Zupa ar kotletes ar rīsiem ir sirsnīga pirmā maltīte, kuru patiks pat visizvēlīgākie cilvēki. Gaļas aromāts ar garšvielām un dārzeņiem drīz netiks aizmirsts, un ēdiens ilgi kļūs par iecienītāko.

Klasiskā pirmā kursa recepte

Iesācējiem jums jāpievērš uzmanība klasiskajai pirmā ēdiena receptei, un tikai pēc tam pārejiet pie sarežģītākiem.

Sastāvdaļas

  • malta vista - 0,5 kg;
  • sīpols - 1 gab .;
  • ola - 1 gab .;
  • kartupeļi - 5 gab .;
  • vidējs burkāns - 1 gab .;
  • rīsi - 150 g;
  • augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pannā ielejiet ūdeni, ielejiet sāli.
  2. Sagrieziet iepriekš nomizotus burkānus un sīpolus.
  3. Apcep pannā sagrieztus dārzeņus.
  4. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
  5. Izskalojiet rīsus.
  6. Pēc tam, kad ūdens sāk vārīties, ielejiet putraimus un kartupeļus.
  7. Atdaliet malto gaļu, pievienojiet sāli, ielieciet olu, kārtīgi samaisiet un aizklājiet bumbiņas.
  8. Mest kotletes ūdenī, vāriet 10 minūtes, ievadiet ceptos dārzeņus.
  9. Pievienojiet garšvielas, vāriet, līdz kotletes ir pagatavotas.

Kotletes rīsu zupa gatava pasniegšanai.

Sirsnīga zupa ar maltām cūkgaļas kotletes

Cūkgaļa ir visvairāk kaloriju gaļa, tāpēc sirsnīga zupa ar maltām cūkgaļas kotletes ir īpaši garšīga.

Sastāvdaļas

  • malta cūkgaļa - 500 g;
  • rīsi - 150 g;
  • kartupeļi - 3 gab .;
  • burkāni - 1 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • tomāti - 3 gab .;
  • ola - 1 gab .;
  • ūdens - 2,5 l;
  • augu eļļa;
  • lauru lapa;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielieciet podu ūdens uz lielas uguns, sāli.
  2. Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet šķēlēs.
  3. Noskalojiet labību, noņemiet gružus.
  4. Burkānus un sīpolus nomizojiet. Rupju rīvi sagrieziet šķēlēs vai sarīvējiet.
  5. Verdošā sālsūdenī pievienojiet rīsus, kartupeļus, pusi burkānu un sīpolu tilpuma.
  6. Vāra uz vidējas uguns 10 minūtes.
  7. Atsevišķi sajauciet malto gaļu ar atlikušajiem dārzeņiem un olu.
  8. Veidojiet mazas gaļas bumbiņas.
  9. No tomāta noņem ādu un sarīvē vai smalki sakapā.
  10. Ielieciet visas atlikušās sastāvdaļas zupā un vāriet, līdz gaļa tiek pagatavota.

Bez apetītes.

Zaļo zirņu vārīšana

Ja ledusskapī tika atrasta zirņu kārba, tad pusdienas noteikti būs lieliskas. Piemēram, ar šo produktu jūs iegūstat visgaršīgāko kotletes zupu ar rīsiem.

Sastāvdaļas

  • kartupeļi - 2 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • rīsi - 150 g;
  • zaļie zirnīši - 0,5 kannas;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • burkāns - 1 gab .;
  • malta vista - 0,5 kg;
  • ola - 1 gab .;
  • augu eļļa;
  • garšvielas.

 

Ēdienu gatavošana:

  1. Apvienojiet malto gaļu un olu. Neredzīgas bumbiņas vidēja lieluma.
    Kotletes nedrīkst padarīt pārāk lielas - gatavošanas laikā tās var saplīst.
  2. Kartupeļus nomizojiet un kauliņus, ielejiet ūdenī.
  3. Rīsus noskalo, noņem visus gružus un graudaugus ielej ūdenī.
  4. Smalki sasmalciniet un apcepiet atlikušos dārzeņus.
  5. Ievadiet cepeti galvenajā ēdienā un pagaidiet vārīšanos.
  6. Pēc tam pievienojiet gaļas bumbiņas. Pagaidiet, kamēr tie parādīsies.
  7. Apkaisa zirņus, pievieno sāli un piparus.
  8. Zupa būs gatava 20 minūtēs.

Pievienojot ziedkāpostu

Ziedkāposti ir ne tikai garšīgi, bet arī labvēlīgi veselībai, un no tā iegūtās zupas ir vieglas un bez barības.

Sastāvdaļas

  • malta gaļa - 0,5 kg;
  • olu;
  • rīsu putraimi - 100 g;
  • ziedkāposti - 1 kāpostu galva;
  • kartupeļi - 3 gab .;
  • burkāns - 1 gab .;
  • sīpols - 1 gab .;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nogrieziet kartupeļus, nosūtiet uz katlu ūdens.
  2. Pēc vārīšanas pievieno mizotu graudaugu.
  3. Atsevišķi mīciet gaļu ar olu un sāli, izveidojiet bumbiņas.
  4. Pievienojiet tos ūdenim un pagaidiet, līdz tie parādīsies.
  5. Izjauciet kāpostu galvu ziedkopām un ievadiet galvenajā ēdienā.
  6. Sarīvē sīpolus un burkānus un apcep.
  7. Pievienojiet ceptus dārzeņus parastajam ēdienam.
  8. Pavārs 15 minūtes, noņemot iegūtās putas.

Pirmais ar ziedkāpostu pievienošanu ir gatavs.

Zupa ar zivju kotletes un rīsiem

Jo īpaši jūras veltes un zivis ir neticami veselīgi. Tāpēc zivju produktu iekļaušana uzturā ir kritiska.

Sastāvdaļas

  • rīsu putraimi - 100 g;
  • kartupeļi - 0,7 kg;
  • sīpols - 1 gab .;
  • burkāns - 1 gab .;
  • ķiploki - krustnagliņu pāris;
  • zivju fileja - 0,4 kg;
  • olas - 1 gab .;
  • manna - 2 ēd.k. l .;
  • lauru lapa;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nomizojiet fileju un ritiniet gaļas mašīnā vai blenderī.
  2. Sajauciet ar olu un mannu.
  3. Smalki sagrieziet sīpolu un apvienojiet ar zivīm.
  4. Aizklājiet bumbiņas.
  5. Izskalojiet rīsu graudaugu. Ielieciet gatavot.
  6. Sagrieziet atlikušos lielos dārzeņus un pievienojiet kopīgajiem ēdieniem.
  7. Mest tur lauru lapu un izklājiet kotletes. Kad bumbiņas uznirst, noņemiet pannu no uguns.

Zupa ar zivju kotletes un rīsiem ir gatava.

Gatavošana ar jēra gaļu un zirņiem

Jēram ir specifiska smarža, tāpēc labāk ņemt jauno jēru gaļu - šādas gaļas aromāts ir mazāk skarbs.
Tātad, pagatavojiet jēra zupu ar zirņiem.

Sastāvdaļas

  • jēra gaļa - 0,6 kg;
  • sīpols - 1 gab .;
  • ola - 1 gab .;
  • rīsu putraimi - 200 g;
  • burkāni - 1 gab .;
  • kartupeļi - 0,7 kg;
  • zirņi - 100 g;
  • tomāts - 0,3 kg;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Jēru nomizo, sasmalcina gaļas mašīnā.
  2. Sajauciet ar olu, sāli, sīpolu. Aizklājiet gaļas bumbiņas.
  3. Gatavojiet graudaugu, pievienojiet tam sasmalcinātus dārzeņus un zirņus, kas iepriekš vārīti, līdz gandrīz gatavi
  4. Pavārs 15 minūtes, ielieciet kotletes un pagaidiet, līdz tās uznirst.
  5. Sāli, piparus, pievienojiet citas garšvielas.
  6. Ja vēlaties, nometiet lauru lapu.

Bez apetītes.

Ikviens var pagatavot šādu zupu. Galvenais ir atrast pareizo soli pa solim recepti un tajā ir visas nepieciešamās sastāvdaļas.

Līdzīgi:Vairāk no autores: