Suflē no vistas kā bērnudārzā - 7 soli pa solim gatavošanas receptes

Garšīgu, veselīgu ēdienu, kas atbilst jaunattīstības organisma vajadzībām un kuru būtu viegli pagatavot, nav viegli atrast. Bet ir viena iespēja, kas vienmēr priecē mazuļus un nepaņem daudz laika no viņu mātes. Labākie speciālisti strādāja pie vistas suflē receptes tāpat kā bērnudārzā, un tāpēc pat pieaugušie labprāt ēd bērniem radītu ēdienu.

Suflē no vistas, tāpat kā bērnudārzā, krāsnī

Vai vēlaties atgādināt to smalkāko delikatešu garšu, ko visi ir zinājuši kopš bērnības? Tas ir viegli!

Ir nepieciešams sagatavoties mārciņas vistas gaļai:

• 2 olas
• puse glāzes piena;
• 30 g miltu;
• kāda eļļa ir treknāka;
• sāls.

Kā pagatavot vistas suflē cepeškrāsnī:

1. Nomazgāta un žāvēta gaļa tiek nolaista ērtā traukā ar verdošu ūdeni. Pēc 2 minūtēm šķidrums tiek iztukšots un aizstāts ar tīru.
2. Pēc filejas atkārtotas vārīšanas to 40 minūtes vāra sālītā ūdenī.
3. Kad vārīts gaļas gabals ir atdzisis, vistu sasmalcina un samaisa ar blenderi.
4. Gaļas masai pievieno 2 dzeltenumus un izkausētu sviestu.
5. Tālāk iejaucas milti un piens.
6. Olbaltumvielas saputo ar sāli un pēc tam viegli ievada kartupeļu biezenī.
7. Suflē tiek parādīta kārbās, kuras 30 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.

Maltā vistas gaļa

Soli pa solim vistas suflē recepte galvenokārt paredz šādu sastāvdaļu pagatavošanu:

• 200 g maltas vistas;
• 120 ml piena;
• olu;
• nedaudz sviesta;
• sāls.

Aromātisku un delikātu ēdienu pagatavošanas procesā:

1. Dziļā bļodā malto vistu sajauc ar pienu.
2. Dzeltenumu atdala no olbaltumvielām, pēc tam tas traucē gaļas masai.
3. Rūpīgi sajaukta maltā gaļa vienmērīgi tiek sadalīta iepriekš ieeļļotā formā, ko nosūta uz aukstu cepeškrāsni.
4. Cepiet maigu suflē apmēram 35 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Ar rīsiem

Vistas suflē - diēta un ēdieni ar zemu kaloriju daudzumu.

To var arī ātri piepildīt ar rīsiem.

Sagatavojiet pārtikas komplektu, kas sastāv no:

• 400 g filejas;
• 120 g rīsu;
• olas
• sviesta gabals;
• sīpoli;
• 500 ml piena;
• 15 ml augu eļļas;
• neliels daudzums miltu un sāls.

Darbību secība:

1. Nomazgātu vistu un rīsus atsevišķi vāra sālītā ūdenī un pēc tam atdzesē.
2. Sīpolus sasmalcina un nosūta uz pannu ar pienu. Kompozīciju uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, uzpūš 15 minūtes un pēc tam filtrē.
3. Filtrētam pienam, nepārtraukti maisot, pievieno kausētu sviestu un miltus, un pēc tam mērci uzvāra.
4. Atdzesētu gaļu un rīsus izlaiž caur gaļas mašīnā un pārlej ar mērci.
5. Tad maltā gaļā iejaucas ar sāli saputota ola, pēc kuras iegūto masu izklāj cepšanas traukā. Sagataves nosūta uz karstu cepeškrāsni, lai 20 minūtes ceptu 180 ° C temperatūrā.

Suflē no vistas, tāpat kā bērnudārzā, lēnajā plītē

Ja virtuve ir aprīkota ar tik noderīgu ierīci kā lēna plīts, vistas suflē pagatavošanā varat viegli iztikt bez krāsns.

Pietiek, ja ir pa rokai:

• 100 g baltās gaļas;
• 2 paipalu olas;
• 60 ml piena;
• burkāna šķēle;
• sāli un nedaudz eļļas, lai eļļotu bļodu.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

1. Vistu vāra un sasmalcina.
2. Gaļu apvieno ar pienu, atsevišķi sakultām olām un burkānu skaidiņām.
3. Maisījumu biezeni un izklāj silikona veidnēs, kuras novieto uz stiepļu statīva tvaicēšanai.
4. Bļodā ielej 1 litru ūdens, pēc kura tiek uzstādīts trauks ar veidnēm.
5. Gatavošanu veic tvaicētā režīmā 30 minūtes.

Ar dārzeņiem

Pilnīgai attīstībai ķermenim jāsaņem pilns barības vielu klāsts, ieskaitot vitamīnus, kas lielos daudzumos atrodami dārzeņos.

Sastādot sabalansētu bērnu uzturu, jums jāpievērš uzmanība vistas suflē ar dārzeņiem.

Šāda ēdiena sastāvs ietver:

• 2 vistas krūtiņas;
• 200 ml krējuma;
• 200 g zaļās pupiņas;
• burkāns;
• sīpols;
• 30 g sviesta;
• 2 olas
• sāls un garšvielas.

Progress sastāv no šādām darbībām:

1. Fileju sagatavo un izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. Pildījumu ar sasmalcinātiem sīpoliem, krējumu, dzeltenumiem, kas atdalīti no olbaltumvielām, un mīkstinātu sviestu rūpīgi samaisa līdz gludai.
3. Tālāk sasmalcināti, iepriekš vārīti dārzeņi traucē masu.
4. Arī olbaltumvielas, kas rūpīgi saputotas ar sāli, rūpīgi traucē suflē pamatni.
5. Masu sadala veidnēs un apmēram 20 minūtes cep cepeškrāsnī ūdens vannā.

No vārītas vistas

Vārīta baltās gaļas suflē ir lielisks “gaisīgs” ēdiens bērnu ēdienkartei.

Mēs to sagatavosim no minimālā produktu komplekta:

• 300 g vārītas gaļas;
• 150 ml piena;
• sviesta gabals;
• 15 g miltu;
• olu;
• sāls, nedaudz saulespuķu eļļas un maltie pipari.

Sagatavošanas posmi:

1. Vārītu gaļu sasmalcina, izmantojot blenderi.
2. Uz neliela daudzuma augu eļļas apcep miltus, kurus piepilda ar pienu.
3. Gaļu sajauc ar piena mērci un dzeltenumu.
4. Maltajai gaļai pievieno olbaltumvielu, kas saputota ar sāli. Iegūtā masa aizpilda veidlapas, kuras 30 minūtes nekavējoties nonāk cepeškrāsnī.

Vistas suflē ar sēnēm un sieru

Sastāvdaļas citai vistas suflē variācijai:

• 200 g sēņu;
• 150 ml piena;
• vistas krūtiņa;
• burkāns;
• olu;
• 50 g miltu;
• sīpols;
• ½ ķiploku galva;
• siera šķēle;
• zaļumi, sāls un garšvielas.

Lai pagatavotu vistas suflē, pievienojot sēnes un sieru, tiek veiktas vienkāršas darbības:

1. Siera šķēli berzēja uz rīves.
2. Dārzeņus sasmalcina un, izmantojot blenderi, sasmalcina kopā ar fileju.
3. No sēnēm tiek pagatavotas plāksnes, kas traucē gaļas masai.
4. Tālāk pienu, miltus, sāli, garšvielas un olu pēc kārtas nosūta iegūtajam sastāvam.
5. Viendabīgo masu ielej ugunsizturīgā formā, ko 40 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C.
6. 10 minūtes pirms cepšanas pabeigšanas trauku sasmalcina ar sasmalcinātiem zaļumiem un siera skaidiņām.

Vistas suflē ir barojošs un apmierinošs ēdiens, ko var pasniegt ne tikai mazām mājsaimniecībām, bet arī svētku galdam. Gatavojiet ēdienu un izbaudiet šāda ēdiena smalkāko struktūru un tā unikālo garšu.