Ir grūti uzreiz atbildēt uz jautājumu, cik kaloriju ir kafijā, nezinot detaļas. Patiešām, šo metodi ietekmēs dzēriena pagatavošanas metode un visas izmantotās piedevas (cukurs, piens, krējums utt.). Tāpēc mēs sīkāk analizējam populārāko kafijas kokteiļu un tīras kafijas kaloriju saturu.

Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Visbiežāk mūsdienu kafijas cienītāji izmanto šķīstošu produktu. Tas ļauj jums uzreiz iegūt tasi garšīga aromātiska uzmundrinoša dzēriena bez kafijas dzirnaviņas, turkiem un citiem īpašiem piederumiem.

Ja mēs runājam par šāda sausa produkta uzturvērtību, tad 100 gr. izrādās:

  • apmēram 7 g ogļhidrātu;
  • nedaudz vairāk par 3,5 g tauku;
  • un apmēram 14,8 g olbaltumvielu.

Šķīstošā kafija satur arī fosforu, dzelzi, kalciju, B2 vitamīnu un PP. Tāpēc, pareizi un ne pārāk bieži lietojot, šo dzērienu var pat saukt par labvēlīgu organismam.

Cik kaloriju kafijā

Daudzi, zaudējot svaru, ir pārliecināti, ka, ja katru uzkodu papildināsit ar kafijas tasi, tad tas nekaitēs. Arī dzēriens parasti netiek ierakstīts īpašā kaloriju skaitīšanas tabulā ... Bet kas mēs tik krāpjamies?

Kopā ar ēdienu jāņem vērā kafijas kaloriju saturs. Dažos gadījumos tas var būt diezgan augsts.

Šķīst

Šķīstošās sausās kafijas kaloriju saturs ir 93 kcal uz 100 g produkta. Protams, neviens vienlaicīgi neuzbruks no šādas summas. Parasti uz vienu tasi lieto no 3 līdz 10 g produkta.

Rezultātā:

  • Kaloriju saturs glāzē bez cukura dzēriena ir vidēji 7–10 kcal. Bet šādā formā tas tiek izmantots ārkārtīgi reti.
  • Visbiežāk kafijai pievieno arī granulētu cukuru.Šajā gadījumā tases kaloriju saturs palielinās līdz aptuveni 60 kcal (ņemot vērā divus ēdamkarotes cukura).
  • Ja tiek izmantoti dažādi mākslīgie saldinātāji, intereses rādītājs arī mainīsies uz augšu vai uz leju.
  • Ja papildus saldajiem graudiem apmēram 50 ml tauku piena pievieno tasi melnas šķīstošās kafijas, šis skaitlis būs aptuveni 90 kcal. Aprēķins balstās uz tilpumu 200 - 250 ml.
  • Maksimālo kaloriju daudzumu iegūs, ja kafijas tasē tiks atrasts cukurs un krējums. Apspriestais rādītājs palielināsies līdz 106 - 110 kcal uz vienu tasi.

Natūrā

Nelielā karotē dabisko graudu kafija satur 6 - 8 kcal. Tas ir aptuveni 250–270 kcal uz 100 g produkta.

Vienu šādu karoti parasti izmanto, lai iegūtu 100 ml gatavā dzēriena.

Kafijas pupiņu sastāvā papildus taukiem, olbaltumvielām un ogļhidrātiem ir arī noderīgas minerālvielas un ēteriskās eļļas. Interesanti, ka malšana un grauzdēšana samazina graudu enerģētisko vērtību. Turklāt ēdiena gatavošanas laikā šis indikators samazinās.

  • Tā rezultātā porcijā "Americano" (tas ir 50 ml dzēriena) ir tikai 2 kcal.
  • Divkāršajā "espresso" - 4 - 5 kcal.

Protams, kafijas ar pienu kaloriju saturs ir ievērojami palielināts. Parasti kafijas namos tiek izmantots piena produkts ar augstu tauku saturu 3,2%. 100 ml šāda produkta satur apmēram 60 kcal. Rezultātā tasi dabiskās svaigi pagatavotās kafijas kaloriju saturs būs atkarīgs no tā, cik daudz piena tai pievienots. Dažiem kafijas mīļotājiem patīk lietot tikai dažus pilienus, bet citi dzērienu ļoti atšķaida.

  • Ja maltās dabiskās kafijas glāzei pievienojat beztauku 10% krējumu (piena vietā), tad tas izrādīsies vēl vairāk kaloriju. 1 ēd.k. l šāds piena produkts satur 23 kcal. Parasti lielai kausai uzreiz pievieno divas karotes.
  • Cappuccino tradicionāli pasniedz lielā glāzē, apmēram 180 ml. Šāda dzēriena bez cukura porcija satur 62 kcal.
  • Latte bez cukura (uz 200 ml) - 97 kcal, bet ar divām ēdamkarotēm smilšu - 154 kcal.

Dienas deva

Tiek uzskatīts, ka ir optimāli dzert ne vairāk kā 2 - 3 tases kafijas dienā, jo šis dzēriens satur lielu daudzumu kofeīna. Bet jums jāatceras, ka porcija var atšķirties atkarībā no cilvēka veselības stāvokļa. Piemēram, ja kafijas mīļotājam ir problēmas ar sirdi, tad, visticamāk, ārsts ieteiks viņam samazināt patērētās kafijas daudzumu vai pilnībā aizstāt to ar citiem uzmundrinošiem dzērieniem.

Dzēriena ieguvumi un kaitējums ķermenim

Kafijai ir gan labvēlīgas, gan kaitīgas īpašības. Tā, piemēram, augsts kofeīna saturs padara dzērienu par īstu uzmundrinošu dziru. Pēc viņa cilvēks jūtas aktīvāks, enerģiskāks.

Turklāt:

  • kafija aizsargā pret stresu un pārmērīgu darbu;
  • ir dabisks antioksidantu avots;
  • novērš diabēta attīstību;
  • aktivizē kuņģa darbu.

Bet bieža attiecīgā dzēriena lietošana var negatīvi ietekmēt nervu sistēmas darbību. Kafiju nav ieteicams dzert sirdsdarbības traucējumu, paaugstināta asinsspiediena gadījumā. Arī dzēriens spēj izvadīt no organisma kalciju un dažus vitamīnus.

Dažos kafijas dzērienu veidos ir ļoti daudz kaloriju. Šis rādītājs ir īpaši svarīgi ņemt vērā diētas laikā.

Saistīts:Vairāk no autores: