Ceptas olas ir viens no visizplatītākajiem un bieži gatavotajiem ēdieniem Krievijā. Un tas nav pārsteidzoši, jo jūs varat apcept olas tikai dažās minūtēs, bet galu galā jūs saņemat garšīgas un apmierinošas brokastis. Ikvienam, kam patīk šāds cienasts, būs noderīgi zināt, cik kaloriju ir ceptajās olās.
Materiālais saturs:
Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Protams, precīzs attiecīgā ēdiena ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība būs atkarīga no tā, kā tas tika pagatavots un kādi pārtikas produkti tika izmantoti. Galu galā ir neskaitāmas receptes olu kultenēm katrai gaumei. Daži no tiem ir diezgan taukaini un ar augstu kaloriju daudzumu, citi ir viegls un diētisks.
Ja mēs runājam par standarta versiju, kad olas cep cepešpannā, pievienojot taukus (margarīnu vai eļļu), tad šāds ēdiens saturēs vairāk tauku - vairāk nekā 19 g uz 100 g. Olbaltumvielu ir nedaudz mazāk - 15,8 uz 100 g. Ogļhidrātu uz 1 trauku praktiski nav. Tie ir tikai 1 g uz 100 g. Ārstniecībā nav arī šķiedrvielu.
Vitamīniem tās pašas derīgās vielas ir olu kultenī, kuras ir pašā produktā. Tomēr, veicot šādu kaitīgu termisko apstrādi un pat lietojot taukus, vēlamo rezultātu veselīga ēdiena pagatavošanā gandrīz pilnībā zaudē. Tāpēc rožainā traukā ir grūti atrast vielas, kas ir neaizstājamas ķermenim. Lai labotu šo situāciju, jums vajadzētu gatavot ēdienu īpašā nelipīgā pannā, nepievienojot eļļu. Interesanti, ka cepot bez taukiem, kaloriju saturs tiek samazināts gandrīz uz pusi.
Kalorijās ceptas olas ar piedevām un bez tām
Ja mēs apspriežam šādu sastāvdaļu ceptā olā, tad vispirms ir jārunā par uz margarīna pagatavotā ēdiena parametriem. Šajā gadījumā gandrīz 241 kcal uz 100 g produkta. Šāda attieksme noteikti nav piemērota svara zaudēšanai.
Ja jūs izveidojat ceptas olas bez margarīna, eļļas un citiem taukiem, tad indikators, "kaitīgs" visiem, kas vēlas zaudēt svaru, ievērojami samazināsies. Trauka kaloriju saturs būs 123,6 kcal uz 100 g trauka. Kopumā mainīsies arī šāda kāruma enerģētiskā vērtība. Tātad tajā būs mazāk tauku nekā olbaltumvielu - apmēram 7,5 g uz 100 g pārtikas. Dietologi iesaka, ka olu kulteni, kas nevēlas sabojāt savu figūru, vienmēr vajadzētu pagatavot trauku, nepievienojot taukus. Vēl labāk ir samazināt dzeltenumu skaitu. Galu galā tie satur lielu daudzumu holesterīna. Piemēram, ja pannā tiek pagatavota ēstgribu cepta četru vistas olu ola, ir vērts tikai 1-2 no tām pamest kopā ar dzeltenumiem, izmantojot tikai olbaltumvielas. Šādi padomi, neatkāpjoties no pareiza uztura, palīdzēs periodiski palutināt sevi ar iecienītākajām olu kultenēm oriģinālajā izpildījumā.
Veidi, kā samazināt un palielināt kalorijas ceptajās olās
Ir daudz veidu, kā samazināt vai palielināt vakariņu kaloriju daudzumu ar ceptām olām. Kā minēts iepriekš, pirmkārt, šis rādītājs ir atkarīgs no tā, vai tauki tiek izmantoti cepšanā. Lai samazinātu šādā veidā sagatavotu olu kaloriju saturu to termiskai apstrādei, vislabāk ir izmantot cepšanas pannu ar speciālu nelipīgu pārklājumu. Tvertne nav jāapstrādā ar eļļu. Lielisks variants būtu īpašas veidnes ceptām olām, kuras atļauts sūtīt tāpat kā cepeškrāsnī, tajā ceptas olas cept, vai atcerieties izcilu virtuves “palīgu” ؘ mikroviļņu krāsni. Abos gadījumos jūs varat pagatavot gardu ēdienu ar cietu centru bez tauku piliena.
Kad nav jādomā par cienasta kaloriju saturu, tā kaitējumu figūrai un veselībai, šajā gadījumā olu cepšanai ir atļauts izmantot saulespuķu, sviestu, olīveļļu vai pat speķi. Tātad, ceptas olas ar spraukumiem daudzi uzskata par īstu ārstēšanu. Tiesa, šāda ēdiena kaloriju saturs izrādās maksimāls, noteikti nav vērts mēģināt ievērot diētu.
Kaloriju skaits traukā ir atkarīgs arī no tā, kādas piedevas tika savienotas ar galveno produktu. Lai iegūtu diētas brokastis, olu kultenis jāpapildina tikai ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem bez majonēzes. Šajā gadījumā trauks nekaitē figūrai. Jūs pat varat nedaudz palielināt parasto porciju, lai iegūtu pietiekami daudz ēdiena. Vārīta vistas krūtiņa ir piemērota arī kā barības viela. Uz šķīvja ir vērts likt 2-3 vistas gabaliņus, jo ēdiens jau būs manāmi bagātāks.
Ievērojami palieliniet kārumu kaloriju vērtību, piemēram, vārītas vai citas desas, desas, desas, svaigu / kūpinātu speķi, jebkura veida sieru, ceptu gaļu un daudzus citus produktus. Un arī bieži ceptas olas, kas pasniegtas ar kečupu, majonēzi un citām interesantām mērcēm.
Trauku no olām var pagatavot gan diētiski, gan treknu, ar augstu kaloriju daudzumu. Viss ir atkarīgs no tā, kāds produkts tiks cepts un kādas piedevas tiks izmantotas. Ja ēdiens tiek pagatavots bez eļļas un līdzīgiem komponentiem, tad to var labi iekļaut pat diētas izvēlnē.
