No visām kotletēm visvairāk zemu kaloriju un diētai pieņemams ir mājputnu ēdiens. Visbiežāk tieši šo produktu mājsaimnieces izmanto iecienīto produktu receptēs, kas ne tikai izrādās ļoti garšīgi un apmierinoši, bet arī noderīgi. Tālāk ir aprakstīts, cik daudz kaloriju ir vistas kotletē, kas vārīta dažādos veidos.
Materiālais saturs:
Trauka ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība
Precīza attiecīgā ēdiena uzturvērtība ir atkarīga no daudziem faktoriem. Piemēram, no izvēlētās termiskās apstrādes metodes, kurai receptēs ir vislielākā nozīme. Tā ir viena lieta, kad kārumus jācep uz speķa, cita lieta ir to tvaicēt.
Ja mēs runājam par saimniecei vispazīstamāko variantu - maltas gaļas standarta recepte ar nelielu kviešu maizes šķēlīti, olu un cepšana augu eļļā, tad 100 g šāda ēdiena būs 14,4 g tauku, gandrīz 12 g olbaltumvielu un 3,1 g ogļhidrātu. .
Vistas kotletēs ir vitamīni A, E, C, B grupa, PP, kā arī kalcijs, fosfors, magnijs, kālijs, dzelzs un nātrijs.
Ja jūs tos vārīsit pareizi un nepievienosit pārāk treknas un kaloriju saturošas sastāvdaļas, šāds ēdiens izrādīsies ārkārtīgi noderīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Cik daudz kaloriju ir vistas kotletē, kas pagatavota dažādos veidos
Protams, vistas kotletes kaloriju saturs ir atkarīgs ne tikai no tā sastāva, bet arī no gatavošanas metodes. Visbiežāk mūsdienu mājsaimnieces precīzi apcep trauku pannā. Tas ir ātri, viegli, garšīgi.Lietojot nelielu daudzumu miltu vai maizes drupatas, uz kotletes virsmas parādās arī ļoti garšīga zeltaini brūna garoza. Un ir arī ļoti svarīgi procesa beigās izdalīt kārumu papīra dvieļos, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.
Šādā ceptā vistas kotletē ir aptuveni 248 kcal uz 100 g produkta. Bet šī opcija ir būtiska tikai ēdiena gatavošanai saulespuķu eļļā. Kad tiks izmantoti krēmīgi vai pat cūkgaļas tauki, tad apspriestais skaitlis palielināsies.
Lai to samazinātu, uz cepeškrāsni varat nosūtīt sagataves. Piemēram, izklājiet izveidotos pīrādziņus uz cepamā papīra un cepiet vidējā temperatūrā vai izmantojiet mazas silikona cupcake kārbas. Šajā gadījumā ēdiena kaloriju saturs būs aptuveni 136 kcal uz 100 gramiem.
Minimāls līdzīgs rādītājs tiks iegūts, kad saņemat kotletus pārim. Šim nolūkam ir piemērota parasta panna ar īpašu sprauslu un šķipsna katls. Trauka kaloriju saturs būs aptuveni 128 kcal uz 100 gramiem. Ja jūs izņemsit maizi no kotlešu receptes, tad skaitlis samazināsies par vēl 5-8 kcal.
Dienas deva
Ir ieteicams uzturā lietot vistas gaļu dienā gan pieaugušajiem, gan bērniem. Eksperti atzīmē, ka personai, kas nodarbojas ar fiziskām aktivitātēm, dienā vajadzētu ēst apmēram 250 g vistas, ja viņš neaizstāj produktu ar citu gaļu. Tāpēc šādos apstākļos ir pilnīgi iespējams atļauties pusdienām ēst 3-4 mazus vistas kotletus. Psihiskam darbiniekam indikators pazeminās līdz 120–140 gramiem.
Pietiks, ka mazākie ģimenes locekļi pusdienām piedāvā vienu vistas kotleti. Ja mazulim vēl nav kļuvis 3 gadi, tad viņš var pilnībā pārvarēt tikai pusi no šādas porcijas. Nespiediet bērnu ēst visu, kas atrodas uz šķīvja, ja viņš jau ir pilns. Jums vienkārši jārūpējas par veselīgu un pienācīgu gaļas ēdienu.
Visu veidu dārzeņu piedevas vislabāk ir apvienot ar vistas kotletēm. Piemēram, salātu asorti no svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, kas garšoti ar augu eļļu. Šādam ēdienam ir piemēroti arī vārīti brokoļi vai zaļās pupiņas ar vieglu skābo krējumu un ķiploku mērci.
Derīgās īpašības un kontrindikācijas
Speciālisti par ķermenim visnoderīgākajām uzskata kotletes, kas pagatavotas no vistas bez ādas cepeškrāsnī vai izmantojot tvaika metodi.
Viņiem ir minimāls kaloriju saturs, un papildus tam ir šādas priekšrocības:
- B6 vitamīns vistas gaļā veicina normālu sirds darbību un pareizu asinsvadu darbību;
- liels skaits vitamīnu un minerālvielu kopumā labvēlīgi ietekmē ķermeņa stāvokli, stiprina tā veselību, uzlabo imūnsistēmas darbību;
- augsts olbaltumvielu procents mutes dzirdinošos pārtikas produktos palīdz stiprināt muskuļus, veidot tos sporta laikā;
- krūšu traukus ārsti iesaka pacientiem, kuri cieš no hipertensijas, čūlām, diabēta.
Pat diētas laikā jūs varat atļauties pusdienas ar vistas kotleti. Galvenais ir to pagatavot no kvalitatīviem produktiem.
Visvairāk zemu kaloriju tie tiek iegūti no vistas krūtiņas filejas. No gaļas produkta ir absolūti nepieciešams noņemt taukaino ādu. Parastās baltmaizes vietā spēkmaizei vislabāk ir pievienot maltu auzu pārslu. Un arī samazināt kaloriju saturu vistas kotletēs palīdzēs dažādiem dārzeņiem. Piemēram, maltajai gaļai var pievienot rīvētus burkānus, cukīni vai nogatavojušos svaigu tomātu šķēles.
