Zupa ar desām nav bieži viesi pie mūsu galdiem. Un tas ir ļoti veltīgi, jo tas ir pagatavots ļoti vienkārši, tas ir sirsnīgs, aromātisks un ideāli piemērots pusdienām.
Materiālais saturs:
Vienkārša un ātra desu zupa
Ja jūs nekad neesat gatavojis šo zupu, noteikti izmēģiniet. Mēs sīki analizēsim tehnoloģiju tā sagatavošanai.
Nepieciešamie produkti:
- sīpols;
- garšvielas pēc garšas;
- 300 grami desu;
- trīs kartupeļi;
- 150 grami makaronu;
- divas ēdamkarotes tomātu pastas;
- divas ķiploka daiviņas.
Gatavošana soli pa solim:
- Sīpolu sagriež kubiņos, nosūta tos uz pannas un cep, līdz grauzdēts. Tad pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un turiet to vēl vienu minūti uz uguns.
- Mēs sagriež desas mazos kubiņos un arī apcep ar dārzeņiem un tomātu pastu.
- Mēs ieliekam pannā ūdeni, lai tas sakarst, un, tiklīdz tas vārās, ielieciet tajā sasmalcinātus kartupeļus un sezonu ar garšvielām.
- Kad vārīšanās process atkal sāksies, mēs aizmigsim makaronus un vārīsim tos pāris minūtes. Pievienojiet sīpolu un desu cepšanai.
- Mēs turpinām kartupeļu gatavošanu līdz mīkstam, pēc tam noņemiet zupu no plīts un nekavējoties ielejiet uz plāksnēm.
Zirņu pirmais kurss
Zirņu zupa ar desām papildinās dažādību parastajā ēdienkartē.
Traukā ņemiet tikai kvalitatīvas desas.
Nepieciešamie produkti:
- 400 grami kartupeļu;
- piecas desas;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- glāze zirņu;
- viens sīpols;
- zaļumi;
- 50 mililitri augu eļļas.
Gatavošanas process:
- Ielejiet zirņus ar ūdeni un atstājiet divas stundas, lai tas būtu mīkstāks.
- Tad mēs to rūpīgi mazgājam, ievietojam pannā, pārklājam ar ūdeni un vārām līdz maigai.
- Pannā apcep sasmalcinātus sīpolus un desas.
- Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un liek uz zirņiem, kad tas ir gandrīz vārīts. Tur mēs sūtīt sīpolu.
- Turiet zupu uz plīts apmēram 20 minūtes, pievienojiet desas un sasmalcinātus zaļumus. Garšojiet trauku ar garšvielām un turiet vēl piecas minūtes uz uguns. Pēc šī laika pirmo var pasniegt.
Itāļu desu zupa
Šī recepte dod ļoti garšīgu itāļu zupu.
Ir vērts to izmēģināt vismaz vienu reizi, un tas noteikti kļūs par jūsu iecienīto pirmo kursu.
Nepieciešamie produkti:
- sīpols;
- tējkaroti olīveļļas;
- 200 grami konservētas kukurūzas;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- divas ķiploka daiviņas;
- 600 grami konservētu tomātu;
- 400 grami desu;
- 150 grami makaronu.
Gatavošanas process:
- Apcepiet desas katliņā līdz zeltaini brūnai, pēc tam izņemiet tās citā traukā.
- Katliņā liekam sasmalcinātus sīpolus un eļļā uzkarsējam līdz brūnai krāsai. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un vēl kādu laiku turiet uz plīts. Mēs tajā izklājam tomātus un nedaudz tos mīca ar dakšiņu.
- Ielejiet pannas saturu ar ūdeni vai buljonu un vāriet apmēram 25 minūtes.
- Tad mēs aizmidzam pupiņas, desas un makaronus, kas iepriekš tika vārīti gandrīz līdz gatavībai. Mēs pagatavojam trauku vēl pāris minūtes un pasniedzam.
Soljanka ar desām
Solyanka zupa ar desām ir slavenā ēdiena variācija, bet vienkāršotā variantā. Kas tomēr izrādās ne sliktāk.
Nepieciešamie produkti:
- sīpols un burkāns;
- puse citrona;
- 100 grami olīvu bez kauliņiem;
- 200 grami desu;
- divi kartupeļi;
- divas ēdamkarotes tomātu pastas;
- pieci kornišoni;
- garšvielas pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Ielejiet pannā nepieciešamo ūdens daudzumu, uzkarsējiet un uzvāra.
- Pēc tam mēs iemērc mizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus, kā arī pannā sasmalcinātas un apceptas desas.
- Pārgrieziet sīpolu mazos kvadrātos, sasmalciniet burkānus. Mēs izklājam dārzeņus pannā, pievieno tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns apmēram septiņas minūtes.
- Iegūto maisījumu pievieno zupai.
- Gurķus un olīvas arī sasmalcina mazākos apjomos un aizmieg pie pārējām sastāvdaļām. Mēs sagriezām pāris caurspīdīgas šķēles no citrona un nosūta to pēc citiem produktiem.
- Pēc vajadzības sezonu zupai ar garšvielām, pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns 15 minūtes ļauj gatavoties zem vāka.
Pupiņu recepte
Nepieciešamie produkti:
- viens sīpols;
- divi kartupeļi;
- 300 grami sarkanu konservētu pupiņu;
- garšvielas pēc vēlēšanās;
- 200 grami desu;
- burkāns;
- divas ķiploka daiviņas.
Gatavošanas process:
- Mēs uzliekam katlu ūdens uz plīts, uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojam sasmalcinātus kartupeļus un ķiplokus. Gatavojiet virs vidējas uguns apmēram septiņas minūtes.
- Pannā ievietojiet sīpolus kubiņos, rīvētus burkānus un desu gabaliņus. Visu apcep līdz zeltaini brūnai, pēc tam nosūta uz pannas un vāra piecas minūtes.
- Garšojiet trauku ar garšvielām, sāli, pipariem un lauru lapu. Ielejiet norādīto pupiņu daudzumu un vāriet zupu vēl pāris minūtes. Pēc šī laika mēs pasniedzam trauku ar sālījumiem un svaigu maizi.
Gatavošana lēnā plītē
Nepieciešamie produkti:
- sīpols un burkāns;
- 200 grami desu;
- svaigi garšaugi un garšvielas pēc garšas;
- divi kartupeļi.
Gatavošanas process:
- Mēs ieslēdzam ierīci “Cepšanas” režīmā 20 minūtes. Bļodas apakšā ielejiet nedaudz augu eļļas, ielieciet tur sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu. Apcepiet dārzeņus pāris minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Tur mēs pievienojam kartupeļus, sagriež šķēlēs vai kubiņos, sajauc visu un ielej karstu ūdeni.
- Mēs ieliekam jebkuras garšvielas pēc mūsu gaumes un desas, iepriekš sagrieztas šķēlēs, kas ir ērti lietošanai.
- Kad sākas vārīšanās process, mēs mainām programmu uz "Stew", iestatām laiku 20 minūtēm un nogatavojam zupu. Tad ļauj tam brūvēt vēl 15 minūtes un pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Desas siera zupa
Siera zupa ar desām - ļoti interesanta recepte ar krēmīgu garšu.
Nepieciešamie produkti:
- 300 grami desu;
- divi kausēti sieri;
- 500 grami kartupeļu;
- garšvielas pēc jūsu vēlmēm;
- burkāns un sīpols.
Gatavošanas process:
- Ielejiet pannā pareizo ūdens daudzumu, ielieciet trauku uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Tiklīdz šķidrums vārās, pievienojiet garšvielas, kartupeļus kubiņos un sīpolus ar burkāniem. Pēdējie iepriekš jāsamaisa un jāapcep pannā ar nelielu daudzumu eļļas līdz zeltainai un mīkstajai.
- Vārot zupu apmēram 20 minūtes. Šajā laikā mēs sagriezām desas apaļos gabalos un sasmalcina sieru uz rupjas rīves.
- Kad kartupeļi kļūst mīksti, mēs zupai nosūtām sieru un desas. Labi samaisiet un vāriet vēl piecas minūtes. Sirsnīgs pirmais kurss gatavs kalpošanai!
Noteikti vismaz vienu reizi mēģiniet pagatavot šo vienkāršo, bet aromātisko un sātīgo ēdienu. Varat būt drošs, ka tas būs lielisks pamats turpmākajiem kulinārijas eksperimentiem.
