Mango ir tropu augļi, kuriem ir patīkama garša un izteikts aromāts. Augļu mīkstums ir diezgan salds, tāpēc daudzus interesē, cik kaloriju ir mango.
Materiālais saturs:
Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Mango ir unikāls ķīmiskais sastāvs.
Starp galvenajām vielām var identificēt:
- minerāli (magnijs, kalcijs, fosfors, cinks, selēns, mangāns);
- vitamīnu komplekss;
- organiskās skābes;
- polifenoli;
- cukurs
- ciete.
Regulāri lietojot mango, augļiem ir šāda pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni:
- Normalizē un paātrina vielmaiņu.
- Uzlabo miegu.
- Palielina stresa toleranci.
- Nostiprina imūnsistēmu.
Turklāt ārsti atzīmē, ka mango lietošana ir laba vēža profilakse. Lai to izdarītu, dienā jums jāapēd līdz 300 g augļu mīkstuma.
Kaloriju saturs un BJU mango
Mango (svaiga) kaloriju saturs - 67 kcal uz 100 g.
Šajā gadījumā BJU sastāvs ir šāds:
- olbaltumvielas - 0,5 g;
- tauki - 0,4 g;
- ogļhidrāti - 14,9 g.
Kā redzat, ogļhidrātu daudzums augļos ir diezgan liels. Bet eksperti to joprojām iesaka diētas laikā. Lieta ir tāda, ka svaigs mango attiecas uz produktiem ar negatīvu kaloriju saturu. Apstrādei organisms tērē vairākas reizes vairāk kaloriju nekā ir augļa mīkstumā.
Mango ir dažāda svara, tāpēc ir ļoti grūti precīzi noteikt viena augļa kaloriju saturu.
Vidējais augļu daudzums sasniedz 350 g. Tas nozīmē, ka 1 gab. svaigs mango 235 kcal.
Bet žāvētos mango ir daudz vairāk kaloriju.Uz 100 gramiem produkta 314 kcal. Šī parādība tiek izskaidrota pavisam vienkārši: tehnoloģiskā procesa laikā mango šķēles pārklāj ar daudz cukura karameļu, sviestu un citām vielām, kas palielina produkta glabāšanas laiku.
Vitamīnu un minerālvielu saturs
Eksotiskie augļi satur daudz noderīgu mikroelementu:
- Beta karotīns. Daudzi eksperti to uzskata par īstu "jaunības eliksīru". Iekļūstot ķermenī, tas daļēji tiek pārveidots par A vitamīnu. Derīgās īpašības: darbojas kā dabisks antidepresants, ir atbildīgs par šūnu atjaunošanos, uzlabo redzi, aizsargā ķermeni no priekšlaicīgas novecošanās.
- C vitamīns Uzlabo imunitāti, veicina dzelzs uzsūkšanos, stiprina kapilārus. Maksimālais C vitamīna daudzums ir nenogatavojušos mango. Nogatavojušos augļos tā koncentrācija ir lielāka par 40,4%
- B grupas vitamīni. Tie veicina gremošanas trakta normalizēšanu, uzlabo vielmaiņu, stabilizē glikozes līmeni asinīs.
- Vara. Šis ir īpašs ferments, kas ir atbildīgs par olbaltumvielu un ogļhidrātu absorbciju, piesātina šūnas un audus ar skābekli.
Šis auglis ir īpaši noderīgs ziemā, lai saglabātu imunitāti un izvairītos no saaukstēšanās.
Eksotisko augļu derīgās īpašības svara zaudēšanai
Vai ir iespējams ēst augļus, vienlaikus zaudējot svaru? Dietologi atzīmē, ka tā kaloriju (svaigu) saturs ir diezgan zems.
Šajā gadījumā jāievēro īpaši noteikumi:
- Ēdiet ne vairāk kā 300 g mīkstuma dienā.
- Vēlams augļus ēst dienas pirmajā pusē (maksimums līdz pulksten 15.00). Tas ir saistīts ar faktu, ka mango satur lielu daudzumu cukura, kam, iespējams, nav laika sagremot pirms gulētiešanas, kas novedīs pie tauku nogulsnes parādīšanās vēderā un augšstilbos.
- Mango praktiski nav olbaltumvielu. Bez olbaltumvielām cilvēkam nebūs pietiekami daudz spēka un enerģijas. Tāpēc dietologi iesaka ēst mango, nomazgātu ar pienu vai pagatavot kokteiļus. Šajā gadījumā ieteicams izvēlēties pienu ar zemāko tauku satura procentu.
Mango priekšrocības svara zaudēšanas laikā ir nenoliedzamas. Auglis veic vairākas funkcijas:
- uzlabo vielmaiņu;
- normalizē gremošanas traktu;
- veicina tauku sadalīšanos.
Sukādes laikā mandētas sulas nav ieteicamas.
Kontrindikācijas mango lietošanai
Mango ir vairākas kontrindikācijas.
Augļi var būt kaitīgi šādām slimībām:
- cukura diabēts (2.3 tips);
- individuāla neiecietība pret augļiem;
- gastrīts;
- kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanās;
- diatēze;
- nātrene.
Ir arī vērts atzīmēt, ka mango ir spēcīgs alergēns.
Tāpēc ļoti uzmanīgi to vajadzētu ēst grūtniecēm, sievietēm zīdīšanas laikā un bērniem līdz 3 gadu vecumam.
Mango tiek uzskatīts par eksotisku augli, bet lielo lielveikalu plauktos to var atrast visu gadu. Augļu mīkstums ir sulīgs, aromātisks, tam ir salda garša ar nedaudz skābuma.
Mango enerģētiskā vērtība nav ļoti augsta, tāpēc augļus var patērēt diētas laikā. Ir svarīgi ievērot ieteikumus, kas tika doti rakstā.
Bet labāk ir atteikties no cukurotiem mango. Viņu kaloriju saturs ir daudz lielāks nekā svaigā produktā. Labāk arī ikdienas ēdienkartē nepievienot konservētus mango. Tā kaloriju saturs ir pārvērtēts, un pēc apstrādes tehnoloģiskajiem procesiem nav daudz noderīgu mikroelementu.
