Daudzi svara zaudēšanas gadījumos cukura uzņemšanu aizstāj ar medu. Šī produkta saldums ļauj to izmantot nelielā daudzumā. Un bišu produkti ir ļoti noderīgi ķermenim. Šajā publikācijā mēs uzzinām, cik kaloriju ir medū, par tā derīgajām īpašībām un kontrindikācijām.
Materiālais saturs:
Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Medus sastāvu nevar saukt par daudzkomponentu. Produktā nav olbaltumvielu un tauku, ir tikai ogļhidrāti, kas uz 100 gramiem var būt no 70 līdz 85 (gandrīz 70% no ikdienas vajadzības), un tas ir atkarīgs no medus veida.
Bet, neskatoties uz to, šai delikatesei ir liela vērtība ķermenim, jo šeit esošie mikroelementi ir gandrīz visa periodiskā tabula, un vitamīnu saturu mēs apsvērsim nedaudz vēlāk.
Medus ir slavens ar to, ka tajā ir vairākas svarīgas organiskās skābes (skābeņskābes, nikotīnskābes, ābolskābes, citronskābes, pienskābes un ķiršu) un fermenti (fosfatāze, amilāze, diastāze, invertāze).
Fruktoze kristalizējas sliktāk nekā glikoze. Saharoze, kas ir cukurs, attiecas uz disaharīdiem: medū tās gandrīz nav (saturs no 0 līdz 2%), jo invertāzes fermenta darbības dēļ tā gandrīz pilnībā sadalās glikozē un fruktozē.
Cik kaloriju medū
Medus kaloriju saturs svārstās no 300 līdz 400 kcal. Ražojumu veidu rādītāji atšķiras.
Apsveriet enerģētisko vērtību uz 100 g populāro šķirņu:
- Griķi - 301 kcal.
- Liepa - 323 kcal.
- Zieds - 322 kcal.
Bet mēs produktu nelietojam kilogramos, tāpēc daudzi vēlas uzzināt, cik daudz kaloriju ir tējkaroti medus un ēdamistabā.
Šķidro produktu indikatori:
- 1 ēd.k. l satur apmēram 10 g medus, tāpēc kaloriju saturs būs diapazonā no 30 līdz 40 kcal;
- pa 1 tējkVar būt 5 g produkta, un enerģētiskā vērtība ir 15-20 kcal.
Ja medum ir laiks sabiezēt, tad tā masa būs lielāka, jo palielinās arī blīvums. Attiecīgi palielināsies arī 1 litra kaloriju saturs.
Jums jāsaprot, ka publikācijā sniegtā informācija attiecas tikai uz dabisko medu. Ja biškopji dravā apkaisa cukuru, tad mainīsies kaloriju saturs, kā arī produkta ķīmiskais sastāvs.
Vitamīnu, mikroelementu saturs
Ķermenis gandrīz pilnībā absorbē medu, tāpēc produkts piešķir visas derīgās īpašības. Mikro un makro elementu kombinācija padara izstrādājumu pēc sastāva līdzīgu cilvēka asinīm!
Minerāli:
- kālijs;
- cinks;
- kālijs;
- magnijs
- Mangāns
- selēns;
- dzelzs
- vara
- hlors;
- hroms;
- jods;
- dzelzs
- fluors;
- sērs;
- molibdēns;
- vanādijs;
- bora;
- alva;
- Nātrijs
- titāns;
- fosfors;
- alumīnijs
- silīcijs;
- Niķelis
- kobalts.
Vitamīni:
- B grupa (1, 6, 9, 2, 5);
- PP;
- C;
- A;
- E;
- K.
Vitamīnu var būt vairāk vai mazāk, tas atkal ir atkarīgs no medus veida.
Ķermeņa ārstnieciskās īpašības
Dabīgs biškopības produkts ir ārkārtīgi izdevīgs cilvēkiem. Tas satur daudzas vielas, kas labvēlīgi ietekmē imunitāti, gremošanu un orgānu darbību. Medus ir produktīvs cīņā pret daudzām slimībām, jo tas ir pretmikrobu, pretiekaisuma līdzeklis. Šis produkts nevar pilnībā aizstāt tradicionālās zāles, bet kļūst par ārsta palīgu, atbrīvojot pacientu no daudzām slimībām.
Apsveriet galveno slimību sarakstu, kurās ārsts ieteiks lietot medu:
- ateroskleroze;
- sirds, asinsvadu slimības;
- anēmija (šajā gadījumā lielu labumu dos griķu produkts);
- aritmija;
- stenokardija;
- paaugstināts asinsspiediens;
- varikozas vēnas;
- rinīts;
- klepus (saaukstēšanās, ko izraisa hroniskas slimības vai smēķēšana);
- gripa
- ARVI;
- bronhīts;
- pneimonija
- astma
- iekaisuma procesi kaklā un balsenē (piemēram, tonsilīts);
- kuņģa-zarnu trakta slimības;
- iekaisuma procesi.
Svarīgi atcerēties, ka medus paplašina bronhu iedarbību, tāpēc pirms došanās ārā to nevar lietot (vai tas ir sals, vai putekļaina vasaras diena). Produkts ir apveltīts ar spēcīgu atkrēpošanas īpašību, krēpas sāk izdalīties ātri un lielos apjomos. Lai nenodrošinātu pacientam un pat sev negulētu nakti, medu nevajadzētu dzert pirms gulētiešanas.
Lai iegūtu maksimālu labumu, medu vajadzētu ēst 2 stundas pirms vai pēc ēšanas (tukšā dūšā). Runājot par iespējamo devu, pieaugušajiem nav ieteicams pārsniegt 150 g dienā, bet bērniem no trīs gadu vecuma - 50–70 gramus. Jaunāks par trim gadiem neviens ārsts neiesaka medu, jo tas ir ļoti alerģisks produkts.
Viņi izmanto medu ne tikai iekšpusē, bet arī izmanto masāžai, kompresēm. Produkts ļoti labi palīdz trausliem matiem, jums no tā jāizgatavo maskas.
Kontrindikācijas
Medus var būt kaitīgs. Šie ir gadījumi, kad produktu nevajadzētu lietot:
- alerģija pret ziedošiem augiem;
- grūtniecība no 2 trimestra beigām (izraisa alerģiju, var izraisīt dzemdes tonusu);
- bērni līdz 3 gadu vecumam.
Ir vērts pievērst uzmanību arī tam, kur tika savākts medus. Ja šī zona nav videi draudzīga, tad biškopības produktā var būt arī ķīmiskas vielas, kas kritušas uz augiem. Noteikti pārbaudiet šo informāciju pie pārdevēja.
Medus nepieder pie zemu kaloriju pārtikas produktiem, taču tas nesatur taukus un saharozi, tāpēc šis produkts nav ļoti kaitīgs figūrai. Patērējot to mazos daudzumos, nav iespējams iegūt papildu mārciņas. Ir pierādītas medus priekšrocības, tas vairāk nekā tūkstoš gadu tiek izmantots slimību ārstēšanai un to profilaksei. Un arī tas ir ļoti garšīgs cienasts!
