Ikvienam, kurš vēro savu figūru un mēģina ēst pareizi, būs interesanti uzzināt, cik kaloriju ir šokolādē. Galu galā tieši šie saldumi visbiežāk tiek pasniegti tējai. Uzreiz jāpiebilst, ka neatkarīgi no sastāva visiem ir ļoti augsts kaloriju daudzums.
Materiālais saturs:
Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Nav noslēpums, ka jebkura šokolāde satur lielu daudzumu kaloriju. Vismazāk tas ietekmē saldumu harmoniju, kas izgatavoti no tumšās šokolādes.
Un visvairāk kaloriju saturošie saldumi vienmēr tiek gatavoti no piena šokolādes.
Vidēji 100 gr. apspriestie saldumi satur no 430 līdz 620 kcal. Jāatzīmē, ka tauki šajā gadījumā veido 53% no porcijas, ogļhidrāti - 36% un olbaltumvielas - 10%. Nav pārsteidzoši, ka šokolādes mīlestība var ievērojami kaitēt figūrai.
Tajā pašā laikā ārstniecībā ir arī noderīgi vitamīni un minerālvielas. Bet tas attiecas tikai uz tiem saldumiem, kas ir izgatavoti no augstas kvalitātes īstas šokolādes. Šajā gadījumā tie ietver B, E, PP grupas vitamīnus. Un arī: kālijs, dzelzs, kalcijs, magnijs, fosfors.
Dažādu šķirņu šokolādes kaloriju saturs
Precīzs šokolādes konfekšu kaloriju saturs ir atkarīgs no saldumu dažādības. Galu galā desertu var izgatavot no tumšās šokolādes ar ļoti pieticīgu sastāvu vai krējuma, ar piena šokolādi, piedevām sīkdatņu veidā, žāvētiem augļiem un milzīgu daudzumu cukura.
Lielākā daļa kaloriju ir piena šokolādes konfektēs, kas pildītas ar vārītu iebiezinātu pienu, halvu, tauku krējumu, vafelēm, dažādiem riekstiem vai citām līdzīgām sastāvdaļām. Šajā gadījumā no 100 g produkta ir no 540 līdz 750 kcal.
Saldumi, kas ir žāvēti augļi un svaigas ogas, pārklāti ar šokolādes glazūru vai vienkārši pārkaisa ar kakao, izrādīsies mazāk kaloriju. Šajā gadījumā 330–470 kcal uz 100 g deserta.
Un zemākās kalorijas saldumi parasti ir želeja, Putna piens un suflē. It īpaši, ja tie nav sajaukti ar šokolādi. Apspriestais rādītājs viņiem parasti svārstās no 180 līdz 270 kcal. Tātad, 1 gab. populārās konfektes "Karakum" 62,4 kcal. Viņas svars ir 12 g.
Lai saprastu, cik daudz kaloriju ir 100 g izvēlētā deserta, jums vienkārši rūpīgi jāizpēta tā etiķete. Veikala saldumos vienmēr tiek precīzi norādīts to kaloriju saturs. Ar mājās gatavotiem saldumiem ir grūtāk. Izgatavojot šādu desertu, jums būs jāņem vērā katras receptē izmantotās sastāvdaļas kaloriju saturs un jāsaliek tās kopā.
Visi šie indikatori ir īpaši izstrādāti 100 g deserta. Jāatceras, ka vienā šokolādes konfektes apmēram 15-20 g.
Tas attiecas uz standarta taisnstūrveida saldajām nūjām. Lielos saldumos, piemēram, "Putna piens", var būt līdz 30 g.
Ja konfekšu mīļotājam ir jāietur diēta, tad vislabāk ir ļauties sev mājās gatavotiem saldumiem. Ir daudzi veidi, kā padarīt tos mazāk barojošus. Piemēram, ķīmiskās marmelādes vietā izmantojiet tumšo šokolādi ar minimālu cukura daudzumu, svaigas dārza ogas, izslēdziet daudzus konservantus un liekos taukus.
Dienas deva
Ja jebkuram dietologam uzdosit jautājumu, cik daudz šokolādes var ēst dienā, tad viņš ieteiks pilnībā atteikties no šādiem saldumiem. Visticamāk, speciālists neveselīgo desertu ieteiks aizstāt ar dabīgiem labumiem, piemēram, augļu un ogu pastilu, kas nesatur cukuru.
Ja nevarat atteikties no iecienītākajiem saldumiem, jums vismaz vajadzētu atcerēties ieteikto normu - 30–40 g deserta dienā. Tas nozīmē, ka dienā var ēst apmēram 1-3 saldumus, atkarībā no to lieluma.
Saldumu ieguvumi un kaitējums ķermenim
Tūlīt ir vērts atzīmēt, ka cilvēka ķermenim ir noderīgi tikai augstas kvalitātes saldumi, kas izgatavoti no rīvēta kakao.
Šajā gadījumā tie cilvēkam piešķirs enerģijas un dzīvotspējas lādiņu un veselu vitamīnu, minerālvielu “saišķu”, kas ir svarīgi normālai ķermeņa darbībai.
Augstas kvalitātes šokolādes arī spēj pacelt. Tie satur vielas, kas veicina "prieka hormona" sintēzi.
Ja saldumu pildījumā ir žāvēti augļi, to ieguvums cilvēkam palielināsies. Tas pats attiecas uz konfektēm ar riekstiem. Pēdējie, piemēram, satur labvēlīgas augu eļļas, bagātu vitamīnu un minerālu kompleksu, kā arī šķiedrvielas.
Saldumu kaitējums:
- Šādas delikateses ļaunprātīga izmantošana bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Īpaši bērniem.
- Saldumi satur lielu daudzumu viegli sagremojamu ogļhidrātu. Turklāt tam ir augsts glikēmiskais indekss. Tādēļ cilvēkiem ar cukura diabētu šokolādes ir stingri aizliegtas. Turklāt to bieža lietošana var izprovocēt šādas bīstamas kaites parādīšanos.
- Bieži saldumu sastāvā ietilpst palmu eļļa, sojas pupas, konservanti, stabilizatori, garšas un citas nelietderīgas vielas. Sintētiskās piedevas, kas uzlabo saldumu garšu un izskatu, var izraisīt neparedzamas ķermeņa reakcijas - no alerģijām līdz nieru darbības traucējumiem.
Lai deserts nekaitētu cilvēku veselībai, jums jāizvēlas augstas kvalitātes saldumi ar drošu sastāvu. Vēl labāk, dariet to pats.
Ja jūs izmantojat saldās konfektes, kas izgatavotas no labas šokolādes, nevis ar saldumiem, tad tās nekaitēs cilvēka ķermenim. Vislabāk ir izvēlēties produktu, kas ietver reālu rīvētu kakao.
