Pēc 6 mēnešiem pediatriem ieteicams ievadīt gaļu mazuļiem. Ņemot vērā bērna ķermeņa īpašības, tas jādara ļoti uzmanīgi. Jūs varat sākt papildinošus ēdienus, piemēram, ar vistas suflē. Delikāts un ļoti mīksts, tas gandrīz kūst mutē. Ir daudz veidu, kā sagatavot šādu ēdienu.

Krāsns vistas suflē bērniem

Vecākiem ir jānodrošina, lai viņu bērniņam paredzētā pārtika būtu veselīga un pilnvērtīga. Tas attiecas ne tikai uz pašiem produktiem, bet arī uz to pārstrādes veidu.

Tātad, gatavojot mājās, vislabāk to darīt, piemēram, vistas suflē cepeškrāsnī. Bērniem no viena gada tas ir ideāls risinājums.

Saimniecei darbam būs nepieciešami parastākie produkti:

  • 60 grami vistas;
  • 30 mililitri pilnpiena;
  • 1 paipalu olu;
  • 3 grami augstākās kvalitātes miltu;
  • eļļas gabals;
  • 2 grami jebkura augu eļļas (veidņu pārstrādei).

Lai sagatavotu suflē, jums nepieciešams:

  1. Rūpīgi nomazgājiet un vāriet fileju.
  2. Sasmalciniet to gaļas mašīnā.
  3. Maltā gaļā ielejiet sasildītu pienu, pievienojiet miltus, ielieciet izkausētu sviestu un ceturtdaļu paipalu olu dzeltenuma.
  4. Tas viss ir rūpīgi jāsajauc.
  5. Eļļojiet formu un izklājiet tajā sagatavoto sastāvu.
  6. Cepiet to cepeškrāsnī vismaz pusstundu. Iestatiet temperatūru kamerā apmēram 170 grādos.

Šī maigā un ļoti vieglā suflē patiks jebkuram bērnam.

Recepte ir kā bērnudārzā

Lai pagatavotu suflē no vistas pirmsskolas iestādēs, tiek izmantota arī krāsns. Ņemot vērā bērnudārzu audzēkņu skaitu, šī iespēja ir visizdevīgākā.

Vairumā gadījumu pavāri sagatavo šādu ēdienu, izmantojot šādu galveno sastāvdaļu attiecību:

  • 0,6 kilogrami vistas filejas;
  • 300 mililitri kefīra;
  • sāls;
  • 60 g miltu;
  • 70 g neapstrādātu burkānu;
  • 4 lielas olas;
  • puse paciņas eļļas.

Pagatavojiet šādu ēdienu soli pa solim:

  1. Vispirms mazgāto gaļu vāra sālītā ūdenī. Lai iegūtu aromātu, tam varat pievienot 1 lauru lapu.
  2. Tālāk vārīta fileja jāizlaiž caur gaļas mašīnā. Lai masa būtu mīkstāka, to var izdarīt divreiz.
  3. Maltajai gaļai pievienojiet četru olu dzeltenumus, sāli un labi samaisiet.
  4. Berzējiet burkānus uz smalkas rīves.
  5. Pannā izkausējiet sviestu, ielieciet tajā sasmalcinātus burkānus un vāriet apmēram 5 minūtes. Viņa kļūs daudz mīkstāka.
  6. Sausā pannā apcep nedaudz miltu.
  7. Maltajai gaļai pievienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas un samaisiet. Pēdējās olbaltumvielas ievada atsevišķi, saputojot putās.
  8. Iegūto masu ielieciet veidnē, kas no iekšpuses apstrādāta ar sviestu.
  9. Liek cepeškrāsnī, sakarsē līdz 180 grādiem, un cep 30 minūtes.

Pasniedziet šādu ēdienu tikai pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis, ar nazi sagriežot porcijās.

Gatavošana ar maltu vistu

Vistas suflē pagatavošana būs daudz vienkāršāka un ātrāka, ja šim nolūkam izmantosiet gatavu malto gaļu. Aromātam varat pievienot dažādas garšvielas vai piedevas. Tiesa, šī recepte ir vairāk piemērota vecākiem bērniem.

Šajā gadījumā mēs izmantojam šādu komponentu kopu:

  • 500 grami maltas vistas;
  • 1 ola
  • glāze piena;
  • 60 grami miltu;
  • 75 grami skāba krējuma;
  • sāls;
  • 5 grami paprikas (zemes);
  • pipari.

Šāda suflē pagatavošanas tehnoloģija paliek tā pati:

  1. Pildījumu liek dziļā bļodā.
  2. Pievienojiet tam olu, piparus un nedaudz sāls. Visu samaisiet un ielejiet pienā.
  3. Atkārtojiet sajaukšanu, līdz maisījums ir viendabīgs.
  4. Ielejiet to uz cepešpannas, kas iekšēji apstrādāta ar eļļu.
  5. Ieeļļojiet virsmu ar skābu krējumu un apkaisa ar papriku.
  6. Cep cepeškrāsnī 200 grādos.

Tiklīdz masa virsū ir apbrūnējusi, suflē var uzskatīt par gatavu.

Piedāvājumā tvaicēta vistas suflē

Suflē no vistas gaļas izrādīsies maigāka, ja to tvaicēs.

 

Turklāt produktu sasmalcināšanai un sajaukšanai ir labāk izmantot virtuves kombainu.

Šai opcijai ir ieteicams izmantot šādu komponentu komplektu:

  • 0,4 kilogrami vistas filejas;
  • 60 grami skāba krējuma;
  • sāls;
  • 2 olas
  • 35 - 40 grami mannas;
  • 50 grami jebkuras augu rafinētas eļļas.

Soli pa solim instrukcijas:

  1. Ar salveti nomazgātu un žāvētu fileju nejauši sagriež gabaliņos un pēc tam sasmalcina kombainā.
  2. Brauciet tur olas, pievienojiet sāli un atkal visu sasmalciniet.
  3. Pievienojiet mannu un atkārtojiet sajaukšanu.
  4. Ievadiet skābo krējumu un labi sakuliet.
  5. Iegūto viendabīgo masu pārnes veidnēs.
  6. Instalējiet tos uz dubultā katla režģa pēc tam, kad nedaudz ūdens ielej biezoknī.

Pēc tam atliek tikai ieslēgt ierīci un gaidīt. Burtiski pēc 20 minūtēm konkurss, gandrīz gaisīgais, suflē būs gatavs.

Kā pagatavot ar dārzeņiem

Lai dažādotu mazuļa uzturu, jūs varat pagatavot vistas suflē ar dažādiem dārzeņiem. Trauks izrādās zemu kaloriju, bet ļoti noderīgs. Starp citu, arī pieaugušajiem tas ir piemērots. Īpaši tas attiecas uz tiem, kas ievēro diētu.

Šādai vieglai suflēšanai jums būs jāveic:

  • 1 ola
  • 800 grami vistas;
  • 1 sīpols;
  • 200 grami kāpostu un burkānu;
  • sāls;
  • glāze piena;
  • daži svaigi garšaugi;
  • pipari.

Gatavošanas tehnika:

  1. Smalki sasmalciniet mizotu sīpolu. Smalki sasmalciniet kāpostus. Sasmalciniet burkānus vai vienkārši sasmalciniet.
  2. Sagatavotos produktus ieliek blenderī kopā ar pārējiem komponentiem un labi samaisa.
  3. Masu sakārtojiet veidnēs.
  4. Cepiet cepeškrāsnī 20 - 25 minūtes temperatūrā, kas nav zemāka par 180 grādiem.

Maigs un ļoti smaržīgs vistas suflē ar dārzeņiem būs lielisks variants vieglām vakariņām visai ģimenei.

Ar rīsiem

Bērni bieži ir nerātni, nevēlas ēst veselīgu (pēc vecāku domām) ēdienu. Lai pabarotu nerātnu bērnu, mamma var mēģināt pagatavot viņam suflē no vistas ar rīsiem.

Šim nolūkam nepieciešamajiem produktiem būs jābūt visvienkāršākajiem:

  • 1 neapstrādāta ola;
  • 300 grami vārītu rīsu un vistas krūtiņas;
  • sāls;
  • 10 grami sviesta;
  • nedaudz karija un maltie pipari.

Lai pagatavotu šādu suflē, labāk ir pāris. Bet vispirms jums ir nepieciešams:

  1. Rūpīgi izgrieziet gaļu no kaula un sasmalciniet gaļas mašīnā.
  2. Dariet to pašu ar vārītiem rīsiem.
  3. Pārlejiet abus produktus dziļā bļodā.
  4. Pievienojiet tiem sāli un garšvielas un samaisiet. Dažas mātes mēģina nelietot garšvielas traukos, kas paredzēti bērniem. Šajā gadījumā šīs bailes ir pilnīgi veltīgas. Galu galā karijs ne tikai uzsver gaļas garšu, bet arī ievērojami uzlabo gremošanu.
  5. Noslēgumā jums jāpievieno eļļa un atkal viegli sajauciet iegūto sastāvu.
  6. No iegūtās masas ar rokām izveidojiet mazus ovālus kotletus.
  7. Vēlams tos tvaicēt. Ja mājā nav īpaša aprīkojuma, tad sagataves varat ievietot caurdurī, iestatīt virs verdoša ūdens katla un turēt 15 minūtes no katras puses.

Šo suflē ar prieku baudīs ne tikai bērni, bet arī tie, kas mēģina ēst pareizi.

Vārīta vistas suflē

Ir vēl viena oriģināla recepte - no vārītas vistas, svaigiem dārzeņiem, riekstiem un zaļumiem jūs iegūstat vienkārši pārsteidzošu suflē. Turklāt šāds ēdiens būs ne tikai garšīgs, bet arī ļoti apmierinošs.

Tiesa, šajā gadījumā sastāvdaļu saraksts ir diezgan liels:

  • 2 cukini;
  • 2 vārītas vistas krūtiņas;
  • sāls;
  • 2 olas
  • 150 grami brokoļu;
  • ķekars svaigu garšaugu;
  • glāze piena;
  • 1 sīpols;
  • 1 ēdamkarote mizotu pistāciju;
  • zemes pipari;
  • 50 grami augu eļļas.

Tomēr izdarīt šādu suflē nepavisam nav grūti:

  1. Pirmkārt, olbaltumvielas jāatdala no dzeltenumiem un jāatdzesē.
  2. Patvaļīgi sasmalcinātus un mazgātus dārzeņus un pēc tam sasmalcina kopā ar krūtiņu blenderī.
  3. Pievienojiet pienu, dzeltenumu, garšvielas, sviestu, sasmalcinātus riekstus, sāli un atkal samaisiet.
  4. Saputojiet olbaltumvielu putās, pievienojiet to pārējiem produktiem un viegli samaisiet.
  5. Ielieciet sagatavoto “mīklu” veidnēs un 20 minūtes cepiet cepeškrāsnī 180 grādos.

Suflē ir ļoti mīksta un maiga. Un lieliskais aromāts tikai papildina lielo attēlu. Šāds yummy vakariņām bērnam būs īsta brīvdiena.

Līdzīgi:Vairāk no autores: