Izprotot, cik kaloriju ir sīkdatnēs, ir jāņem vērā cepšanas veids un sastāvs. Tā visvairāk kaloriju saturošais variants ir cukura kārumi ar tauku krējumu, kas pārklāts ar šokolādes glazūru. Un, piemēram, mājās gatavotus auzu pārslu cepumus ļoti labi var padarīt veselīgus un diētiskus.
Materiālais saturs:
Kaloriju saturs un dažādu veidu sīkdatņu sastāvs
Mūsdienās ir tūkstošiem sīkfailu šķirņu un garšu. Un katram no viņiem ir savs individuālais kaloriju saturs. Šis rādītājs ir atkarīgs no tik daudziem faktoriem. Piemēram, mīklas veids, pildījuma klātbūtne un īpašības, cukura daudzums cepšanā utt. Jo vairāk cukurbiešu vai niedru cukura ir cepšanā, jo lielāks tas ir kaloriju saturs. Cepumiem tiek iegūts minimums. Tajos ir vismaz tauku un granulēta cukura. Cepumi galu galā iznāk kraukšķīgi un pat sausi. Tas ir diezgan pieņemami ēst pat dažādu diētu laikā.
Cepumu cepumiem bieži pievieno auzu pārslu, rudzu miltus, dabisko vaniļu, smalki sagrieztas rozīnes, ķimenes, kanēli un magones. Tā siltumspēja ir 386 kcal uz 100 g. Šādu kārumu ieteicams lietot brokastīs.
Pēc standarta receptes pagatavotu auzu pārslu kaloriju saturs ir aptuveni 415–430 kcal. Bet šķiedra tā sastāvā arī cepšanai dod labumu ķermenim. Īpaši normālai gremošanas trakta darbībai. Šodien pārdošanā jūs varat atrast šāda veida diētu. Savā sastāvā tauku daudzums tiek samazināts, un augstākās kvalitātes kviešu miltus aizstāj ar auzām, rudziem. Tiek samazināta arī daļa cukura. Šādā ārstēšanā jau būs 330-370 kcal. Tiesa, tas garšo ne pārāk salds un ar stingrāku konsistenci nekā parastajiem konditorejas izstrādājumiem.
Īpaši iecienīti cepšanas cienītāju vidū ir kraukšķīgi, saldie un drupinātie cepumi "Jubilee" ar kaloriju saturu 467 kcal uz 100 g produkta. Lai samazinātu šo skaitli un padarītu smiltis apstrādātu mazāk kaitīgu, ir vērts to pats sagatavot, atsakot palmu eļļu, konservantus, krāsvielas, aromatizētājus. Mājsaimnieces, gatavojot mājās, parasti olu pulvera vietā ņem svaigas olas.
Un arī lielveikalu plauktos šodien vienmēr ir iespējams atrast krekerus. Tie ir atšķirīgi: salds (piemēram, karamele), sāļš, siers, vaniļa. Šādu kārumu vidējais kaloriju saturs ir 372 kcal uz 100 g. Tajā pašā laikā 1 gab. Apaļais krekeris sver apmēram 2–5 g. Starp citu, šeit apspriestie cepumi atšķiras no cepumiem ar lielu tauku daudzumu sastāvā un dažādām piedevām, kas cepšanas garšu padara spilgtāku.
Dienas deva
Pieaugušam, kurš neievēro diētu un necenšas zaudēt svaru, sīkdatņu daudzums dienā ir 30 g.
Tas ir apmēram 6-7 gab. krekeris vai tikai 1 gab. cepamā curabier. Atbrīvojoties no ienaidīgajiem kilogramiem tauku, saldo un kaloriju sīkdatņu, jums būs pilnībā jāatsakās.
Kurš produkts ir piemērots diētai
Diētai vislabāk piemēroti ir cepumi, krekeri bez cukura un sāls un auzu pārslu cepumi ar minimālu tauku un cukura daudzumu. Ieteicams jebkuru no tiem pagatavot pats. Šajā gadījumā receptē būs iespējams ievērojami samazināt eļļas un granulētā cukura daudzumu.
Starp citu, cukuru var pilnībā novērst, aizstājot to ar medu, žāvētiem augļiem, dabīgiem saldinātājiem, piemēram, steviju.
Ir ļoti svarīgi gatavot jebkuru cienastu tikai no dabīgām sastāvdaļām ar samazinātu tauku saturu. Piemēram, receptē jūs varat iekļaut 10% skābo krējumu, piena produktus ar zemu tauku saturu. Bet no konditorejas izstrādājumiem taukiem, gatavojot cepšanu, būs pilnībā jāatsakās.
Ieguvumi un kaitējums ķermenim
Kopumā jebkura veikala cepšana ir veselībai kaitīga. Patiešām, tā sastāvā vienmēr ir liels tauku, cukura un citu "kaitīgo" daudzums. Piemēram, tikai daži vecāki zina, ka tradīcija naktī dzert pienu ar cepumiem naktī var izraisīt nopietnas kuņģa un zarnu trakta slimības un aptaukošanos. Palmu eļļa, uz kuras daudzi mūsdienu ražotāji gatavo sīkdatnes, ķermenis nepārstrādā un netiek no tās noņemta. Tas tiek nogulsnēts aknās un nogulsnējas uz traukiem.
Noderīgi var būt tikai pašu gatavoti diētiski cepumi bez cukura. Piemēram, cepot uz auzu / rudzu miltiem, būs iespējams saglabāt lielu daudzumu šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu. Medus, ko lieto cukura vietā, baro ar vitamīniem un stiprina imūnsistēmu.
Diētiskajos mājās gatavotajos sīkdatnēs vienmēr ir maz kaloriju, tāpēc katru dienu var ēst vairākus šādas kāruma gabaliņus, nekaitējot figūrai. Ja atspirdzinājumus iegādājas veikalā, vislabāk ir pievērst uzmanību veselīgas ēšanas nodaļās esošajiem produktiem un pirms pirkšanas arī rūpīgi izpētīt to sastāvu.
