Shawarma in pita - 4 receptes mājās

Varbūt visi izmēģināja shawarma pitā: sulīgu gaļu ar dārzeņiem, iesaiņotu tortiljā. Lai sagatavotu šādu ēstgribu nav grūti, galvenais ir ievērot soli pa solim sniegtos norādījumus.

Pitta receptes mājās

Ir dažādas receptes pitas pagatavošanai, tradicionālajam arābu valodā jums ir jāsagatavo:

• piemaksu milti - 0,5 kg;
• dzeramais ūdens - 0,3 l;
• augu eļļa - 60 ml;
• maizes raugs - 2 tējk;
• galda sāls - 1 tējk.

Tālāk sekojiet receptei, par kuru tika apgalvots:

1. Izsijāt kviešu miltus un pievienojiet tam raugu.
2. Pievienojiet sāli un samaisiet sausās sastāvdaļas.
3. Miltu kalna pašā centrā mēs veidojam nelielu depresiju.
4. Tur pievienojam eļļu un deklarēto siltā ūdens daudzumu.
5. Mīciet mīklu, ielieciet gatavo pamatni plastmasas maisiņā un ielieciet siltā vietā.
6. Pēc stundas mēs sasmalcina pamatni un ļauj vēl kādu laiku nostāvēties.
7. No mīklas veidojam mazas plakanas kūciņas ar biezumu 5 mm.
8. Lieciet tos uz cepešpannas un cepiet apmēram 7 minūtes.

Lai saprastu, ka pita ir gatava, ir ļoti vienkārši, kūka uzbriest kā bumba.

Nākamā pitta recepte ir uz tapešu miltiem. Lai pagatavotu šāda veida mīklas, jums jāsagatavo:

• tapešu milti - 500 g;
• silts ūdens - 0,3 l;
• granulēts cukurs - 1 tējk;
• sāls - 1 tējk;
• soda - 5 g;
• sausais maizes raugs - 1 tējk;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l

Soli pa solim mīcīšana:

1. Apvienojiet visas sagatavotās sausās sastāvdaļas, labi samaisiet.
2. Pamazām pievienojiet ūdeni pamatnei un mīciet elastīgu mīklu, kas nelīp pie rokām.
3. Pievienojiet eļļu un atkal kārtīgi mīciet.
4. Mēs pārklājam mīklu ar dvieli un gaidām, kamēr tā izaug.
5. Mēs to sadalām vairākās daļās, veidojam bumbiņas.
6. Mēs tos velmējam plānās kūkās, ielieciet uz cepešpannas, iepriekš izklāta ar papīru.

Mēs uzkarsējam cepeškrāsni un ievietojam tajā pitas, gaidām, kamēr tie tiek piepūsti, un izņemiet to.Parasti šis process ilgst 5–7 minūtes. Tagad mēs sagriež kabatas un ieliek tajās savu iecienīto pildījumu.

Klasiskā vistas Shawarma

Mājās shawarma izrādās ne sliktāka. Turklāt šāda pārtika ir droša, jo visi produkti tiek uzņemti svaigi. Par šo recepti jums jāsagatavo:

• mājputnu fileja - 0,3 kg;
• pita - 3 gab .;
• baltie kāposti - 250 g;
• marinēti gurķi - 3 gab .;
• skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
• sviests - 50 g.

Norādījumi shawarma izveidošanai:

1. Sagrieziet vistu plānās sloksnēs un apcepiet gaļu sviestā.
2. Svaigus kāpostus sagrieziet sloksnēs, gurķus mazos kubiņos.
3. Ielejiet dārzeņus ar skābu krējumu un samaisiet.
4. Mēs likām iegrieztus pitas uz galda, izklājam tos kāpostos un gurķos.
5. Virsū liek vistas šķēles.

Pašmāju vistas shawarma pitā ir gatava.

Ēdienu gatavošana ar cūkgaļu

Cūkgaļas shawarma ir ļoti sulīga un apmierinoša, ir prieks gatavot šādu ēdienu. Iesācējiem jums vajadzētu sagatavot sastāvdaļas:

• gatava pita - lapa;
• cūkgaļas mīkstums - 0,3 kg;
• gurķis - 1 gab .;
• Pekinas kāposti - 0,2 kg;
• tomāts - 1 gab .;
• cietais siers - 150 g;
• dažādi zaļumi - 1 ķekars;
• majonēze - 2 ēd.k. l .;
• augu eļļa - 50 ml.

Soli pa solim gatavojot uzkodas:

1. Gatavojam mērci ar majonēzi un sasmalcinātiem zaļumiem.
2. Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos un apcep pannā ar sviestu līdz vārīšanai.
3. Gatavo mērci ielej cūkgaļā un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
4. Sagrieziet dārzeņus sloksnēs.
5. Izmantojot rīve, sasmalcina cieto sieru.
6. Ielejiet sasmalcinātus dārzeņus bedrē, pēc tam apceptos gaļas gabalus un virsū apkaisa visas siera skaidiņas.

Sulīga shawarma ir gatava, jūs varat baudīt garšīgas uzkodas.

Pievienojot korejiešu burkānus

Ja vēlaties kaut kā dažādot shawarmu, piešķirt tai pikantumu un pikanci, tad jums tam vajadzētu pievienot nedaudz korejiešu burkānu. Šī uzkoda būs pēc ģimenes vīriešu daļas garšas. Trauku galvenās sastāvdaļas ir šādas:

• liellopu gaļa - 0,2 kg;
• pita - 6 gab .;
• Korejiešu burkāns - 0,1 kg;
• Korejiešu kāposti - 0,1 kg;
• svaigs gurķis - 1 gab .;
• tomāts - 1 gab .;
• kečups - 2 ēd.k. l .;
• majonēze - 2 ēd.k. l .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zaļumi - 1 ķekars.

Mēs sākam gatavot:

1. Mēs mazgājam un sagriež liellopa gaļu plānās šķēlēs.
2. Sāli un apcep to pannā.
3. Tomātus un gurķus sagriežam kubiņos.
4. Sajauciet majonēzi ar tomātu kečupu un sasmalcinātām ķiploka daiviņām.
5. Pievienojiet tam smalki sagrieztus zaļumus.
6. Mēs izklājam iegriezto pitu, ieeļļojiet iekšpusi ar lielu pārsēju.
7. Mēs izklājam gaļu, korejiešu burkānus, kāpostu un dārzeņu šķēles.

Garda uzkoda ir gatava, jūs varat izbaudīt lielisku garšu.

Variants ar sarkano mērci

Šavarma ar sarkano mērci iegūst neparastu garšu. Šo uzkodu var pasniegt gan uz svētku galda, gan ikdienā. Iesācējiem ir vērts sagatavot nepieciešamās sastāvdaļas. Šajā shawarma receptē pitā ietilpst:

• gatava pita - 4 gab .;
• jebkura gaļa - 300 g;
• sulīgs tomāts - 2 gab .;
• saldie pipari - 1 auglis;
• olīveļļa - 50 ml;
• sīpols - 1 gab .;
• kečups - 2 ēd.k. l

Soli pa solim gatavojot shawarma:

1. Tomātus sagrieziet mazos kubiņos.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Paprikas - salmiņi.
3. Apcep gaļas šķēles olīveļļā, līdz parādās garšīga garoza.
4. Pievienojiet dārzeņus un sautējiet 15 minūtes.
5. Sezona sastāvdaļas ar kečupu un cep vēl 5 minūtes.
6. Mēs izveidojam kabatas dzērienā un piepildām tos ar pildījumu.

Garšīga un sulīga shawarma, pagatavota mājās, ir gatava.