Apbrīnojami gardu šarloti ar biezpienu un āboliem ir viegli pagatavot mājās. Saldais deserts ir populārs sastāvdaļu lietderības, ātras gatavošanas, dažādu recepšu un produktu pieejamības dēļ.
Materiālais saturs:
Klasiska recepte krāsnī
Ābolu šarlotes klasiskās versijas pagatavošana ir diezgan vienkārša, pat iesācējiem. Cepšanas laiks ir 30 minūtes. Cepeškrāsns sildīšana - 180 grādi.
Jums būs nepieciešams:
- piemaksu milti - 0,2 kg;
- cepamais pulveris - 1 tējk;
- nedaudz sāls;
- granulēts cukurs - 0,2 kg;
- galda olšūna - 4 gab .;
- biezpiena iepakojums - piemērots ir jebkura tauku satura produkts;
- āboli - 3-4 gab.
Soli pa solim instrukcijas:
- Izmantojot maisītāju vai putukrējumu, sakuliet olas ar cukuru. Process ilgst līdz iegūta viendabīga putu masa.
- Citā bļodā kārtīgi samaisiet biezpienu. Ielejiet olu putas un turpiniet saputot.
- Ielejiet miltus un cepamo pulveri. Rezultātā mēs iegūstam mīklu bez gabaliņiem.
- Nomazgājiet un sagrieziet ābolus.
- Nokļūšana līdz cepšanai. Eļļojiet cepšanas trauku ar krēmīgu pamatni, neaizmirstot par sāniem. Ielejiet mīklu veidnē, virsū ielieciet ābolus.
Cepeškrāsnī cep charlotte ar āboliem un biezpienu līdz patīkamajam rožainā nokrāsa.
Deserta gatavošanas metode bez miltiem lēnā plītē
Trauka galvenās sastāvdaļas ir ķirbis un manna. Ķirbju, kas bagāts ar pektīniem un vitamīniem, uzskata par ilgmūžības avotu, un tajā pašā laikā 100 g produkta satur ne vairāk kā 22 kcal. Pīrāgs bez miltiem, saskaņā ar recepti, izrādīsies neparasti garšīgs un arī bez sekām skaitlim.
Jums būs nepieciešams:
- ķirbis - 300 g mīkstuma;
- manna - 1 ēdamk .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- āboli, vēlams sezonāli - 3-5 gab .;
- notekas. eļļa - 100 g;
- cepamais pulveris - 1 tējk;
- garšvielas - šķipsniņš muskatrieksta, kanēļa.
Soli pa solim instrukcijas:
- Nomazgājiet ķirbi un ābolus, nomizojiet augšējo mizu. Rupji sarīvē un sajauc ar kanēli. Šī garšviela ir harmonijā ar svaigām augļu notīm.
- Citā bļodā samaisiet mannu ar cukuru. Pievienojiet maisījumam deklarēto zemes muskatriekstu daudzumu, cepamo pulveri.
- Sarīvē atdzesētu eļļu saldētavā uz rīves lielās puses.
- Eļļojiet multicooker bļodu ar eļļas pamatni. Izklājiet slāni pa kārtām, pārmaiņus ķirbi un ābolus sajaucot ar mannas putraimu, cukuru, cepamo pulveri un rīvētu eļļas pamatni. Tam vajadzētu izrādīties vairākos slāņos, kas kontekstā izskatīsies ļoti skaisti.
- Ievietojiet režīmu “Cepšana” multicookers 1 stundu.
Ja multikookerā esošā charlotte netiek cepta, varat pagarināt cepšanu vēl par 10-15 minūtēm. Mērcējiet vairākas stundas, lai kūka būtu pilnīgi atdzisusi, noņemiet no veidnes un lieciet uz trauka. Sagriež porcijās un var uzaicināt pie galda.
Pievienojot skābo krējumu
Ja pēkšņi pie jums ieradās viesi vai vienkārši gribējāt iepriecināt ģimeni ar gardu desertu, mēs iesakām cept šarlotes ar skābu krējumu. Pietiekami daudz laika, lai sastāvdaļu pagatavošanai būtu nepieciešamas 15 minūtes, pārējo darbu var uzticēt virtuves palīgiem - lēnajai plīts vai cepeškrāsnī.
Jums būs nepieciešams:
- piemaksu milti - 1 ēd.k .;
- cepamais pulveris - 1 tējk. vai 0,5 tējk. soda;
- vanilīns - maiss;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- vistas olu - 1-2 gab .;
- āboli ar skābu noti - 4-5 gab .;
- skābs krējums 20% tauku - 200 ml.
Soli pa solim instrukcijas:
- Pievienojiet olām cukuru un vanilīnu.
- Izmantojot blenderi vai noslaucīt, sakuliet maisījumu, līdz iegūta putojoša konsistence.
- Masai pievieno skābo krējumu, soda, miltus un turpina saputot. Kad sastāvs atgādinās biezu skābo krējumu, process ir pabeigts.
- Ābolus nomizo no augšējās mizas, sagriež šķēlēs.
- Beigās ielieciet mīklu un ābolu pildījumu multicooker eļļas traukā vai cepeškrāsns stikla veidnē. Pīrāga augšdaļu iesmērē ar sviestu un apkaisa ar pūdercukuru. Aizveriet lēno plīti un iestatiet cepšanas laiku - ne vairāk kā 50 minūtes. Cepeškrāsnī mēs novērojam režīmu 180 grādi, laiks ir 30-40 minūtes.
Pasniedziet pie galda ar savu iecienīto dzērienu - tēju, kafiju vai cigoriņiem.
Biezpiena šarlote ar mannu
Šī šarlotes recepte ir neparasta, taču pēc garšas tas izrādīsies ne sliktāks par klasisko versiju. Miltu vietā šeit izmanto mannu. Biezpiens un ābolu šarlote bez miltiem - oriģināla pazīstama ēdiena porcija ar svaigu šķīdumu.
Jums būs nepieciešams:
- āboli - 4-5 gab .;
- biezpiens - 0,2 kg;
- manna - 1 ēdamk .;
- soda - 1 tējk;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- krēmveida margarīns - puse iepakojuma;
- galda olšūna - 1 gab .;
- sula, kas izspiesta no citrona gabala.
Soli pa solim instrukcijas:
- Ābolus nomizo no mizas, plānā kārtā sagriež šķēlēs. Tad apkaisa augļus ar citronu sulu un apkaisa ar cukuru. Āboli dos sulu.
- Atsevišķā traukā sakuļ olu un granulētu cukuru, pievieno izkausētu margarīnu, samaisa.
- Iegūtajā maisījumā ielieciet biezpienu un apvienojiet kopā. Plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, ielej mannu. Tas ir nepieciešams, lai testā neparādītos kunkuļi, tos nebūs viegli noņemt.
- Pievienojiet mīklai ābolus un samaisiet.
Beigās mēs pārklājam cepšanas trauka dibenu ar krēmīgu pamatni un ielej iegūto maisījumu. Laiks būs 45 minūtes. Režīms ir 180 grādi.
Vārīšanas ābolu pīrāgs ar biezpiena krēmu
Skaists deserta rotājums vienmēr piesaista svētkos pulcēto uzmanību.
Pārbaudei:
- galda olu;
- granulēts cukurs - 100 g;
- nedaudz sāls;
- šķipsniņa sodas;
- kefīrs - 150 ml;
- etiķis
- augstākās pakāpes milti - 100 - 200 g;
- mannas putraimi ¼ glāzes daļa;
- saulespuķu eļļa.
Par pildījumu
- āboli ar skābu noti - 4 gab .;
- biezpiens - 150 g;
- tauku krēms - puse glāzes;
- pūdercukurs - 80 g.
Soli pa solim instrukcijas:
- Atsevišķā traukā ielej kefīru, pievieno sāli, vistas olu un granulētu cukuru. Saputojiet visas sastāvdaļas.
- Lēnām maisījumam pievieno miltus un novājētu soda etiķī. Mīklu mīca ar putukrējumu.
- Kamēr mīkla atpūšas, nomizo ābolus un sagriež nelielās šķēlēs.
- Eļļojiet cepšanas trauku ar rafinētu vai sviestu.
- Ielieciet mīklas pirmo pusi traukā, pēc tam ielieciet ābolu slāni. Pārklājiet augļus ar mīklas otro pusi.
- Ielieciet ābolu pīrāgu cepeškrāsnī.
- Tagad darīsim krēmu. Izmantojot blenderi, sakuliet pūdercukuru un biezpienu.
- Atsevišķā bļodā saputojiet krējumu. Mēs savienojam visu.
Mēs izņemam gatavo kūku no krāsns, pagaidiet, līdz tā atdziest. Mēs to sagriežam 6 gabaliņos un katru pārklājam ar krējumu. Visu apetīti!
