Krēmveida vistas mērce - 11 receptes

Šajā pārskatā jūs atradīsit vairākas universālā ēdiena receptes, kas ir piemērotas ģimenes vakariņām un viesu ārstēšanai. Jūs varat pagatavot krēmīgu vistas mērci miljonos veidos, un katrā ziņā gatavais ēdiens būs piemērots dažādiem sānu ēdieniem! Mēs piedāvājam jums apsvērt dažas no vienkāršākajām, bet garšīgākajām receptēm mērces pagatavošanai vistas sautēšanai.

Klasiskā krēmveida vistas krējuma mērce

Šī ir vienkāršākā ēdiena gatavošanas iespēja, taču tās vienkāršībā ir viss skaistums! Vistas gaļa ar mērci ir neticami garšīga, sulīga, tikai kūst mutē. Un saimniece nedaudz laika veltīs ēdiena gatavošanai. Kā sānu ēdienu varat pasniegt kartupeļu biezeni, tikai vārītus kartupeļus, makaronus, pat tikai dārzeņu salātus.

Ēdiena gatavošanai ņemiet šādus produktus:

• mārciņa vistas;
• 2 ēdamkarotes sviesta;
• glāze krējuma;
• ēdamkarote miltu;
• nedaudz augu eļļas;
• sāls un malti melnie pipari.

Jūs varat lietot citas garšvielas, taču izvēlieties ne pikantu, jo ēdienam vajadzētu izrādīties maigs. Piemēroti ir Provansas augi, žāvētu garšaugu un dārzeņu maisījums ("Maggi 10 dārzeņi un garšaugi", "Prypryvych 12 dārzeņi un garšaugi" un citi līdzīgi).

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet vistas fileju mazos gabaliņos, tāpat kā gulašam. Noskalojiet, novietojiet uz papīra dvieļa, lai absorbētu lieko mitrumu.
2. Pannā jums jāuzsilda saulespuķu eļļa, tajā vienā kārtā ielieciet vistu, apcepiet ar lielu karstumu no abām pusēm. Svarīgi ir gaļu ievietot karstā pannā un apcept virs lielas uguns, lai sula neizkļūtu no gabaliņiem.
3. Citā pannā jums jāsagatavo krēmīga vistas mērce: sausā pannā apcepiet miltus, līdz tie kļūst brūngani nokrāsa, ir svarīgi nepārvārīties.Tālāk pievienojiet sviestu, nepārtraukti maisot, pilnībā izkausējiet. Ielejiet krējumu, samaisiet, uzvāra.
4. Ielieciet vistas fileju mērcē, pievienojiet garšvielas un sāli.
5. Kad pannas saturs vārās, samaziniet siltumu līdz minimumam, vāriet vistu vēl 10 minūtes zem vāka.

Ar ķiplokiem

Šī recepte gandrīz pilnībā atkārto pirmo, taču garša manāmi atšķiras. Ķiploki lieliski sajaucas ar vistas garšu, kas ir bagātīgs, aromātisks ēdiens. Jūs varat gatavot šādu vistu ne tikai uzreiz, bet arī turpmākai sildīšanai. Krēmveida ķiploku mērce ir laba, jo, tāpat kā borščs, nākamajā dienā tas kļūst tikai garšīgāks! Kā sānu ēdiens vispiemērotākie ir vārīti rīsi, risotto vai spageti.

Sastāvdaļas vārīšanai:

• mārciņa vistas;
• 2-3 ķiploka daiviņas (atkarīgs no lieluma un smaguma pakāpes);
• glāze krējuma;
• ēdamkarote miltu;
• divas ēdamkarotes sviesta;
• nedaudz saulespuķu eļļas;
• svaigi zaļumi;
• sāls un garšvielas (atkal mēs neņemam asus).

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet vistu, apcepiet no abām pusēm karstā eļļā.
2. Sausā pannā nedaudz apcep miltus, pēc tam tam pievieno eļļu, izkausē.
3. Ielejiet krējumu, pievienojiet ķiplokus, kas izspiesti caur presi. Pēc vārīšanas ielieciet vistu mērcē.
4. Pēc 10 minūtēm pēc vārīšanās izslēdziet gāzi, pannā ielieciet smalki sagrieztus zaļumus, pārklājiet ar vāku un ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes.

Gatavošana no skābā krējuma

Ar šo pagatavošanu krējuma mērce vistas gaļai ir ļoti interesanta. Krēmveida skābā krējuma garša konsistence nav vienāda, šķidrā mērcē ir biezpiena gabali, kas veidojas skābā krējuma un krējuma sarecēšanas laikā karsēšanas laikā. Mēģiniet pagatavot šo ēdienu. Izrādās neticami garšīgs! Vislabākais garnīrs ir tikai vārīti rīsi vai kartupeļu biezeni.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 grami vistas filejas;
• glāze krējuma;
• skābā krējuma iepakojums ar tauku saturu 20% (250 grami);
• nedaudz saulespuķu eļļas;
• sāls un pikantās piedevas.

 

No šī mini produktu komplekta mēs sagatavosim pārsteidzošu ēdienu. Krējuma mērce, kas izgatavota no skāba krējuma, un tāpēc biezpiena veidošanās dēļ tā ir bieza, tāpēc milti šeit nav noderīgi.

Kā pagatavot:

1. Vistas gaļu nomazgājiet un nosusiniet.
2. Sildiet saulespuķu eļļu, tajā apcepiet vistu.
3. Nekavējoties pievienojiet vistas skābo krējumu, ielejiet krējumu, sāli un sezonu, labi samaisiet.
4. Trauku vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes, vistu vajadzētu izrādīties ļoti mīkstu.

Garšīga recepte:sēņu mērce

Krējuma siera mērce

Garšīgs ēdiens. Tas ir lieliski piemērots spageti un jebkuru makaronu pagatavošanai. Pasniedz vakariņās ar ģimeni, viesiem. Jūsu kulinārijas talants tiks novērtēts ar cieņu!

Sastāvdaļas

• mārciņa vistas;
• 1 paprika;
• 200 grami jebkura cieta siera (jūs varat ņemt apstrādātu mīksto);
• glāze krējuma;
• tējkaroti sviesta;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• sāls un pikantās piedevas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet fileju, mazgājiet un nosusiniet. Ielieciet karstā eļļā, apcepiet līdz sarkt.
2. Jebkurā veidā sagrieztus piparus sautē, līdz sviestā mīksti.
3. Krējumu ielej piparos, uzvāra līdz vārīšanai, tad sasmalcina ar blenderi.
4. Ielejiet mērci vistas gaļai, pievienojiet sāli un garšvielas, vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.
5. 5 minūtes pirms vārīšanas vistas gaļai pievienojiet rīvētu cieto sieru vai lieciet mīksto krējuma sieru. Maisot, pagaidiet, līdz siers ir pilnībā izšķīdis.

Krējuma un siera mērcei jābūt vienmērīgai konsistencei.

Piena bāzes

Tā būs ļoti garšīga vistas mērce, pagatavota nevis no krējuma, bet no piena. Dekorēšanai piemērotas vārītas graudaugi (rīsi un griķi), kartupeļu biezeni.

Būs nepieciešami šādi produkti:

• vistas stilbiņi - 6-8 gabali;
• liels burkāns;
• sīpols;
• glāze piena;
• baziliks;
• tējkaroti sviesta;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• ēdamkarote miltu;
• sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana ir ļoti vienkārša, pat iesācēju saimniece var ar to tikt galā!

1. Nomazgājiet apakšējās kājas, nosusiniet ar dvieli.
2. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu, tajā karstu sautē stilbiņus.
3. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Apcep līdz zeltaini brūnai uz sviesta un augu eļļas maisījuma (ēdamkaroti).
4. Vistas kājas sajauciet pannā ar biezām sienām un apcepiet dārzeņus, ielejiet pienu, pievienojiet sāli un garšvielas, vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.
5. Pastāvīgi maisot, mērcei pievieno miltus, pēc vārīšanās izliek rupji sagrieztu baziliku, vāra vēl 5-7 minūtes.

Čili recepte

Trauks izrādās vienlaikus maigs un ass, bet mēle nedeg! Čili prasa diezgan daudz, lai vistas gaļa būtu pikanta. Jūs varat pagatavot krēmīgu piena vai krējuma mērci - tas ir, pēc tam to lietot. Kā sānu ēdienu pasniedziet ceptus vai vārītus kartupeļus, jebkuru labību un makaronus.

Gatavojot ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 4-6 kājas vai augšstilbi;
• glāze krējuma vai piena;
• 1 pāksti čili piparu vai 2 tējkarotes gruzīnu adžikas (atšķirība no krievu sastāvdaļām: krievu ar tomātiem, bet gruzīnu - nē);
• 2 ķiploka daiviņas;
• 50 grami sviesta;
• glāze vistas gaļas;
• divi sīpoli;
• ēdamkarote miltu;
• sāls un melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet un nosusiniet vistas kājas.
2. Ielieciet čili caur gaļas mašīnā, sajauciet ar sāli un pipariem (ja lietojat adžiku, tam jau vajadzētu būt sāļam, tāpēc pievienojiet tikai piparus), sarīvējiet vistu. Atstāj marinēt 40 minūtes.
3. Sasmalciniet sīpolu, kā tas ir ērti, apcep sviestā līdz zeltam. Tālāk jums būs jānoņem sīpolu daļiņas, tās mums vairs nebūs noderīgas. Tam būs nepieciešama tikai eļļa, kurai sīpoli ir piešķīruši savu garšu.
4. Eļļā no sīpoliem jums jāapcep kājas līdz skaista garoza, ielieciet cepšanas traukā.
5. Sausā pannā apcep miltus, pēc tam tajā ielej krējumu un vistas buljonu (varat izmantot vistas kubiņu, kas atšķaidīts glāzē ūdens).
6. Izspiediet ķiplokus caur presi, pievienojiet mērcei, sāli un piparus.
7. Ielejiet kājas ar mērci, cepiet 180 grādos 30-35 minūtes.

Kad gatavs, jūs varat apkaisīt trauku ar svaigiem garšaugiem vai rīvētu sieru!

Krēmveida vistas filejas mērce

Vistas gaļa ir neticami garšīga ar sēnēm un krējumu, tāpēc mēs nolēmām, ka šāda recepte jums ir noderīga! Labāk izmantot sēņu vārīšanai., rudenī tos var sasaldēt. Ja nav sēņu, tad izmantojiet šampinjonus, bet ne marinētus, bet sasaldētus vai svaigus. Vislabākais garnīrs ir vārīti kartupeļi vai kartupeļu biezeni, un rīsi to darīs.

No nepieciešamajiem produktiem:

• mārciņa vistas;
• 300 grami sēņu;
• glāze krējuma;
• 2 ķiploka daiviņas;
• ēdamkarote miltu;
• 30 grami sviesta;
• sāls un garšvielas.

Gatavošanas instrukcijas:

1. Sagrieziet fileju, mazgājiet un nosusiniet. Tālāk gabalus jāapcep līdz sarkt pannā, kas ieeļļota ar saulespuķu eļļu.
2. Ja izmantojat savvaļas sēnes, vispirms tās vāriet (medus sēnes - 20 minūtes, sēnes un slazdi - 15-20 minūtes, sviests - 10-15 minūtes). Šampinjonus var lietot bez vārīšanās.
3. Sagrieziet sēnes, apcepiet, līdz vārīti sviestā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus 2-3 minūtes pirms noņemšanas no uguns.
4. Apcep miltus (to nevar izdarīt, bet cepta mērce ir garšīgāka), pievieno tam saldo krējumu vai pienu, sēnes. Pavārs 10 minūtes, pēc tam sasmalcina blenderī līdz gludai.
5. Vistas gaļai ielej krēmīgu sēņu mērci, sāli un pievieno garšvielas, sautē 15-20 minūtes.

Ar tomātiem

Sirsnīgs, mutes dzirdinošs ēdiens ar svaigu garšu! Tiek izmantots jebkurš piedevām, kas ir viegli, bet pietiekami apmierinoši, bet vispiemērotākie ir makaroni. Ideāli piemērots vasaras pusdienām un vakariņām.

Nepieciešamie produkti:

• 500 grami vistas filejas;
• 500 grami nogatavojušos tomātu;
• glāze krējuma;
• 30 grami sviesta (apmēram 2 ēdamkarotes);
• baziliks, dilles;
• sāls un maltie pipari.

Gatavošanas metode:

1. Nogrieziet fileju, mazgājiet to, nosusiniet, apcepiet saulespuķu eļļā.
2. Tomātus nepieciešams sagriezt šķēlēs, ievietot katliņā un sautēt virs lielas uguns, līdz gandrīz viss šķidrums ir iztvaikojis. Konsistencei jābūt tādai, kāda ir šķidrā biezenī.Pievienojiet baziliku, dilles, sāli un piparus, krējumu, uzvāra.
3. Ja vēlaties, mērcei var pievienot ēdamkaroti miltu, lai iegūtu lielāku blīvumu.
4. Ielej vistas mērci, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes pēc vārīšanās.
5. Pasniedzot uz garnīra, ielieciet vistas šķēles, pārlejiet daudz tomātu un krējuma mērces!

Kā pagatavot ar riekstiem

Šī vistas krējuma mērce nav sliktāka par restorāna mērci! Nekautrējieties pagatavot ēdienu brīvdienām, kad gaidāt viesus. Receptes šarms ir tā pieņemamā cena, bet ēdiena garša un izskats izskatās ļoti dārgs un solīds!

Kas jums jāsagatavo:

• mārciņa vistas;
• 100 grami mizotu valriekstu + 50 grami;
• glāze krējuma;
• pētersīļi un dilles;
• ēdamkarote miltu;
• sāls un garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

1. Mana fileja, sausa, apcepta.
2. Sausā pannā apcep 100 gramus javā sasmalcinātu riekstu, ielej bļodā. Tajā pašā pannā apcep miltus, vēlreiz pievieno riekstus, pārlej ar krējumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad ieliek šeit vistu, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
3. Sasmalciniet zaļumus un 50 gramus riekstus, pasniedzot, apkaisa trauku ar šo maisījumu.

Julienne krējuma mērce

Mēs nolēmām negatavot vienkāršu julienne, bet gan pievienot tai vienu ļoti interesantu sastāvdaļu - marinēti gurķi! Ja to noņemsit, iegūsit klasisku recepti. Gatavojiet sev vēlamo!

Sastāvdaļas

• 500 grami vistas filejas;
• 200-300 grami sēņu;
• 2-3 marinēti gurķi;
• glāze krējuma;
• 200 grami cieta siera;
• 50 grami sviesta;
• mazs sīpols;
• sāls un melnie pipari.

Kā pagatavot marinētu julienne? Neticami vienkārši un ātri!

1. Tāpat kā visos iepriekšējos gadījumos, mēs sagriežam fileju, mazgājam to, nosusina to ar dvieli, apcep to līdz garozai.
2. Gurķus un sēnes sagrieziet šķēlēs. Vispirms apcep sēnes ar sasmalcinātu sīpolu sviestā, pēc tam pievieno gurķus. Vāra uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir vārījies.
3. Pievienojiet sēnēm un gurķiem krējumu, sāli (nepārspīlējiet, arī gurķi ir sāļš), piparus, sautējiet 2-3 minūtes.
4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
5. Sajauciet visas sastāvdaļas, bet izmantojiet tikai pusi siera.
6. Sakārtojiet julienne maisījumu podos, virsū ielieciet atlikušo sieru. Var ievietot vienā cepešpannā.
7. Cep 180 grādos 20 minūtes.

No jogurta

Vai vēlaties palutināt savu ģimeni ar gardām? Vai esat noguris no visiem parastajiem ēdieniem? Tad ņem šo recepti sev. Gatavošanā tiek iesaistīti visvienkāršākie ēdieni, lai diezgan ātri pagatavotu šādu vistu.

No nepieciešamajām sastāvdaļām:

• vistas liemenis (līdz pusotram kilogramam);
• sāls;
• malta sarkanā paprika;
• 100 grami saulē kaltētu tomātu;
• glāze dabīgā jogurta;
• puse citrona;
• cilantro ķekars ar dillēm;
• tējkarote cukura.

Ēdienu gatavošana:

1. Sadaliet vistu daļās: 4 krūtiņas gabali, pus kājas (kāts un augšstilbs), spārni. Nogādājiet atpakaļ saldētavā, kaut kā pagatavojiet buljonu no tā!
2. Vistas gabaliņus berzē ar sāli un papriku, cep pannā, līdz sasmalcina. Ielej glāzi ūdens, vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, pēc tam ļauj vājināties zem vāka.
3. Smalki sagrieziet tomātus, sajauciet ar cukuru, jogurtu, pievienojiet tējkaroti sāls. Citronu sadaliet daļās no pusēm, izspiediet sulu mērcē, ielieciet šeit vistu un buljonu (nedaudz), sautējiet 10 minūtes.
4. Smalki sasmalciniet zaļumus, pirms pasniegšanas apkaisa vistu un dekorējiet ar citrona šķēlītēm.

Šīs publikācijas ietvaros mēs ierosinājām 11 receptes vistas pagatavošanai ar garšīgām krēmveida mērcēm. Iedomājieties, cik daudz dažādu ēdienu jūs varat izveidot, izmantojot viszemīgākās sastāvdaļas! Un šādu recepti ir ļoti daudz, jūs nevarat visus saskaitīt. Izmēģiniet savu ceļu, nebaidieties eksperimentēt, katru dienu ēdiet garšīgu un veselīgu ēdienu!