālo recepti. Apsveriet populārākās receptes kotletes vārīšanai cepeškrāsnī.

Krāsns kotletes - klasiska recepte

• puskilograms maltas cūkgaļas;
• pāris vidēja lieluma burkānu;
• vidēja lieluma sīpolu pāris;
• pāris mazu tomātu;
• 100 gr. tomātu pasta;
• puse glāzes skāba krējuma;
• glāzi ūdens;
• pāris ēdamkarotes eļļas.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet sīpolus mazos kubiņos, berzējiet burkānus uz vidējas rīves.
2. No tomāta noņem ādu un sagriež mazos gabaliņos.
3. Apcep dārzeņus pannā piecas minūtes.
4. Maltajai gaļai pievienojiet atdzesētus dārzeņus, pievienojiet sāli un iecienītās garšvielas.
5. No iegūtās masas mēs izgatavojam mazas bumbiņas. Padoms! Lai pildījums neliptu pie rokām, samitriniet rokas. Tad bumbiņas apžilbst un kļūst vienmērīgākas.
6. Lai pagatavotu mērci, ņem ūdeni, makaronus un skābo krējumu. Visu samaisa un pievieno nedaudz sāls.
7. Mēs eļļojam trauku ar eļļu, ielieciet tur kotletes un piecas minūtes ievieto uzkarsētā krāsnī.
8. Ielejiet visu mērci un vāriet 20 minūtes.

Ezis ar rīsiem skābā krējumā - soli pa solim recepte

• puskilograms maltas gaļas;
• 125 gr. rīsi;
• 500 ml ūdens;
• jēlu olu pāris;
• pāris karotes augu eļļas;
• 200 gr. skābs krējums.

Ēdienu gatavošana

1. Rīsus vāra nedaudz sālītā ūdenī, līdz tie ir pusgatavi.
2. Sajauc to ar malto gaļu.
3. Iegūtajā maisījumā pievienojiet olas.
4. Mēs veidojam vidēja lieluma bumbiņas.
5. Apcep tos pannā, pievienojot eļļu vairākas minūtes no katras puses.
6. Mēs to pārbīdām traukā un piepildām ar mērci, kuru pagatavo no skāba krējuma, pievienojot 100 ml. ūdens.
7. Gatavojiet cepeškrāsnī 15 minūtes.

Kotletes tomātu mērcē

• mārciņa maltas gaļas;
• 1/3 tase tomātu pastas;
• vidēja lieluma sīpolu pāris;
• pāris mākslas. ēdamkarotes miltu;
• divas vidēja izmēra olas;
• 100 gr. rīsi;
• vidēja lieluma burkāni.

Ēdienu gatavošana

1. Rīsus vispirms jāvāra un jānoskalo zem auksta ūdens straumes.
2. Sīpolu sasmalciniet mazos kubiņos un apcepiet ar burkāniem, kas sarīvēti uz smalkas rīves.
3. Ievietojiet miltus un kārtīgi samaisiet.
4. Tomātu pastu sajauc ar ūdeni un pievieno pannai visām sastāvdaļām.
5. Maltajai gaļai pievienojiet smalki sagrieztus vai biezeni sīpolus un maltas olas. Visu sajaucam.
6. Gaļu sajauciet ar rīsiem un izveidojiet mazas bumbiņas.
7. Mēs tos izklājam traukā un ielej sagatavoto mērci.
8. Cep vismaz pusstundu.

Cepeškrāsnī cepeškrāsnī ceptas kotletes ar kartupeļiem

• mārciņa maltas gaļas;
• kartupeļu mārciņa;
• vidēja lieluma sīpolu pāris;
• 125 gr. rīsi;
• olu pāris;
• glāze skāba krējuma;
• pāris ēdamkarotes tomātu pastas;
• ķiploku daiviņu pāris;
• 150 gr. cietais siers.

Ēdienu gatavošana

1. Rīsus uzvāra, pēc tam noskalo un ļauj notecēt.
2. Sagrieziet sīpolu nelielā kubiņā un nosūtiet uz malto gaļu.
3. Pievienojiet olas. Visu kārtīgi samaisa.
4. Mēs nosūtām rīsus iegūtajā masā, sāli un pievienojam garšvielas, no kurām izvēlēties.
5. Mēs izgatavojam mazas bumbiņas un nosūta tos traukā vārīšanai.
6. Sagrieziet kartupeļus lielos gabaliņos un izklājiet tos kotletes.
7. Sajauciet skābo krējumu, makaronus un ielejiet

Krāsns kotletes skābā krējuma mērcē

• mārciņa maltas gaļas;
• olu pāris;
• 200 gr. burkāni;
• 200 gr. sīpoli;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
• glāze skāba krējuma ar vidēju tauku saturu;
• pāris ēdamkarotes eļļas;
• 150 ml. ūdens.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet sīpolu nelielā kubiņā.
2. Berzējiet burkānus uz rupjās rīves.
3. Mēs ņemam pusi dārzeņus un cepam, līdz puse ir gatava.
4. Maltā gaļā ieviešam olas un dārzeņus. Visu kārtīgi samaisa.
5. Mēs izgatavojam mazas bumbiņas un ievietojam traukā, kas ieeļļots ar eļļu.
6. Pievienojiet ūdeni un atlikušos dārzeņus skābo krējumu.
7. Ielejiet kotletes ar iegūto mērci. Neaizmirstiet pievienot sāli un iecienītās garšvielas.
8. Pagatavojiet cepeškrāsnī pusstundu.

Kotletes cepeškrāsnī ar mērci

Mērce var būt absolūti jebkura. Bet pats labākais - kotletes iegūst tomātu, skābā krējuma vai krējuma mērcē. Apsveriet recepti kotletes vārīšanai skābā krējuma mērcē ar sēņu pievienošanu.

• puskilograms maltas gaļas;
• 100 gr. rīsi;
• olu pāris;
• 200 gr. sīpoli;
• glāze skāba krējuma;
• 200 gr. svaigi vai konservēti šampinjoni;
• pāris ēdamkarotes miltu;
• pāris ēdamkarotes eļļas;
• pusotru glāzi ūdens.

Ēdienu gatavošana

1. Rīsus vāra līdz vārīšanai. Mēs noskalojam zem auksta ūdens straumes un notecējam.
2. Maltajai gaļai pievienojiet rīsus un olas. Visu kārtīgi samaisa.
3. Izveidojiet vidēja lieluma bumbiņas.
4. Mēs tos izklājam īpašā traukā.
5. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un apcepiet ar sēnēm.
6. Skābo krējumu pievienojiet sīpolu, pusi glāzes ūdens, sēnes un miltus. Visu kārtīgi samaisa.
7. Ielejiet kotletes ar mērci.
8. Pavārs pusstundu.

Vistas kotletes krēmīgā sīpolu mērcē

• puskilograms maltas vistas;
• 250 gr sīpoli;
• olu pāris;
• glāze krējuma ar vidēju tauku saturu;
• pāris ēdamkarotes miltu;
• puse glāzes rīsu;
• glāzi ūdens.

Ēdienu gatavošana

1. Rīsus uzvāra, noskalo un notecina.
2. Sasmalciniet olas maltajā gaļā, nosūtiet rīsus, sāli un garšvielas.
3. Mēs izgatavojam mazas bumbiņas un ievietojam cepšanas traukā, iepriekš ieziestu ar eļļu.
4. Sagrieziet sīpolu vidēja lieluma kubiņos.
5. Krēmam pievienojiet sīpolu, miltus un nedaudz sāls.
6. Ielejiet kotletes ar iegūto mērci.
7. Pavārs tos trīsdesmit minūtes.
8. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt ar jebkādiem zaļumiem. Dilles vai pētersīļi ir labi.