Cik daudz kaloriju ir konfektes, kāda veida konditorejas izstrādājumu veidi un sastāvs ir piemēroti diētai

Tiem, kas ievēro veselīgu uzturu, būs interesanti uzzināt, cik daudz kaloriju ir žāvētu augļu konfektēs, kas sagatavotas bez cukura pievienošanas. Šādu saldumu lietošana mērenībā ir izdevīga. Ir arī liels skaits garšīgu saldumu, ko nevar saukt par diētu.

Konditorejas izstrādājumu veidi un sastāvs

Saldumu pasaule ir tik pievilcīga, ka pēdējās paliek domas par ieguvumiem. Lai gan pirmo reizi vārds “konfektes” parādījās farmaceitu XVI leksikā. Tā sauktie augļi, ko lieto medicīnā.

Tagad par saldumiem sauc produktus, kas izgatavoti no cukura vai šokolādes, ar dažādiem pildījumiem, riekstiem, žāvētiem augļiem, halvu, marmelādi utt.

Konditorejas izstrādājumu veidi:

• varavīksnene - no vārīta iebiezināta piena ar melasi, cukuru un sviestu;
• lakrica saldumi - uz lakrica saknes pamata;
• marcipāns - mandeļu pulvera un cukura sīrupa maisījums;
• fondant - uz cukura sīrupa bāzes;
• pienotava - no cukura un piena bāzes;
• ar vafelēm - saldumi, kas glazēti ar šokolādes izdomājumu;
• krējums - pildīts ar krēmīgu pastu un cukuru;
• lazdu rieksti - rieksti, kas cepti ar cukuru, dažreiz pārklāti ar glazūru;
• želeja - no augļu želejas, ar glazūru vai bez tās;
• konfektes - cukurs ar melasi un sīrupu, vārīts līdz cietībai;
• šokolāde - uz kakao sviesta, rīvēta kakao un pūdercukura bāzes;
• trifeles - noapaļotas šokolādes ar krējuma pildījumu;
• praline - maltas mandeles, kas ceptas cukurā;
• bāri - no kakao, piena, cukura, riekstu, riekstiem, emulgatora;
• sukādes augļi - sīrupā vārīti augļi.

Šis nav pilnīgs konditorejas izstrādājumu saraksts, ko sauc par saldumiem.

Cik daudz kaloriju ir konfektēs

Visus saldumus, tik garšīgus un atšķirīgus, vieno augsts kaloriju saturs. Jūs varat iegūt vispārīgu ideju no tabulas, kurā kaloriju saturs 100 g produkta ir norādīts pretī nosaukumam.

Dienas deva

Dietologu noteiktais cukura līmenis veselīgam cilvēkam ir aptuveni 10% no ikdienas kaloriju daudzuma. Pilsētas iedzīvotājam, kurš nav nodarbināts ar smagu fizisko darbu, tas ir aptuveni 50 grami. Saldumus, kas satur daudz cukura, vajadzētu ēst pa gabalu, ne vairāk kā 50 g dienā, ja uzturā nav citu saldu ēdienu.

Šokolādes patēriņš ir aptuveni 30 g dienā. Citas saldumus var ēst no 2 līdz 5 gabaliņiem atkarībā no produkta veida, tā masas un ieguvumiem ķermenim. Šokolādes konfektes, kas pildītas ar žāvētām plūmēm vai marmelādi, satur mazāk kaloriju nekā tīrā šokolāde.

Diētas piemērotas konfektes

Rūpnieciski ražotus konditorejas izstrādājumus, kas piemēroti diētai, sagatavo ar saldinātājiem no dabīgām izejvielām - riekstiem, sēklām, žāvētiem augļiem. Tos sauc par olbaltumvielu saldumiem. Šāda salda iepakojuma cena ir diezgan augsta - 1 gab. sver 360 g maksā 600 rubļu.

Jūs pats varat pagatavot veselīgus saldumus. Tam ir piemēroti dažādi žāvēti augļi un rieksti, tas viss ir atkarīgs no vēlmes un garšas. Tajā iesaistīti datumi, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, žāvēti ķirši, rozīnes, žāvēti banāni, valrieksti, indijas un zemesrieksti. Ja vēlaties, varat pievienot medu. Procesa laikā jums nevajadzēs sasaldēt un cept, saldumus var ēst tūlīt pēc vārīšanas.

Recepšu diētas mājās gatavotas šokolādes

Produkti:

• 100 g indijas riekstu, valriekstu, žāvētu plūmju, žāvētu aprikožu;
• 1 ēd.k. l akāciju medus;
• nogaršot sezama sēklas, magoņu sēklas un kokosriekstu pārslas pārslu gatavošanai.

Procesa apraksts:

1. Žāvētus augļus mazgā un 15 minūtes iemērc siltā ūdenī. Kaulus izņem no žāvētām plūmēm.
2. Viņi sasmalcina riekstus ar nazi, sagriež žāvētus aprikozes un žāvētas plūmes un visu nosūta blendera traukā.
3. Viendabīgai žāvētu augļu un riekstu masai pievieno medu, vēlreiz visu samaisa ar blenderi.
4. No iegūtās masas izrullē mazas bumbiņas, izrullē tās kokosriekstu, sezama vai magoņu sēkliņās.

Garšīgas diētas saldumi ir gatavi, jūs varat tos ievietot ledusskapī. Saldumus ieteicams ēst no rīta vai pēcpusdienā. Kaloriju saldumi (100 g) būs aptuveni 400 kcal.

Kontrindikācijas

Visi saldumi satur daudz kaloriju. Tie satur ātros ogļhidrātus, kas pēc patēriņa palielina glikozes līmeni asinīs. Šādas saldumus nevar ēst cilvēki ar cukura diabētu un aptaukošanos.

Saldētiem augļiem un riekstiem ir arī augsts kaloriju saturs, taču tie satur vitamīnus, minerālsāļus, uztura šķiedrvielas, kas nepieciešami veselības uzturēšanai. Tāpēc tiem, kas ievēro veselīgu uzturu, ir lietderīgi ēst šādus saldumus mērenībā. Šie saldumi kļūs par pilnvērtīgu ikdienas uztura sastāvdaļu.