Krabju nūjas ir garšīgs un barojošs produkts, ko izmanto dažādu ēdienu pagatavošanā. Daudzām mājsaimniecēm patīk gatavot kāpostu salātus ar krabju nūjiņām, jo uzkoda ir garšīga, gaisīga un viegla. Un spēja apvienot zivju pirkstus ar citiem produktiem paver iespējas jaunu interesantu recepšu izveidošanai.
Materiālais saturs:
Puff salāti ar krabju nūjiņām un sieru
Mūsdienās salāti ar krabju nūjiņām ir ne mazāk slaveni kā Olivjē.
Krabju gaļa piešķir ēstgribai maigu garšu, to var kombinēt ar citām sastāvdaļām un tādējādi pagatavot vieglus vai apmierinošākus ēdienus.
Gatavošanas metode:
1. Uzkodām paņemiet krabju gaļas (ar svaru 200 g), svaigu gurķu un sagrieziet tos kubiņos. Sasmalcina arī trīs vārītas olas un 130 g cietā siera.
2. Salātus salieciet kārtās. Vispirms ievieto gurķi, pēc tam krabju, tad olas un sieru. Katru slāni sāliet un iemērciet ar majonēzi. Paņemiet diļļu zarus dekorēšanai.
Ar tomātiem
Apetīti un garšīgus salātus ar krabju nūjiņām un tomātiem var pasniegt ģimenes vai svētku mielastā. Visas sastāvdaļas ir pilnīgā harmonijā ar otru, tādējādi piešķirot ēdienam pikantu garšu un vieglumu.Bet, ja jūs pievienojat cieto sieru vienā salātā, kūpinātu kūpinātu otrajā, bet mīksto sālījumu - trešajā, tad katru reizi jūs atklāsit jaunus oriģinālus ēdienus.
Gatavošanas metode:
1. Smalki sasmalciniet 170 g zivju nūjas un, izmantojot vārīšanas gredzenu, ielieciet skaistās bļodiņās vai uz trauka. Virsū uzklāj majonēzes sietu.
2. Vāra divas olas, izlaida caur smalku rīvi un ielieciet porciju virs krabju kārtas, pārlejiet arī ar majonēzi.
3. Nākamais līmenis ir rīvēts siers un atkal majonēze.
4. Ielieciet tomātu kubiņus uz siera slāņa, un virspusē ielieciet pārējās sasmalcinātās olas, sautējiet, iemērciet mērcē un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.
Kukurūzas recepte
Salātu gatavošanā ļoti bieži izmanto saldo kukurūzu. Šāda sastāvdaļa labi der citiem produktiem, piešķir ēdienam īpašu saldumu un sulīgumu. Šodien mēs piedāvājam cienastu ar krabju gaļu, kukurūzu un šķiņķi. To var pasniegt salātu traukā vai porcijās.
Kompozīcijā ietilpst:
• 170 g krabju gaļas;
• 170 g šķiņķa;
• gurķis;
• divas vārītas olas;
• 130 g saldās kukurūzas;
• trīs ēdamkarotes majonēzes;
• sāls, zaļumi.
Izpildes posmi:
1. Gurķi un šķiņķi sagriež plānās sloksnēs, krabjus sagriež kubiņos, sasmalcina zaļumus un olas izber caur rīvi.
2. Mēs ņemam trauku un sākam vākt uzkodas. Pirmais slānis ir gurķi, mēs tos pievienojam un ielieciet šķiņķa slāni, izveidojiet majonēzes tīklu.
3. Nākamais slānis ir olas, mēs arī sāli un eļļojam tos ar mērci. Apkaisiet olas ar zaļumiem un izveidojiet krabju gaļas slāni, iemērciet mērcē un izveidojiet pēdējo saldo kukurūzas slāni.
Puffu maiguma salāti ar krabju nūjiņām
Varbūt katra mājsaimniece zina klasisko krabju salātu recepti. Tā sagatavošanas īpatnība ir tā, ka visas sastāvdaļas ir smalki sasmalcinātas un sadalītas slāņos.
Mūsdienu kulinārijas speciālisti salātu rotāšanai izmanto gatavošanas gredzenu, kas uzlabo ēstgribas izskatu.
Kompozīcijā ietilpst:
• krabju nūjiņu iesaiņošana;
• divi burkāni;
• pieci kartupeļi;
• četras olas;
• majonēze, sāls, pētersīļi.
Izpildes posmi:
1. Vārītas olas, burkānus un kartupeļus samaļ rīvēs, bet dzeltenumus un olbaltumvielas sasmalcina atsevišķi.
2. Smalki sagrieziet zaļumus, zivju nūjiņas arī sagriež mazos kubiņos.
3. Kad visas uzkodas ir sagatavotas, jūs varat sākt veidot salātus. Mēs izdalām daļu kartupeļu ar pirmo kārtu, viegli pievienojam un iemērciet ar majonēzi, virsū ielieciet krabju gaļu, pēc tam olu baltumus, iemērciet tos ar mērci un izklājiet atlikušos kartupeļus un atkal sezonu. Tālāk burkāni un pēdējais dzeltenumu slānis.
4. Mēs ievietojam ēstgribu ledusskapī, lai iemērc, pirms pasniegšanas izrotājiet ar pētersīļu lapām.
Kā pagatavot ar āboliem
Ja jums ir apnicis ikdienas salāti, palutiniet sevi ar smalku un izsmalcinātu krabju nūjiņu un ābolu uzkodu. Krabju gaļas zivtīgā garša labi sader ar citām sastāvdaļām.
Kompozīcijā ietilpst:
• 130 g krabju nūjas;
• trīs vārītas olas;
• puse sīpolu;
• ābols;
• 120 g siera;
• majonēze.
Izpildes posmi:
1. Sasmalciniet sīpolu un marinētu sālījumā no 100 ml ūdens ar karoti granulēta cukura un 1/3 tējkarotes etiķa. Mēs atstājam to uz 20 minūtēm, pēc tam noliekam caurdurī tā, lai viss liekā šķidruma daudzums būtu pazudis.
2. Zivju pirksti, siers, olas un trīs mizoti āboli uz rīves. Šajā gadījumā olbaltumvielas jāsasmalcina atsevišķi no dzeltenumiem.
3. Paņemiet salātu bļodu (bļodas) un kārtās izveidojiet uzkodu. Vispirms nāk olbaltumvielas, pēc tam siers, marinēti sīpoli, ābols, krabju gaļa un sasmalcināts dzeltenums. Katru slāni mēs piesūcinām ar pārsēju, ja vēlaties salātus padarīt ne tik taukainus, tad mērci var uzklāt caur slāni.
4. Mēs dodam uzkodas mērcēšanai un izrotājam ar zaļumiem, olīvām vai ikriem, tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles.
Ar sēnēm
Visi zina, ka jūras veltes ir ļoti veselīgas, tāpēc tās tik bieži izmanto dažādu ēdienu gatavošanā. Tajā pašā laikā tie ir ļoti garšīgi un pilnīgā harmonijā ar dārzeņiem, zaļumiem un pat sēnēm. Tiem, kas salātus vārīs pirmo reizi, mēs piedāvājam nevis sarežģītu, bet garšīgu recepti uzkodu pagatavošanai no krabju un sēņu gaļas.
Sastāvdaļas
• 230 g šampinjonu;
• 170 g krabju gaļas;
• trīs vārītas olas;
• 70 g vārītu rīsu;
• vidējs sīpols;
• majonēze;
• sāls, pipari, eļļa.
Gatavošanas metode:
1. Sasmalciniet sīpolu un sēnes un apcepiet augu eļļā 5-7 minūtes, šķidrumam vajadzētu pilnībā iztvaikot.
2. Krabju nūjas drupina, un uz rīves sakapātas vārītas olas.
3. Mēs savācam ēstgribu: sēņu kārtu, virsū rīsus, pēc tam krabju gaļu un olas. Katru līmeni iemērc ar majonēzi. Rotā ar svaigiem garšaugiem.
Delikāti salāti ar ananāsiem
Pie svētku galda vienmēr varat izmēģināt īpašus gardēžu salātus. Maigi salāti ar krabju gaļu un ananāsiem var kļūt par tādu svētku izcelumu.
Pat neliels daudzums eksotisku augļu piešķirs ēdienam bagātību un pārsteidzošu aromātu.
Kompozīcijā ietilpst:
• 200 g krabju gaļas;
• trīs vārītas olas;
• 120 g siera;
• 80 g ananāsu no kārbas;
• majonēze, sāls, pētersīļi.
Izpildes posmi:
1. Uzkodu gatavošana neaizņem daudz laika. Vienkārši pagatavojiet sastāvdaļas un izklājiet tos pa skaistu trauku slāņos. Tātad, mēs ņemam olas, sadalām tos komponentos. Vāveres un sieru izlaiž caur rīvi, dzeltenumus vienkārši saberž ar dakšiņu.
2. Ananāsus un krabjus sagriež mazos kubiņos.
3. Uz plakanas šķīvja izklājiet krabju gaļas slāni, pārklājiet ar majonēzi, tad nāk sarīvēti baltumi, tos var nedaudz sālīt un padzirdīt ar mērci. Nākamais slānis ir siers, tad dzeltenumi un ananāsu nūjas. Rotā gatavo uzkodu ar pētersīļiem un dod laiku mērcēties.
Garneļu svētku uzkoda
Salāti ar krabju nūjiņām un garnelēm ir īsta svētku uzkoda. Tiesa, to attiecināt uz budžeta ēdieniem ir diezgan grūti, jo dažas sastāvdaļas no jums prasīs noteiktas izmaksas. Lai iegūtu lielāku garšu, vāriet garneles ūdenī kopā ar sāli, lauru lapu un piparu graudiņiem.
Sastāvdaļas
• 10 krabju nūjas;
• 220 g sālīta laša;
• 320 g garneļu;
• sīpols;
• četras vārītas olas;
• trīs tomāti;
• citronu sula, majonēze, sāls.
Gatavošanas metode:
1. Mēs ņemam zivju pirkstus plānās šķēlēs, sagrieztu lasi mazos gabaliņos, sīpolu sagriežam pusgredzenos, sagrieziet tomātus un jūs varat vienkārši saberzt olas.
2. Majonēzē izspiediet sulu no citrusaugļiem, samaisiet. Lai iegūtu piquancy, jūs varat sajaukt mērci ar malto ķiploku.
3. Salātu pasniegšanai varat paņemt parastu plakanu trauku vai izkārtot sastāvdaļas, izmantojot gatavošanas gredzenu. Lašu sadaliet ar pirmo kārtu, pārlejiet to ar mērci, pēc tam krabju gaļu, sīpoliem un garnelēm, atkal mērci, tad olu kārtu, kārtējo reizi pārklājam ar mērci un pēdējais slānis ir tomāti.
4. Mēs izrotājam salātus ar zaļumiem, veselām garnelēm un vairākas stundas liekam vēsā vietā.
Lai iegūtu patiesu baudu no pagatavotā ēdiena, ir svarīgi izvēlēties labas kvalitātes krabju nūjas. Kā daļa no šāda pusfabrikāta surimi ir neaizstājama sastāvdaļa. Šī ir malta gaļa, kas izgatavota no baltas zivju gaļas. Ja šāds produkts ir atzīmēts vispirms kompozīcijā, tas nozīmē, ka gatavais produkts satur lielāko tā daļu, ja tas ir otrais vai trešais, tad krabju nūjiņās to ir par maz.
