Karsta aromātiska ziedkāpostu zupa ar vistu - veselīgs un apmierinošs pirmais ēdiens. To var ieviest pat mazāko gardēžu uzturā - vecāki par 1 gadu. Ir vairākas veiksmīgas receptes šādam kārumam ar dažādām sastāvdaļām kompozīcijā.

Vienkārša ziedkāpostu zupa ar vistu

Sastāvdaļas

  • vistas gaļa - puse liemeņa;
  • ziedkāposti - 1 dakšiņas;
  • liela izmēra kartupeļi - 1 gab .;
  • burkāni un sīpoli - pēc garšas;
  • sausie garšaugi;
  • sāls;
  • paipalu olu - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

  1. Noņemiet vistas ādu. Pārējo sasmalciniet gabalos. Nosūtiet vārīties sālsūdenī.
  2. Pēc 25 minūtēm pievienojiet gaļai visus gabaliņos sagrieztus dārzeņus.
  3. Kad kartupeļi kļūst mīksti, noņemiet gaļu no kauliem, sadaliet šķiedrās un atgriezieties zupā.
  4. Pievienojiet garšvielām.
  5. Pēc atkārtotas viršanas ielejiet sakultās olas (plānā plūsmā) kārbā.
  6. Pagatavojiet vēl pāris minūtes.

Ja jūs nokaujat visas sastāvdaļas pannā ar iegremdējamo blenderi, jūs saņemat maigu krējuma zupu.

Lēnā plītī

Sastāvdaļas

  • kāposti - ½ kilograms;
  • vistas gaļa - puskilograms jebkuru daļu;
  • kartupeļi - 4 bumbuļi;
  • eļļa, sāls;
  • sīpoli, burkāni - 1 gab .;
  • zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Rupji sagrieztas kāpostu ziedkopas. Noņemiet kātu biezās daļas.
  2. Kartupeļus sasmalciniet ar riekstu kauliņiem.
  3. Smalki sasmalciniet atlikušos dārzeņus un apcepiet tos viedā palīga bļodā, līdz tie ir zeltaini eļļā.
  4. Nosūtiet, lai apceptu pārējās sastāvdaļas.
  5. Sāls nākotnes zupa.
  6. Gatavojiet piemērotā režīmā 35 - 45 minūtes.

5 minūtes pirms vārīšanas beigām bļodā ieber sasmalcinātus zaļumus.

Ar krējuma sieru

Sastāvdaļas

  • komplekts buljonam (vistas gaļai) - 250 g;
  • dārzeņi (sīpoli, kartupeļi, burkāni) - 1 gab .;
  • zaļie sīpoli - 2 līdz 3 spalvas;
  • kausētais siers - 2 - 3 gab .;
  • ziedkāpostu ziedkopas - 1 ēd.k.;
  • krējuma tauki - 2 deserta karotes;
  • akmens sāls un aromātiskie augi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Gatavojiet vistas gaļu. Ieliet mazus kartupeļu gabaliņus gatavai gaļai.
  2. No atlikušajiem dārzeņiem pagatavojiet sviestā ceptu cepumu.
  3. Nosūtiet to zupai kopā ar kāpostu ziedkopām.
  4. Pēc 15 minūtēm piepildiet mazos zaļo sīpolu un sasmalcinātā siera gabaliņus.
  5. Kad pēdējais ir izšķīdis, jūs varat pagatavot sāli un pagatavot ar garšvielām.

Gatavu siera zupu ir īpaši garšīgi izmēģināt ar sīpolu / ķiploku krekeriem.

Krēmveida ziedkāpostu zupa ar vistu

Sastāvdaļas

  • vistas krūtiņa uz skeleta - 1 gab .;
  • selerijas kātiņš - 1 gab .;
  • burkāni (neapstrādāti), ķiploki un sīpoli - pēc garšas;
  • ziedkāposti - 2 dakšiņas;
  • pētersīļi - pēc vēlēšanās;
  • kausēts siers bez piedevām - 350 g;
  • sāls un piparu zirņi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Uz pannas nekavējoties nosūtiet vistu un veselus dārzeņus. Tikai kāposti jāsadala "lietussargos".
  2. Pievienojiet traukā un pētersīļus bez kātiem. Pievienojiet sāli un piparus.
  3. Ēdienu kopā vāriet pannā 35 minūtes. Šajā laikā gaļai jābūt pilnībā vārītai, un dārzeņiem jābūt mīkstiem.
  4. Atliek ielej sieru un gaidīt, līdz tas izšķīst.
  5. Trauciņu samaisi ar rokas blenderi.
  6. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pasniedziet ziedkāpostu zupu ar bagetes grauzdiņiem.

Diētas recepte ar vistu

Sastāvdaļas

  • burkāni - 1 gab .;
  • vistas fileja - 250 - 280 g;
  • ziedkāposti - 8 ziedkopas;
  • svaigi sasaldēti zaļie zirnīši - 5 deserta karotes;
  • sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Nosūtiet vistas fileju uz īpašu blendera sprauslu. Pārvērtiet maltā gaļā. Uz sāli.
  2. No iegūtās masas izliek mazas bumbiņas. Nosūtiet tos verdošā sālītā ūdenī.
  3. Pēc 5 - 6 minūtēm ielej zirņus, pievieno burkānu un kāpostu ziedkopu apļus.
  4. Pavārs zupu, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas.

Ja vēlaties, pievienojiet gatavo ēdienu. Pievienojiet garšvielas.

Ar sēnēm

Sastāvdaļas

  • gurni bez ādas - mārciņa;
  • kartupeļu bumbuļi - 2 gab .;
  • ziedkāposti - 200 - 250 g;
  • sīpols - 1 gab .;
  • salātu pipari - ¼ gab .;
  • burkāni - ½ gab .;
  • mizoti šampinjoni - 100 g;
  • augu eļļa, sāls un zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Vispirms apcep sīpolus pannā. Tad tam ielejiet rīvētu burkānu un mizotu sēņu gabaliņus.
  2. Pēc 6 - 7 minūtēm ielej salmiņus ar papriku un no kauliem nogrieztu vistas gaļu.
  3. Vāriet sastāvdaļas pannā kopā vēl 5 minūtes.
  4. Pārlejiet cepšanu uz pannas. Pievienojiet ziedkāpostu, kartupeļu ķīļu "lietussargus".
  5. Sāls nākotnes zupa.
  6. Pavārs, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas.

Gatava zupa ar vistu un ziedkāpostiem, pasniegta ar daudz sasmalcinātiem zaļumiem.

Ēdienu gatavošana ar zaļajiem zirnīšiem

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 300 - 350 g;
  • Ziedkāpostu “lietussargi” - 200 - 250 g;
  • burkāni - puse lielas sakņu kultūras;
  • konservēti zaļie zirnīši (ar pildījumu) - 2 ēd.k .;
  • kausēts siers bez piedevām - 1 - 2 gab .;
  • dārzeņu maisījums (garšviela) - 1 deserta karote;
  • baltais sīpols - 1,5 gab .;
  • eļļa, sāls, pētersīļi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pannā ar ūdeni nosūtiet vistu gatavot ar ziedkāpostiem.
  2. Vienlaicīgi pagatavojiet cepšanu uz jebkura augu eļļas no sīpoliem un burkāniem. Viņiem pēc garšas varat pievienot ķiplokus.
  3. Nosūtiet ceptu gatavu vistu. Pievienojiet zirņus kopā ar pildījumu.
  4. Pavārs 6 līdz 7 minūtes.
  5. Visu sāliet, pievienojiet garšvielas un krējuma siera šķēles.
  6. Pēc vēl 5 minūtēm izslēdziet plīts sildīšanu un piepildiet zupu ar pētersīļiem. Šajā laikā sieram vajadzēja pilnībā izkausēt.

Vakariņām garšīgi pasniedz ar ķiploku vai sīpolu krekeriem.

Bērnu ziedkāpostu zupa ar vistu

Sastāvdaļas

  • vistas fileja - 100 g;
  • kartupeļi - 1 gab .;
  • burkāni - 1/3 no galvas;
  • sīpols - ½ galva;
  • ziedkāposti - 50 g;
  • saldie salāti pipari - 50 g;
  • paipalu olu - 1 gab .;
  • sāls pēc garšas;
  • attīrīts ūdens - 1 l.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet filejas šķēles ar ūdeni. Pagaidiet vārīšanos un izlejiet pirmo buljonu. Ielej svaigu ūdeni.
  2. Visus dārzeņus nepieciešams smalki sasmalcināt un pēc otrā buljona vārīšanas nosūtīt uz pannas.
  3. Minimāli sāls. Vāra mazuļu zupu, līdz visas sastāvdaļas ir pagatavotas.
  4. Ja vēlaties, jūs varat samaisīt gatavo ēdienu.

Paipalu olu jāvāra atsevišķi. Izklājiet to pirmā kursa porcijās.

Ja jūs gatavojat attiecīgo zupu bez kaloriju taukvielām, tā ir lieliski piemērota diētas periodam. Trauks izrādās viegls, vienlaikus apmierinošs un garšīgs. Tas var būt lielisks variants diētas vakariņām, kas nenoslogo kuņģi un nekaitē skaitlim.

Līdzīgi:Vairāk no autores: