Šo vienkāršo olu ēdienu var pagatavot pat visneparastākais šefpavārs. Bet tiem, kas ievēro pareizas uztura principus vai ievēro diētu, ir jāzina, cik kaloriju ir omlete. Rakstā tiks atklātas tā priekšrocības, kā arī labākās gatavošanas metodes.
Materiālais saturs:
Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Vistas olas ir viens no veselīgākajiem ēdieniem, īpaši cilvēkiem, kas ievēro diētu. Tas viss ir saistīts ar lielo olbaltumvielu daudzumu, ko tie satur. Tajā pašā laikā ogļhidrātu deficīts stimulē ķermeni meklēt enerģijas avotus un uzkrātos taukus.
Klasiskajā ēdienā ietilpst olas, piens, sāls un sviests.
Un jūs varat pievienot arī citas sastāvdaļas pēc garšas. Vairākās labvēlīgās darbībās īpašu vietu ieņem metabolisma aktivizēšana.
Omlete satur šādus elementus:
- Holīna.
- B vitamīns
- D vitamīns
- Vara.
- Dzelzs
- Hlors
- Sērs.
- Jods.
- Fluors.
Šis vitamīnu komplekss nodrošina pareizu nervu sistēmas darbību, palīdz saglabāt locītavu izturību, uzlabo kuņģa-zarnu trakta stāvokli.
Kaloriju saturs ir aptuveni 185 kcal uz 100 g produkta. Precīza vērtība ir atkarīga no sastāvdaļām un pagatavošanas metodes. Tam ir nozīme piena tauku saturam un izmantotā eļļas veidam, kā arī termiskās apstrādes metodei - cepeškrāsnī, dubultā katlā, lēnajā plītē vai parastajā pannā.
Vienīgais kaitējums, ko šis ēdiens var nodarīt, ir holesterīna plāksnīšu veidošanās. “Sliktā” holesterīna līmeņa paaugstināšanās noteikta tauku daudzuma dēļ noved pie tā parādīšanās.
Cik daudz kaloriju ir omletē, kas pagatavots dažādos veidos?
Ir daudz gatavošanas metožu:
- Omlete no vienas olas un piena: vidējais kaloriju saturs ir 130 kcal, ja izmanto vismazāko sviesta un piena ar zemu tauku saturu daudzumu.
- Omlete no divām olām un piena: enerģētiskā vērtība - 170 kcal.
- Omlete ar tomātiem: dārzeņu klātbūtnes dēļ indikators palielinās par 30 kcal ar 100 g produkta.
- Omlete ar desām un gaļas delikatesēm: pat traukā, kas pagatavots saudzējošā režīmā, izmantojot cepeškrāsni vai lēnu plīti, enerģētiskā vērtība būs daudz augstāka nekā citiem veidiem, sasniedzot aptuveni 220 kcal. Saistībā ar mūsdienu desu apšaubāmo kvalitāti ir vērts aprobežoties ar parasto gaļu, ņemot vistas krūtiņu vai liellopa gaļu.
- Omlete ar dārzeņiem bez dzeltenuma: kaloriju saturs ir 110 kcal. Protams, garša ir daļēji zaudēta. Bet tajā pašā laikā palielinās ēdiena uztura īpašības. Un dārzeņi viņam pievienos nelielu pikantu.
- Omlete ar sieru: enerģijas indekss sasniedz 340 kcal, pateicoties siera augstajam kaloriju saturam.
Produkta patēriņa dienas likme
Olu omlete ir veselīgs ēdiens, ko lieto medicīniskiem un uztura mērķiem. Tas veicina ķermeņa veselību, nodrošinot to ar būtiskiem mikroelementiem un vitamīniem. Jūs varat gatavot, izmantojot jebkādas piedevas.
Izcili labumi no labumiem ir kompozīcijā. Uzturvērtības samazināšana veicina tikai nepareizu gatavošanas veidu.
Ārstu ieteiktā dienas likme ir 200 g vienai personai.
Ievērojot šo vērtību, jūs varat baudīt savu iecienīto ēdienu, nebaidoties no liekā holesterīna līmeņa. Bērniem porcija tiek samazināta līdz 50 g dienā.
Katru dienu nav aizliegts lietot šo produktu. Pārtika ar zemu kaloriju daudzumu patiks tiem, kas cīnās ar lieko svaru. Grūtniecēm vajadzētu lietot tikai diētas olas. Šādus produktus atpazīst ar “D” zīmi, kas atrodas uz korpusa. Šī kategorija tiek glabāta ne ilgāk kā 7 dienas.
Laktācijas laikā trauks jāievieš no trešā barošanas mēneša.
Veidi, kā samazināt kalorijas
Omlete ir viegls un viegli pagatavojams ēdiens.
Ir vairākas metodes, kas palīdz to iegūt noderīgākā un mazāk kaloriju formā:
- Lai izdarītu pāris. Traukā nav garšīgas sarkanīgas garozas, bet tas ir ļoti labs veselībai. Ierīce, kas palīdz vēl vienkāršāk pagatavot omletus, ir multikookers. Ierīce nesabojās ēdiena garšu un krāšņumu.
- Izmantojiet dažādus zaļumus, kas paātrina vielmaiņas procesus organismā un novērš gremošanas sistēmas problēmas. Vislabāk ir paņemt svaigas un saldētas pētersīļus, dilles un cilantro, jo žāvētais papildinājums nesatur visus nepieciešamos vitamīnus.
- Gatavojiet tikai no olbaltumvielām. Kārums izrādīsies vieglāks, gaisīgāks un, kas ir svarīgi, ārkārtīgi noderīgs. Par dzeltenumu tiek uzskatīta olu maksimālā kaloriju daļa. Šīs metodes olbaltumvielas saputo kopā ar pienu.
- Nomainiet eļļu ar ūdeni. Protams, garša būs nedaudz atšķirīga un neparasta. Bet kaitējums ķermenim būs minimāls.
- Pievienojiet mazāk olu un vairāk dārzeņu. Pēdējā uzturvērtība ir daudz zemāka nekā galvenā sastāvdaļa.
- Piena vietā izmantojiet zemu tauku saturu kefīru.
Ir svarīgi atcerēties, ka labāk ir ēst trauku no rīta maltītes laikā, neaizmirstot izmantot krāsni vai divkāršu katlu. Omlete kaloriju saturs kļūs vēl mazāks.
Tādējādi jums rūpīgi jāizvēlas produkti un sagatavošanas metodes. Tad pareiza uztura kļūs par normu visiem un kļūs par ikdienas ieradumu.
