Cik kaloriju ir ābolā, uzturvērtība, augļu ieguvumi ķermenim

Ne visi zina, cik kaloriju ir ābolā, un kāda ir tā enerģētiskā vērtība, lai gan viņi gandrīz katru dienu patērē šo augli. Kāda ir ābolu izmantošana, un kad tie var nodarīt kaitējumu?

Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Augļu uzturvērtība ir ļoti augsta, kaut arī tie satur 86% ūdens. Šie augļi lieliski veldzē slāpes, un, ņemot vērā to zemo kaloriju daudzumu, tie ir lielisks pamats svara zaudēšanas programmām un vienas dienas izkraušanai ar mono-diētām.

Uz 100 gramiem svaigu produktu ir aptuveni 0,4 grami olbaltumvielu, 0,4 grami tauku un 9,8 grami ogļhidrātu. Bez tam mīkstums un āda satur šķiedrvielas - 1,8 g.

Cik kaloriju ābolā

• Kaloriju saturs ābolā ar svaigu mizu ir 52 kcal.
• Žāvētā produktā šis skaitlis jau ir 5 reizes lielāks, bet uzturvērtība ir daudz zemāka. Kaloriju cepts ābols - apmēram 47 kcal.
• Ne visi zina, cik kaloriju ir zaļā ābolā. Zaļo šķirņu kaloriju saturs ir nedaudz mazāks nekā sarkanais, un tas ir tikai 35 kcal.
• Zelta āboli satur vēl mazāk kaloriju - tikai apmēram 5-10 kcal.

Dažādās šķirnēs enerģētiskā vērtība un vitamīnu sastāvs var atšķirties, bet nedaudz.

Vitamīnu, mikroelementu saturs

Ābolos ir spēcīgs antioksidants C vitamīns. Tie satur B grupas augļus un vitamīnus, kas nepieciešami nervu sistēmas un smadzeņu vienmērīgai darbībai.

Augļu mīkstums un miza satur daudz kālija, kas nepieciešams sirds muskuļiem un asinsvadiem, kā arī magniju un kalciju. Joprojām ievērojamā daudzumā ābolos ir cinks, jods un selēns, kā arī varš un retais elements - hroms. Tajās ir arī vērtīgas organiskās skābes.

Augļu ieguvumi ķermenim

Zinātnieki ir veikuši daudz pētījumu par ābolu uzturvērtību. Izrādās, ka augļiem ķermenim vērtīgo fitonutrientu komplekss ir daudz plašāks, nekā tika domāts iepriekš. Viens no vissvarīgākajiem ir kvartetīns, un tā galvenā piegāde ir koncentrēta mizā. Fitonutrients bloķē ļaundabīgu šūnu pārveidošanos, tāpēc ir tik noderīgi ēst ābolus nemizotus.

• Arī šie augļi satur flavonoīdus. Sarkanie āboli ir bagāti ar antocianīniem. Lielākā daļa flavonoīdu ir antioksidanti, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni.
• Augļu priekšrocības neaprobežojas tikai ar to bagāto ķīmisko sastāvu. Celuloze satur šķiedrvielas un polisaharīdus, kā arī tanīnus un citas ļoti vērtīgas vielas.
• Īpaša uzmanība ir pelnījusi lielu pektīnu procentuālo daudzumu, kas, iekļūstot kuņģa-zarnu traktā, ievērojami palielinās, un tieši tāpēc tie stimulē kustīgumu. Tāpēc āboli ir tik labvēlīgi gremošanas traktam.

Lietojot ābolus, jāņem vērā, ka neapstrādāti augļi var izraisīt aizcietējumus, un cepti vai kartupeļu biezenī, gluži pretēji, vājina.

Āboliem ir mērena choleretic iedarbība un tie novērš akmeņu nogulsnēšanos. Šie augļi ir noderīgi arī paaugstināta holesterīna un aknu problēmu gadījumos.

Ārsti cilvēkiem, kas cieš no podagras un reimatiskām sāpēm, iesaka ēst dažus no šiem augļiem dienā. Tas palīdz izskalot skābeņskābi no locītavām un mazināt sāpes.

Cepti augļi zarnās uzsūcas daudz labāk nekā svaigi. Tos lieto aizcietējumiem un disbiozei. Cepts deserts bez cukura palīdzēs un pielāgos svaru. Pediatriem ieteicams mazuļiem dot ceptus ābolus kā pirmo barošanu.

Kontrindikācijas ābols

Neskatoties uz visām priekšrocībām, dažreiz labāk ir atteikties no šī produkta.

• Šādos augļos ir daudz šķiedrvielu un rupjas šķiedras, tāpēc ar individuālām kuņģa-zarnu trakta problēmām tie ir kaitīgi. Tas attiecas uz gastrītu, čūlām un kolītu.
• Rūpīgi tuvojoties šķirnes izvēlei cilvēkiem ar paaugstinātu skābuma funkciju. Šajā gadījumā jums jāizvēlas saldas šķirnes. Ar samazinātu funkciju, priekšroka jādod skābiem āboliem.
• Lai ziemā veikalā nepirktu “ķīmisku bumbu”, jums rūpīgi jāizvēlas augļi. Bieži vien ābolu virsma tiek apstrādāta, lai palielinātu glabāšanas laiku un palielinātu glabāšanas laiku ar parafīnu. Šajā gadījumā labāk nav pirkt augļus. Tomēr jebkurā gadījumā āboli pirms lietošanas rūpīgi jānomazgā.
• Var izraisīt ābolus un alerģisku reakciju, īpaši sarkanās šķirnes. Ja ir tendence uz ādas alerģijām, ābolus lieto ļoti uzmanīgi, izvēloties dzeltenās un zaļās šķirnes.
• Nelietojiet ļaunprātīgi izmantot žāvētu produktu, jo tas var izraisīt vēdera uzpūšanos, gāzes veidošanos. Ciešot no diabēta, ēdienkartē būtu jāierobežo žāvēti āboli, jo tie satur daudz cukura - līdz 80 g uz 100 g produkta. Jēlcukurs satur tikai 10 g.
• Skābus ābolus nedrīkst dot maziem bērniem.

Ābolu augļu uzturvērtība ir pietiekami augsta, lai tos iekļautu ikdienas ēdienkartē. Ja šī diētiskā produkta lietošanai nav tiešu kontrindikāciju, tad tas ķermenim dos tikai labumu.