Lai pagatavotu šokolādes smalkmaizīti mikroviļņu krāsnī, galvenokārt tiek izmantota tumšā vai rūgtā šokolāde. Lietojot piena šokolādi dažās receptēs, smalkmaizītes necelsies labi, būs saldskābas, un izskats nebūs tas labākais.

Lai kūka būtu garšīga, jums šokolāde un kakao nav jāpievieno vairāk, nekā norādīts receptēs.

Mikroviļņu bāzes šokolādes smalkmaizīte 5 minūtēs


Kas nepieciešams:

• puse glāzes miltu;
• 50 g kakao;
• 50 g cukura;
• 1 vidēja ola;
• 3 ēdamkarotes piena un augu eļļas;
• ceturtdaļa tējkarotes vanilīna;
• 1 ēd.k. l piena šokolāde.

Kā to izdarīt:

1. Stikla traukā apvienojiet cukuru, kakao un miltus.
2. Ieduriet olu kompozīcijā un samaisiet, līdz iegūst viendabīgu viendabīgu masu.
3. Jebkurā veidā sasmalciniet šokolādi. Ielejiet pienu, sviestu, vaniļu un šokolādi. Rūpīgi samaisiet mīklu. Ielejiet to stikla traukā mikroviļņu krāsnī.
4. Iestatiet maksimālo jaudu un cepiet cupcake 3 minūtes. Pagaidiet, kamēr viņš pārstāj celties un samierinās.
5. Lai atdalītos no bļodas, uzmanīgi izmantojiet nazi un pasniedziet uz šķīvja.

Krūzes recepte

Kas nepieciešams:

• 1 ola;
• 25 g miltu;
• 25 g brūnā cukura;
• 90 g sviesta;
• šokolādes gabaliņi atbilstoši krūzīšu skaitam;
• ēdamkarote šķidruma;
• pusi tējkarotes vanilīna un cepamā pulvera;
• margarīns vai smēreļļa.

Kā pagatavot šokolādes smalkmaizīti krūzē:

1. Cukuru sasmalcina ar olu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
2. Izkausējiet sviestu, atdzesējiet un pievienojiet kompozīcijai. Tad ielej šķidrumu un pienu.
3.Atsevišķi apvienojiet cepamo pulveri ar miltiem, pievienojiet šķidrajam maisījumam un samaisiet, līdz iegūta viendabīga masa.
4. Eļļojiet krūžu dibenu un sienas ar sviestu, ielieciet mīklu apmēram pa vidu. Ievietojiet mīklā iepriekš sagrieztus mazos gabaliņos šokolādes šķēles.
5. Ielieciet mikroviļņu krāsnī, iestatiet jaudu līdz 80% un vāriet 3 minūtes.
6. Kad esat gatavs gaidīt vēl pāris minūtes un varat to izkļūt no krāsns.
7. Pasniedziet tasītēs vai ieslēdziet šķīvi. Cupcakes ir viegli atdalāmas no ieeļļotajām sienām.

Šķidri šokolādes smalkmaizītes iekšpusē


Sastāvdaļas

• 2 standarta batoniņi tumšās šokolādes ar 50% kakao;
• 3,5 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
• 50 g cukura;
• olas ar vidēju lielumu 3 gabali;
• 2,5 ēd.k. l baltie milti;
• ceturtdaļu mazu karoti sāls.

Recepte ar šķidruma pildījumu:

1. Sadaliet šokolādi šķēlēs, sagrieziet sviestu šķēlēs. Ielieciet dziļā bļodā. Izkausē tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī. Neuzkarsējiet, pretējā gadījumā šokolāde salokās. No mikroviļņu krāsns ik pēc 15 sekundēm izņemiet plāksni un samaisiet saturu. Rezultātā jābūt vienmērīgai masai.
2. Atsevišķi saputojiet cukuru un olas, lai veidotos biezas putas. Atdzesējiet šokolādes maisījumu un pakāpeniski ielejiet olu masā, kārtīgi samaisiet.
3. Apvienojiet sāli ar miltiem un ielejiet sagatavotajā kompozīcijā. Ātri samaisiet, līdz gluda, lai mīkla nekļūtu pārāk blīva.
4. Eļļojiet veidnes ar eļļu un ielejiet mīklu uz tām, atstājiet līdz malai apmēram 1 cm.
5. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī 2-3 minūtes ar pilnu jaudu. Izņemiet tos, tiklīdz viņi sāk celties, un augšdaļa izskatās gatava.
6. Pasniedz tūlīt pēc pagatavošanas.

Kā pagatavot silikona veidnēs

Sastāvdaļas:

• puse glāzes miltu;
• 3 olas;
• puse glāzes cukura;
• 50 g kakao;
• 3 karotes ar lielu sviesta slaidu;
• nelielu karoti cepamā pulvera;
• deserta karote vaniļas cukura;
• 30 ml konjaka;
• šķipsniņa sāls.

Silikona šokolādes smalkmaizītes kūka:

1. Apvienojiet cukuru un olas līdz gludai, pievienojiet sāli un kakao.
2. Tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī izkausē sviestu, atdzesē un ielej olu maisījumā.
3. Izsijāt miltus un sajauciet ar cepamo pulveri, pievienojiet iepriekšējam sastāvam ar plānu plūsmu. Visu laiku samaisiet, lai nebūtu gabaliņu.
4. Ielejiet konjaku un pievienojiet vaniļas cukuru, samaisiet līdz gludai.
5. Ielejiet silikona cupcake veidnē un ievietojiet mikroviļņu krāsnī. Cep 5 minūtes ar pilnu jaudu. Pēc tam atstājiet vēl 8-10 minūtes.
6. Pēc tam, kad esat gatavs iegūt cupcake un nedaudz atdzesējiet. Pirms pasniegšanas noņemiet no pannas un pilnībā atdzesējiet.

Galvenā silikona veidņu priekšrocība ir tā, ka tās nav nepieciešams ieeļļot ar eļļu, cepšana ir viegli atdalāma.

Tas ir interesanti:skābā krējuma smalkmaizītes recepte

Ēdienu gatavošana ar kafijas garšu


Ko darīt:

• 2 ēdamkarotes kakao;
• 35 ml espresso;
• puse glāzes miltu;
• 1 liela ola;
• 50 g cukura;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• 0,5 tējkarotes soda;
• nedaudz sāls;
• manna putekļu noņemšanai.

Cupcake 5 minūtēs ar kafijas garšu:

1. Rūpīgi sakuliet cukuru un olu, pievienojiet sviestu.
2. Ielejiet kafiju maisījumā, samaisiet, ielejiet kakao pulveri.
3. Lēnām ielejiet kuci, sāli un soda. Visu laiku samaisiet kompozīciju, lai neveidotos gabaliņi.
4. Paņemiet veidni ar vismaz 300 ml tilpumu, ieeļļojiet ar eļļu un apkaisa ar mannu. Ielejiet tajā mīklu.
5. Gatavojiet ar vidēju jaudu apmēram 4 minūtes. Pasniedziet tūlīt pēc vārīšanas, uzliekot uz apakštase.

Ar tumšo šokolādi 5 minūtēs

Komponenti

• 120 g sviesta;
• puse no standarta šokolādes tāfelītes ar 80% kakao;
• 2 ēdamkarotes cukura un kakao;
• 2 lielas olas;
• ceturtdaļa tējkarotes sāls;
• 35 g miltu;
• 2 g cepamā pulvera;
• 5 g vaniļas cukura.

Gatavošanas process:

1. Izkausējiet sviestu un šokolādi atsevišķās dziļajās bļodiņās. Mikroviļņu krāsnī pietiekami daudz minūšu visiem, ja eļļa ir sasalusi - 2 minūtes.
2.Ieduriet olas traukā ar šokolādi, ielejiet cukuru, kakao, vaniļas cukuru, sāli. Maisa līdz gludai.
3. Pēc tam pievienojiet eļļu un samaisiet vēlreiz.Lielai daļai pievienojiet cepamo pulveri un miltus.
4. Ielejiet mīklu traukos, piepildot tikai uz pusi - tas, izmantojot cepamo pulveri, ievērojami palielināsies.
5. Ieslēdziet pilnu jaudu un minūtes laikā pagatavojiet cupcake. Atveriet mikroviļņu krāsni un pagaidiet, līdz tā mazliet sēdēs. Pēc tam arī pagatavojiet 1 minūti.
6. Katrā pannā pievienojiet 2-3 šokolādes šķēles un cepiet vēl 30 sekundes.
7. Pasniedziet tūlīt pēc gatavības, vispirms to caurdurt ar zobu bakstāmo - uz tā nedrīkst būt mīklas.

Diētas iespēja bez piena


Sastāvdaļas

• 75 g kakao;
• 100 g miltu;
• 0,5 tējk cepamais pulveris;
• 60 ml olīveļļas;
• 3,5 ēd.k. l cukurs
• pusi glāzes ūdens;
• šķipsniņu vanilīna un sāls.

Kā pagatavot šokolādes smalkmaizīti krūzē bez piena:

1. Apvienojiet eļļu un ūdeni vienā traukā, pārējos komponentus - citā.
2. Sauso sastāvu pakāpeniski ielej šķidrumā. Visu laiku samaisiet, tad nebūs gabaliņu.
3. Ielejiet mīklu iepriekš ieeļļotās krūzēs.
4. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu un nosūtiet tur krūzes uz 3 minūtēm. Tad jūs varat pakāpeniski palielināt laiku līdz 5 minūtēm, katru reizi 30 sekundes.
5. Lai gatavu cupcake iegūtu uz apakštasītes, varat izmantot nazi.

Skāba krējuma deserts ar kakao

Kas jums nepieciešams receptei:

• 130 g skāba krējuma;
• 4 ēdamkarotes kakao;
• nelielu glāzi miltu;
• nelielu glāzi cukura;
• 2 olas;
• 120 ml saulespuķu eļļas;
• 1 g cepamā pulvera.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet cukuru un olas, maisījumā ielejiet gandrīz visu sviestu. Atstājiet nedaudz eļļošanai. Pievienojiet skābo krējumu un saputojiet ar putukrējumu.
2. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus ar cepamo pulveri, sajauciet ar kakao.
3. Ieeļļojiet gatavošanas traukus ar eļļu un piepildiet ar mīklu 2/3.
4. 6 minūtes ievieto mikroviļņu krāsnī, cep ar maksimālo jaudu.
5. Pirms pasniegšanas ielejiet sīrupu vai apkaisa ar pulverveida cukuru.

Ar bumbieri un ingveru


Ko gatavot:

• 30 g sviesta;
• 3 kubi tumšās šokolādes;
• puse vistas olu;
• 1 ēd.k. l piens ar zemu tauku saturu;
• 2 ēdamkarotes cukura un miltu;
• ceturtdaļa tējkarotes malta ingvera;
• 1 ēd.k. l sasmalcināta ingvera sakne;
• 1 nogatavojies bumbieris;
• šķipsniņu kakao pulvera, cepamā pulvera un sāls;
• 25 ml ingvera sīrupa.

Kā to izdarīt:

1. Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos, salieciet vienā traukā ar sviestu un 20 sekundes nosūtiet mikroviļņu krāsnī.
2. Pēc pāris minūtēm ielej pienu un pusi olu, saputo līdz gludai.
3. Pievienojiet cukuru, sāli, miltus ar cepamo pulveri un maltu ingveru, kārtīgi samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātu ingveru. Ieliet krūzē uz pusi.
4. Nogrieziet bumbiera apakšējo pusi - gabalam vajadzētu ietilpt krūzē. Nomizo un sēklas, liek virsū mīklai.
5. Ielieciet krūzi cepeškrāsnī un iestatiet jaudu uz 800 vatiem. Pavārs 1 minūte 50 sekundes.
6. Ielejiet gatavo cupcake ar sīrupu, apkaisa ar kakao pulveri un to var nekavējoties pasniegt.

Īru šokolādes smalkmaizīte

Kūkas sastāvdaļas:

• puse glāzes stipra alus, sviesta un kakao pulvera;
• ceturtdaļa tasi skāba krējuma;
• 200 g miltu un cukura;
• vistas olu;
• nedaudz cepamā pulvera;
• 1 tējk sāls bez kalna.

Lai aizpildītu:

• 1,5 ēd.k. rūgtās šokolādes skaidiņas;
• puse glāzes krējuma ar augstu tauku saturu;
• 1 ēd.k. l bez kukurūzas cietes kalna;
• 3 tējk Īru viskijs.

Lai segtu:

• puse glāzes sviesta;
• ¾ tases pūdercukura;
• 3 ēd.k. l Īru krēms
• mazs maisiņš vaniļas;
• sāls (šķipsniņa).

Norādījumi vārīšanai:

1. Apvienojiet sviestu ar alu un uzvāra. Pievienojiet kakao, samaisiet līdz gludai. Noņem no plīts un atdzesē.
2. Atsevišķā traukā sajauciet miltus ar cepamo pulveri, cukuru un sāli, noņemiet uz sāniem.
3. Atsevišķā traukā sakul olas un apvieno ar skābo krējumu.Visu laiku maisot, olu masā pievieno alus maisījumu.
4. Ar plānu straumi ielej sausu kompozīciju, nepārtraukti maisot, līdz gluda.
5. Ielejiet mīklu veidnēs uz 2/3, ievietojiet mikroviļņu krāsnī ar pilnu jaudu 5-6 minūtes. Pēc gatavības atdzist.
6. Pildījuma sagatavošana. Ielieciet bļodā šokolādes skaidiņas, krējumu un cieti. Periodiski samaisiet un tiklīdz visas sastāvdaļas ir apvienotas, noņemiet no plīts un ielejiet viskiju. Īsi pirms atdzesēšanas atstājiet pildījumu, lai sabiezētu.
7. Pagatavojiet apledojumu. Mīkstina sviestu, pievieno cukuru, vanilīnu, īru krējumu un sāli. Rūpīgi samaisiet un atdzesējiet, līdz tā kļūst cieta.
8. Izmantojiet tējkaroti, lai katrā cupcake izveidotu iegriezumus. Aizpildiet tos ar pildījumu un ielejiet glazūru. Ja paliek šokolādes skaidiņas, izrotājiet virsū.
9. Jūs varat nekavējoties kalpot.
Pat pusaudzis var pagatavot cupcake 5 minūtēs mikroviļņu krāsnī. Šis ir lielisks deserta variants saldajam zobam, kam ir maz brīva laika.

Saistīts:Vairāk no autores: