Šokolādes manna ir ideāls variants vienkāršam un ļoti garšīgam desertam. Atkarībā no pieejamajiem sākuma komponentiem to var pagatavot dažādos veidos.

Šokolāde Mannik - klasiska recepte

Būtībā šokolādes manna ir parasta kūka. Kā pamats tā sagatavošanai, kā likums, tiek izmantotas dažādas piena sastāvdaļas.

Lai pagatavotu manekenu pēc klasiskās receptes, darbam jums jāņem:

  • 1 pilna glāze silta piena;
  • pāris olu;
  • 1 nepilnīga premium klases miltu glāze;
  • 210 g mannas putraimi;
  • 20 g kakao;
  • glāze granulēta cukura;
  • puse glāzes jebkura eļļas;
  • 8 g cepamā pulvera;
  • vanilīns;
  • sviests (formas izplatīšanai).

Kā pagatavot māniju:

  1. Saplēš olas šķīvī, pēc tam tajā ielej cukuru un saputo.
  2. Turpinot sajaukšanu, pakāpeniski ievadiet eļļu.
  3. Atsevišķi atdaliet kakao siltā pienā.
  4. Sagatavoto šokolādes un piena maisījumu pievieno olu masai un maisa, līdz tā ir pēc iespējas viendabīgāka.
  5. Ielejiet visu mannu mandelē iegūtajā kompozīcijā un samaisiet. Uzlieciet šķīvi uz 1 stundu - labībai vajadzētu pakāpeniski uzbriest.
  6. Pēc tam miltus vajadzētu sadalīt kompozīcijā kopā ar cepamo pulveri.
  7. Atliek ievietot vārītu mīklu formā un nekavējoties nosūtīt cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 185 grādiem.
  8. Cepšanai vajadzēs vismaz 45 līdz 50 minūtes. Lai kontrolētu gatavību, produkts jāpārduras ar parasto maču. Ja kūka paliek tīra, kūku var izņemt ārā.

Vispirms tas ir nedaudz jāatdzesē, un tikai pēc tam to uzmanīgi jāizņem no veidnes un, ja vēlaties, izrotājiet pēc savas patikas (pūdercukurs, krāsainas sprinkles vai iepriekš sagatavota glazūra).

Gatavošana lēnā plītē

Mūsdienās virtuvē daudzām mājsaimniecēm ir vesels dažādu mūsdienu aprīkojuma arsenāls. Tas ievērojami vienkāršo darbu.Piemēram, klasisko maneķi var viegli pagatavot lēnā plītī.

Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

  • 30 grami kakao;
  • viena pilna glāze granulēta cukura, milti, pilnpiens un manna;
  • olu pāris;
  • 40 grami sviesta;
  • 5 grami cepamā pulvera.

Gatavošana lēnā plītē īsta manekena:

  1. Pirmkārt, uzkarsējiet pienu pannā. Pievienojiet tam sviestu un kakao. Šo maisījumu karsē vēl 2 minūtes, pēc tam noņem no uguns un atdzesē.
  2. Sakuļ olas dziļā bļodā ar cukuru.
  3. Viņiem ielejiet mannu, ielejiet nedaudz atdzesētu pienu un atstājiet maisījumu pusstundu, lai uzbriest.
  4. Gatavajā kompozīcijā mēs ieviešam miltus vienlaikus ar cepamo pulveri. Vēlreiz labi samaisiet.
  5. Mēs pārbīdām mīklu multikookera bļodā. Iestatiet režīmu "Cepšana". Mēs pamanām 50 minūtes.

Pēc signāla paliek tikai atvērt vāku un, apvēršot bļodu, ielieciet pīrāgu uz plaša trauka.

Soli pa solim gatavojiet kefīru

Dažas mājsaimnieces dod priekšroku mannas pagatavošanai uz kefīra. Starp citu, vairums no viņiem apgalvo, ka, pamatojoties uz to, kūka iznāk sulīgāka un mīkstāka.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

  • ½ ēd.k. granulēts cukurs;
  • 1 neapstrādāta ola;
  • 250 mililitri kefīra un graudaugu;
  • 15 g kakao;
  • 5 līdz 6 g sodas.

Šajā gadījumā gatavošanas tehnoloģija būs nedaudz atšķirīga:

  1. Vispirms graudaugus ielej bļodā. Ielejiet tur kefīru un atstājiet maisījumu, vēlams divas stundas, lai tas pakāpeniski uzbriest. Labāk to visu izdarīt iepriekš.
  2. Spēcīgi sakuliet olu ar cukuru un pievienojiet pietūkušo graudaugu ar kefīru.
  3. Pēc tam iepazīstiniet ar kakao. Sajaukšanai varat izmantot maisītāju.
  4. Pievienojiet soda (nedzīstošais kaļķis). Pēc galīgās sajaukšanas iegūst nedaudz šķidru mīklu.
  5. Pārnes to iepriekš sagatavotā formā, iekšēji apstrādājot ar eļļu.
  6. Cepšanai cepeškrāsnī 175 grādos tas prasīs apmēram 35 minūtes.

Rezultāts ir neparasti delikāts un smaržīgs mannas pīrāgs, ar kuru var tikt galā pat bērns. Un šis deserts nemaz nav dārgs.

Garšīga recepte:manna ar ķirbi

Lean Chocolate Mannik

Saldajiem zobiem, kuri pat reliģisko svētku priekšvakarā nevēlas atteikties no iecienītākajiem ēdieniem, noteikti vajadzētu patikt liesajam šokolādes maniakam.

To ir viegli pagatavot, izmantojot šādas sastāvdaļas:

  • 250 mililitri ūdens;
  • 60 g kakao;
  • ⅔ Art. in / c milti;
  • šķipsniņa sāls;
  • 150 g graudaugu;
  • ½ ēd.k. granulēts cukurs;
  • 7 g cepamā pulvera;
  • puse glāzes jebkura eļļas;
  • 1 paciņa vanilīna.

Nav viegli pagatavot liesu māniju:

  1. Ielejiet mannu ar ūdeni un atlieciet to malā 25 minūtes.
  2. Atdaliet sausās sastāvdaļas (kakao pulveri, cepamo pulveri un miltus) kopā.
  3. Uzpūstā mannā ielej sāli, parasto un tajā pašā laikā vaniļas cukuru, pievieno eļļu un samaisa.
  4. Nekavējoties ievadiet visus sausos komponentus. Atkārtojiet maisīšanu.
  5. Ielejiet mīklu veidnē. Pirms tam tas jāieeļļo ar augu eļļu.
  6. Ielieciet veidni cepeškrāsnī, nosakiet pulkstenī 40 minūtes.Cepšana tiek veikta 180 grādos.

Pēc atdzesēšanas manna būs jāsagriež tikai gabalos un jāēd ar prieku, jānomazgā ar karstu tēju vai kafiju.

Uz skābo krējumu

Šokolādes manna izrādīsies ne mazāk garšīga, ja kefīru nomainīs, piemēram, ar skābo krējumu. Tiesa, šajā gadījumā deserts būs vairāk kaloriju.

Ir vērts atzīmēt, ka ar šo produktu sastāvu miltu pievienošana vispār nav nepieciešama.

Tādēļ šai opcijai jums būs nepieciešams:

  • 250 grami skāba krējuma;
  • 2 neapstrādātas vistas olas;
  • 1 pilna glāze mannas;
  • 6 grami regulāras dzeramās soda;
  • 1 glāze (200 grami) cukura;
  • 3 ēdamkarotes (ar slaidu) kakao.

Lai no tā visa izdarītu manniku,

  1. Vispirms sasmalciniet olas un pēc tam kārtīgi sakuliet ar cukuru.
  2. Pievienojiet soda, skābo krējumu, kakao un kārtīgi samaisiet.
  3. Aizmigt manna. Pēc nākamās sajaukšanas masai jābūt pēc iespējas viendabīgākai, bez gabaliņiem.
  4. Pagatavojiet maisījumu malā 30 minūtes, lai graudaugi uzbriest.
  5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 180 grādiem.
  6. Eļļojiet veidni ar rokām vai suku ar eļļu.
  7. Ielieciet tajā gatavo mīklu. Cepiet cepumu 40 minūtes.

Mannas pagatavošana parasti prasa ne vairāk kā stundu. Tāpēc, ja vēlaties to darīt, varat to darīt vismaz katru dienu.

Ar šokolādi

Lai ēdiens izskatās pievilcīgāks, parasto šokolādes mannu var dekorēt, piemēram, ar šokolādes glazūru.

Lai to izdarītu, jums būs jāveic:

  • pāris olu;
  • 1 ēd.k. graudaugi;
  • 6 g cepamā pulvera vai soda;
  • 1 ēd.k. piemaksu milti;
  • 1 ēd.k. granulēts cukurs;
  • puse paciņas eļļas;
  • 1 ēd.k. skābs krējums (var aizstāt ar kefīru);
  • 55 - 60 grami kakao.

Glazūrai:

  • 25 grami granulēta cukura;
  • 30 grami kakao pulvera;
  • puse glāzes piena;
  • 50 gramu eļļas bāri.

Garšīga recepte:kā cept manniku?

Šokolādes deserta pagatavošanas tehnika:

  1. Nekavējoties ielejiet krupnuyu kefīru (vai skābo krējumu) un ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties.
  2. Šajā laikā sakuļ olas ar cukuru.
  3. Nepārtraucot sajaukšanu, pievienojiet izkausētu sviestu un ievadiet pārējās sastāvdaļas.
  4. Gatavo mīklu pārnes formā, kas izklāta ar pergamentu, un pusstundu nosūta cepties cepeškrāsnī 180 grādos.
  5. Pa to laiku jūs varat darīt glazūru. Lai to izdarītu, vispirms eļļa jāizkausē pannā. Tad pievieno cukuru, pienu un masu uzvāra. Pēc tam ielej kakao, padara uguni mazāku un vāra vairākas minūtes, nepārtraukti maisot.
  6. Noņemiet mannu no veidnes un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
  7. Pārlejiet vēl silto cepumu ar apledojumu un ievietojiet ledusskapī galīgai atdzišanai.

Kad apledojums ir sacietējis, mannītu var droši sagriezt porcijās un izmantot kā smaržīgu desertu.

“Wet” Chocolate Mannik

Pēc cepšanas mannas pīrāgs parasti ir nedaudz sauss. Labība absorbē lielāko daļu mitruma. Tiem, kam patīk mīkstāki deserti, var ieteikt gatavot oriģinālo “mitro” manekenu.

Šādam pīrāgam jums būs vajadzīgas jau pazīstamas sastāvdaļas:

  • 2 olas
  • 400 mililitri kefīra;
  • 200 grami cukura un mannas;
  • 160 grami kviešu miltu;
  • 5 grami cepamā pulvera;
  • 60 grami kakao pulvera.

Tās sagatavošanas tehnoloģija ir daļēji atšķirīga, taču daudzējādā ziņā līdzīga iepriekšējām iespējām:

  1. Samaisiet mannu ar kefīru un 20 minūtes nolieciet malā.
  2. Sakuļ olas ar mikseri putās ar cukuru.
  3. Pievienojiet mannu, kas šajā laikā jau ir pietūkušas.
  4. Vienlaicīgi ievadiet cepamo pulveri ar kakao.
  5. Ielejiet izsijātus miltus. Maisa līdz gludai.
  6. Ielejiet vārītu mīklu veidnē. Cepšanai cepeškrāsnī ir vajadzīgas tikai 30 minūtes. Temperatūrai kameras iekšpusē jābūt vismaz 180 grādiem.
  7. Gatava manna formā tieši ielej pienu un ļauj nedaudz nostāvēties krāsnī. Šajā gadījumā liesma ir jādzēš.

Piens tiek absorbēts ļoti ātri, un pēc dažām minūtēm mannīts būs gatavs. Pēc konsistences, atšķirībā no pārējiem, tā mīkla ir maigāka un sulīgāka.

Līdzīgi:Vairāk no autores: