Vistas olas ir viens no visiem labi zināmiem un izplatītiem ēdieniem, ko lielākā daļa cilvēku ēd katru dienu. Tos bieži izmanto dažādās enerģijas sistēmās svara zaudēšanai. Tādēļ jums jāzina, cik daudz kaloriju vārītajā olā ir pareizs uzturs.
Materiālais saturs:
Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Ola satur šādus vitamīnus:
- A, E, D, H, K, PP;
- B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12.
Kas vēl tur ir:
- Mikroelementi - jods, hroms, dzelzs, kobalts, molibdēns, mangāns, varš, selēns, cinks, fluors.
- Makroelementi - kalcijs, nātrijs, kālijs, magnijs, hlors, sērs, fosfors.
- Pārējais ir ūdens, pelni, piesātinātās taukskābes, polinepiesātinātās (omega-3 un omega-6) taukskābes, holesterīns.
Vistas olas satur diezgan noderīgas un neaizvietojamas vielas. Ja izmantosit atbilstošu produkta daudzumu, tie būs tikai ieguvēji.
Kaloriju saturs un boju vārītas olas
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecības tabula; cik kaloriju cieti vārītā olā uz 100 g:
| Vārds | Cik daudz |
|---|---|
| enerģētiskā vērtība | 158,7 kalorijas |
| ogļhidrāti | 0,7 g |
| tauki | 11,6 g |
| vāveres | 12,9 g |
Vidēja lieluma ola sver 50–60 g. Attiecīgi rādītāji uz vienu vienību būs mazāk nekā gandrīz puse.
Neapstrādātas olas kaloriju saturs ir 157 kcal uz 100 g. Mīksti vārīta ola satur tādas pašas kalorijas kā vēsa ola - 158,7.
Interesanti: dzeltenumā ir vairāk olbaltumvielu nekā pašā proteīnā.
Dienas deva
Dienā nedrīkst ēst vairāk kā 3 - 4 gabalus. Parasti pietiek ar 1 līdz 2 olām. Bērniem līdz 7 gadu vecumam nav ieteicams lietot vairāk kā 10 - 15 gabalus nedēļā, bet labāk nekā 1 gabalu dienā.
Sportistiem arī nevajadzētu patērēt pārāk daudz šī produkta. Normālai organisma darbībai nepieciešami daudzveidīgi olbaltumvielas.Papildus olām - no gaļas vai zivīm, kā arī no dārzeņiem.
Svara zaudēšanai nevajadzētu lietot vairāk kā vienu vai divus dienā, jo vienā vidējā olā 75 - 80 kcal.
Svarīgi: jūs nevarat ēst daudz dzeltenumu, bet olbaltumvielas ir atļautas lielos daudzumos. Piemēram, jūs varat ēst vienu veselu olu un trīs olbaltumvielas dienā.
Dietologi uzskata, ka pārmērīga olu daudzuma ēšana neļauj organismam papildināt visas nepieciešamās vielas. Jā, olās ir daudz laba. Bet tajā pašā laikā neatstājiet novārtā citus produktus, uzturam jābūt pēc iespējas daudzveidīgam.
Pieteikums dažādām slimībām:
- mīksti vārītas olas ir atļautas disbiozes, cistīta gadījumā (līdz divām nedēļā);
- ar pankreatītu remisijas laikā - ne vairāk kā 1 dienā, līdz četriem nedēļā;
- gastrīts ļauj katru dienu ēst vienu mīksti vārītu olu, to pašu var teikt par kuņģa čūlu;
- ja ir problēmas ar aknām, kolīts, zarnu infekcija, rotavīruss, caureja - līdz diviem dienā;
- ar cukura diabētu - tikai mīksti vārītas, ne vairāk kā divas dienā, ieteicams konsultēties ar ārstu;
- trīs dienas pēc apendicīta noņemšanas - vienu mīksti vārītu.
Kā iemācīt mazulim ēst olas? Sākot no 9 līdz 12 mēnešiem, jūs varat turpināt šo darbību.
- Vispirms sasmalcina ļoti mazu dzeltenuma gabalu un mēģina.
- Pēc divām dienām, ja alerģija nav izpaudusies, dodiet vēlreiz.
- Pēc tam dodiet trīs reizes nedēļā vai mazāk.
- Olbaltumvielas tiek mācītas pēc tāda paša principa, bet pēc gada.
- Pēc tam jūs varat dot veselu olu, bet ne vairāk kā trīs reizes nedēļā.
Bērniem līdz viena gada vecumam tos vispār nav ieteicams lietot.
Produkta priekšrocības
Ēšana vistas olām ir tikai izdevīga.
Cik labumu ķermenis iegūs no šīs pārtikas:
- Kaulu, nagu un zobu nostiprināšana, novēršot noteiktu kaulu slimību attīstību. Ādas izskats kļūst jaukāks.
- Sirds un asinsvadu sistēmas normalizēšana. Asins sastāvs un tā darbība uzlabojas.
- Holesterīna koncentrācijas asinīs regulēšana. Pastāvīgi lietojot, aknas pierod un sāk ražot mazāk holesterīna. Ar pareizu produkta daudzumu paaugstinās “labais” holesterīns un samazinās “sliktais” holesterīns.
- Palīdziet hormonālajām, imūno, reproduktīvajām sistēmām. Smadzeņu un visas nervu sistēmas darbības uzlabošana.
- Viņi attīra kaitīgo un toksisko vielu ķermeni.
Olu baltumu absorbē 98%. Tāpēc tam ir augsta uzturvērtība.
Bieži vien olās iekļaujiet uzturā, lai samazinātu ķermeņa svaru.
Kontrindikācijas
Neēdiet jēlas olas, lai netiktu inficētas ar salmonelozi. Lai iznīcinātu slimības nesēju, jums tos vajadzētu rūpīgi pagatavot.
Kad produktu nevajadzētu lietot vispār:
- ar alerģiju pret to;
- bērni līdz 9 mēnešu vecumam - dzeltenums, līdz vienam gadam - olbaltumvielas;
- ar nierakmeņiem;
- kardioloģisko slimību saasināšanās laikā;
- ar hipotireozi;
- ar aizcietējumiem - cieti vārītas olas, jo tās salabot, un mīksti vārītas būs noderīgas;
- ar slimībām, kas ierobežo olu skaitu, arī gatavošanas metode ir ierobežota - principā jūs varat tikai mīksti vārītus, bet ne cieti vārītus.
Diabēta slimniekiem, ēdot olas, bieži palielinās insulta vai sirdslēkmes risks.
Vistas olas ir dažādu labvēlīgu elementu avots. Tie jāiekļauj jebkurā uzturā, ja nav alerģijas un kontrindikāciju.
