Konservētu pupiņu zupa - 8 receptes ar sarkanu un baltu

Konservēta pupiņu zupa ir pirmā kursa vienkāršākā versija, kas tiek pagatavota dažu minūšu laikā. To var bezgalīgi uzlabot pēc jūsu vēlmēm, piemēram, pievienojot gaļu, dārzeņus, mērces, iecienītās garšvielas. Jebkurā gadījumā jūs saņemat ideālas pusdienas visai ģimenei.

Konservētu pupiņu zupa - klasiska recepte

Pupiņas no bundžām zupā labi sader ar dažāda veida dārzeņiem.

Kombinācija ar sarkano papriku, sīpolu un kartupeli piešķir ēdienam īpašu bagātību. Lai pagatavotu klasisko versiju, jums būs nepieciešams: pāris ēdamkarotes tomātu pastas, 800 ml ūdens, eļļa, sāls, garšvielas pēc garšas. Un, protams, kārbu sarkanu konservētu pupiņu.

1. Kartupeļus sagriež mazos taisnstūros.
2. Cepšanai visus sasmalcinātos dārzeņus rafinētā eļļā atdzesē līdz maigumam. Process sākas ar sīpolu, pēc tam tam tiek nosūtīts burkāns, pēc tam pipari.
3. Pēc apmēram 7-8 minūtēm traukos ievieto tomātu pastu, un visu vēl kopā pagatavo vēl dažas minūtes.
4. Mazuļus nosūta traukā ar mīkstiem kartupeļu kubiņiem.
5. Pupiņas mazgā ar aukstu ūdeni un pievieno zupai.
6. Ja vēlaties, traukā varat pievienot jebkuras garšvielas un garšaugus.

Gadās, ka pupiņas no kārbām ir nedaudz skābas. Šajā gadījumā zupai pievieno 0,5 tējk 5 minūtes pirms vārīšanas. granulēts cukurs.

Gaļas recepte

Lai ēdiens būtu vairāk apmierinošs, jums vajadzētu pievienot gaļu, piemēram, 250 gramus liellopa gaļas. Papildus gaļas daļai jums būs nepieciešami: 600 grami balto pupiņu, 2 baltie sīpoli, 60 grami tomātu pastas, pāris ķiploku daiviņas, 2 tējk.sinepju sēklas, vairāki kartupeļu bumbuļi, 130 grami speķa, sāls un garšvielas pēc garšas.

1. Apcepiet ķiplokus un sīpolus līdz maigai karstā pannā ar eļļu.
2. Kad dārzeņi kļūst caurspīdīgi, tiem var pievienot sinepju sēklas un mazas gaļas šķēles.
3. Komponenti kopā ar pastāvīgu maisīšanu 25 minūtes tiek sautēti zemā siltumā.
4. Atzīmētā laika beigās tomātu pastu nosūta uz pannu.
5. Pannā ielej litru ūdens un uzvāra. Tūlīt pēc pirmo burbuļu parādīšanās traukā pievieno pannas saturu, pupiņas no burkas bez šķidruma, sāli un sasmalcinātus kartupeļus.
6. Trauku vāra līdz vārīšanai apmēram 25 minūtes.

Bekonu sagriež plānās strēmelītēs, apcep līdz sviestam vai ghee un pirms katras vakariņas pasniedz katrā zupas porcijā.

Līdzīga recepte:pupiņu zupa - recepte

Konservētas sarkanās pupiņas un kūpināta zupa

Bieza, sātīga zupa ar kūpinātu gaļu un pupiņām, it īpaši vīriešu puse. Ēdienu gatavošanai papildus sarkano konservētu pupiņu kārbai jums būs nepieciešami: 420 grami kūpinātas gaļas pēc jūsu gaumes, katrs sīpols, tomāts un burkāns, daži kartupeļi, pāris ķiploka daiviņas, sāls, eļļa.

1. Lietošanai gatavus pākšaugus konservos ielej ar ūdeni un nedaudz uzvāra. Šķidrumu sālīt pēc garšas.
2. Traukos ar jebkura veida eļļu tiek apcepta sagriezta šķēle, kas sagriezta mazos kūpinātas gaļas kubiņos.
3. Gaļu pārvieto atsevišķā traukā. Pagatavo līdz zeltaini sasmalcinātai sīpola rācenei. Pēc tam smalki sagrieztus burkānus un tomātus sarīvē uz vidējas rīves. Sastāvdaļas sautē vairākas minūtes minimālā siltumā.
4. Ceptu kūpinātu gaļu liek katlā ar pupiņām. Tur pievieno kartupeļu kubiņus.
5. Atliek ievietot cepšanu zupā, sāli, piparus pēc garšas un gatavot, līdz kartupeļi ir pilnībā vārīti.

Pirms pasniegšanas kārumu pārkaisa ar smalki sagrieztu ķiploku.

Austrumos

Austrumu piezīmes pupiņu zupai piešķirs īpašu garšvielu un sojas mērces maisījumu. Tam ir nepieciešams izmantot šķipsniņu ķimeņu sēklu, muskatriekstu un piparmētru. Jums arī vajadzēs ņemt: kannu sarkano pupiņu, 850 ml dārzeņu buljona, katru burkānu un sīpolu, pāris tomātus un lauru lapas, 40 ml sojas mērces, šķipsniņu sāls, eļļas.

1. Sasmalciniet sīpolus, burkānus un apcepiet taukos vai jebkura veida eļļā.
2. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, atbrīvojas no sēklām un pievieno dārzeņu masai. Visu sablenderējiet, pievienojot nelielu daudzumu buljona, un lauru lapas 10–15 minūtes.
3. Atlikušajā buljona daļā viegli vāriet pupiņas un ķimenes.
4. Pannas saturu, sojas mērci un muskatriekstu nosūta uz pupiņu pannu.
5. Trauku vāra 5-7 minūtes, procesa beigās nedaudz saputo ar blenderi.

Zupu pie galda pasniedz ar baltiem vai melniem krekeriem.

Vistas zupa ar baltām konservētām pupiņām

Šī vienkāršā gaišā zupa noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī pašiem mazākajiem gardēžiem. Lai to sagatavotu, jums būs jāņem: kārba balto pupiņu, 1,3 litri vistas buljona un vārīta gaļa no vienas krūtiņas, 1 ola, 2 kartupeļi, ķekars svaigu garšaugu, sāls.

1. Vāra cieti vārītu olu.
2. Buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam tas saindē kartupeļus, sagriež kubiņos un putnu gaļu, kas ievilkta šķiedrās.
3. Zupa būs gatava, kad kartupeļi būs mīksti.
4. Beigās paliks trauku sālīt.

Vistas gaļu pasniedz ar sasmalcinātu olu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Lēnā plītī

Īpaši ērti un ātri vārīt pupiņu zupu lēnā plītī, izmantojot jebkuru ierīces modeli. Attiecīgajam ēdienam: 4 vidēja lieluma kartupeļi, burka sarkanās pupiņas, sīpoli un burkāni, 4 ķiploka daiviņas, 40 ml kečupu bez piedevām, ķekars cilantro, sāls, eļļa.

Garšīga recepte: Pupiņu zupa - sarkano pupiņu recepte

1. Režīmā "Cepšana" sasmalcinātu sīpolu sagrieziet caurspīdīgā stāvoklī. Tālāk burkānus un kečupu sarīvē uz rupjās rīves. Apcep visas sastāvdaļas, līdz dārzeņi ir mīksti.
2. Multicooker bļodā ielej vajadzīgo ūdens daudzumu, kartupeļus un pupiņas, sagrieztus vidēja lieluma kubiņos, izlej kopā ar šķidrumu no kārbas.
3. Sāliet trauku pēc garšas, pievienojot garšvielas.
4. Ārstus 35 minūtes gatavo režīmā "Sautējums".

Pirms pasniegšanas vakariņās katru zupas bļodu dāsni pārkaisa ar smalki sagrieztu svaigu koriandru.

Konservētas pupiņas tomātu mērcē

Tomātu mērce labi der zupā ar sarkanām burku pupiņām. Gatavais ēdiens ir viegls un diētisks. Tam tas tiek izmantots: 1 sīpolu un burkānu gabals, 400 grami konservētu pupiņu, 6 kartupeļi, šķipsniņa sāls un maltie pipari, eļļa.

1. Kartupeļus kubiņos ievieto verdošā ūdenī un vāra līdz maigai.
2. Ja vēlaties samazināt ēdiena kaloriju saturu, varat dārzeņus vienkārši ērtā veidā sasmalcināt un atstāt neapstrādātus. Ja šāda mērķa nav, tad labāk ir gatavot no sīpoliem un burkāniem mazuļus nelielā daudzumā jebkuras eļļas.
3. Kārbas saturu kopā ar šķidrumu pievieno kartupeļu pannai. Fry iet uz turieni.
4. Zupa tiek sālīta, piparota un vārīta vēl 15 minūtes.

Pirms pasniegšanas jums jādod ārstniecības laiks, lai nedaudz uzstātos.

Vienkārša un garšīga biezenīša zupas recepte

Aukstā, vēsajā dienā pusdienām nav nekas labāks par biezu biezenīšu zupu. Tas lieliski sasilda un ātri apmierina izsalkumu, un to ir ļoti viegli pagatavot. Atspirdzinājumiem jums būs jāizmanto: 2 kannas sarkano pupiņu, sīpolu gabaliņš, saldie pipari un burkāni, 2 ķiploku daiviņas, 5 tomāti, 1,5 ēd.k. tomātu pasta bez piedevām, 800 ml dārzeņu buljona, 3 pilieni Tabasco mērces, eļļa, sāls.

1. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni un atbrīvojas no mizas.
2. Smalki sagrieztu sīpolu apcep sviestā līdz mīkstam, pēc tam tam pievieno saldos piparus, burkānus un ķiplokus.
3. Pēc vēl pāris minūtēm cepšanas tomātus sagriež pannā, sagriež 4 daļās kopā ar sulu, kas ir izcēlusies. Visas sastāvdaļas sautē pāris minūtes.
4. Pannas saturu pārnes pannā ar verdošu buljonu, tur nosūta pusi mazgātu pupiņu, tomātu pastas, sāli. Zupa tiek vārīta uz lēnas uguns 25 minūtes.
5. Tālāk masu noņem no plīts un samaisi.
6. Atlikušās pupiņas pievieno zupai, pēc tam to atkal uzvāra un izslēdz.

Tabasco mērce ir izvēles sastāvdaļa. Traukā viņš pievieno garšvielu. Tieši pirms pasniegšanas to ielej zupā.