Zupa ar olu ir garšīga un veselīga. Pateicoties olai, ēdieni tiek bagātināti ar olbaltumvielām un kļūst apmierinošāki. Mēs piedāvājam veiksmīgākās gatavošanas iespējas, kas palīdzēs dažādot uzturu.

Klasiskā skābeņu olu zupa

Klasiskā recepte ietver vienkāršākos produktus un tiek sagatavota ļoti vienkārši. Ieteicams lietot atdzesētu. Lai zupa būtu garšīgāka, ēdiena gatavošanai izmantojiet tikai svaigas skābenes.

Sastāvdaļas

  • svaiga skābene - 350 g;
  • sāls;
  • skābs krējums;
  • olas - 5 gab. vārīts;
  • ūdens - 1900 ml;
  • kartupeļi - 4 bumbuļi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sasmalciniet kartupeļu bumbuļus un nosūtiet ūdenī. Vāra līdz maigai.
  2. Sagrieziet skābeni un pievienojiet kartupeļiem. Pēc piecām minūtēm izslēdziet uguni. Sāliet zupu.
  3. Nosūtīt uz ledusskapi. Uzstāj pāris stundas, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
  4. Sagrieziet olas. Pievienojiet zupai. Jaukt.
  5. Ielejiet bļodiņās. Porcijās pievienojiet skābo krējumu.

Vistas buljona recepte

Īpaši garšīga ir vistas zupa ar olu. Pateicoties krējuma sieram, sautējums iznāk piesātināts un iegūst patīkamu krēmīgu garšu.

Sastāvdaļas

  • kartupelis - 4 gab .;
  • vistas gaļa - 550 g;
  • dilles;
  • ūdens - 2 l;
  • ola - 4 gab .;
  • garšvielas
  • kausētais siers - 2 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • krējums - 120 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Gaļu ielej ar ūdeni. Vāra. Noņemiet, sagrieziet gabalos un nosūtiet atpakaļ.
  2. Sasmalciniet kartupeļus. Sasmalciniet sīpolu. Pievienojiet buljonam.
  3. Sieru sagrieziet kauliņā. Ielejiet olas krēmā. Izmantojot slotiņu, samaisa. Nosūtiet sieru vispirms biezzupa, pēc tam maisījumu. Procesa laikā nepārtraukti samaisiet.
  4. Mest sasmalcinātu dillu. Uzvāra un pasniedz.

Ar pievienojot vermicelli

Zupa ar olu un vermicelli ir maiga un aromātiska. Piemērots mazuļu ēdienam.

Sastāvdaļas

  • vistas gaļa - 550 g;
  • garšvielas
  • vermicelli - 3 ēd.k. karotes;
  • ola - 2 gab .;
  • ūdens - 3 l;
  • sīpols - 1 gab .;
  • kartupelis - 6 gab .;
  • eļļa;
  • burkāni - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Karbonāde vistu. Ielieciet ūdenī. Vāra stundu. Uz sāli.
  2. Sasmalciniet kartupeļus. Nosūtiet iegūtos salmiņus buljonā.
  3. Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Liek karstā pannā ar eļļu un cep līdz dārzeņu zeltainam nokrāsa.
  4. Pēc kartupeļu vārīšanas pievienojiet cepšanai un vermicelli. Vāra piecas minūtes.
  5. Ar slotiņu sajauciet olas un ielejiet zupā, nepārtraukti sajaucot. Uzstājiet bez uguns ceturtdaļas stundas laikā. Apkaisa ar garšvielām. Jaukt.

Viegla spinātu un olu zupa

Mutes dzirdinoša, viegla zupa, ko var pagatavot ikviens. Trauks ir noderīgs, tas palīdz uzlabot gremošanu.

Sastāvdaļas

  • ūdens - 3000 ml;
  • žāvētas dilles - 1 tējk;
  • spināti - 140 g;
  • pipari - 0,5 tējk;
  • kartupelis - 4 gab .;
  • olīveļļa;
  • sāls - 2 tējk;
  • sīpols - 1 gab .;
  • ola - 3 gab .;
  • burkāns - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Salmu kartupeļu bumbuļi. Sasmalciniet sīpolu. Sarīvē burkānus.
  2. Uzkarsē eļļu pannā. Ievietojiet burkānu. Pēc piecām minūtēm pievienojiet sīpolu kubiņus. Atdziest ceturtdaļu stundas.
  3. Vāra ūdeni un ievieto kartupeļus. Vāra ceturtdaļu stundas.
  4. Sajauciet olas. Ar rokām salauziet spinātus. Nosūtīt kartupeļiem. Jaukt.
  5. Uz sāli. Ielejiet dilles un piparus. Vāra piecas minūtes.
  6. Pievienojiet cepšanai. Nosedz un uzstāj septiņas minūtes.

Neparasts ēdiens ar jūras aļģēm

Tikai daži cilvēki ir izmēģinājuši neparastu zupu ar jūras aļģēm. Nebaidieties eksperimentēt, ideāla produktu kombinācija padara biezzupu neiedomājami garšīgu un barojošu.

Sastāvdaļas

  • kartupelis - 3 gab .;
  • skābs krējums;
  • ūdens - 1600 ml;
  • pipari;
  • konservēti zirņi - 1 bundža;
  • sīpols - 1 gab .;
  • burkāns - 1 gab .;
  • sāls;
  • eļļa;
  • jūras kāposti - 260 g;
  • zaļumi;
  • ola - 3 gab. vārīti.

Ēdienu gatavošana:

  1. Kartupeļu gabaliņus ievieto verdošā ūdenī.
  2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet pannā eļļā. Pievienojiet rīvētus burkānus un vāra uz lēnas uguns piecas minūtes. Nosūtīt kartupeļiem.
  3. Ievietojiet kāpostus un pārklājiet zirņus.
  4. Sarīvē olas un pievieno zupai. Ielejiet sasmalcinātus garšaugus un piparus. Uz sāli.
  5. Porcijās pievienojiet skābo krējumu.

Ar ziedkāpostu

Lai zupai piešķirtu īpašu garšu un aromātu, iesakām pievienot kūpinātu vistu. Tikai pusstundas laikā būs gatavs pārsteidzoši garšīgs ēdiens, kas patiks visām mājsaimniecībām.

Sastāvdaļas

  • kūpināti spārni - 6 gab .;
  • ūdens - 2 l;
  • kartupelis - 3 gab .;
  • ziedkāposti - 0,5 dakša;
  • vermicelli - 55 g;
  • garšvielas
  • ola - 3 gab. vārīts;
  • sīpols - 1 gab .;
  • eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielieciet spārnus verdošā ūdenī. Sasmalciniet kartupeļus. Saņēma kubus, lai nosūtītu visai. Uz sāli.
  2. Sasmalciniet sīpolu un ielieciet pannā ar eļļu. Fry.
  3. Kad kartupeļi ir mīksti, pievienojiet cepšanai. Ielejiet vermicelli un kāpostus, kas sakārtoti ziedkopās. Vāra un vāra piecas minūtes.
  4. Sagrieziet olas un ievietojiet zupā. Pievienojiet garšvielas. Jaukt.

Ja vēlaties zupai piešķirt īpašu garšu, tad apcepiet dārzeņus ghee. Pateicoties šai metodei, ēdiens iegūs unikālu garšu un skaistu zeltaino plēvi uz virsmas.

Tomātu zupa ar olu

Mēs piedāvājam gatavot zupu pēc slavenās ķīniešu receptes, kas ir piemērota diētas ēdienam.

Sastāvdaļas

  • vistas gaļa - 5 krūzes;
  • cilantro;
  • ingvers - 2 tējk sarīvēts;
  • sezama eļļa - 1 tējk;
  • tomāts - 3 lieli sagriezti šķēlēs;
  • zemes baltie pipari - 0,5 tējk;
  • olu baltums - 1 gab .;
  • tomātu sula - 240 ml;
  • sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
  • jūras sāls - 1 tējkarote;
  • pūdercukurs - 0,5 tējk.

Ēdienu gatavošana:

  1. Uzvāra buljonu. Ielieciet ingveru. Ielejiet sojas mērci. Pievienojiet cukuru un piparus. Uz sāli. Vāra trīs minūtes.
  2. Mest tomātus. Ielejiet sulu. Vāra divas minūtes. Izslēdziet uguni. Beat vāveres ar dakšiņu. Viegli ielejiet to zupā, nepārtraukti maisot.
  3. Pievienojiet sezama eļļu. Dekorē ar cilantro šķīvjos.

Ar krējuma sieru

Traukā, gandrīz tūlītējai vārīšanai, ir īpašs izskats un aromāts.

Sastāvdaļas

  • kartupelis - 3 gab .;
  • saldēts dārzeņu maisījums - 200 g;
  • sīpols - 1 gab .;
  • sāls;
  • ola - 2 gab. vārīts;
  • ūdens - 1500 l;
  • kausētais siers - 1 gab .;
  • melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ievietojiet sasmalcinātus kartupeļus un sasmalcinātu sīpolu ūdenī. Vāra to. Uz sāli.
  2. Mest saldēto maisījumu un piparus. Vāra piecas minūtes.
  3. Sieru sagrieziet šķēlēs. Pievienojiet zupai. Jaukt.
  4. Sagrieziet olu gabalos un mētājiet zupā.

Saistīts:Vairāk no autores: