Gadās, ka brokastīs ātri jāgatavo kaut kas, vai arī jāpaņem līdzi uzkodas, lai strādātu. Palīdzēt palīdz siera kūkas. Viņi gatavo ātri, ļoti garšīgi, barojoši. Ir dažādas receptes un to pagatavošanas metodes, kuras var atrast vēlāk.

Siera kūkas uz kefīra pannā

Nepieciešamie produkti:

  • siers 150 g (jebkura);
  • kefīram būs nepieciešama viena glāze;
  • milti 2 glāze .;
  • soda, cukurs, sāls uz pusi tējkarotes. l .;
  • nedaudz eļļas cepšanai.

Kefīram jābūt siltam. To ielej bļodā un tajā ieliek sāli, soda, cukuru, samaisa un atstāj uz piecām minūtēm.

Nākamajā posmā sieru sarīvē, ko pievieno kefīram, tur ieliek miltus. Mīciet mīklu vispirms ar karoti, un tad dariet to ar rokām. No iegūtās masas jums jāizgatavo piecas kūkas. Apcep tos no abām pusēm. Ēdiens ir gatavs.

Padoms! Lai ātri pagrieztu kūku un tā nesadalījās, ir ērti izmantot pannas pārsegu vai to izdarīt ar diviem lāpstiņām.

Cepeškrāsnī

Nav noslēpums, ka cepti ēdieni nav ļoti noderīgi ķermenim - tie ir vairāk kaloriju un var negatīvi ietekmēt gremošanas sistēmu. Daudz labāk ir cept siera kūkas cepeškrāsnī.

Lasīt arī:kefīra siera kūkas pannā

Lai to izdarītu, jums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • 2/3 glāzes piena;
  • rīvēts siers pusi glāzes;
  • 50 g sviesta;
  • 2 tases miltu;
  • tēja l sinepes;
  • ½ tējas l sāls.

Ielejiet bļodā miltus, ielieciet tur sāli un sviestu, iepriekš mīkstinātu, ceturtdaļu glāzes siera, sinepes, piena. Mīciet mīklu. Izrādās mīksts. Jums jāļauj tam nostāvēties 10 minūtes, pēc tam izrullējiet 2 cm biezas kūkas. No šī tilpuma iegūst 12 formas.Salociet tos uz ietaukotas cepešpannas, virsū apkaisa sieru, lieciet cepties 20 minūtes cepeškrāsnī.

Ātri kūkas 15 minūtēs

Ātrās kūkas 15 minūtēs būs īsts atradums māmiņām, kuras rūpējas par daudzveidīgajām brokastīm bērniem un visai ģimenei, kā arī vienkāršu, garšīgu un ātru recepšu cienītājiem.

Sastāvdaļas:

  • miltu 2 ar pusi tases;
  • cietais siers 150 gr;
  • 2 olas
  • biezpiens 150 gr;
  • piens 2 tases;
  • zaļumi dilles un sīpoli;
  • sāls 1 tējkarote l

Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas. Pirmkārt, biezpienu, zaļumus, sieru, olas, pienu, pēc tam tur pievieno miltus. No mīklas izrullē plakanas kūkas. Cep uz ietaukotas pannas. Vispirms tiek cepta viena puse, pēc tam to vajadzētu apgāzt un panākt gatavību.

Ar smalku fetas siera pildījumu

Traukus no sastāvdaļām ieteicams lietot šādā daudzumā:

  • 2 tases kviešu miltu;
  • skābs krējums divi simti gr;
  • 2 tabula. l liesa eļļa;
  • ½ tējas. l soda, cukurs, sāls
  • produkts pildīšanai:
  • fetas siers 100 gr;
  • 3 olas
  • 4-5 ķiploka daiviņas;
  • 2.5 majonēzes galds. l

Skābo krējumu ar sviestu, sāli un cukuru liek bļodā un samaisa. Nelielās porcijās pievienojiet miltus, izveidojiet mīklu.

Tagad jums jādara pildījums. Sajauciet vārītas, atdzesētas, mizotas olas ar rīvētu fetas sieru, majonēzi, ķiplokiem.

Mīklu sadaliet četrās daļās. Izrullējiet plānu kārtu. Vienmērīgi ielieciet pildījumu. Saspiediet kā cheburek, tad jums ir nepieciešams nedaudz paņemt mīklu no malām un atkal saspiest. Pildījumam jābūt iekšpusē. Pagatavojiet kūku ar apaļas formas plaukstām, izrullējiet tā, lai tas atbilstu pannas lielumam. Apcep sausā pannā no abām pusēm. Dariet arī ar citām tortiljām.

Uz piezīmi. Šādas kūkas ir garšīgas ar pienu vai smaržīgu tēju. Tūlīt pēc cepšanas jūs varat ieeļļot ar eļļu. Ēd labāk, kamēr priekšmeti ir karsti.

Šķiņķa un kefīra siera kūkas

Šķiņķa un kefīra siera kūkas būs sirsnīgas brokastis vai uzkodas ceļā.

Siera kūkas uz kefīra pannā gatavo no šādiem produktiem:

  • 300 g miltu;
  • 200 grami kefīra;
  • 200 gr šķiņķis;
  • sāls, cukurs, soda puse mazas L .;
  • 4 lieli litri olīveļļa;
  • mīkstais siers 200 gr.

Cukuru, soda, sāli, ielieciet kefīrā, samaisiet. Ielejiet miltus un izveidojiet mīklu. Pildījumam sasmalciniet šķiņķi. Mīklu sadala daļās. Izgatavojiet bumbiņas, izspiediet tajās padziļinājumu, ielieciet pildījumu, aizzīmogojiet. Rullē kūkas un cep.

Gatavošana lēnā plītē

Lai pagatavotu ēdienu lēnā plītī, mēs iesakām izmantot šo recepti:

  • 50 g siera;
  • 50 ml kefīra;
  • 5 galds. ēdamkarotes miltu;
  • sāls puse mazu L .;
  • sodas puse l (tēja.);
  • nedaudz dilles;
  • cepamā eļļa.

Sāls, rīvēts siers, soda, dilles jāievieto kefīrā, samaisiet. Tālāk ielejiet miltus un mīciet mīklu. Tam jābūt elastīgam, nedaudz šķidram. Sadalīts trīs daļās. Ielejiet mīklu multikookera bļodā. Cepiet vienu pusi, pēc tam apgrieziet.

Uz piena un rauga

Produkts testam:

  • viena 500 gramu kārba kviešu miltu;
  • 25 g svaiga rauga vai sausa ¾ tējk.
  • ½ glāze piena;
  • šķipsniņa sāls;
  • cukurs divi lieli l .;
  • septiņas ēdamkarotes (galda.) augu eļļas.

Produkts smidzināšanai:

  • 200 gr siera;
  • 3 līdz 4 ķiploka daiviņas;
  • 5 ēdamkarotes eļļas (tabula.);
  • nedaudz bazilika un piparu.

Ielejiet pienu pannā, ielieciet tajā sāli un cukuru. Uzvāra, atdzesē līdz siltam stāvoklim. Ielieciet raugu, izšķīdiniet tos. Pagaidiet, līdz tie stāsies spēkā. Kamēr jums ir nepieciešams sarīvēt sieru, sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar sviestu.

Mīciet mīklu, sadaliet gabalos. No tiem pagatavojiet kūkas. Eļļu ar ķiplokiem, apkaisa ar sieru. Cep uz cepešpannas cepeškrāsnī vai pannā.

Uz skābo krējumu

Vispirms jums jāsagatavo šādi produkti:

  • 3 tabula. l milti;
  • cepšanai jums nepieciešama augu eļļa;
  • 200 grami cieta siera;
  • 2 olas
  • 200 gr skāba krējuma;
  • zaļumu ķekars;
  • sāls.

Viss sākas ar olām. Pārspēt viņus. Tad jums viņiem jāpievieno skābs krējums, pēc tam pievienojiet miltus.Viss iejaucas, lai masa būtu viendabīga.

Tad sieru sarīvē, zaļumus smalki sagriež, sālīt pēc garšas un labi samaisa. Visas sastāvdaļas labi jāsajauc.

Tagad ielejiet šo masu pannā ar sakarsētu eļļu un cepiet septiņas līdz astoņas minūtes līdz vārīšanai. Ir nepieciešams cept no abām pusēm.

Uz rūgušpiena ar zaļumiem

Zaļumi var padarīt klasiskā ēdiena garšu nedaudz interesantāku - tikai vienu produktu, un garšas piezīmes spēlē jau jaunā veidā.

Mēs piedāvājam šādu vienkāršu recepti:

  • 50 g svaigu garšaugu (sīpols, piparmētra, pētersīļi, baziliks, dilles);
  • tēja l cukurs
  • jogurta viena glāze;
  • puse tējkarotes sāļi;
  • milti no 2 līdz 4 glāzēm;
  • soda ½ tējk;
  • siers 250 gr;
  • sviests (krējums) 50 gr.

Cukuru ieliek kefīrā, ielej miltus, pievieno sodu, sāli. Mīklu gatavo no šiem komponentiem. Miltus ielej pakāpeniski un pamazām. Iegūtā mīkla jāpārklāj ar mitru drānu. Ļaujiet tai nostāvēties pusstundu.

Pa to laiku jums ir nepieciešams berzēt sieru, sajaukt to ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kad mīkla pienāk, to sadala gabaliņos, izrullē. Vidū ir pildījums. Mīklu velk no malām, āķus liek virsū.

Šādu pīrāgu vajadzētu izrullēt kūkā un cept sausā pannā.

Slinka siera kūkas

Slinks siera kūkas var attiecināt uz ātriem ēdieniem steigā.

Sastāv no šādiem produktiem:

  • ½ tase skāba krējuma;
  • 200 gr siera;
  • 2 olas
  • 4 galds. l milti;
  • pipari;
  • soda ⅓ tēja l

Gatavošanas process neatšķiras no iepriekšminētajām iespējām. Visas sastāvdaļas sajauc lielā bļodā. Ja sagatave ir ļoti bieza, piemēram, vēsa mīkla, varat pievienot nedaudz dzeramā ūdens. Kūkas karstā katliņā apcep nelielā eļļas daudzumā no abām pusēm.

Līdzīgi:Vairāk no autores: