Cūkgaļas vēders cepeškrāsnī - 7 garšīgas gatavošanas receptes

Krūts ir salīdzinoši lēta cūku liemeņa daļa, un tajā pašā laikā ēdieni no tā izrādās mutē dzirdinoši un ļoti apmierinoši. Turklāt diezgan noderīgs ir arī cūkgaļas vēders cepeškrāsnī, jo, cepot, tiek izkausēts liels tauku daudzums.

Krāsnī cepts cūkgaļas vēders ar garšvielām

Pat iesācējs pavārs var viegli tikt galā ar tik vienkāršas receptes sagatavošanu. Rezultāts pārsniegs visas cerības.

Lai pagatavotu sirsnīgu maltīti, tiek izmantotas tikai pāris sastāvdaļas:

• 1 kg krūštura;
• garšvielas un sāls.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

1. Galveno sastāvdaļu mazgā un pēc tam nosusina ar papīra dvieļiem.
2. Bļodā sajauc iecienītās garšvielas un sāli.
3. Veselu krūšu gabalu uzmanīgi iemasē ar garšvielu maisījumu un pēc tam ievieto cepšanas traukā, ko 60 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.
4. Gatavo produktu sagriež plāksnēs, kuras nekavējoties pasniedz uz galda.

Gatavošana folijā

Pirms vārīšanas krūzīti, kas sver 1 kg folijā, jums papildus jāņem:

• ķiploku galva;
• sāls un maltie pipari.

Darbību secība:

1. Krūts tiek mazgāts, žāvēts, kā arī atbrīvots no skrimšļiem vai ribām, ja tādas ir.
2. Ķiplokus un sāli un garšvielas sajauc bļodā.
3. Iegūto maisījumu ierīvē ar cūkgaļas gabalu, ko vairākas reizes aptin ar foliju.
4. Folijā esošo krūšu gaļu nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, kur to cep 60 minūtes.
5. Pēc noteiktā laika gaļa vēl 30 minūtes paliek slēgtā cepeškrāsnī, pēc tam trauku folijā 3 stundas nosūta uz ledusskapi.
6. Atdzesētu produktu sagriež ar plānām plāksnēm, kuras izklāj uz šķīvja un pasniedz uz galda.

Kā garšīgi cept piedurkni

Apetīti rosinoša krūzīte ir lieliski piemērota svētku galda pasniegšanai.

Lai izpildītu recepti, pietiek ar to, lai sagatavotu:

• 1 kg krūštura;
• citronu
• ķiploku galva;
• kaudze augu eļļas;
• zaļumi;
• garšvielas un sāls.

Gatavošanas pamatdarbības:

1. Gaļas gabalu mazgā un žāvē ar papīra dvieļiem, kas labi absorbē lieko šķidrumu.
2. Ķiploku mizotās krustnagliņas sadala plānās plāksnēs, ar kurām pildījumu sautē.
3. No citrona izspiež sulu.
4. Aromātiskās garšvielas tiek pagatavotas no aromātiskām garšvielām, sāls, sulas un saulespuķu eļļas atsevišķā bļodā.
5. Gaļu berzē ar pikantu masu un pēc tam ievieto piedurknē, kas ir cieši saistīta no abām pusēm.
6. Krūtiņu cep 80 minūtes, no kurām pēdējās 20 atrodas ar iegrieztu piedurkni, lai krūšturis iegūtu skaistu brūnu izskatu.

Cūkgaļas vēdera roll krāsnī

Krūzīšu gatavots rullītis var viegli aizstāt desu un citus gaļas produktus, ko mēs parasti lietojām veikalā.

Pietiek, lai iegūtu:

• 1 kg krūštura;
• ķiploku galva;
• papriku maisījums;
• ar sāli.

Sagatavošanas posmi sastāv no šādu manipulāciju veikšanas.

1. Pipari ielej javai, kur to uzmanīgi saberž. Tad garšvielu sajauc ar sāli.
2. Gaļu labi mazgā, pēc tam tajā tiek izdarīti izcirtņi ķiplokiem.
3. Ķiplokus nomizo un sadala plāksnēs, kuras pildītas ar gaļas produktu.
4. Krūšu daļu berzē ar garšvielu maisījumu ar sāli, un pēc tam salocīt ruļļa formā, kas tiek fiksēts ar vītnēm.
5. Rullīti ievieto folijā, kurā to 2 stundas cep 170 ° C temperatūrā.
6. Pēc noteiktā laika paņemšanas produktu izņem no krāsns, lai pēc atdzesēšanas istabas temperatūrā to varētu nosūtīt uz ledusskapi 3 stundas.

Ar dārzeņiem

Krūzīte, kas cepta ar dažādiem dārzeņiem, ir īpaši sulīga un veselīga.

Šī uzkoda būs atgādinājums par gaišo vasaru, kad tuvākie pulcēsies piknikā.

Trauka pagatavošana no:

• 600 g krūškurvja;
• 3 cukini;
• 2 paprikas;
• sīpoli;
• 3 ķiploku galvas;
• rozā tomāts;
• 5 burkāni;
• 30 ml sojas mērces;
• tāds pats rīsu etiķa daudzums;
• olīveļļa;
• garšvielas;
• zaļumi un jogurts.

Progress:

1. No ķiploku galvas, garšvielām, sāls, etiķa un sojas mērces tiek pagatavota marināde, kas porcijās sagriezta ar sagrieztu krūtiņu.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, cukini un piparus sagriež kubiņos, burkānus sloksnēs, ķiploku šķēlēs un tomātu šķēlēs.
3. Pēc 3 stundām cukini, ½ sīpolu, ½ ķiploku, burkānu, ½ sīpolu, piparus, tomātu, ½ ķiploku un krūšgali sakrauj kārtās kārtās cepšanai.
4. Saturs tiek izsmidzināts ar eļļu, papildināts ar marinādi un pārklāts ar foliju, pēc tam trauku cep 60 minūtes, līdz tas ir pagatavots.
5. Pirms pasniegšanas gardo ēdienu sasmalcina sasmalcinātus garšaugus un pievieno ar jogurtu.

Cep ar kartupeļiem

Kartupeļi ir universāls sānu ēdiens, piemērots dažādiem gaļas un zivju ēdieniem. Lai ietaupītu laiku, sirsnīgu maltīti var pagatavot, cepot 1 kg krūtiņas kopā ar tādu pašu kartupeļu daudzumu.

Turklāt jums būs nepieciešams:

• sāls;
• saulespuķu eļļa;
• pikanti garšaugi;
• zemes pipari.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļu bumbuļus nomizo un sagriež vairākās daļās, kuras 10 minūtes vāra sālītā ūdenī. Pēc tam tos noņem uz papīra dvieļa, kur tos apsmidzina ar eļļu un sasmalcina ar garšvielām.
2. No sāls un garšvielām tiek pagatavots pikants maisījums, ar kuru noberž krūškurvi.
3. Gaļu ievieto piedurknē, kas ir piesaistīta abās pusēs.
4. Krūtiņu cep 60 minūtes, pēc tam viena piedurknes mala tiek atsaista tā, lai kartupeļu gabali tur iederas.
5. Cepšana turpinās vēl 40 minūtes

Tas ir interesanti:kā pagatavot cūkgaļas vēderu

Ķiploku cepti cūkgaļas vēderi

Garšīgu krūzīšu ēdienu iegūst, izmantojot šādus produktus:

• 1,5 kg gaļas;
• 200 g sīpolu;
• ķiploku galvas;
• kaudzēm Vorčesteras mērces;
• melno un sarkano papriku maisījums;
• neliels daudzums timiāna.

Trauka pagatavošanas posmi:

1. Gaļu mazgā, atbrīvo no skrimšļiem un berzē ar garšvielām.
2. Ķiploka daiviņas sagriež šķēlēs.
3. Krūškurvī, kurā ieliek ķiplokus, veic iegriezumus. Pēc tam produktu ievieto ugunsizturīgā formā, kas pārklāta ar foliju.
4. Sīpolus sagriež gredzenos.
5. Krūtiņu ielej ar mērci un pēc tam pārklāj ar sasmalcinātiem sīpoliem.
6. Tukšo daļu pārklāj ar foliju, un pēc tam 1,5 stundas nosūta cepeškrāsnī.

Cūkgaļas vēders cepeškrāsnī ir apmierinošs un mutes dzirdinošs ēdiens, kura ātra un ērta pagatavošana padara to pieejamu pat ļoti jaunām un nepieredzējušām mājsaimniecēm.