Tītara zupa sastāvā daudz neatšķiras no parastās zupas, izņemot to, ka tajā izmanto tikai gaļu. Bet jūs varat gatavot to dažādos veidos.
Materiālais saturs:
Turcijas zupa - vienkārša recepte
Pamata recepte, kuru vēlāk var mainīt pēc jūsu vēlmēm.
Nepieciešamie produkti:
- 300 grami tītara;
- trīs kartupeļi;
- garšvielas pēc izvēles;
- sīpolu un burkānu.
Gatavošanas process:
- Izvēlētā tītara porcija tiek nosūtīta vārīšanai apmēram stundu.
- Šajā laikā mēs notīra visus dārzeņus un sagriež tos jebkuros gabaliņos. Pirms turpmākas izmantošanas pannā apcep sīpolus un burkānus.
- Pēc tam, kad buljons ir gatavs, noņemiet no tā tītaru, sezonu ar dažādiem garšaugiem un garšvielām, nolaidiet sagatavotos dārzeņus un vāriet 20 minūtes.
- Atliek tikai ievietot gaļu atpakaļ pannā, kas jāsagriež gabalos, jāatbrīvo no kaula un trauks ir gatavs.
Lēnā plītī
Tītara zupa lēnā plītī ir veids, kā pagatavot veselīgu un vieglu ēdienu visai ģimenei. Bērniem tas noteikti patiks.
Nepieciešamie produkti:
- sīpols;
- apmēram 350 grami tītara;
- burkāns;
- trīs kartupeļi;
- garšaugi un garšvielas pēc jūsu gaumes;
- trīs ēdamkarotes rīsu.
Gatavošanas process:
- Mēs ieslēdzam multicooker režīmā “Cepšana” un apmēram divas minūtes turiet iepriekš sasmalcinātus sīpolus un burkānus sakarsētā bļodā, pēc tam mēs pievienojam tītara šķēles un apcepam vēl 10 minūtes, nepārtraukti maisot saturu.
- Trīs minūtes to darām arī ar sasmalcinātiem kartupeļiem.
- Ielejiet rīsus, krūzē ielejiet ūdeni, sezonu ar izvēlētajām garšvielām, novietojiet ierīci režīmā “Ugunsdzēšana”, nosakot stundu stundai.
- 10 minūtes pirms programmas beigām jūs varat pievienot zaļumus.
Turcijas kotletes zupa
Ja vēlaties iegūt apmierinošāku un sātīgāku ēdienu, tad varat pagatavot zupu ar tītara kotletes.
Nepieciešamie produkti:
- viens burkāns;
- apmēram 500 gramu tītara filejas;
- trīs kartupeļi;
- garšvielas un garšaugi, ja vēlaties;
- 50 grami rīsu;
- sīpolu.
Gatavošanas process:
- Mēs gaļu ar sīpoliem visādā ērtā veidā pārvēršam maltā gaļā, sezonu to ar sāli un pipariem un veidojam mazus apaļus kotletus.
- Mēs ieliekam katlu ūdens, un, kad tas vārās, ielieciet tajā sagrieztus kartupeļus un burkānus sloksnēs.
- Pēc apmēram 5 minūtēm mēs saturā ielej rīsus, pievieno sagatavotās kotletes, tur 10 minūtes uz uguns.
- Atliek tikai pasniegt zupu ar garšvielām, pagatavot vēl piecas minūtes un jūs varat pasniegt.
Vermicelli pirmais kurss
Viegla, gandrīz diētiska zupa, neskatoties uz vermicelli klātbūtni.
Nepieciešamie produkti:
- zaļumi un garšvielas;
- 500 grami tītara filejas;
- viens sīpols;
- 50 grami zupas vermicelli;
- burkāns;
- trīs kartupeļi.
Gatavošanas process:
- Mēs sākam gatavot ar dārzeņiem, tiem jābūt mizotiem, jebkādā veidā sagrieztiem un karstā pannā nokrāsotiem līdz rožainai krāsai.
- Verdošā ūdenī iemērciet tītaru un gabaliņos sasmalcinātus kartupeļus. Kad tas kļūst mīksts, ielejiet garšvielas un nūdeles.
- Mēs gaidām, kad vārīšana sāksies no jauna, pievienojiet grauzdēšanu, visus produktus atdzesējiet līdz mīkstumam un noņemiet no plīts.
Sātīga tītara stilbiņa zupa
Turcijas stilbiņu zupa ir daudz garšīgāka un veselīgāka nekā vistas gaļa noteikti izmēģiniet to!
Nepieciešamie produkti:
- divi kartupeļi;
- viens apakšstilbs;
- 50 grami vermicelli vai makaronu;
- garšvielas pēc izvēles;
- burkāns un sīpols.
Gatavošanas process:
- Uz stundu vāriet buljonu no stilbiņa, pēc tam izņemiet to.
- Pannā mēs sadalām sasmalcinātus kartupeļus gabaliņos un iepriekš sagatavotu cepšanu no sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem.
- Kad saturs sāk vārīties, pievienojiet tam tītaru, jau bez kaula un sagriež kvadrātā.
- Pēc dažām minūtēm sezonai pievienojiet garšvielas pēc garšas, pievienojiet makaronus un pagatavojiet līdz vārīšanai, parasti pietiek ar piecām minūtēm.
Zaļo kāpostu zupa ar skābenēm
Jūs varat padarīt zupu vēl veselīgāku, ja tajā apvienojat tītara liesu gaļu ar visām skābenes īpašībām.
Nepieciešamie produkti:
- olu;
- 500 grami tītara;
- viens burkāns un sīpols;
- 50 grami skābenes;
- garšvielas pēc garšas;
- trīs kartupeļi.
Gatavošanas process:
- Kā vienmēr, buljons jāsagatavo no gaļas. Tas prasīs apmēram 50 minūtes, pēc tam tas jānoņem no pannas.
- Ielieciet buljonā kauliņus kubiņos, vāriet līdz mīkstam un pēc tam ielejiet iepriekš sasmalcinātus un ceptus sīpolus ar rīvētu burkānu, sezonu ar garšvielām.
- Mēs nogaidām apmēram 10 minūtes, atkal sasmalcinātu gaļu atgriežam buljonā un tajā pašā posmā pievienojam skābeņu gabaliņus.
- Turiet uz plīts ne ilgāk kā piecas minūtes un pasniedziet ar vārītu olu šķēlītēm.
Diētas filejas zupa
Labs variants tiem, kas skaita kalorijas, piemērots bērniem.
Nepieciešamie produkti:
- zaļumi un garšvielas pēc vēlēšanās;
- divi kartupeļi;
- 400 grami tītara filejas;
- burkāni vienā un tajā pašā daudzumā sīpolu.
Gatavošanas process:
- Fileju vāriet ūdenī apmēram 50 minūtes, noņemiet no pannas.
- Mēs tur ieliekam sagrieztus kartupeļus, sagrieztus sīpolus un burkānus sloksnēs, turējam uz vidējas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti.
- Pēc tam pievienojiet gaļu, iepriekš sagrieztu mazos gabaliņos, sezonu ar garšvielām.
- Pavārs vēl pāris minūtes, pēc izvēles apkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Zupas biezeni
Trauks saskaņā ar šo recepti ir maigs, ar neparastu krēmīgu garšu.
Nepieciešamie produkti:
- 100 grami sviesta;
- 400 grami tītara filejas;
- sīpoli un burkāni;
- divi kartupeļi;
- 50 grami miltu;
- garšvielas pēc jūsu gaumes;
- 50 mililitri krējuma.
Gatavošanas process:
- Vāra tītaru 60 minūtes, pēc tam noņem to, sagriež mazos gabaliņos, izlaiž caur blenderi līdz gludai.
- Masā ielej krējumu, pusi no norādītā eļļas daudzuma, samaisa.
- Pannā izkausē sviestu, viegli apcep ar miltiem un ielej tikai nedaudz buljona.
- Šajā maisījumā ielieciet tītara biezeni, sezonu ar garšvielām, turiet uz uguns 15 minūtes un var pasniegt.
Cik tītaru gatavo zupai?
Ja jūs nezināt, kā pagatavot tītaru zupai, pārbaudiet sniegto informāciju:
- Bungu kārbu vai citu gaļas daļu, izņemot fileju, ieteicams gatavot pusotru stundu.
- Ja šī ir mīksta fileja, tad pietiks ar 50–60 minūtēm.
- Lēnā plītī šis process būs ilgāks - apmēram divas stundas.
