Multicooker šarlote ļauj ātri un bez grūtībām pagatavot savu iecienīto kūku, pat ja viesiem jābūt no jebkuras minūtes. Vienkāršas sastāvdaļas, nesarežģīta tehnoloģija, bet rezultāts ir sulīgs deserts, kas burtiski kūst mutē. Pietiek izpētīt dažas nianses un vismaz katru dienu ieprieciniet sevi ar svaigiem konditorejas izstrādājumiem.
Materiālais saturs:
Klasiskā šarlotes recepte lēnajā plītē
Multicookers iespējas tiek atklātas saimniecēm arvien plašāk. Šī ierīce palīdz ievērojami ietaupīt laiku, un ir ļoti svarīgi, lai jums nebūtu jāievēro ēdiena gatavošana: programma patstāvīgi pielāgo laiku, aprēķina katra konkrētā ēdiena jaudu un "cepšanas" pakāpi. Pietiek, ja sajauc komponentus daudzbļodā, iestata režīmu un - droši vari darīt pats.
Jums būs nepieciešams:
- Glāze izsijātu augstākās kvalitātes miltu.
- 3 vistas olas.
- Glāze granulēta cukura (jūs varat uzņemt mazāk cukura, ja jums nepatīk saldumi vai jums ir saldu šķirņu āboli).
- Āboli - 500 gr.
Lai rezultāts iepriecinātu, mēģiniet darīt visu saskaņā ar sniegtajām instrukcijām. Pirmkārt, ir svarīgi sagriezt ābolus kārtīgās šķēlēs. Lai to izdarītu, labāk ir sagriezt no tiem mizu, sagriezt serdi ar sēklām. Neveidojiet gabalus pārāk plānus, labāk ir atstāt tos vidēja biezuma. Sakuļ olas ar cukuru, līdz iegūst stabilu virsotni. Ja vēlaties, pievienojiet olu maisījumam nedaudz vanilīna.
Maisījumā izsijāt glāzi miltu. Tagad ir svarīgi salikt ābolus un visu rūpīgi samaisīt, uzmanot, lai nesavainotu ābolus. Gatavojiet uz cepšanas 30-40 minūtes. Apgrieziet uz otru pusi un vēlreiz brūnu kūku. Šarloti var pasniegt ar sviesta krējumu vai saldējuma bumbiņu.
Izvēlieties labāko šķirni! Desertam paredzētie āboli ir vispiemērotākie cietajām, saldajām un skābajām šķirnēm (piemēram, zaļā Semerynka ir lieliska). Pīrāgā mīkstie āboli sabruks un garšos kā kokvilnas konfektes. Ja viss tika pagatavots pareizi, lai āboli saglabātu elastīgu konsistenci, gatavais ēdiens būs mēreni sulīgs, bet ne vārīgs.
Recepte sulīgai šarlotei ar āboliem
Sulīgās šarlotes noslēpums ir īpašā veidā olu un granulēta cukura saputošanā. Pirmkārt, atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un atsevišķi sakuliet tos ar cukuru. Ir ļoti svarīgi, lai smilšu graudi būtu pilnībā izšķīdināti. Tagad strādāsim ar olbaltumvielām - masai vajadzētu pārvērsties par sulīgu baltu masu. Daži pilieni citrona sulas palīdzēs sasniegt rezultātus.
Lasīt arī: Šarlote ar zemenēm
Ir pienācis laiks apvienot olas un miltus. Visas sastāvdaļas tiek kārtotas pēc kārtas, ir ārkārtīgi svarīgi visu rūpīgi samaisīt pulksteņrādītāja virzienā vienā virzienā. Un tikai pēdējā brīdī ir vērts sajaukt maisījumu ar augļiem.
Atcerieties! Šarlote būs vēl krāšņāka, gaisīgāka, ja mīklas maisījumam (20 g maisiņā) pievienosit nedaudz cepamā pulvera vai deserta karoti soda, atdzesētu ar etiķi.
Diētu Charlotte ar auzu pārslu un medu lēnajā plīts
Ikviens, kurš uzrauga savu svaru, var pielāgot šarlotes recepti, aizstājot cukuru ar medu un daļu miltu ar auzu pārslu. Šāds deserts izrādīsies ne tik sulīgs, bet ļoti garšīgs un veselīgs. Dukāna diētas sekotāji medus vietā var saldināt šarlotes, nevis parasto saldinātāju.
Tātad jums būs nepieciešams:
- 1/2 tase miltu.
- 1/2 tase zemes auzu pārslu.
- 3 ēd.k. ēdamkarotes medus.
- 3 olas.
- Mārciņa skābu ābolu.
Jūs varat cept pīrāgu pēc analoģijas ar klasisko recepti: šāda charlotte ir labi cepta "cepšanas" režīmā. Īpaši garšīga kūka kļūst no rīta, kad tā pilnībā atdziest.
Biezpiena deserts lēnajā plītē
Biezpiena variācija ar šarlotēm ar āboliem ir noderīgs deserts, ko var dot pat ļoti maziem bērniem no gada. Tas garšo kā visu mīļais kārums, un āboli piešķir skābumu un īpašu maigumu.
Pagatavojiet:
- Divas biezpiena paciņas, pa 200 g katrā
- 4 olas.
- 150 g sviesta
- Glāze pūdercukura.
- 300 g miltu.
- 500 g ābolu.
Biezpienu ierīvē caur sietu vai sasmalcina ar blenderi. Tagad, kad tajā nav palicis mazs gabaliņš, pakāpeniski pievieno pūdercukuru, olas, miltus un mīkstinātu sviestu. Ābolu šķēles ar kārtīgu kārtu izliek daudzbļoda apakšā un pārlej ar biezpiena-olu maisījumu. Pagatavojiet trauku "cepšanas" režīmā, līdz tas ir pilnībā pagatavots.
Trauks būs ļoti garšīgs, ja to pasniegs ar vaniļas mērci vai mazliet iekodīs gatavās krēmveida pudiņās, kuras tiek pārdotas gatavas.
Triks! Ja jūs nolemjat pievienot nedaudz vaniļas, tad ielieciet to ar miltiem, nevis agrāk. Vis smaržīgākā vaniļa ir pākstiņos. Viņa desertam piešķirs smalku unikālu garšu.
Šokolādes šarlote ar āboliem
Bērni - lieli saldo zobu un šokolādes cienītāji noteikti novērtēs desertu, kuram pievienoja pāris ēdamkarotes kakao pulvera. Ir ļoti svarīgi, lai kakao nebūtu rūgta: lai to izdarītu, nekaulējiet un ēdiena gatavošanai iegādājieties augstas kvalitātes šķīstošo kakao, piemēram, Nesquik.
Proporcijas notiek tieši tāpat kā klasiskajā receptē. Atšķirība būs viena: gatavai mīklai pievieno ēdamkaroti ar kakao pulvera kalnu, pēc kuras mīklu mīca līdz gludai. Cepiet kūku pēc analoģijas ar citām šarlotes šķirnēm režīmā "cepšana". Gatavo pīrāgu ir viegli atpazīt: caurdurt to ar zobu bakstāmo - nūjai jāpaliek sausai.
Padoms! Lai kūku būtu vieglāk atstāt no bļodas, labāk to ieeļļot ar dažiem pilieniem rafinētas saulespuķu eļļas vai krēma gabala. Ir vēl viens triks - jūs varat apgriezt bļodu un pēc tam noslaucīt to ar lupatu ar aukstu ūdeni. Temperatūras atšķirība ļaus gatavajai kūkai ātri "izlekt", nelīpoties.
Īsceļu recepte
Konditorejas izstrādājumi ar kūku piešķir kūkai pavisam citu garšu. Tas lieliski saglabā savu formu - kūka ir elastīgāka, un sviesta klātbūtnes dēļ tajā graudi pārvēršas gaisa burbuļos, kas pārsprāgst un izkūst mutē.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 2 tases miltu (katrs 250 g)
- Paciņa sviesta.
- 2 olas.
- Pusi tējkarotes ceptas soda vai cepamā pulvera.
- Pusi glāzes cukura.
Pagatavosim konditorejas izstrādājumus. Lai to izdarītu, sajauciet mīksto eļļu ar miltiem, cepamo pulveri (soda) un sāciet mīcīt, pārvēršot to viendabīgā gludā masā. Tagad mēs atstājam bumbu, lai "atpūstos" ledusskapī, un šajā laikā mēs sagriežam ābolus šķēlēs. Lai tie nekļūtu melni, varat tos apkaisīt ar citronu sulu.
Ir pienācis laiks izrullēt smilšu pamatni no pusi mīklas, ievietot mīklu daudzbļodā, atstājot malas sānos. Viegli sadaliet pildījumu, ābolus izklājot aplī. Pārējo konditorejas izstrādājumu sarīvē, turklāt skaidiņai pilnībā jāaptver pildījums. Gatavojiet cepšanas režīmā un pasniedziet ar stipru tēju ar citronu un piparmētru.
Atcerieties! Gatavošanas laikā šādu pīrāgu nevar pagriezt: ja jums šķita, ka šarlote nav cepta, nedaudz palieliniet gatavošanas laiku (parasti 10-15 minūtes).
Ēdienu gatavošanas šarlotes ar āboliem īpatnības mazā katlā Redmont, Polaris
Ir skaidrs, ka visām mājsaimniecēm ir īpašas ierīces, un, gatavojot ēdienu, tām var būt savas nianses. Jo īpaši Redmond zīmola multicookers īpašnieki atzīmē, ka bļodām ne vienmēr ir līdzena virsma - tā ir nedaudz jāpielāgo. Bet šādas ierīces tiek pagatavotas ātrāk, atšķirībā no plaši pazīstamā Polaris zīmola, un jūs varat arī cept režīmā “multi-cook” un “ZD sildīšana”.
Papildus parastajam režīmam “Cepšana” Polaris ir arī dažādas “Cepšanas” iespējas: ja jūs prasmīgi tos apvienojat savā starpā, šarlote iegūst ēstgribu zeltainu garoza.
Neatkarīgi no tā, kāds ir šķūņa pods, tajā esošie pīrāgi iznāk lieliski: īpaši, ja pirms kulinārijas darba sākšanas uzmanīgi izlasāt ierīces instrukcijas. Eksperimentējiet, mācieties, gatavojiet, nododiet mīļajiem mājas gatavošanu.
