Šarlote ar kāpostiem - 8 receptes ātri un viegli

Šarlote ar kāpostiem - garšīga pikanta kūka, kuru pēc vēlēšanās var papildināt ar citām sastāvdaļām. Pat bērniem tas patiks.

Klasiskā šarlotes recepte ar kāpostiem cepeškrāsnī

Šo konditorejas izstrādājumu var saukt par “slinko”, jo tas tiek pagatavots ātri, nepieprasot izsmalcinātas sastāvdaļas un zināšanas par kulinārijas mākslas smalkumiem.

Nepieciešamie produkti:

• trīs olas;
• pieci grami cepamā pulvera;
• tējkaroti cukura un šķipsniņu sāls;
• mārciņa kāpostu;
• 130 grami miltu;
• sīpolu.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sagatavojiet kūka pildījumu. Lai to izdarītu, jebkādā veidā sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet sīpolu un visu labi apcepiet karstā pannā līdz mīkstam.
2. Citā traukā mēs apvienojam cukuru un sāli ar sakultām olām, cepamo pulveri un miltiem. Tam vajadzētu iegūt biezu masu.
3. Mēs to sajaucam ar mīkstajiem kāpostiem un visu ielej veidnē. Pārklājiet ar foliju un apmēram 40 minūtes turiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Tad mēs noņemam foliju un pagaidiet vēl 10 minūtes - ļaujiet charlotte “sasniegt”.

Skābētu kāpostu gatavošanas iespēja

Vēl viena pīrāga pagatavošanas iespēja. Izrādās intensīvāka un nedaudz pikanta. Nav vēlams lietot kāpostus ar dzērvenēm vai citām piedevām, dodiet priekšroku parastajiem, marinētiem vienkāršā sālījumā bez mārrutkiem, sinepēm vai citām "tādām" garšvielām.

Nepieciešamie produkti:

• 350 grami miltu;
• 100 grami sviesta;
• divas lielas karotes cukura;
• 400 grami kāpostu;
• divas olas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 5 grami cepamā pulvera

Gatavošanas process:

1. Izkausējiet sviestu līdz šķidrumam, apvienojiet ar cukuru, kāpostiem un olu, samaisiet.
2. Šajā maisījumā ielej miltus un cepamo pulveri, uzvāra līdz biezai, vienveidīgai konsistencei.
3. Ielejiet saturu izvēlētajā formā un ielieciet cepeškrāsnī 35 minūtes, iepriekš uzkarsējot to līdz 180 grādiem.

Želeju kāpostu pīrāgs ar šampinjoniem

Šī cepšana ir maiga un mīksta.

Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu.

Nepieciešamie produkti:

• 150 grami miltu;
• 230 grami majonēzes vai skābo krējumu;
• 300 grami šampinjonu;
• trīs olas;
• zaļumi pēc jūsu gaumes;
• cepamā pulvera karote un šķipsniņa sāls;
• apmēram 400 grami kāpostu.

Gatavošanas process:

1. Sēnes jāsagriež mazos gabaliņos, apcep pannā un apvieno ar sasmalcinātiem kāpostiem un smalki sagrieztiem zaļumiem. Iegūto masu garšojiet ar sāli un citām garšvielām.
2. Ielejiet olu saturu bļodā, viegli sakuliet, sajauciet ar majonēzi, miltiem, cepamo pulveri un pievienojiet nedaudz sāls.
3. Vispirms piepildiet pusi no sagatavotās mīklas, tad kāpostus ar sēnēm un atkal visu pārklājiet ar mīklu virsū.
4. Uzglabāt karstā cepeškrāsnī 45 minūtes, iestatot siltumu līdz 190 grādiem. Pēc noteiktā laika beigām gatavo pīrāgu labāk atdzesēt un tikai pēc tam to pasniegt.

Ar malto gaļu

Jūs varat padarīt kūku daudz apmierinošāku un piesātinātu ar jebkuras maltas gaļas palīdzību.

Nepieciešamie produkti:

• 300 grami jebkura pildījuma;
• divas olas;
• 150 grami miltu;
• sīpols;
• 5 grami cepamā pulvera;
• garšvielas pēc jūsu gaumes;
• 200 grami miltu;
• 400 grami kāpostu.

Gatavošanas process:

1. Malto gaļu apvieno ar sasmalcinātu sīpolu, apcep karstā pannā, tad pārlej ar sasmalcinātiem kāpostiem un uzkarsē.
2. Viegli sakultas olas sajauciet ar skābo krējumu, miltiem, garšvielām un cepamo pulveri.
3. Vispirms nedaudz ielej iegūto masu veidnē, pēc tam gaļu izklāj ar kāpostiem un virsū pievieno atlikušo mīklu.
4. Mēs uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes cepeškrāsnī cepam gatavā stāvoklī 40 grādu temperatūrā.

Uz skābo krējumu vai majonēzi

Šādi izstrādājumi cepšanā piešķir tai maigumu un maigumu.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• 250 grami majonēzes;
• garšvielas pēc jūsu gaumes;
• cepamā pulvera karote;
• 600 grami kāpostu;
• 250 grami miltu;
• trīs olas.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus, vislabāk, sasmalciniet plānās sloksnēs un karstā pannā apcepiet līdz maigai, neaizmirstot garšot ar garšvielām.
2. Norādītais majonēzes vai skābā krējuma daudzums tiek apvienots ar sāli, sakultām olām, cepamo pulveri un miltiem, lai iegūtu biezu viendabīgu maisījumu.
3. Ielejiet daļu masas veidnē, pēc tam izklājiet visu kāpostu pildījumu un pārklājiet ar mīklu, kas paliek. Cepiet kūku karstā cepeškrāsnī 35 minūtes 190 grādos, līdz viss ir brūns.

Uz kefīra

Šarlote ar kefīra kāpostiem ir viena no populārākajām šāda kāpostu pīrāga receptēm. Tas ir garšīgs un vienkāršs, bet arī izdevīgs, jo jogurtu var lietot jau nedaudz paskābinātu.

Nepieciešamie produkti:

• cepamā pulvera karote un šķipsniņa sāls;
• trīs olas;
• 100 grami miltu;
• glāze kefīra;
• zaļumi pēc garšas;
• 70 grami sviesta;
• 150 grami kāpostu.

Gatavošanas process:

1. Jebkurā veidā mēs sagriež kāpostus un zaļumus, savieno ar otru un nekavējoties nosūta uz cepšanas trauku. Izkausējiet sviestu un piepildiet to ar saturu.
2. Saputotās olas sajauc ar kefīru, sāli, miltiem un cepamo pulveri, nepārtraukti maisot, lai paliktu viendabīga masa.
3. Mēs to ielej formā, kur atrodas kāposti ar sviestu, un 40 minūtes ievieto cepeškrāsnī. Šādu kūku ir optimāli cept 180 grādos - tā nedeg un tiks cepta.

Lēnā plītī

Skābētu kāpostu pīrāgs lēnajā plīts ir vienkārša recepte, ko droši vien zina daudzi cilvēki.

Nepieciešamie produkti:

• 400 grami kāpostu;
• trīs olas;
• karote sāls un puse karotes cepamā pulvera;
• 130 grami miltu.

Gatavošanas process:

1. Multikookera bļodā režīmā "Cepšana" sasmalcinātus kāpostus novieto līdz mīkstumam, nedaudz sāliet.
2. Atsevišķā traukā mēs apvienojam sakultas olas ar miltiem un cepamo pulveri. Mēs ielejam šo masu kāpostos, visu labi samaisa un 65 minūtes ieslēdzam ierīci režīmā “Cepšana”. Pēc šī laika trauks ir gatavs pasniegšanai.

Vienkāršā kāpostu šarlote ar sieru

Kāposti ar sieru ir diezgan eleganta un vienkārši garšīga kombinācija. Zemāk ir parastā recepte, kuru var mainīt pēc vēlēšanās.

Nepieciešamie produkti:

• 150 grami miltu;
• 5 grami cepamā pulvera;
• trīs olas;
• sāls pēc jūsu gaumes;
• 400 grami kāpostu;
• 150 grami siera.

Gatavošanas process:

1. Kāpostus sasmalcina strēmelītēs, karstā pannā uzkarsē līdz maigumam, neaizmirstot nedaudz sālīt. Kad tas atdziest, sajauc to ar rīvētu sieru.
2. Dziļā bļodā nedaudz sakul olas, apvieno ar miltiem un cepamo pulveri, uzkarsē līdz viendabīgam maisījumam.
3. Ielejiet daļu mīklas veidnē, pēc tam uz tā sadaliet pildījumu un pārklājiet to ar pārējo mīklu.
4. Mēs tīrām karstā cepeškrāsnī un gaidām vismaz 30 minūtes. Kūku cep 190 grādos, līdz tā kļūst rožaina. Pēc tam labāk to atdzesēt un tikai pēc tam to pasniegt.