Katrai mājsaimniecei, kas regulāri lieto šāda veida neraudzētu maizi, vienmēr ir noderīgi uzzināt, cik kaloriju ir pitas maizē. Precīzs skaitlis būs atkarīgs no daudzām šāda produkta īpašībām. Piemēram, no piedevām, ko izmanto pitas maizes pagatavošanā.
Materiālais saturs:
Ķīmiskais sastāvs un enerģētiskā vērtība
Precīzs apspriežamā produkta sastāvs ir atkarīgs no tā dažādības. Visbiežāk dažādu uzkodu gatavošanai mājās tiek izmantots plāns armēņu lavašs. Mūsdienās to ir iespējams ne tikai izgatavot pats, bet arī iegādāties gandrīz jebkurā lielveikalā. Produkta izmaksas ir ļoti budžeta. Vidēji - no 60 līdz 110 rubļiem par 2-3 lielām loksnēm. Šāda porcija ir pietiekama, lai izveidotu populārākos un populārākos ēdienus.
Ja pitas maize ir pagatavota pareizi, tad tajā būs tikai premium milti, ūdens un skābmaize. Pēdējais apzīmē produkta iepriekšējās porcijas paliekas. Rauga, olu, sāls un jebkuru garšvielu klātbūtne tajā nav atļauta. Plānas pitas maizes galvenā iezīme ir svaiga neitrāla garša, ko paši kulinārijas speciālisti jau papildina ar visu veidu mērcēm, pildījumiem un citiem komponentiem.
Tā rezultātā neparasta maizes dažādība, protams, satur šķiedrvielas, kā arī dažus vitamīnus. Piemēram, PP, E, B
Armēņu plānajā pitas maizē ir ļoti maz tauku (1 g uz 100 g miltu produkta), kas padara to par iecienītu papildinājumu daudziem ēdieniem starp svara zaudēšanu. Tajā esošie proteīni satur 7,9 g uz 100 g plānas loksnes. Bet ogļhidrāti - attiecīgi gandrīz 48 g uz 100 g.
Pēdējos gados pircēju vidū ļoti populāras ir oriģinālās krāsainās pitas maizes, kuras tiek pagatavotas, pievienojot dārzeņu sulas un citas sastāvdaļas. Piemēram, rozā slānī ietilpst biešu sula. Bet sieram faktiski nav šī piena komponenta, tikai dzeltenā krāsviela un aromāts “siers”. Parasti šādas pita maizes tiek izmantotas ātrās ēdināšanas vietās, lai tajās ievietotu shawarma un karstos suņus.
Lai iegūtu kvalitatīvu un drošu produktu, jums rūpīgi jāizpēta pitas maizes sastāvs. Ja tas satur mākslīgas krāsas un garšas, labāk ir atteikties pirkt šādu neraudzētu maizi. Mūsdienu ražotāji dažreiz nolemj pitas maizes sastāvā iekļaut dažādus konservantus, lai pagarinātu tās glabāšanas laiku. Šādu miltu izstrādājumu priekšrocības ir ievērojami samazinātas.
Cik kaloriju pita maizē
Precīzs pitas maizes kaloriju saturs būs atkarīgs no tās daudzajām īpašībām. Pirmkārt, no produktu sastāva. Piemēram, ja ražotājs maina recepti pēc savas gaumes un pievieno, piemēram, siera čipsus, tad šis skaitlis nekavējoties ievērojami palielinās. Šādas pita maizes noteikti nav piemērotas diētai un pareizai zemu kaloriju uztura sistēmai.
Plāns un biezs
Pareizā plāna armēņu maize vienmēr tiek pagatavota, nepievienojot raugu. Tie receptē ir pilnīgi nevajadzīgi. Pat nepieredzējusi mājsaimniece var mēģināt mājās atkārtot šo kārumu iegūšanas metodi un sapratīs, ka garšīga, svaiga produkta pagatavošanai pietiek ar ūdeni, miltiem un skābo skābi. Armēņu plānajā pitas bez rauga pita maize, kas nesatur neko lieku, satur 236 kcal uz 100 g produkta.
Tieši šāda opcija ir ideāli piemērota dažādu rullīšu, aplokšņu un citu pildījumu dekorēšanai. Bet kā maizes aizstājēju reti lieto pita maizi bez piedevām. Interesanti, ka mūsdienu mājsaimnieces to izmanto pat par picas pamatu, aizstājot lazanjas loksnes, kā arī saldo ēdienu gatavošanas procesā. Piemēram, deserta aploksnes ar ievārījumu.
Gruzijas biezajā pita maizē ir vēl vairākas kalorijas - 274 kcal uz 100 g produkta. Piedāvātā miltu produktu versija Kaukāzā parasti tiek pasniegta mums parastās maizes vietā. To var lietot kopā ar gaļu vai buljonu sākotnējā formā vai izplatīt ar eļļu, papildināt ar mērcēm un pārkaisa ar garšvielām.
Raugs un bez rauga
Kā minēts iepriekš, parasto pitas maizi parasti sagatavo, nepievienojot raugu. Bet dažreiz šādas maltītes cienītāji vēlas vienkāršot savu uzdevumu, kad cep buljonā biezu kūku, izmantojot svaigu vai sausu raugu. Šādos gadījumos kaloriju saturs 100 g produkta palielinās par aptuveni 20 kcal.
No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka pitas maize (īpaši plāna) figūrai ir pilnīgi nekaitīga. Patiesībā tas tā nav. Daudzi ievēroja, ka, aizvedot gardu bārbekjū, jūs varat ēst ļoti lielu daudzumu šīs gardās armēņu maizes. Un tad kopējais pārtikas kaloriju saturs ļoti palielināsies. Ieteicams cieši novērot šo brīdi.
Skaitļa ieguvumi un kaitējums
Pitas maizi nevar saukt par unikāli noderīgu vai kaitīgu figūrai. Nenoliedzami, ka tas ir labs maizes aizstājējs diētas laikā. Sviestmaizei netiks izmantots milzīgs slikta klaipa gabals, bet gan plāna loksne, uz kuras kā virskārtas tiek izmantoti avokado, vārīta vista un svaigi dārzeņi. Rezultātā jūs varēsit saņemt sirsnīgas, ļoti garšīgas un, pats galvenais, zemas kaloritātes uzkodas. Papildus parastajai sviestmaizei pitas maizi var arī savīt mēģenē un pagatavot, pamatojoties uz shawarma. Pamatojoties uz to, minimālais tauku daudzums un ne pārāk daudz kaloriju.
Bet, ja tievējošs cilvēks liek par noteikumu katru ēdienu papildināt ar iespaidīgu bieza izstrādājuma gabalu, papildinot tos ar sviestu, tad viņš noteikti nevarēs atbrīvoties no liekā svara. Drīzāk skaitlis uz svariem tikai palielināsies.Tāpēc tas viss ir atkarīgs no porciju mērenības un to kvalitātes piedevu izvēles.
Ir ļoti svarīgi atteikties no majonēzes un līdzīgām treknām mērcēm. Jūs varat eļļot kūku, piemēram, nesaldinātu jogurtu ar zemu tauku saturu, augu eļļu, sinepēm. Un arī labākais pildījums būs svaigi dārzeņi un zaļumi lielos daudzumos.
Gatava pitas maize ir īsts palīgs modernai mājsaimniecei. Ar tā palīdzību jūs varat iegūt dažādas iespējas garšīgiem un mutes dzirdinošiem ēdieniem. Šajā gadījumā pavāram nav jāpavada daudz laika mīklas mīcīšanai un plānas loksnes sarežģītai cepšanai pannā. Pietiek ar rūpīgu produkta iepakojuma atvēršanu, slāņa paplašināšanu un ēdiena sakārtošanu vēlamajā veidā.
