Zupā, kas pagatavota lēnā plītī ar kotletes, saimnieču vidū ir īpašs pieprasījums, jo tā tiek pagatavota ātrāk nekā uz plīts, un tā vienmēr iznāk sirsnīga, sātīga un garšīga.
Materiālais saturs:
Vienkārša kotletes un vermicelli zupa
Iesācējiem mēs piedāvājam apspriestā pirmā kursa klasisko versiju. Tas ātri pagatavo, tāpēc tas būs lielisks risinājums, kad izsalkuši mājās gatavoti cilvēki jau ar karotēm klauvē pie galda.
Nepieciešamās sastāvdaļas maltas vistas mārciņai:
- rāceņu sīpols - 200 g;
- kartupeļu bumbuļi - 300 g;
- burkāni - 100 g;
- mazie vermicelli - 150 g;
- olas - 1 gab .;
- Lavrushka - 2 gab .;
- malti melnie pipari - 5 g;
- rupja sāls - 10 g.
Zupa ar kotletes un nūdelēm tiek pagatavota pēc algoritma:
- Ērtajā bļodā izklājiet malto gaļu, pievienojiet piparus, sāli, olu dzeltenumu.
- Mīciet gaļas masu un izveidojiet mazas bumbiņas, kuras liekam uz dēļa.
- Mēs notīra dārzeņus no mizas un miziņām, noskalo zem ūdens. Dice.
- Mēs ieliekam izciršanu multicooker bļodā, tur ielej vermicelli, garšvielas un gaļas pusfabrikātus. Ielejiet trauka saturu ar siltu ūdeni.
- Mēs ieslēdzam “Zupa” režīmu, pavārs 45 minūtes.
Pasniedzot, pirmo ēdienu varat aromatizēt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Ar rīsiem
Zupa ar garšīgām kotletes noteikti patīk mājsaimniecībām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- malta gaļa - 350 g;
- apaļie rīsi - 3 ēd.k. l .;
- ola - 1 gab .;
- drupatas baltmaizes - 1 šķēle;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- piens - ¼ st .;
- rafinēta eļļa - 1 ēd.k. l .;
- garšvielas pēc garšas;
- dzeramais ūdens - 2 l.
Zupa ar kotletes un rīsiem tiek pagatavota pēc shēmas:
- Mērcējiet maizi pienā 5 minūtes.
- Pa to laiku ielieciet gaļas produktu ērtā traukā. Ieduriet olu maltajā gaļā, pievienojiet nepieciešamās garšvielas un izspiestu miltu izstrādājuma skaidiņas.
- Mīciet masu, ar mitrām rokām veidojam kotletes, liekam uz līdzenas šķīvja.
- Cepti burkāni un sīpoli, mizoti un sagriezti batoniņos, tiek apcepti augu eļļā augu eļļā, tam mēs 15 minūtes ieslēdzam “Cepšanas” režīmu.
- Mēs tīrām kartupeļus, mazgājam, sagriežam kubiņos un kopā ar rīsiem un kotletēm tos iemetam bļodā dārzeņu cepšanai. Ielejiet karstu ūdeni, sāli un piparus saturu.
- Mēs ieslēdzam režīmu "Ugunsdzēšana" 1,5 stundas.
Ja zupā aizstājat rīsus ar pākšaugiem, jūs iegūstat gardu zirņu zupu.
Pirmais kurss ar pelmeņiem
Neparasta zupa, kurā ideāli apvienotas gaļas un miltu bumbiņas.
Nepieciešamie produkti:
- malta vista - 200 g;
- ola - 1 gab .;
- kartupeļu bumbuļi - 3 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- vidējs burkāns - 1 gab .;
- Lavrushka - 2 gab .;
- garšvielas - pēc izvēles.
Produkti pelmeņiem:
- galda olšūna - 1 gab .;
- piemaksu milti - 6 ēd.k. l .;
- kurkuma - ½ ēd.k. l .;
- dzeramais ūdens - 6 ēd.k. l .;
- sāls ir šķipsniņš.
Gatavošana pakāpeniski:
- Mēs notīra burkānus no augšējā slāņa, noskalo un trīs uz rīves. Mēs nomizojam sīpolu no miziņas, smalki sakapājam. Mēs nodod dārzeņus pannā, līdz krāsa mainās.
- No mizas nomizo kartupeļu bumbuļus, noskalo, sagriež. Mest gabalus multicooker ietilpībā.
- Tur mēs ievietojam dārzeņu cepšanu, bļodas saturu piepilda ar ūdeni, ievieš garšvielas. Aizveriet vāku, izvēlieties režīmu “Cepšana”, vāriet 45 minūtes.
- Pildot malto gaļu dziļā traukā, pievienojiet tam olu un garšvielas. Mīciet mīklu, samitriniet rokas ūdenī un izveidojiet apaļas kotletes.
- Gatavojot pelmeņus. Lai to izdarītu, bļodā mēs sajaucam sastāvdaļas atbilstoši sarakstam, mīklai vajadzētu izrādīties, konsistencē, kas līdzīga biezam skābajam krējumam.
- Zupas vārīšanas beigās pievienojiet tai kotletes un ar tējkaroti izklājiet pelmeņus.
- Mēs turpinām gatavot vēl 15 minūtes tajā pašā režīmā.
Kotletes var pagatavot ne tikai no maltas vistas, bet arī no cūkgaļas, liellopa vai tītara gaļas.
Gatavošana ar pupiņām lēnā plītē
Lai zupa būtu vairāk barojoša, jūs varat iepriekš pagatavot buljonu un pagatavot pirmo ēdienu uz tā.
Nepieciešamie komponenti:
- malta liellopu gaļa - 350 g;
- konservētas baltās pupiņas - kārba;
- burkāni - 200 g;
- kartupeļi - 350 g;
- sīpoli - 200 g;
- papriku maisījums - 5 g;
- ola - 1 gab .;
- eļļa bez garšas - 2 ēd.k. l .;
- timiāns - 1 tējk;
- dilles - 15 g;
- jodēts sāls - pēc garšas.
Walkhrough:
- Mēs notīra sīpolus ar burkāniem, noskalo zem ūdens. Mēs ieslēdzam režīmā “Cepšana” multikookerā un 5 minūtes nodod dārzeņus.
- Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos.
- Pēc pīkstiena dārzeņu cepšanas pannā pievienojiet pupiņas no kannas.
- Ielejiet ūdeni, iemetiet kartupeļus, ielejiet sāli un piparus. Mēs ieslēdzam “zupa” režīmu uz 30 minūtēm.
- Malto gaļu aromatizējiet ar garšvielām, iecilājiet olā, mīciet. Ar mitrām rokām mēs izgatavojam mazas kotletes.
- Kad zupa vārās, mēs tajā iemetam kotletes.
- Mēs sasmalcinām dilles un kopā ar timiānu 5 minūtes pirms pēdējās gatavības iemetam to zupā.
Šāds pirmais ēdiens būs īpaši garšīgs, ja jūs to ēdat ar Borodino maizi.
Zupa ar kotletes un ziedkāpostiem
Ziedkāpostu pievienošana padarīs zupu pavasarīgu un veselīgāku.
Jums būs vajadzīgas sastāvdaļas:
- malta gaļa no jebkuras gaļas - 350 g;
- ziedkāposti - 400 g;
- kartupeļi - 350 g;
- sīpols - 200 g;
- ola - 1 gab .;
- burkāni - 200 g;
- ķiploki - 2 dakšas;
- zaļumi - ½ ķekars;
- olīveļļa - 2 ēd.k. l .;
- garšvielas pēc garšas.
Darbību algoritms:
- Ieduriet olu maltajā gaļā, pievienojiet nepieciešamās garšvielas, mīciet.
- Ar mitrām rokām no gaļas masas veidojam bumbiņas, kuras liekam uz virtuves dēļa.
- Burkānus un sīpolus nomizo, sagriež pusgredzenos. Mēs nodod dārzeņus eļļā režīmā "Cepšana".
- Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Mēs izjaucam kāpostus ziedkopām, neaizmirstot noņemt sapuvušās vietas.
- Mest sagatavotos dārzeņus cepšanai, ielej karstu ūdeni, ielej garšvielas. Mēs iestatām režīmu “Zupa”, pavārs 15 minūtes.
- Kad norādītais laiks ir pagājis, multikookera bļodā ielejiet kotletes un pagatavojiet gandrīz gatavu ēdienu vēl 10 minūtes.
- Karstā zupā mest sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus garšaugus.
Pirmo kotletes ēdienu var pagatavot ar dažādiem dārzeņiem. Un katra maltīte pārsteigs patērētājus ar jaunu savdabīgu garšu.
