Šis kārums atgādina kastroli. Amerikāņi savulaik biezpienu aizstāja ar krēmīgu mīksto sieru. Tātad bija siera kūka. Tas sastāv no smilšu slāņa un siera suflē. Ja jūs pievienojat kakao kompozīcijai, jūs iegūstat pārsteidzoši garšīgu šokolādes siera kūku.

Klasiskā šokolādes siera kūka

Siera kūka ir daļa no pasaules labākajiem desertiem. Ir svarīgi iegūt masas vienmērīgumu. Ideālā gadījumā Filadelfijas siers tiek galā ar šo uzdevumu.

Sastāvdaļas

  • tumšā šokolāde - 300 g;
  • Filadelfijas siers - 500 g;
  • sviests - 100 g;
  • ola - 3 gab .;
  • cukurs - 200 g;
  • vanilīns;
  • šokolādes (sviestmaizes) cepumi - 250 g;
  • skābs krējums - 200 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Drupiniet sīkdatnes blenderī.
  2. Izkausē sviestu.
  3. Iemaisa sviestu un cepumus. Savelciet bumbu.
  4. Veikt formu. Sadaliet masu apakšā un ap malām.
  5. Mērcē ledusskapī.
  6. Izkausējiet šokolādi, šim nolūkam izmantojiet ūdens vannu.
  7. Ielieciet sieru augstā bļodā.
  8. Ieslēdziet maisītāju, pārspējiet. Jūs iegūstat krēmīgu masu.
  9. Ielejiet cukuru. Ielejiet šokolādi. Beat.
  10. Vadīt olas. Beat.
  11. Pievienojiet vanilīnu. Beat.
  12. Ielejiet skābo krējumu. Beat.
  13. Iestatiet cepeškrāsni uz 180 grādiem.
  14. Ielejiet krējumu veidnē.
  15. Ielieciet cepeškrāsnī.
  16. Atstāj uz stundu.
  17. Lai to iegūtu. Ielieciet uz šķīvja. Ieliec ledusskapī.
  18. Pēc sešām stundām jūs varat izbaudīt pārsteidzošo deserta garšu.

Lai siera kūka ēdiena gatavošanas laikā neplīst un neplaisā, to pareizi cep. Ir svarīgi, lai būtu vienots apkures periods. Tāpēc cepšana prasa laiku.

Recepte bez cepšanas

Šokolādes siera kūka bez cepšanas ir maiga un samtaina.

Sastāvdaļas

  • sviests - 50 g;
  • ceptmaizes cepumi - 150 g;
  • krējuma siers - 200 g;
  • rūgtā šokolāde - 150 g;
  • kakao - 3 ēd.k. karotes;
  • cukurs - 100 g;
  • krējums (taukskābju) - 120 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Izkausējiet šokolādi; šim procesam izmantojiet ūdens vannu.
  2. Ievietojiet cepumus blendera traukā, sasmalciniet.
  3. Izkausējiet sviestu, ielejiet drupatās. Ielejiet ēdamkaroti cukura. Slīpē.
  4. Izklājiet masu uz veidnes virsmas. Ieliec ledusskapī.
  5. Ielejiet krējumu traukā. Ieslēdziet maisītāju. Beat. Iegūstiet biezu putu.
  6. Ielejiet atdzesētu šokolādi.
  7. Kakao atšķaida nelielā daudzumā sakarsēta ūdens. Ievadiet kopējā masā.
  8. Ielieciet sieru citā traukā. Ielejiet cukuru. Beat.
  9. Nosūtīt uz krējumu. Maisīt.
  10. Pārnes uz mīklu.
  11. Nosūtīt uz saldētavu.
  12. Stundu vēlāk ielieciet ledusskapja plauktā.
  13. Pēc pusstundas jūs varat mieloties.

Gatavošanas diētas deserts

Siera kūka ir īsts saldo zobu vilinājums. Tajā ietilpst krējuma siers, no kura šī delikatese ir viena no visvairāk kaloriju piedevām. Diētiskā šokolādes siera kūka tiek pagatavota, izmantojot biezpienu ar zemu tauku saturu, kas satur daudz mazāk kaloriju, un bez konditorejas izstrādājumiem.

Sastāvdaļas

  • želatīns (ēdiens) - 15 g;
  • biezpiens ar zemu tauku saturu - 470 g;
  • kakao pulveris - 20 g apkaisīšanai;
  • ūdens - 200 ml;
  • bez taukiem piens - 110 ml;
  • kakao pulveris - 50 g uz mīklas;
  • dabīgais medus - 25 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielejiet želatīnu bļodā. Ielej ūdeni. Maisīt. Atstāj uz pusstundu. Nolej atlikušo šķidrumu.
  2. Pārvietojiet uz mazu pannu. Karsē, bet nevāra. Forši.
  3. Ielieciet biezpienu traukā, ielejiet pienu. Ielieciet medu. Ielejiet kakao.
  4. Ielejiet želatīnu. Beat.
  5. Ielieciet formā. Ieliec ledusskapī.
  6. Pēc divām stundām to dabū. Apkaisīt virsu ar kakao.

Šokolādes piparmētru siera kūka

Desertu ir viegli pagatavot, un garšu var variēt, pievienojot kompozīcijai piparmētru.

Garšīga recepte:banānu siera kūka

Sastāvdaļas

  • cukurs - 50 g;
  • šokolāde (tumša) - izkususi 270 g;
  • cepumi - 120 g;
  • piparmētru šokolāde - 45 g;
  • kakao pulverī - 3 ēd.k. karotes;
  • piparmētru šķidrums - 5 ml;
  • sviests - 80 g;
  • ola - 1 gab .;
  • biezpiena siers - 170 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Pārvērtiet sīkdatnes drupatās. Ielejiet kakao. Jaukt.
  2. Ielejiet eļļu. Mīciet pamatni.
  3. Ielieciet masu veidnē, sadaliet pa apakšu un malām.
  4. Ielieciet sieru traukā. Ielejiet cukuru. Iebrauciet olā. Ielejiet šķidrumu.
  5. Ieslēdziet maisītāju. Beat.
  6. Pārlej ar mīklu.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem.
  8. Ievietojiet formu cepeškrāsnī.
  9. Pēc 20 minūtēm dabū to.
  10. Izkausējiet šokolādi, izmantojot ūdens vannu. Forši.
  11. Pārlejiet gatavo siera kūku ar šokolādi.

Banānu šokolādes deserts

Šokolādes kārums ar banānu aromātu rotās svētku galdu un priecēs mīļos ar tasi tējas.

Sastāvdaļas

  • auzu pārslu - 6 ēd.k. karotes;
  • ūdens
  • vistas olu - 1 gab .;
  • fruktoze.

Pildījums:

  • biezpiens - 320 g;
  • ūdens - 180 ml;
  • želatīns - 20 g;
  • jogurts - 4 tējk;
  • cukura aizstājējs;
  • banāns - 3 gab. (vidēja lieluma);
  • kakao pulveris - 6 tējkarotes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ievietojiet visus mīklas izstrādājumus traukā. Beat. Iznāks bieza masa.
  2. Ielieciet formā, nav nepieciešams veidot dēļus.
  3. Liek cepeškrāsnī. 180 grādu režīms.
  4. Stāviet 20 minūtes.

Pildījums:

  1. Ielejiet ūdeni traukā, ielejiet želatīnu. Maisīt. Lai aizbrauktu. Būs gatavs, kad būs pilnībā pietūkuši.
  2. Iesildiet, izmantojot ūdens vannu. Jūs varat sildīt mikroviļņu krāsni kamerā, bet pārliecinieties, ka sastāvs nevārās.
  3. Bļodā ielieciet cukura aizstājēju, banānus, biezpienu, kakao. Ieslēdziet blenderi. Beat.
  4. Ievadiet želatīnu, turpinot putot.
  5. Iegūstiet gatavo mīklu. Forši.
  6. Ielejiet pildījumu.
  7. Ieliec ledusskapī.

Ar zemenēm

Tas ir maigs, viegli pagatavojams un garšīgs deserts.

Sastāvdaļas

  • cukurs - 210 g;
  • citrons - 1 gab .;
  • vanilīns - 1 tējkarote;
  • sīkfailu sīkdatnes - 330 g;
  • sviests - 110 g;
  • zemeņu želeja - 100 g;
  • želatīns - 25 g;
  • biezpiens - 550 g;
  • zemenes - 200 g;
  • verdošs ūdens - 50 ml;
  • tauku krēms - 420 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ielieciet eļļu kombainā. Pievienojiet sīkfailus. Lai sajauktu.
  2. Pārnešana uz formu. Ieteicamais diametrs 26 cm.
  3. Ieliec ledusskapī. Lai izturētu stundu.
  4. Bļodā ielej želatīnu, pārlej verdošu ūdeni. Maisīt.
  5. Ielieciet biezpienu virtuves kombainā. Pārvērtiet biezpiena masā.
  6. Ielejiet krējumu, pievienojiet cukuru. Beat.
  7. Ielejiet želatīnu. Izspiediet citronu. Ielejiet vaniļu. Beat.
  8. Pārlej ar mīklu.
  9. Noskalo zemenes. Novietojiet uz virsmas.
  10. Ieliec ledusskapī.
  11. Pēc stundas jūs varat izturēties pret viesiem un mīļajiem.

Šokolādes biezpiena siera kūka

Siera kūka ar biezpienu ir tikpat garšīga kā ar Filadelfijas sieru, bet daudz pieejamāka.

Sastāvdaļas

  • sviests - 60 g, mīkstināts;
  • šokolādes vafeles - 350 g;
  • fruktoze - 1 ēd.k. karote.

Pildījums:

  • kakao pulveris - 4 tējk;
  • fruktoze - 2 tējkarotes glazūrai;
  • tumšā rūgtā šokolāde - 3 flīzes;
  • ola - 4 gab .;
  • tauku biezpiens - 550 g;
  • tumšā šokolāde - 2 flīzes glazūrai;
  • krējums - 2 ēd.k. apledojuma karotes;
  • fruktoze - 4 tējk.

Ēdienu gatavošana:

  1. Ieslēdziet cepeškrāsni, 200 grādu režīms.
  2. Ievietojiet vafeles blenderī, sasmalciniet.
  3. Ielejiet fruktozi. Pievienojiet eļļu. Beat.
  4. Liek formā, izklājot uz sāniem un apakšu.
  5. Ielieciet cepeškrāsnī. Iegūstiet to pēc septiņām minūtēm.

Pildījums:

  1. Biezpienu ierīvē caur sietu.
  2. Ielieciet bļodā. Ielejiet kakao un fruktozi. Beat.
  3. Sakuļ olas.
  4. Salauziet šokolādi, izkausējiet. Izmantojiet ūdens vannu.
  5. Ielejiet biezpienā. Maisīt.
  6. Izdaliet mīklas masu.
  7. Iestatiet cepeškrāsni uz 180 grādiem.
  8. Ievietojiet kūku maisījumu.
  9. Iegūstiet to stundā.
  10. Liek ledusskapī uz 12 stundām.

Matējums:

  1. Izkausējiet šokolādi ūdens peldē.
  2. Ielejiet krējumu. Ielejiet cukuru. Maisīt.
  3. Pārlej ar desertu. Ielieciet aukstumā.
  4. Pēc stundas jūs varat kalpot.

Līdzīgi:Vairāk no autores: