Sirsnīgu brokastu cienītājiem būs interesanti uzzināt, cik daudz kaloriju ir prosa biezputrā. Produkts tiek uzskatīts par diētisku produktu, kas padara to īpaši vērtīgu tiem, kas seko skaitlim.
Svarīgi punkti:
- Kaloriju un BZHU aprēķins tiek sniegts pusšķidrai putrai, kur labības un šķidruma proporcija ir 1: 3.
- Līdzīgus rādītājus pienā pagatavotiem ēdieniem ietekmē tauku saturs tajā.
- Dažādas piedevas (saldinātāji, žāvēti augļi, dārzeņi, sēnes utt.) Palielina šādu brokastu uzturvērtību.
Materiālais saturs:
Prosa ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Prosa putraimi ir bagātināti ar šādām derīgām vielām:
- vitamīni - A, C, PP, E, K un B grupa;
- mikroelementi - fluors, varš, dzelzs, cinks, mangāns, silīcijs, selēns;
- makroelementi - kālijs, kalcijs, nātrijs un magnijs;
- citas sastāvdaļas - diētiskās šķiedras, pektīns, ciete, saharoze, pelni.
Indikatori BZHU putraimi izskatās šādi:
- olbaltumvielas - 11,5 g;
- tauki - 3,3 g;
- ogļhidrāti - 69,3 g.
Kaloriju saturs 100 g produkta ir 348 kcal.
Kaloriju prosa putra
Prosa pagatavošanai ar dažādām piedevām ir daudz iespēju, un to kaloriju saturs var ievērojami atšķirties. Mēs apsvērsim to ēdienu rādītājus, kas pagatavoti pēc klasiskajām receptēm.
Pienā
Nesaldināts prosa 2,5% pienā satur 126 kcal uz 100 gramiem gatavās putras.
Uzturvērtība ir šāda:
- olbaltumvielas - 4,98 g;
- tauki - 2,7 g;
- ogļhidrāti - 20,85 g.
Viena tējkarote cukura ēdienam “piešķirs” vēl 16 kcal, un ogļhidrātu daudzums 100 gramu porcijā palielināsies par 4 g. Ja pievienosiet ēdamkaroti cukura, enerģētiskā vērtība palielināsies par 80 kcal, bet ogļhidrātu saturs - par 20 g.
Padoms! Saldajam zobam ir labāk pievienot putru medu. Pieņemsim, ka ar šo produktu kaloriju un ogļhidrātu saturs būs tikai nedaudz mazāks (apmēram 18%), bet tas satur vairāk barības vielu nekā cukurs. Produkts bagātinās trauku ar noderīgiem fermentiem, vitamīniem un minerālvielām.
Uz ūdens
Uz ūdens vārītu prosa putru kaloriju saturs proporcijā 1: 3 (25 g graudaugu uz 75 ml šķidruma) ir 87 kcal uz 100 gramiem.
Indikatori BZHU izskatās šādi:
- olbaltumvielas - 2,88 g;
- tauki - 0,83 g;
- ogļhidrāti - 17,33 g.
Ja garšo trauks 1 tējk. sviestā ar tauku saturu 72,5%, olbaltumvielu un ogļhidrātu līmenis gandrīz nemainīsies (attiecīgi par 0,04 un 0,06 g). Bet palielināsies kaloriju un tauku saturs prosa biezputrā ūdenī vai pienā. Pirmais indikators ir 26,5 kcal, otrais - 2,9 g.
Piezīme! Augu eļļas izmantošana sviesta vietā vēl vairāk palielinās kaloriju un tauku saturu - attiecīgi par 36 kcal un 4 g (pievienojot 1 tējk. Eļļas). Olbaltumvielu un ogļhidrātu masa nemainīsies.
Trauka priekšrocības
Regulāra prosa lietošana (vismaz 3 reizes nedēļā) palīdzēs noteikt daudzu orgānu un sistēmu darbu.
Pozitīvs efekts:
- Sirds un asinsvadu normālas darbības atjaunošana magnija un kālija klātbūtnes dēļ.
- Stimulē gremošanas procesus un attīra zarnas, pateicoties uztura šķiedrvielām.
- Toksīnu, vielmaiņas atkritumu un radionuklīdu noņemšana.
- Metabolisma aktivizēšana, kas palīdz normalizēt ķermeņa svaru.
- Uzturot normālu glikozes līmeni asinīs.
- Kaulu, locītavu un muskuļu nostiprināšana magnija un vara klātbūtnes dēļ.
- Matu, nagu un zobu stāvokļa uzlabošana, kas nodrošina kalciju, silīciju un fluoru.
- Paaugstināta imunitāte un vispārējā vitalitāte vitamīnu satura dēļ.
Uz piezīmi. Biezputra bieži tiek iekļauta svara zaudēšanas programmās. Dažas “prosa” diētas ļauj zaudēt līdz 10–12 kg mēnesī.
Mēs nedrīkstam aizmirst, ka šis produkts var būt kaitīgs. Tātad, ēdot prosa putru, iespējams, ir aizcietējumi. Tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no šāda pārkāpuma, labāk ir gatavot graudaugus ar ķirbi. Ķirbji palīdz attīrīt zarnas, nodrošinot vieglu caureju veicinošu efektu. Prosa var kaitēt arī zīdaiņiem līdz 2 gadu vecumam: bērna ķermenim tas ir smags un grūti sagremojams.
