Puff salāti ar vistu un sēnēm - 4 interesantas receptes

Pieredzējušās saimnieces kulinārijas "cūciņa bankā" ir daudz salātu recepšu. Bet dažreiz es gribu pārsteigt viesus un mājas ar kaut ko jaunu. Tajā pašā laikā ir vēlams, lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī skaisti izskatās uz galda. Un svarīga ir arī jautājuma finansiālā puse, jo ne katra ģimene var atļauties dārgu sastāvdaļu iegādi. Piedāvāju 4 budžeta receptes kāpostu salātiem ar vistu un sēnēm.

Puff salāti ar vistu, sēnēm un ananāsiem

• Pagatavošanas laiks: 40 minūtes sagatavošana + 1 stunda piesūcināšanas.
• Porcijas vienā traukā: 6-8.

Vārītas vistas maigums, marinētu sēņu pikanta garša kombinācijā ar ananāsu skābumu padara šo ēdienu neparastu un neaizmirstamu. Un tā sagatavošana prasīs nedaudz laika.

Sastāvdaļas

• vistas gaļa - 200 g;
• marinēti šampinjoni - 200 g;
• konservēti ananāsi - 150 g;
• olas - 2 gab .;
• vidēja lieluma kartupeļi - 1 gab .;
• cietais siers - 150 g;
• majonēze - 100 g.

Kā pagatavot kārtainās salāti ar vistu, sēnēm un ananāsiem:

1. Mājputnus, kartupeļus un olas uzvāra, atdzesē un sagriež kubiņos.
2. Es sasmalcinu ananāsus un marinētas sēnes.
3. Tru sieru uz smalkas rīves.
4. Es uzkodu uz līdzenas plāksnes, katru kārtu iesmērējot ar majonēzi. Es produktus ievietoju šādā secībā: kartupeļus, vistu, sēnes, ananāsus, olas.
5. Uzkodas uzkaisa rīvētu sieru un ļauj tam brūvēt 1 stundu. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas varat dekorēt virsu ar zaļumiem, olīvām, ķiršu tomātiem vai svaigu gurķu krūzēm.

Padoms. Neuzglabājiet šos salātus ilgāk par dažām stundām - ananāsi “plūdīs”, ēdiens kļūs ūdeņains un ātri pasliktināsies. Šī iemesla dēļ labāk to gatavot nelielās porcijās, ja nepieciešams, samazinot sastāvdaļu daudzumu.

Ar šampinjoniem, kūpinātu vistu un korejiešu burkāniem

• Pagatavošanas laiks: 50 minūtes sagatavošana + 1 stunda piesūcināšanas.
• Porcijas vienā traukā: 6-7.

Tiem, kam patīk asāks ēdiens, iesaku šo recepti. Uzkodai pievieno korejiešu burkānus un sēnes, kas apceptas ar sīpoliem un garšvielām ar garšvielām.

Sastāvdaļas

• kūpināta vistas gaļa - 300 g;
• svaigi šampinjoni - 400 g;
• liels sīpols - 1 gab .;
• kartupelis - 1 gab .;
• Korejiešu burkāni - 200 g;
• olas - 3 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• majonēze - 100 g;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
• sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Darba kārtība:

1. Es sagriezu sēnes un sīpolus, apcepu, pārkaisa ar sāli un pipariem. Atdzesējiet un iztukšojiet taukus caurdurī.
2. Es vāru olas un kartupeļus, mizu un sagriež kubiņos.
3. Es šķiroju vistu šķiedrās, berzu sieru uz smalkas rīves.
4. Izklāju produktus uz līdzena trauka slāņos, smērējot tos ar majonēzi. Vispirms nāk kartupelis, tad putns, sēnes ar sīpoliem, olām, korejiešu burkāni.
5. Es virsu apkaisa ar rīvētu sieru, stundu nosūta ledusskapī. Pasniedzot, jūs varat izrotāt salātus ar zaļumu zariņiem.

Svarīgi! Pirms pievienošanas traukam uzmanīgi izspiediet korejiešu burkānus no sulas, pretējā gadījumā tas ātri “peld”.

Garšīga šķirne ar žāvētām plūmēm

• Pagatavošanas laiks: 45 minūtes sagatavošana + 1 stunda piesūcināšanas.
• Porcijas vienā traukā: 5-6.

Žāvēti augļi, īpaši žāvētas plūmes, labi sader ar mājputnu gaļu, piešķirot ēstgribai patīkamu skābumu. Un ķiploki pievieno pikanci.

Sastāvdaļas

• kūpināta vistas gaļa - 400 g;
• konservēti šampinjoni - 300 g;
• burkāni - 1 gab .;
• žāvētas plūmes - 250 g;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• olas - 2 gab .;
• majonēze - 100 g.

Kā pagatavot sēņu salātus:

1. Es žāvēju žāvētas plūmes aukstā ūdenī, pēc tam mazgāju, smalki sasmalcinu un sajaucu ar ķiplokiem, kas izlaisti caur presi.
2. Es šķiroju vistu šķiedrās, vāra olas un burkānus un berzē uz rupjas rīves.
3. Es no marinādes izkāš konservētas sēnes un atstāj tās veselas. Tie būs salātu mērci.
4. Izklāju produktus slāņos uz līdzena trauka, neaizmirstot pārklāt ar majonēzi. Pasūtījums ir šāds: burkāni, vistas gaļa, žāvētas plūmes ar ķiplokiem, olas.
5. Pirms pasniegšanas, kad trauku vismaz stundu uzpūš, izrotājiet to ar veselām sēnēm.

Padoms. Lai atvieglotu darbu, veidojot salātus, ir vērts izmantot kulinārijas gredzenu. Tātad trauka malas un malas būs gludas, kas ievērojami uzlabos tā izskatu.

Valriekstu uzkoda

• Pagatavošanas laiks: 40 minūtes sagatavošana + 1 stunda piesūcināšanas.
• Porcijas vienā traukā: 4-5.

Ja jums ir nepieciešama ļoti apmierinoša uzkoda, šī recepte ir paredzēta jums. Traukā pievieno valriekstus, kas satur daudz augu tauku, tāpēc ir ļoti kaloriju un barojoši. Jūsu viesi noteikti nebūs izsalkuši!

Sastāvdaļas

• vistas gaļa - 300 g;
• svaigi šampinjoni - 300 g;
• sīpols - 1 gab .;
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• cietais siers - 100 g;
• olas - 2 gab .;
• valrieksti (mizoti) - 100 g;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
• majonēze - 100 g;
• sāls pēc garšas.

Kā pagatavot sirsnīgas uzkodas:

1. Es vāru vistu un olas, atdzesē un sasmalcina ar nazi.
2. Es cepju sēnes ar sīpoliem līdz vārīšanai, ievietoju caurdurī.
3. Sieru un ķiplokus berzu uz smalkas rīves, apvienoju un pievienoju nedaudz majonēzes. Sajauc līdz gludai.
4. Es sasmalcinu kodolus ar slīdošo tapu vai blenderi. Jūs tos varat izlaist caur gaļas mašīnā.
5. Uz šķīvja veidoju salātus: pa vienai izklāju olas, sēnes ar sīpoliem un vistu. Katrs slānis ir nedaudz sālīts un ieziests ar majonēzi. Pēc tam sadaliet siera un ķiploku maisījumu.
6. Es apkaisa riekstus uz ēstgribu un nosūta to ledusskapī, lai iemērc.

Jūs varat eksperimentēt ar piedāvāto ēdienu sastāvu, pievienojot un noņemot sastāvdaļas. Bet atcerieties labu salātu pamatnoteikumu - tiem vajadzētu būt ne vairāk kā 5-6 slāņiem.