Šnicele ir barojošs otrais ēdiens, kas var dažādot pazīstamo ēdienkarti, un papildu sastāvdaļas pievienos pieskārienu parastajai vistas gaļai. Trauks ir garšīgs, smaržīgs, maiga vistas kūst mutē, un pats galvenais - pēc sirsnīgas maltītes skaitlis paliks neskarts! Tātad, tad jūs varat iepazīties ar dažām vienkāršām šniceļu receptēm, kuras var izmēģināt pat iesācējs.
Visas sastāvdaļas ir norādītas 4 porcijās.
Materiālais saturs:
Pannā apcepta vistas krūtiņas šnicele
Jums būs nepieciešams:
- vistas krūtiņa - 2 gab .;
- milti;
- krekeri.
Leesonam:
- ola - 2 gab .;
- piens - 50 ml;
- sāls;
- zemes pipari;
- augu eļļa.
Soli pa solim instrukcijas:
- Aptiniet gaļu polietilēnā, sakuliet no abām pusēm.
- Lai sāktu gatavot lezonu: sakul divas olas, masā ielej pienu, apkaisa ar sāli un pipariem.
- Pēc saputošanas sadaliet gaļu divās vienādās daļās. 2 reizes sakuļ, pārmaiņus apviļājot miltus un pievienojot garšvielas, un tikai pēc tam iemērc uz pannas.
- Sildiet pannu ar eļļu un kārtīgi apcepiet gaļu no abām pusēm, līdz tiek iegūta zelta nokrāsa. Tas prasa apmēram 6-7 minūtes no abām pusēm.
- Ielieciet gatavo trauku uz papīra. Pasniegšana notiek, pievienojot šniceļiem jebkuru garnīru.
No vistas krūtiņas ar sieru
Jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 300 g;
- siers - 40 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- puse sīpola;
- saulespuķu eļļa - 40 ml;
- ola - 1 gab .;
- sāls un pipari pēc garšas;
- milti - 2 ēd.k. l
Soli pa solim instrukcijas:
- Pirms manipulācijas sākšanas noskalojiet fileju un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Sieru (vēlams cietu) sarīvē ar smalku rīvi un ielej gaļas gabaliņos.
- Ķiploku daiviņas nomizo, mazgā, sasmalcina ērtā veidā. Pārlej ar iepriekšējām sastāvdaļām.
- Pirms mazgāšanas sasmalciniet sīpolus. Ielieciet pannā, kas ieeļļota ar saulespuķu eļļu. Cep līdz zeltainam.
- Pievienojiet ceptu produktu vistas gaļai, rīvētam sieram un ķiplokiem. Šeit salauziet olas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un apkaisa miltus.
- Sajauc visas sastāvdaļas kopā, pēc garšas pievieno nedaudz zaļumu.
- Izmantojot karoti, ielieciet uz uzkarsētas pannas un apcepiet no katras puses, līdz veidojas garoza.
- Ielieciet gatavo trauku uz šķīvja. Pasniedziet ar kartupeļiem, makaroniem vai jebkuru citu sānu ēdienu.
Mēs gatavojam ministru veidā
Jums būs nepieciešams:
- vistas krūtiņa - 1 gab .;
- ola - 1 gab .;
- baltmaize;
- sviests;
- pipari un sāls pēc garšas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Sagrieziet maizi sloksnēs. Labāk ir neņemt svaigāko maizi, tāpēc to būs vieglāk sagriezt.
- Vistas gaļu sagrieziet gareniski 3 daļās, nedaudz pārsitiet uz dēļa, ietin plēvē. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Sakuļ vienu olu, līdz iegūta vienmērīga masa, sāli.
- Iemērciet vistu saputotā masā un izrullējiet maizes salmiņos.
- Paņemiet sviesta gabalu un ielieciet pannā. Pagaidiet, līdz tas ir pilnībā izkusis. Ja vēlaties, varat izmantot arī saulespuķu eļļu. Apcep gaļas gabalus no katras puses, līdz ir garoziņa. Ja vēlaties, lai trauks būtu kraukšķīgs un kraukšķīgs, nepārklājiet pannu ar vāku.
Kā pagatavot vistas šniceļu cepeškrāsnī
Jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 200 g;
- milti - 10 ēd.k. l .;
- ola - 2 gab .;
- sāls - 1 tējk;
- zemes koriandrs - 1 tējk;
- augu eļļa - 4 ēd.k. l
Soli pa solim instrukcijas:
- Sagrieziet fileju plānos gabaliņos (1,5 cm). Būs vieglāk, ja gaļa ir sasaldēta.
- Samaisiet miltus, sāli un maltu koriandru. Sakul divas olas ar dakšiņu.
- Uz cepešpannas izklājiet augu eļļu un uzvāra gaļu - tam katru gabalu iegremdē miltos, tad sakultās olās un atkal miltos.
- Vienmērīgi sadaliet gabalus uz cepešpannas. Ievietojiet to uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm 180 grādu temperatūrā. Pasniedziet ar jebkuru garnīru, kas jums patīk.
Maltā vistas gaļa
Jums būs nepieciešams:
- malta vista - 400 g;
- pipari - šķipsniņš;
- sāls pēc garšas;
- augu eļļa;
- ola - 2 gab .;
- kurkuma - šķipsnu;
- rīvmaize - 70 g.
Soli pa solim instrukcijas:
- Ielieciet malto gaļu bļodā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Masu labi samaisa, lai maltā gaļa kļūtu viskozāka un šniceļi nesadalītos.
- Sakuļ olas ar putukrējumu. Lai iegūtu skaistāku krāsu, šniceļiem tiem vajadzētu pievienot nedaudz kurkuma.
- Ielieciet pannu uz uguns, iepriekš ielejiet eļļu.
- Mitriniet rokas aukstā ūdenī, izrullējiet gaļas bumbiņas un no tām izveidojiet mazas kūciņas. Iemērciet olu masā un iegremdējiet rīvmaizē, izrullējiet no abām pusēm.
- Nosūtiet kūkas uz pannas un uzgaidiet. Cepšanas laikā ir vērts periodiski pievienot eļļu, lai šniceļi nedeg.
Šnicele - ēstgribu radošs, apmierinošs un nesarežģīts ēdiens. Tagad jūs zināt, kā gatavot šniceļu cepeškrāsnī un pannā. Ja jūs iemācīsities, kā pareizi pagatavot trauku, jūs vienmēr varat iepriecināt savu ģimeni vai viesus ar sulīgu vistu bez jebkādām grūtībām ēdiena gatavošanā.
