Pusdienās vai uz svētku galda varat pagatavot tartletus ar sēnēm. Sēnes ir populāras, taču jūs varat izmantot sēnes, porcini sēnes, gailenes. Uzklājiet gan svaigus, gan saldētus, marinētus, konservētus produktus.

Julienne tartletēs ar sēnēm un vistu

Sastāvdaļas:

  • 200 g šampinjonu;
  • 300 g vistas filejas;
  • 250 g skāba krējuma;
  • 250 ml piena;
  • 100 g siera;
  • 15 tartlets;
  • 70 ml saulespuķu eļļas;
  • 1,5 ēdamkarotes sviesta;
  • karote miltu;
  • pipari un sāls.

Kā pagatavot julienne tartletēs ar sēnēm un vistu:

  1. Nomazgājiet sēnes un smalki sasmalciniet ar plastmasu. Ielejiet katliņā ar eļļu un apcepiet uz mērenas uguns, samaisiet.
  2. Gatavojiet gaļu un atdzesējiet, sagriež sloksnēs. Pēc ūdens iztvaicēšanas noņemiet sēnes no plīts. Mest vistu sēnēm un samaisiet, pievienojot pipariem un sāli.
  3. Mērces vārīšana: pilnībā izkausējiet sviestu uz lēnas uguns. Nedaudz pievienojiet miltus, visu laiku saputojiet ar slotiņu. Uzvāra un ielej vēsu pienu, turpinot pukstēt, lai nerastos kunkuļi. Pēc otrās vārīšanās noņemiet no plīts un pagaidiet, līdz mērce kļūst silta. Apvienojiet to ar skābo krējumu un izveidojiet viendabīgu sastāvu.
  4. Izklājiet lielāko daļu tartletēs. Vienmērīgi piepildiet tos ar mērci virsū. Smalki sarīvē sieru un apkaisa uz katras tartletes.
  5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ºС. Apmēram ceturtdaļas stundas laikā nosūtiet cepešpannu. Trauks ir gatavs, kad siers ir izkusis un nedaudz rožains.
  6. Pasniedziet karstu vai siltu ar zaļumiem vai svaigiem dārzeņiem.

Krāsns tartlets ar sēnēm un sieru

Kas nepieciešams:

  • kilograms šampinjonu;
  • 20 tartlets;
  • 200 g siera;
  • sīpols;
  • pusi glāzes krējuma ar zemu tauku saturu;
  • saulespuķu eļļa;
  • sāls, žāvēts baziliks.

Tartlets ar sēnēm un sieru recepte:

  1. Nomazgājiet un sasmalciniet sēnes mazos kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu.
  2. Apcep to karstā pannā, līdz tā kļūst caurspīdīga. Mest sēnes tajā un cep, kamēr mitrums iztvaiko.
  3. Ielejiet sāli un baziliku. Ielejiet krējumu apmēram 2/3 sēņu un vāriet, līdz sēnes ir mīkstas.
  4. Atdzesējiet kompozīciju un pievienojiet rīvētu sieru. Labi samaisiet.
  5. Katru tartletu piepilda ar maisījumu un nosūta uz cepeškrāsni ar 180 ºС. Gatavojiet, līdz siers ir zeltains.

Ar šampinjoniem, gurķiem un olām

Produkti:

  • 15 līdz 20 tartlets;
  • 200 g sēņu;
  • 2 olas
  • 1 liels gurķis;
  • 2 ķiploku daiviņas;
  • ēdamkarote majonēzes;
  • vidējā karote eļļas;
  • pipari un sāls;
  • jebkuri zaļumi.

Recepte ar gurķiem, ar sēnēm un olu:

  1. Smalki sasmalciniet sēnes, nosūtiet grauzdēšanai 5 - 7 minūtes. Eļļa ir vajadzīga nedaudz.
  2. Sasmalciniet ķiplokus, noņemiet pannu no plīts un mētājiet to pie sēnēm.
  3. Kamēr šampinjoni gatavojas un atdziest, vāra olas. Atdzesē, nomizo un sagriež. Gurķi sagriež īsās sloksnēs.
  4. Pārējās sastāvdaļas sajauciet ar sēnēm, pievienojiet piparus un sāli, sezonu ar majonēzi. Samaisiet pildījumu.
  5. Ielieciet to tartletēs un apkaisa ar zaļumiem. Pasniedz nekavējoties, atdzesē.

Interesanti. Jūs varat gatavot tartletus pats, ja jums nepatīk iegādātās sviestmaizes vai vafeles.

Kā to izdarīt:

  1. 170 g miltu apvienot ar šķipsniņu sāls. Ielej 50 ml ledus ūdens, 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas un tējkaroti tomātu pastas.
  2. Mīca, līdz mīkla ir stingra un elastīga. Eļļojiet veidnes un piepildiet mīklu ap malām.
  3. Nosedziet ar pergamenta papīru, virsū ielieciet dažas pupiņas vai zirņus (svara dēļ).
  4. Sūtiet karstā cepeškrāsnī ceturtdaļu stundas 200 ºС temperatūrā. Gatavos tartletus atdzesē un izņem no veidnēm.

Pildījumam pievieno korejiešu burkānus

Ko gatavot:

  • 200 g sēņu;
  • 50 g korejiešu burkānu;
  • 2 vistas olas;
  • 1 marinēts gurķis;
  • 1 maza sīpola galva;
  • 1 krējuma siers
  • 15 tartlets;
  • 40 ml saulespuķu eļļas;
  • sāls un malti pipari;
  • pāris karotes majonēzes.

Pildījums tartletēm ar korejiešu burkāniem:

  1. Cieti vārītas olas un atstāj aukstā ūdenī. Sīpolus un sēnes nomizojiet un sasmalciniet.
  2. Uzkarsētā pannā apcep sīpolus, vispirms pāris minūtes, pēc tam pievieno sēnes. Pēc gatavības izņemšanai no plīts atdzesē.
  3. Olas nomizo, izber cauri smalkai rīvei. Apstrādā arī sieru. Smalki sagrieziet burkānus, gurķi - mazos kubiņos.
  4. Nosūtiet visu bļodā, sezonu ar majonēzi, sāli un pipariem. Atstājiet uz dažām minūtēm.
  5. Piepildiet tartletus ar pildījumu un pasniedziet.

Tas ir interesanti:vārīšanas tartlets virskārtas gatavošana

Kūpinātas vistas un sēņu tartlets

Komponenti

  • 150 g šampinjonu;
  • 100 g kūpinātas vistas filejas;
  • 10 tartlets;
  • 1 krējuma siers
  • 2 ķiploku daiviņas;
  • majonēze.

Tartlets ar sēnēm un kūpinātu vistas gaļu:

  1. Slīpējiet sēnes un apcepiet ar nelielu daudzumu augu eļļas. Rezultāts ir 100 g ceptu sēņu.
  2. Sagrieziet vistu kauliņā. Berzējiet sieru uz vidējas rīves. Ķiploki apstrādā ķiplokus.
  3. Vienā traukā apvienojiet atdzesētās sēnes un citus produktus. Samaisa ar majonēzi, atstāj uz pāris minūtēm.
  4. Piepildiet ar tartletēm un pasniedziet.

Ar krabju nūjām

Produkti receptei:

  • 4 krabju nūjas;
  • 100 g šampinjonu;
  • 50 g jebkura cieta siera;
  • ceturtdaļa spuldzes;
  • 1 ola
  • 60 g majonēzes;
  • 8 - 10 smilšu tartlets (atkarībā no izmēra);
  • paprika un zaļumi - dekorēšanai.

Norādījumi vārīšanai:

  1. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet minūti, sasmalciniet sēnes un nomizojiet līdz sīpolu. Apcep, līdz šķidrums iztvaiko.
  2. Šajā laikā olu vāra un atstāj aukstā ūdenī. Krabju nūjiņas sasmalcina mazos kubiņos.
  3. Smalki berzējiet sieru. Nomizojiet atdzesēto olu, sasmalciniet.
  4. Ielieciet visu bļodā. Samaisiet ar majonēzi.
  5. Izdaliet pildījumu uz tartletēm, dekorējiet ar papriku un jebkura apstādījuma lapām. Pasniedziet nekavējoties.

Šķiņķa uzkoda

Kas nepieciešams:

  • 100 g šķiņķa un gailenes;
  • 1 liels marinēts gurķis;
  • 100 g siera;
  • 20 tartlets;
  • puse no spuldzes;
  • ēdamkarote sinepju.

Recepte ar šķiņķi un sēnēm cepeškrāsnī:

  1. Sasmalciniet sīpolus un gailenes. Apcep sīpolu līdz caurspīdīgai. Mest sēnes un cep, līdz viss mitrums ir izzudis.
  2. Sasmalciniet šķiņķi un gurķi mazos kubiņos. Berzējiet sieru uz smalkas rīves.
  3. Sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas. Sezona ar sinepēm un sajauc pildījumu.
  4. Ielieciet to tartletēs. Nosūtiet tos 6 minūtes uzkarsētā cepeškrāsnī pie 180 ºС.
  5. Apkaisiet sagatavoto trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedziet.

Tartlets ar marinētām sēnēm

Nepieciešamā recepte:

  • 8 smilšu grozi;
  • 2 sīpoli;
  • 100 g marinētu šampinjonu;
  • 2 vidējas olas;
  • 55 ml skāba krējuma;
  • zaļie sīpoli.

Pildījums tartletēm ar marinētām sēnēm:

  1. Vāra olas un ļauj atdzist. Pēc tam mizu un smalki sasmalcina.
  2. Sīpolu sasmalciniet pēc iespējas mazāk. Sēnes sagrieziet mazos kubiņos.
  3. Bļodā samaisiet visus produktus, sezonu ar skābo krējumu. Maisa, lai viss būtu vienmērīgi sadalīts.
  4. Ielieciet pildījumu tartletēs. Sasmalciniet smalki zaļos sīpolus un apkaisa virsū. Jūs varat pasniegt uzreiz.

Padoms: ja jums nepatīk neapstrādātu sīpolu garša, jums to vajadzētu lietot mazāk vai vienkārši apcept. Jūs varat iztikt bez tā.

Sēņu tartlets - garšīga uzkoda vakariņām vai pusdienām. Šādu ēdienu pagatavot ir viegli, un rezultāts vienmēr ir lielisks!

Līdzīgi:Vairāk no autores: