Skumbrija ir ārkārtīgi noderīga, bagāta ar daudziem mikroelementiem un vitamīniem. Un, ja jūs gatavojat skumbriju lēnā plītē, tā nezaudē derīgās īpašības. Šajā rakstā jūs atradīsit 9 dažādas receptes viena no otras, no kurām katrai ir savas īpašības sagatavošanas tehnoloģijā un sastāvdaļu komplektā. Makreles var pagatavot ar kartupeļiem vai dārzeņiem, skābā krējumā vai eļļā, jūs pārsteigs zivju kūkas, rullīši un konservi. Katrs ēdiens ir sagatavots pēc oriģinālām receptēm, un jūs varat būt pārliecināti, ka viesi atbilstoši novērtēs jūsu centienus.

Tvaicēta makrele lēnā plītē

Šādi sagatavotas zivis ir lieliski piemērotas mazuļu barošanai, kā arī cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Gatavojot šo tehnoloģiju, jūs varat būt pārliecināti, ka makrele nezaudē savas derīgās īpašības, un, pateicoties garšvielām, tā izrādās garšīga un aromātiska.

Komponenti

  • 1 zivju liemenis;
  • 1 citrons;
  • 1 sīpols;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

Ja atkausējat nopirkto zivi, nekad to nepiepildiet ar ūdeni. Tam vajadzētu atkausēt istabas temperatūrā.

  1. Mēs notīra makreli, nogriež galvu, sagriež porcijās.
  2. Berzēt liemeni ar garšvielām.
  3. Sagrieziet sīpolu un citronu gredzenos.
  4. Mēs izklājam makreli tvaicēšanas paplātē, nosūtiet tajā sīpolu un citronu. Pusstundu ieslēdziet "Steam".

Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kartupeu recepte

Skumbrija ar kartupeļiem ir neticami garšīga un apmierinoša. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pilnvērtīgai maltītei - jūsu ģimene būs sajūsmā.

Komponenti

  • 2 zivju liemeņi;
  • 1 kg kartupeļu;
  • 2 sīpoli;
  • 2 burkāni;
  • 70 ml majonēzes;
  • saulespuķu eļļa;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet sīpolu gredzenus, berzējiet burkānus.Bļodā ielejiet eļļu un izlejiet tajā dārzeņus.
  2. Kartupeļus sagriež šķēlēs, kuras mēs izklājam uz dārzeņiem un apkaisa ar garšvielām.
  3. Mēs notīra liemeņus un sagriež porcijās. Mēs tos nosūta bļodā un piepilda ar majonēzi. Pusstundu ieslēdziet "Ugunsdzēšana".

Gatavojot vakariņas bērniem, nomainiet majonēzi ar skābo krējumu - ēdiens būs maigāks un daudz veselīgāks.

Dārzeņu marinādē

Skumbrija ar dārzeņiem ir neticami ēstgribu, dārzeņi kompensē zivju garšu un rada cēlu tandēmu. Trauks ir lieliski piemērots vakariņu ballītei - jūsu viesi priecāsies par saimnieces kulinārijas spējām.

Komponenti

  • 1 zivju liemenis;
  • 2 burkāni;
  • 2 sīpoli;
  • 2 tomāti;
  • 0,2 l tomātu pastas;
  • saulespuķu eļļa;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mēs notīra zivis, sagriež porcijās, noslaukiet ar garšvielām.
  2. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs un ievietojiet bļodā. Ielejiet tos ar verdošu ūdeni un pievienojiet tomātu pastu.
  3. Zivju gabalus ieliek marinādē, pusstundu ieslēdziet režīmu "Sautējums".
  4. Kad ēdiens ir pagatavots, ļaujiet tam brūvēt tik ilgi, kamēr produkti “sadala” sulas savā starpā.

Skumbrija, kas cepta folijā lēnā plītē

Folijā cepta makrele iznāk vēl maigāka un sulīgāka nekā vārīta pēc klasiskās tehnoloģijas. Folija saglabā siltumu un ļauj produktam cepties savā sulā, kas tai piešķir intensīvāku garšu.

 

Šāds ēdiens noteikti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī maziem kulinārijas pazinējiem.

Komponenti

  • 1 zivju liemenis;
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Mēs notīra makreli, sagriež porcijās. Mēs berzējam sagatavi ar garšvielām.
  2. Sagriezti dārzeņi: sīpols - gredzeni, burkāni - salmiņi.
  3. Mēs izklājam makreli uz folijas, sadalām dārzeņus zivju gabaliņos. Mēs iesaiņojam sagataves metāla "apvalkā", kuru mēs ievietojam tvaika vārīšanas traukā. Ieslēdziet vēlamo režīmu pusstundu.

Pirms pasniegšanas porcijas var dekorēt ar zaļumiem.

Želatīna zivju rullis

Zivju rullis ir neparasts ēdiens svētku galdam. To pagatavot ir grūti, taču, neskatoties uz to, uzkodas noteikti atradīsies viesu uzmanības centrā.

Komponenti

  • 2 zivju liemeņi;
  • 1 paciņa želatīna;
  • 1 sarkanie pipari;
  • 1 čili pipari
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • 50 ml sojas mērces;
  • saulespuķu eļļa;
  • garšvielas.

Jums būs nepieciešama arī saliekamās plēves taisnstūrveida loksne.

Ēdienu gatavošana:

  1. Smalki sasmalciniet dārzeņus un paspenē saulespuķu eļļā ar garšvielām multicooker bļodā burtiski 2 minūtes. Pēc tam 10 minūtes ieslēdziet režīmu "Ugunsdzēšana".
  2. Mēs notīrām kaulu zivis, ielieciet to uz plastmasas iesaiņojuma, apkaisa ar sojas mērci, apkaisa ar želatīnu un garšvielām.
  3. Mēs izplatām dārzeņus saskaņā ar skumbriju, vēlreiz apkaisa sagatavi ar želatīnu un savīti to rullī. No augšas mēs to cieši salabojam ar plēvi.
  4. Ielejiet verdošu ūdeni multikeika bļodā, nosūtiet tajā rullīti un pusstundu ieslēdziet režīmu “Gatavošana” vai “Zupa”.
  5. Mēs izņemam zivju uzkodu un izvēršamies. Kad tas atdziest, ielieciet rullīti nakti ledusskapī.

Pirms griešanas nenoņemiet plēvi - tā joprojām saglabā uzkodas formu.

Skumbrijas kotletes

Zivju kūkas parasti asociējas ar garšu jau no bērnības. Mūsdienās bērniem patīk arī šis ēdiens, tāpēc, pagatavojot pīrādziņus, jūs noteikti iepriecināsit mazos gardēžus.

Komponenti

  • 1 zivju liemenis;
  • 4 maizes šķēles;
  • 2 olas
  • 1 sīpols;
  • rīvmaize;
  • saulespuķu eļļa;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Atdaliet fileju no mugurkaula, sasmalciniet gaļu ar sīpoliem un pievienojiet garšvielas.
  2. Mērcējiet maizi ūdenī, izvelciet, nosūtiet zivīm. Sakuļ olas un samaisa malto gaļu.
  3. Mēs veidojam pīrādziņus, izrullējam tos rīvmaizē un apcepam abas puses multicooker bļodā. Pasniedziet ar garnīru.

Tas ir interesanti:cepeškrāsnī cepta makrele folijā - recepte

Sautētas zivis skābā krējumā

Skābais krējums ēdienam piešķir maigumu. Šāda makrele lēnā plītī noteikti patiks visiem, kas to izmēģina.

Komponenti

  • 1 zivju liemenis;
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • 0,1 l skāba krējuma;
  • saulespuķu eļļa;
  • garšvielas.

Garšīga recepte:marinēta makrele mājās

Ēdienu gatavošana:

  1. Multicooker bļodā ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas un tajā ielieciet smalki sagrieztus dārzeņus.
  2. Mēs notīra zivis no visa liekā, sagriež porcijās un ielieciet dārzeņu šķēlēs. Sezona ar garšvielām.
  3. Visu piepildiet ar skābo krējumu un pusstundu ieslēdziet režīmu "Ugunsdzēšana". Pirms pasniegšanas izrotājiet porcijas ar zaļumiem. Pētersīļu lapas vai dilles zariņš ir lieliski piemērotas.

Lasīt arī:pannā cepta skumbrija

Kā pagatavot konservētu skumbriju lēnajā plītī

Ir ļoti ērti, ja mājā ir konservētas preces - tām ir diezgan ilgs glabāšanas laiks, un jūs varat tās atvērt, kad vēlaties. Zivju konservu vārīšana nav grūta, jo multikookers vienmēr nāk uz glābšanu.

Komponenti

  • 3 makreles liemeņi;
  • 0,3 l ūdens;
  • 3 maisiņi melnās tējas;
  • garšvielas
  • saulespuķu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet tēju ar verdošu ūdeni un ļaujiet tai uzvārīties.
  2. Mēs ķidājām zivis, sagrieztas gabaliņos, ielieciet to multi-plīts bļodā.
  3. Piepildiet tos ar tēju, pievienojiet lauru lapas, citas garšvielas un augu eļļu. Mēs ieslēdzam "Tvaika" režīmu 10 minūtes, pēc kura mēs ieslēdzam ierīci uz "Ugunsdzēšana", iestatot laiku vismaz 2 stundas.
  4. Pēc tam ielieciet makreli iepriekš sagatavotā burkā, un, kad zivis ir atdzisušas, mēs to nosūta uz nakti ledusskapī.

Ceptas zivis sviestā

Šī recepte ir īpaša. Ir reti redzēt svētku galdā uz tā pagatavotu ēdienu. Un ļoti veltīgi, jo viņa gaume ir dievišķa.

Komponenti

  • 2 makreles liemeņi;
  • 1 burkāns;
  • 1 sīpols;
  • 50 g augu eļļas;
  • 2 zaļumu zari;
  • garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Izķidātas zivis, noslaukiet ar garšvielām un augu eļļu. Marinē pusstundu.
  2. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs un ielieciet sautējuma katlā.
  3. Mēs dārzeņiem ievietojam zivju izstrādājumus un zaļumus aromātam. Cep 40 minūtes režīmā "cept". Pasniedziet trauku ar maigu garnīru - kartupeļu biezeni vai zaļo zirņu biezeni.

Mēs piedāvājām tikai dažas iespējas makreles vārīšanai multicooker bļodā. Bet, pagatavojot kādu no tiem, varat būt pārliecināti, ka jūsu viesi to noteikti izbaudīs.

Garšīga recepte:skumbrijas rullis

Saistīts:Vairāk no autores: