Kotletes - 22 garšīgas mājās gatavotas receptes

Kotletes ir unikāls gaļas ēdiens, kuru gandrīz nav iespējams sabojāt. Tos sagatavo dažādos veidos un katrai gaumei. Zemāk jūs atradīsit visinteresantākās un gadu gaitā pārbaudītās kotletes receptes.

Kotletes ar rīsiem - klasiska recepte

Tradicionāli kotletes tiek gatavotas no vispieejamākajiem produktiem. Šajās bumbiņās jābūt maltajai gaļai, kas atšķaidīta ar rīsiem, un garšvielām. Nākotnē jūs varat eksperimentēt ar sastāvdaļu komplektu, bet pagaidām mēs apgūsim vienkāršāko recepti no bērnības.

Nepieciešamie produkti kilogramam maltas gaļas un pāris glāzes rīsu:

• skābs krējums - 1 glāze;
• liela sīpola galva un burkāni;
• pāris karotes tomātu pastas;
• augu eļļa - 1 ēd.k. karote;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Ielejiet rīsus pāris glāzēs ūdens, uzvāra un samazina siltumu līdz minimumam.
2. Turpiniet gatavot, līdz viss šķidrums ir vārījies.
3. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet vairākas minūtes.
4. Rīsus atdzesē un bļodā sajauc ar malto gaļu un apcep.
5. Labi mīciet mīklu un pievienojiet garšvielas pēc garšas.
6. Veidojiet bumbiņas. Atcerieties, ka jums jāņem liesa gaļa, pretējā gadījumā, kad sākat tos gatavot, kotletes sabruks.
7. Pārlieciet kotletes ar rīsiem pannā ar sabiezētu dibenu.
8. Tomātu un skābo krējumu pastu izaudzē glāzē ūdens. Jūs varat ievietot garšvielas.
9. Ielejiet kotletes ar maisījumu apmēram 2/3 no katla tilpuma. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens.
10. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes ar aizvērtu vāku.

Gatavošana ar tomātu mērci

Vai atceraties šīs “galda” kotletes ar aromātisko mērci, kuras joprojām bija ļoti garšīgas sajaukt ar kartupeļu biezeni? Mācīsimies pagatavot šo yummy!

Nepieciešamie produkti mārciņas maltas gaļas un pusglāzes apaļu rīsu iegūšanai:

• tomātu pasta - 2 ēd.k. karotes;
• burkāni un sīpoli - katrs;
• milti - 3 ēd.k. karotes;
• cukurs - 1 tējk;
• lauru pāris;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Vispirms rīsus rūpīgi mazgājiet vairākas reizes un pēc tam pagatavojiet. Atcerieties, ka mūsu ēdienam jums nepieciešami apaļie rīsi - tajā ir vairāk cietes, kā dēļ gaļas izstrādājumi būs blīvi un nesadalīsies.
2. Sagrieziet dārzeņus un sajauciet tos ar malto gaļu un rīsiem. Ielieciet arī garšvielas.
3. Samitriniet rokas un veidojiet mazus gabaliņus, pēc tam sarullējiet tos miltos.
4. Ja jums ir palicis nedaudz sīpolu, ielejiet to kotletes un apcepiet.
5. Atšķaidiet makaronus pusi glāzes ūdens un apvienojiet ar izsijātiem miltiem, cukuru un garšvielām.
6. Ielejiet mērci gaļas sagatavēs un apmēram stundu uz lēnas uguns vāriet kotletes ar mērci un uz lēnas uguns.

Krāsns kotletes ar skābā krējuma mērci

Vai vēlaties vēl vienu mērci, interesantāku? Lūdzu!

Nepieciešamie produkti par mārciņu maltas gaļas:

• olu;
• sīpolu galvu pāris un vidēja lieluma burkāns;
• siers - šķēle uz simts gramiem;
• trekns skābs krējums - puse glāzes;
• milti - cik daudz vajadzēs mērci;
• selerijas sakne;
• saldo piparu pāksts;
• ķiploku daiviņu pāris;
• pēc saimnieces ieskatiem tiek ņemtas garšvielas un sāls.

Soli pa solim process:

1. Vāra olu un saberž to, izmantojot olu griezēju.
2. Nogrieziet vienu sīpolu galvu ar ķiplokiem un salieciet tos kopā ar olu drupātiem maltā gaļā. Labi samaisiet un aklā kotletes.
3. Pipari sagriež mazās strēmelītēs, atlikušo sīpolu vienkārši sasmalcina, burkānus berzē mazākus. Citiem dārzeņiem ielieciet sasmalcinātu selerijas sakni un apcep 5 minūtes.
4. Dārzeņu maisījumā pievieno skābo krējumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Apvienojiet miltus un ūdeni, mīciet labi, lai nepaliktu gabaliņi. Pievienojiet skābā krējuma daļai.
6. Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju un izklājiet maltas gaļas sagataves pa to. Novietojiet tos blīvāk - tā sula “neizbēgs” un ēdiens būs sulīgāks. Ielejiet mērci.

Kotletes skābā krējuma mērcē vāra pusstundu. Pārkaisa rīvētu sieru pāris minūtes pirms vārīšanas beigām.

Maltā vistas gaļa

Šāds ēdiens būs mazāk kaloriju un daudz maigāks. Labāk to dot bērniem un tiem, kas ievēro diētu.

Nepieciešamie produkti 300 gramiem maltas gaļas un puse glāzes rīsu:

• olu, rāceņu, burkānu - katrs gabals;
• konservēti tomāti - 250 g;
• augu eļļa - pāris karotes;
• Lavrushka un garšvielas pēc saimnieces izvēles.

Soli pa solim process:

1. Izskalotās labības vāriet verdošā ūdenī un beigās ielejiet šķipsniņu sāls.
2. Smalki sagrieziet sīpolus un burkānus sasmalciniet ērtā veidā. Sajauc tos un 5 minūtes cep pannā.
3. Gatavos rīsus ļaujiet atdzist, sajauciet ar malto vistu.
4. Vāra olu un sasmalcina to ar olu griezēju, pēc tam pievieno gaļas maisījumam.
5. Ielieciet grauzdēšanu maltā gaļā, pievienojiet sāli un garšvielas.
6. Labi samaisiet un pēc tam izveidojiet bumbiņas.
7. Ielieciet tos pannā, ielejiet sasmalcinātus tomātus.
8. Sautējiet kotletes 50 minūtes uz lēnas uguns.

Turcija diētas kotletes

Tiem, kam patīk veselīgs un pilnvērtīgs ēdiens, noteikti vajadzētu izmēģināt šo recepti!

Nepieciešamie produkti:

• tītara fileja - 0,5 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• garšvielas
• sāls.

Soli pa solim process:

1. Apstrādājiet un sasmalciniet dārzeņus.
2. Fileju sagriež gabaliņos un sasmalcina gaļas mašīnā. Pārliecinieties, ka nepaliek lielas detaļas.
3. Samaisiet dārzeņus ar malto gaļu un manuāli veidojiet bumbiņas. Iepriekš samitriniet rokas, lai pildījums nebūtu lipīgs pie plaukstām.
4. Paņemiet pannu ar biezu dibenu un no turienes pārnesiet kotletes no tītara.
5. Ielej verdošu ūdeni tā, lai tas pusi pārklāj bumbiņas, un pusstundu uz lēnas uguns nostādina.

Pasniedz ar skābo krējumu un zaļumiem.

Tvaicējot multicooker trauku

Tvaicētas kotletes neradīs grūtības ēdiena gatavošanā. Bet tie noteikti izrādīsies sulīgi, ja nepārspīlēsit tos bļodas iekšpusē.

Nepieciešamie produkti:

• malta gaļa - 0,5 kg;
• sīpols - 2 gab .;
• burkāni - 2 gab .;
• rīsi - ½ glāze;
• sāls;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Lai kotletes pagatavotu lēnā plītī, ēdiena gatavošanai ir vēlams ņemt cūkgaļu vai maltu liellopu gaļu. Samaisiet to ar smalki sagrieztiem dārzeņiem.
2. Neaizmirstiet spēka gaļai pievienot iecienītākās garšvielas, kas atbilst jūsu gaumei.
3. Mitriniet rokas ar aukstu ūdeni un izveidojiet mazas kotletes.
4. Eļļojiet multicooker sietu tvaicēšanai ar tējkaroti augu eļļas.
5. Ielieciet gaļas sagataves grozā un ielejiet bļodā pāris litrus karsta ūdens.
6. Pusstundu ieslēdziet programmu “Tvaika vārīšana”.

Gaidiet skaņas signālu par režīma beigām un pasniedziet galdā maigu trauku.

Kotletes bez rīsiem, bet ar kāpostiem

Nepieciešamie produkti:

• malta cūkgaļa - 1 kg;
• burkāni - 1 gab .;
• sīpols - 2 gab .;
• makaroni - 3 ēd.k. karotes;
• kāposti - 0,5 kg;
• skābs krējums - 100 g;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• rasties. eļļa - 2 ēd.k. karotes;
• lauru. lapa;
• sāls;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Lai vārītu kotletes bez rīsiem, izmantojiet jebkuru malto gaļu.
2. Kāpostus sasmalcina ar nazi vai maltu. Tad pievienojiet dārzeņu masu maltajai gaļai. Ievadiet atbilstošās garšvielas.
3. Sasmalciniet sīpolus un burkānus.
4. Apcep tos pannā burtiski pāris minūtes.
5. Dārzeņu masā pievienojiet tomātu pastu, lavrushka, 2 tases ūdens un garšvielas. Maisiet un vāriet maisījumu.
6. Ielejiet nedaudz miltu skābo krējumu, samaisiet un pārliecinieties, ka neveidojas kunkuļi. Pievienojiet maisījumu pannā un atkal vāriet.
7. No maltas gaļas veidojiet mazus gabaliņus.
8. Ielieciet tos sagatavotajā pildījumā, vāriet un sautējiet ar vāku 40-50 minūtes.

Krāsns gaļas bumbiņas ar sēnēm

Vai jums patīk neparasti ēdieni? Tad mēģiniet pagatavot kotletes, pievienojot sēnes!

Trīs simtiem gramu maltas gaļas ņemiet tādas pašas vai nedaudz mazāk sēnes, pusi glāzes rīsu, kā arī:

• glāze tomātu sulas
• pāris ķiploku daiviņas;
• skābs krējums - trīs karotes;
• sīpols;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• cukurs - 1 tējk;
• siers - 50 g;
• garšvielas, kā vienmēr, pēc acīm un saimnieces garšas.

Soli pa solim process:

1. Rīsus vāra nedaudz sāļā ūdenī un ļauj tam atdzist līdz pieņemamai temperatūrai.
2. Sasmalciniet sīpolus, ķiplokus un sasmalciniet tos ar sēnēm. Vai arī sasmalciniet jebkurā ērtā veidā.
3. Iemaisa malto gaļu. Ielieciet tajā atdzesētus rīsus, sēņu maisījumu, rīvētu sieru un garšvielas.
4. Veidojiet bumbiņas un salieciet piemērotā cepšanas traukā.
5. Sajauciet tomātu sulu ar cukuru. Pagaidiet, kamēr kristāli pilnībā izšķīst.
6. Tālāk ielieciet tur skābu krējumu un atkal samaisiet.
7. Maisojiet miltus pusglāzē ūdens.
8. Apvienojiet miltu daļu ar tomātu un ielejiet mērci sagatavē.
9. Krāsns kotletes tiek pagatavotas apmēram stundu. Neaizmirstiet veidlapu pārklāt ar foliju.

Pasniedziet kotletes tomātu mērcē ar sēnēm kopā ar rīsiem kā sānu ēdienu vai ar kartupeļu biezeni.

Liellopu gaļa un rīsi

Nedaudz pārveidota klasisko kotletes recepte.

Nepieciešamie produkti tradicionālās maltas gaļas un pusglāzes rīsu mārciņai:

• glāze skābāka krējuma treknāka;
• ķiploka daiviņas pāris gabalos;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• sīpols - 2 galvas;
• garšvielas
• lavrushka.

Soli pa solim process:

1. Gatavojiet rīsus. Ja ēdat vairāk sāļu pārtiku, tad ūdenim pievienojiet sāli.
2. Rīsus sajauciet ar sasmalcinātu sīpolu un garšvielām.
3. Kad labība ir atdzisusi līdz pieņemamai temperatūrai, sajauc to ar malto gaļu.
4. No iegūtā sastāva izrullējiet bumbiņas.
5. Sildiet eļļu labi.
6. Katru sagatavju izrullējiet miltos un nosūtiet uz pannas.
7. Kamēr liellopa gaļas kotletes ir ceptas, pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, nogrieziet otro sīpolu un sāciet to nodot pannā ar nelielu eļļas daudzumu.
8. Pievienojiet skābo krējumu un glāzi verdoša ūdens, kā arī sāli un garšvielas.
9. Vienu mērces daļu ielejiet pannas apakšā, kur turpmāk tiks pagatavotas kotletes.
10. Ielieciet tos tur un piepildiet ar atlikušo mērci. Vāra uz lēnas uguns nedaudz vairāk kā pusstundu uz lēnas uguns.

Gatavo ēdienu pasniedz ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Krāsnī cepti kotletes ar kartupeļiem

Nepieciešamie produkti mārciņas maltas gaļas un pusglāzes apaļgraudu rīsu gadījumā:

• sīpols - 1 gab .;
• kartupeļi - 0,6 kg;
• skābs krējums - 150 g;
• lielāka olšūna;
• ķiploku daiviņu pāris;
• tom. pastas - 2 ēd.k. karotes;
• siera gabals simts gramu;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Rīsus vāra sālītā ūdenī.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un manuāli sajauciet to ar malto gaļu.
3. Tad ielieciet atdzesētos rīsus un sakuliet olu. Vēlreiz labi samaisa.
4. Pievienojiet gaļai garšvielas.
5. Pārveidojiet bumbiņas un ielieciet tās ietaukotā formā.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
7. Sagrieziet kartupeļus lielos gabaliņos.
8. Nākamais rindā mērcē. Par to sasmalciniet ķiplokus ķiploku presē un sajauciet ar tomātu pastu un skābo krējumu.
9. Sajauc kartupeļus ar iegūto mērci un liek uz bumbiņām.

Krāsnī kotletes tiek vārītas apmēram 50 minūtes.

Ar siera mērci

Un šī opcija noteikti ir pievilcīga gardēžiem. Aromāts ir vienkārši neticams!

Nepieciešamie produkti:

• malta gaļa - 0,4 kg;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• piens - 1 glāze;
• sīpols - 2 gab .;
• siers - 100 g;
• zaļumi;
• tomāts - 2 gab .;
• paprikas pāksts;
• tējkaroti augu eļļas;
• sāls;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Dārzeņus sasmalcina un kādu laiku apcep.
2. Pildījums tiek sālīts pēc saimnieces garšas un aromatizēts ar garšvielām.
3. Veidojas nelielas gaļas sagataves.
4. Tad ielejiet pienu bļodā, ielejiet tajā smalki sagrieztus zaļumus, rīvētu sieru, miltus un labi sakratiet.
5. Sajauc iegūto mērci ar dārzeņiem un vāra pāris minūtes.

Tad ielieciet tur kotletes un vāra uz vidējas uguns vāku uz pusstundu.

Skābā krējuma un tomātu mērcē pannā

Nepieciešamie produkti 350 gramiem maltas gaļas:

• skābs krējums - puse glāzes;
• divas ēdamkarotes tomātu pastas un augu eļļas;
• apstādījumu ķekars;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Apvienojiet malto gaļu ar garšvielām.
2. Veidojiet kotletes un sautējiet tās. Nepārspīlējiet to ar eļļas pievienošanu.
3. Vienlaikus pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu ar makaroniem un garšvielām.
4. Maisījumā ielej nedaudz ūdens un piepilda to ar kotletes.
5. Vāra un pārliecinieties, ka daļa šķidruma iztvaiko.

Pasniedziet pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kotletes, tāpat kā bērnudārzā ar mērci

Šī garša nāk no bērnības. Tas jānodod jūsu bērniem.

Nepieciešamie produkti ... labi, jūs atceraties, puskilogramu maltas gaļas un pusi glāzes rīsu putraimu:

• ola - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• milti - 1 ēd.k. karote;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• lauru. lapa;
• sāls;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Rīsus vāra nedaudz sālītā ūdenī, līdz puse ir pagatavota.
2. Sajauciet to ar cūkgaļu vai liellopa gaļu vai vistu.
3. Sasmalciniet sīpolu un ielieciet to tur.
4. Tālāk sakul olu maisījumā un pievieno garšvielas.
5. Mīciet masu un no tās izveidojiet mazas bumbiņas.
6. Katru sagatavi sarullējiet miltos.
7. Apcep ar sviestu.
8. Pēc tam kotletes tāpat kā bērnudārzā pārnesiet katlā un ielejiet mērci.

Vāra uz lēnas uguns ar vāku 15 minūtes.

Cūkgaļas kotletes ar rīsiem

Nepieciešamie produkti mārciņas maltas gaļas sajaukšanai ar rīsu glāzi:

• sīpols un burkāns;
• olas - pāris gabalu;
• tomātu pasta - 2 ēd.k. karotes;
• zaļumi;
• eļļa - 3 ēd.k. karotes;
• skābs krējums un milti - pāris karotes;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Rīsus noskalo un vāra līdz vārīšanai. Tam pietiks ar 10-15 minūtēm.
2. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un pēc tam tos nedaudz apcepiet pannā.
3. Ja nepieciešams, vēlreiz sasmalcina caur gaļas mašīnā. Ir nepieciešams, lai tajā nebūtu palikuši lieli gabali.
4. Apvienojiet atdzesētos rīsus ar malto gaļu un olu.
5. Aklās vienāda lieluma bumbiņas un izrullē miltos.
6. Pagatavojiet skābā krējuma un tomātu pastas mērci. Pēc vēlēšanās pievienojiet tur garšvielas. Sajauciet mērci ar cepamo un ar to ielejiet kotletes.

Sautē pusstundu uz lēnas uguns un pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kotletes podos ar dārzeņiem

Neparasts un garšīgs variants sirsnīgas maltītes faniem.

Nepieciešamie produkti puskilograma jebkura pildījuma iegūšanai:

• kartupeļi - 4 gab .;
• pāris paprikas pākstis;
• baklažāni - 2 gab .;
• karstie pipari - ½ pāksts;
• zaļumi;
• sāls;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Sajauciet malto gaļu ar sāli un garšvielām, kā arī smalki sagrieztus garšaugus. Izrull bumbiņas.
2. Dārzeņus nomizo un sagriež lielos kubiņos.
3. Eļļojiet podiņu dibenu un sienas ar nelielu eļļu un pēc tam ielieciet dārzeņus tur. Pievienojiet sāli un garšvielas.
4. Ielieciet gaļas bumbiņas virsū un katrā katlā ielejiet apmēram 80 mililitrus ūdens.
5. Nosūtiet podus 40 minūtes cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.

Kotletes var iegūt, kad kartupeļi ir pilnīgi gatavi.

Tvaicējiet kotletes ar griķiem un cukini

Gardēžu ēdiens, pilnīgi neparasta garša. Noteikti izmēģiniet to!

Nepieciešamie produkti:

• malta gaļa - 0,6 kg;
• cukini - 400 g;
• griķu putraimi - 100 g;
• tomātu pasta - 1 glāze;
• burkāni - 1 gab .;
• liesa jebkura eļļa - 1 ēd.k. karote;
• sīpols - 2 gab .;
• sāls;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. 2–3 stundas iemērciet griķus aukstā ūdenī.
2. Sagrieziet sīpolus un burkānus un apcepiet tos ar nedaudz eļļas un garšvielām.
3. Smalki sasmalciniet cukini un sajauciet to ar malto gaļu un griķiem. Arī tur tiek ievietota puse cepšanas.
4. Veidojiet bumbiņas un pārnesiet uz dubultā katlu.
5. Tvaicētas kotletes ar cukini vāra 45-50 minūtes.
6. Kamēr ir laiks, pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, sajauciet tomātu pastu un pārējo apcepiet.

Pasniedziet kotletes ar griķiem līdz galdam ar zaļumiem un skābo krējumu.

Klasiski "ezis", kas izgatavoti no cūkgaļas un zemes liellopa gaļas

Par mārciņu maltas liellopa gaļas sagatavojiet šādus produktus:

• sīpols un liela ola;
• paprikas pāksts;
• ķiploku daiviņu pāris;
• rīsi - puse glāzes;
• skābs krējums un tomātu pasta - pāris karotes;
• Lavrushka
• sāls;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Rīsus noskalojiet un vāriet sālsūdenī.
2. Sasmalcina ķiploku daiviņas ar sīpoliem un pusi pipariem. Sauté dārzeņu maisījumu ar nedaudz eļļas.
3. Sāliet malto gaļu, sasmalciniet to ar garšvielām, ielejiet cepšanu, olu un labi samaisiet.
4. Modē kotletes.
5. Tagad smalki sasmalciniet pārējos piparus un nosūtiet uz pāris minūtēm cepšanai.
6. Ielieciet pannu pannā, pievienojiet pāris glāzes ūdens, makaronus ar ceptiem pipariem un skābo krējumu.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, līdz kotletes "sasniedz" līdz vārīšanai.

Kotletes tomātu un ķiploku mērcē

Par mārciņu maltas gaļas jums būs nepieciešami šie produkti:

• balta skaidiņa - 100 g;
• olas - 3 gab .;
• puse glāzes piena;
• sīpolu galviņu pāris;
• zaļumi;
• pāris ķiploka daiviņas;
• siera gabals simts gramu;
• pāris karotes makaronu un augu eļļas;
• garšvielas
• sāls.

Soli pa solim process:

1. Smalki sasmalciniet zaļumus, sarīvējiet sieru.
2. Mērci sakuļ glāzē piena. Tad izvelciet.
3. Bļodā apvienojiet malto gaļu, olas, drupatas, rīvētu sieru un zaļumus. Pievienojiet garšvielas atbilstoši gaļas gaumei.
4. Labi samaisiet un izveidojiet mazas bumbiņas.
5. Smalki sasmalciniet sīpolus ar ķiploku daiviņām, pēc tam tos pāris minūtes apcepiet.
6. Samaisiet pastu ar sāli litrā verdoša ūdens. Jūs varat lietot parasto tomātu sulu.
7. Mērci pannā ielej ar dārzeņu maisījumu un uzvāra.
8. Tūlīt pēc vārīšanās ielieciet kotletes un samaziniet siltumu līdz minimumam.

Vāra uz lēnas uguns ar vāku 50 minūtes uz lēnas uguns.

Spageti ar kotletes - ātras vakariņas

Šāds variants saimniecei, kura nevēlas šodien pārāk ilgi stāvēt pie plīts. Ātri, sulīgi un ļoti garšīgi.

Nepieciešamie produkti:

• malta gaļa - 300 g;
• spageti - 200 g;
• zaļumi;
• augu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
• sīpols - 1 gab .;
• kečups un tomātu mērce - 1 glāze;
• svaigs baziliks;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Sasmalciniet sīpolu un baziliku.
2. Sajauciet tos ar malto gaļu un neaizmirstiet pievienot garšvielas pēc garšas.
3. Veidojiet mazas kotletes un apcepiet tās ar sviestu. Vizuāli jūs varat noteikt gatavību, kad tie ir pārklāti ar zeltaini brūnu.
4. Pēc tam pannā pievieno tomātu mērci un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
5. Šajā laikā vāriet spageti ar tējkaroti eļļas līdz maigai. Ielieciet tos uz šķīvja.

Uz augšas ielieciet gatavas kotletes ar mērci un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Zivju kotletes skābā krējuma mērcē

Nepieciešamie produkti par mārciņu zivju filejas un pusi glāzes rīsu:

• sīpols un liela ola;
• siera bloks līdz simts gramiem;
• skābs krējums - glāze;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Rūpīgi izskalojiet rīsus un pagatavojiet, līdz puse vārīti, pievienojiet sāli.
2. Ja izmantojat zivju fileju, izlaidiet to caur gaļas mašīnā, lai nepaliek lieli gabali. Vēl vieglāk ir iegādāties maltas zivis, bet tikai uzticamā vietā.
3. Apvienojiet iegūto masu ar atdzesētiem rīsiem, olu un sasmalcinātiem sīpoliem.
4. Beigās pievieno garšvielas. Traukā, ko ēdīs mazi bērni, labāk nav pievienot daudz piparu.
5. Gatavojiet skābā krējuma mērci. Lai to izdarītu, sajauciet rīvētu sieru ar skābu krējumu un garšvielām. Ja mērce izrādās pārāk bieza, pievienojiet tai nedaudz piena.
6. No maltas gaļas veidojiet kotletes un piepildiet tās ar iegūto mērci.

Pēc tam nosūtiet veidni ar sagatavēm uz krāsni 25-30 minūtes.

Zviedrijas kotletes mājās

Nepieciešamie produkti:

• malta gaļa - 0,6 kg;
• maizes drupatas - 100 g;
• ola - 1 gab .;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• eļļa - 60 g;
• piens - 2 glāzes;
• augu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
• timiāns
• sīpols - 1 gab.

Soli pa solim process:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un sajauciet to ar malto gaļu, olu, maizi un garšvielām.
2. Aizklājiet mazās kotletes.
3. Sildiet pannā un apcepiet uz tā gaļas bumbiņas. Viņiem vajadzētu izrādīties ne vairāk kā valrieksts.
4. Kad kotletes ir gatavas, ņem tās uz šķīvja.
5. Atlikušajos taukos ielieciet sviestu un miltus. Apcep tikai minūti.
6. Sāciet nedaudz pievienot pienu, nepārtraukti maisot.
7. Pievienojiet garšvielas un turpiniet gatavot mērci, līdz tā sabiezē līdz vēlamajai konsistencei.
8. Ielieciet kotletes karstā mērcē.
9. Pasniedz ar kartupeļu biezeni vai rīsiem.

Kotletes ar siera pildījumu

Nepieciešamie produkti:

• malta gaļa - 0,5 kg;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• sīpols - 2 gab .;
• siers - 200 g;
• baltmaize - 2 šķēles;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. karote;
• zaļumi;
• garšvielas.

Soli pa solim process:

1. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu. Sajauc to ar malto gaļu un olu.
2. Izmantojiet cieto sieru. Sagrieziet to mazos kubiņos, apmēram centimetru.
3. No maltās gaļas izveidojiet bumbiņas un ievietojiet katrā siera gabaliņā. Cieši saspiediet.
4. Ielieciet sagataves uz cepešpannas un nosūtiet 25-30 minūtes cepeškrāsnī.
5. Tajā pašā laikā pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet atlikušo sīpolu un ielieciet sīpolu masu tomātu pastā, sajauciet ar miltiem un garšvielām.
6. Pāris minūtes sautē mērci un pievieno sasmalcinātus svaigus garšaugus.
7. Pasniedziet kotletes ar mērci. Kā garnīrs ir piemēroti rīsi, griķi vai kartupeļu biezeni.