Krējuma siera zupa - 11 mājās gatavotas receptes

Krējuma siera zupa ir vienkāršs un ļoti ātrs ēdiens. Turklāt tā garšu parasti bez izņēmuma iecienījuši visi pieaugušie un bērni. Galvenais ir izvēlēties atlikušās sastāvdaļas šādam kārumam.

Krējuma siera zupa - klasiska

Sastāvs: 2 standarta kausēts siers, maza jauna cukini, sīpols, burkāns, 3-4 mazi kartupeļi, 1,5 l dārzeņu buljona, sāls, itāļu garšaugi.

1. Pirmais solis ir dārzeņu pārstrāde. Nomizotus kartupeļus sagriež mazos, vienmērīgos kubiņos. Arī cukīni ir samalti. Ja tas ir ar plānu ādu, tad jums tas nav jānoņem. Burkānus rupji berzē, un sīpolus sasmalcina pēc iespējas smalkāk.
2. Visus dārzeņus apcep uz vidējas uguns 7-8 minūtes. Tajā pašā laikā tie ir pastāvīgi jāsamaisa.
3. Masu pārnes uz pannas, pārlej ar sāls buljonu un pārkaisa ar zaļumiem.
4. Kad kartupeļi ir vārīti līdz maigai, zupā izliek siera šķēles.

Atliek pagatavot kārumu pāris minūtes, un jūs to varat pasniegt vakariņām.

Kā pagatavot ar vistu?

Sastāvs: puse mājputnu vistas, 2,5 litri ūdens, sāls, mārciņa kartupeļu, lieli burkāni, 220 g krējuma siera, 3,5-4 ēdamk. l sviesta tauki, 2 sīpoli, dažādi svaigi garšaugi, sāls, papriku maisījums.

1. Gaļas gabaliņus ielej ar ūdeni un vāra līdz vārīšanai. Sīpolu, sāli un papriku tūlīt pievieno verdošam ūdenim.
2. Atlikušos dārzeņus nejauši sakapā un apcep izkausētā sviestā.
3. No buljona ņem sīpolu. Gaļu noņem no kauliem un atdod šķidrumam.Ja vēlaties, buljonu varat izkāš caur vairākiem marles slāņiem.
4. Kartupeļus ielej pannā un trauku turpina gatavot. Kad kartupeļi mīkstina, jūs varat tajā gulēt un apcept.
5. Pēc vēl 6-7 minūtēm vārīšanas krējuma sieru ieklāj topošajā zupā un izšķīdina, nepārtraukti maisot.

Atliek vārīt zupu ar kausētu sieru un vistu vēl 10 minūtes, un jūs varat to ielej uz plāksnēm. Pasniedz ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem.

Sēņu zupa ar krēmsieru

Sastāvs: 320 g šampinjoni, 2 ēd.k. l baltie garie rīsi, 2 krējuma sieri 90 g katrs, 2 vidēji kartupeļi, paprika, sīpols, 2 tējk. laima vai citrona sula, sviests, sāls.

1. No sēnēm tiek noņemta plāna augšējā āda ar visiem piemaisījumiem. Pēc tam tos sagriež plānās šķēlēs un pārkaisa ar citrusaugļu sulu.
2. Kartupeļu mazgā, nomizo un sagriež ar stieņiem.
3. Sasmalcinātus sīpolus ar papriku apcep sviestā.
4. Sēnes ielej ar ūdeni (1,2 l) un nosūta gatavot 6-7 minūtes.
5. Viņiem izliek kartupeļus, vairākos ūdeņos tos mazgā ar graudaugiem un cepeti.
6. Šajā posmā zupai pievieno sāli, un jūs varat izmantot arī jebkuras iecienītās garšvielas.
7. Kad kartupeļi un rīsi ir gatavi, kārumam pievieno siera šķēles.

Atliek gatavot sēņu zupu ar kausētu sieru, līdz pēdējais ir pilnībā izšķīdis. Pasniedziet šādu pirmo ēdienu ar ķiploku grauzdiņiem.

Desu siera krēmzupa

Sastāvs: lieli burkāni, 2-3 vidēji kartupeļi, 220 g krējuma siera, sīpoli, 190 g kūpinātas desas, sāls, svaigi malti melnie pipari.

1. Neapstrādātu kartupeļu kubus ielej ar sālītu ūdeni un nosūta vārīties.
2. Atsevišķi sasmalcinātus dārzeņus apcep jebkurā eļļā (vislabāk - krēmveida un saulespuķu maisījumā).
3. Desu sagriež aprindās, sieru - batoniņos.
4. Arī siers un grauzdiņš nonāk kartupeļos.
5. Masu sālīt, piparus un vārīt, līdz kartupeļi ir gatavi.
6. Tālāk trauku samaļ ar blenderi.
7. Pēc tam zupā tiek likti desu apļi un to pāris minūtes vāra.

Gatavajā ēdienā pēc garšas varat sasmalcināt jebkurus svaigus garšaugus. Pasniegta krējuma zupa ar desu līdz galdam karsta.

Kūpināta vista

Sastāvs: vistas buljona kubs, 2-3 vidēja lieluma kartupeļi, 80–90 g krējuma siera ar pievienojumu “vistas”, kūpinātas vistas ciskas, sīpoli, olīveļļa, burkāns, šķipsniņš maltas kurkuma, sāls, žāvētas dilles.

1. No buljona kubiņa un 1,5 l ūdens sagatavo buljonu, kurā kartupeļu šķēles nosūta un vāra līdz mīkstam.
2. Šajā laikā no sasmalcinātiem atlikušajiem dārzeņiem olīveļļā gatavo cepšanu.
3. Visu kūpinātu gaļu sagriež no kūpinātas vistas kājām un sasmalcina sloksnēs. Sautētus dārzeņus un vistu nosūta uz buljonu.
4. Pēc 8-9 minūtēm sieru izklāj zupā, kurai tajā pilnībā jāizšķīst.

Atliek zupu sālīt ar kūpinātu vistu un krējuma sieru, pievienot tam garšvielas un tad vēl pāris minūtes vāra uz uguns uz uguns.

Oriģinālas garneles

Sastāvs: mārciņa vārītu un saldētu garneļu čaumalās, mārciņa kartupeļu, 230 g krējuma siera, vidējs burkāns, 2 ēd.k. l laima vai citrona sula, sīpols, 1 tējk. sojas mērces, 60 g sviesta, žāvēta malta bazilika, sāls, 5 ēd.k. karstu ūdeni, ķiploku daiviņu pāri.

1. Jūras veltes tiek atkausētas, no tām noņem čaumalas un noņem tumšu vēnu. Garneles pārkaisa ar sojas mērci, tām pievieno sasmalcinātus ķiplokus.
2. Burkānus ļoti smalki berzē, sīpolus sagriež miniatūros kubiņos, kartupeļus sagriež mazos kubiņos.
3. Sagatavotos dārzeņus apcep pannā ar izkausētu sviestu un cep līdz ēstgribu.
4. Tad tur ielej karstu ūdeni un izklāj kartupeļus.
5. Masu sālīt, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz kartupeļu šķēles ir mīkstinātas.
6. Pannā pievieno sieru, garšvielas un citrusaugļu sulu. Pēc atkārtotas vārīšanas traukā izklāj garneles.

Pēc 3-4 minūšu vārīšanas trauku var pasniegt viesiem.

Krējuma siera un krutona zupa

Produktu sastāvs: 170 g krējuma siera, 2 kartupeļu bumbuļi, burkāni, sīpoli, 90 g puscieta siera, puse ķekaru svaigu diļļu, 90 g saldās kukurūzas graudu, 1,5 l jebkura buljona, 3-4 baltmaizes šķēles, granulēts ķiploks, sviests olīvas, sāls.

1. Visus dārzeņus nomizo, mazgā, nejauši sasmalcina un nosūta buljonā vārīties. Zupas pamatne ir sālīta pēc garšas.
2. Kukurūzas graudi un krējuma siers tiek nosūtīti uz zupu. Tūlīt pēc pēdējās pievienošanas jums jāsāk maisīt buljonu, pretējā gadījumā siers var pieturēties apakšā.
3. Pannā izliek rīvētu puscietu sieru un sasmalcinātus zaļumus. Zupa tiek pagatavota vēl 10-12 minūtes.
4. Maizi sagriež plānās nūjiņās, apkaisa ar olīveļļu, pārkaisa ar ķiplokiem un nosūta cept cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Uz galda tiek pasniegts kārums ar ķiploku grauzdiņiem.

Vienkāršs veids, kā mikroviļņu krāsni

Sastāvs: 5-6 krabju nūjiņas, sāls, krējuma siers, 2 mazi baltie sīpoli, 4-5 kartupeļi, burkāni, 80 g sviesta, šķipsniņa universālās garšvielas.

1. Īpašā mikroviļņu krāsnī sviestu izkausē. Tajā ielej smalki sagrieztu sīpolu, kas 6 minūtes tiek vārīts maksimālajā temperatūrā.
2. Dārzeņiem pievieno rīvētu burkānu un vārīšanu turpina vēl 6 minūtes.
3. Pēc kartupeļu salmiņu pievienošanas ierīce atkal ieslēdzas.
4. Sastāvdaļas ielej ar ūdeni, sālītas un papildinātas ar garšvielām. Trauku vāra 10 minūtes.
5. Pēc krabju nūjiņu pievienošanas zupa 6 minūtes vāra mikroviļņu krāsnī.

Atliek ielikt sieru bļodā un atkal ieslēgt ierīci 3 minūtes.

Ar kotletes

Produktu sastāvs: 120 g krējuma siera, mārciņa jebkura maltas gaļas, sāls, puse burkāna, tomāts, 2 sīpoli, 4 kartupeļi, šķipsniņa saldās paprikas.

1. Vienu sīpolu sarīvē un sajauc ar malto gaļu. Masu sālīt un pārkaisa ar papriku. No gatavās “mīklas” tiek veidotas miniatūras bumbiņas.
2. Uzkarsētā eļļā vispirms apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pēc tam tiem pievieno tomātu un mizas gabaliņus. Maisījumu sautē, līdz visi dārzeņi ir mīkstināti.
3. Kartupeļu kubiņus liek katlā ar verdošu ūdeni.
4. Pēc 15-17 minūtēm viņiem tiek nosūtīts cepšana un krējuma siers.
5. Kad kartupeļi kļūst mīksti, zupā ielej gaļas izstrādājumus un vāra līdz maigai.

Kārumus, ja nepieciešams, sālī un viesiem pasniedz ar sasmalcinātām svaigām pētersīļiem.

Oriģināla zupa ar kausētu sieru un alu

Produktu sastāvs: 5 ēd.k. buljona, 40-50 g sviesta, sīpola, 6-7 ēd.k. ēdamkarotes izsijātu miltu, 3 selerijas kātiņus, 280 g kausēta siera, 330 ml. gaišais alus, sāls, pipari.

1. Tieši pannā sagrieztus sīpolus un selerijas apcep izkausētā sviestā. Jau mīkstos dārzeņus samaisi.
2. Masā ieber miltus un buljonu.
3. Pēc 5-6 minūtēm pievieno sāli, sieru, alu un piparus. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Nākotnes zupā alu vajadzētu ielej ļoti lēni.

Pēc tam kārumu vāra uz lēnas uguns 17-20 minūtes.

Ēdienu gatavošana franču receptē

Sastāvs: puse mājputnu vistas, tikpat daudz svaigu sēņu, 2 krējuma siera, sīpoli, 60 g sviesta, svaigi ķiploki pēc garšas, 2 l attīrīta ūdens, sāls, Provansas garšaugi.

1. Gaļu sagriež lielos gabaliņos, cep līdz zeltainai krāsai un pārliek sālītā verdošā ūdenī.
2. Sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus apcep labi sakarsētā sviestā kopā ar sēņu plāksnēm. Kad visa sula no pannas ir iztvaikojusi, tās saturu var pārnest uz vistas gaļu.
3. Tur pievieno siera šķēles un Provansas garšaugus.
4. Visas sastāvdaļas vāra kopā 8-9 minūtes.

Zupu pasniedz karstu karstu ar ķiploku grauzdiņiem vai svaigu mājās gatavotu maizi.