Sulīga šarlote ar āboliem cepeškrāsnī - 9 receptes

Sulīgs šarlote ar āboliem cepeškrāsnī ir ļoti viegls un ātrs deserts.

Ja tiek ievēroti visi noteikumi, kūka ir mīksta, maiga un gaisīga. Pagatavošanas ātrums un sastāvdaļu pieejamība padara ēdienu vēl pievilcīgāku mājsaimniecēm.

Kā pagatavot sulīgu šarloti ar āboliem?

Starp daudzajām receptēm ir viegli atrast vispiemērotāko variantu. Daudz grūtāk izsekot, lai deserts būtu sulīgs un garšīgs. Lai to izdarītu, ievērojiet virkni ieteikumu.

Kura mīkla ir piemērotāka pīrāgam?

Lai mīkla nenokļūtu, sakuliet vāveres vienā bļodā, bet dzeltenumus - citā. Izmantojiet atdzesētu produktu. Tātad visu masu ir vieglāk sapulcināt un kļūt krāšņākai. Pārliecinieties, ka milti ir sausi, bez gabaliņiem. Izmantojiet tikai pirmās vai augstākās pakāpes kviešu šķirni.

Kurā temperatūrā un cik ilgs laiks nepieciešams cepšanai?

1. 15 minūtes pirms cepšanas jums jāieslēdz cepeškrāsns un jāgaida, līdz tā sasilda, un tikai pēc tam ievietojiet pannu.
2. Optimālā temperatūra vārīšanai ir 180 grādi pēc Celsija.
3. Vidējais cepšanas laiks ir 40 minūtes.
4. Gatavošanas beigās neaizmirstiet ar zobu bakstāmais pārbaudīt, cik labi kūka ir izcepusies no iekšpuses.
5. Cepšanas laikā neatveriet šķīvja durvis, pretējā gadījumā cepumu mīkla var nostāties un pārvērsties par plakanu pankūku.

Klasiskā recepte

Lai iegūtu šo recepti, jums jāņem Antonova āboli, jo āboli ar nelielu skābumu ir pieņemamāki klasiskajai šarlotei.

Un garša ir piemērota.

Ir nepieciešams ņemt:

• piecas vistas olas;
• cepamie milti - 0,13 kg;
• cukurs - 0,16 kg;
• 3-4 vidēja lieluma āboli;
• citronu sula - 10 ml.

Izpildes secība:

1. Apstrādājiet ābolus, nomizojot tos no mizas, sēklām un serdes. Sagrieziet mazās šķēlēs.
2. Apkaisiet ābolu šķēles ar citronu sulu. Tas ir paredzēts, lai izvairītos no aptumšošanās.
3. Sakuļ olas bļodā un 7 minūtes sautē ar blenderi.
4. Pievienojiet tiem cukuru porcijās, nepārstājot saputot.
5. Pārliecinieties, ka miltos nav gabaliņu. Lai to izdarītu, ir nepieciešams to vairākas reizes izsijāt caur sietu. Pievienojiet olām miltus.
6. Pēc tam jūs varat ieslēgt krāsni.
7. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar eļļu, virsū apkaisa nedaudz sausu miltu vai mannu.
8. Apakšā novietojiet ābolus, pārlejiet tos ar mīklu.
9. Režīmi: temperatūra - 180 ° C, laiks - 40 minūtes.

Gatavo kūku izrotājiet ar pūdercukuru vai kanēli.

Mēs cepeškrāsnī cepam krāšņu kūku ar kraukšķīgu garoza

Recepte nedaudz atšķiras no klasiskā veida. Daži noslēpumi ļaus jums izbaudīt krāšņo ēdiena garozu.

Sastāvdaļu saraksts:

• milti - 0,25 kg;
• cukurs - 0,2 kg;
• trīs olas;
• četri vidēji āboli;
• augu eļļa eļļošanai.

Izpildes secība:

1. Nomazgājiet ābolus, atbrīvojieties no mizas un serdes ar sēklām. Mīkstumu var sarīvēt vai sagriezt sloksnēs.
2. Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru vai iesmērējiet ar eļļu.
3. Ielieciet ābolu šķēles tā apakšā ar biezu slāni (2 cm).
4. Sakuļ olas ar mikseri. Pagaidiet, līdz parādās baltas putas.
5. Turpinot procesu, ielejiet cukuru.
6. Pārlejiet miltus pa daļām. Masa kļūs biezāka un biezāka.
7. Izklājiet mīklu pa visu ābolu virsmu.
8. Neaizmirstiet 10-15 minūtes uzsildīt krāsni.
9. Ievietojiet pannu un aizveriet vāku. Gatavošanas laiks ir apmēram pusstunda. Ērtības labad iestatiet taimeri. Cepšanas beigās pārbaudiet, vai kūka ir zeltainā krāsā. Ja tā, jūs varat to iegūt. Ļaujiet tai uzvārīties un atdzist.

Biezpiena Šarlotes recepte

Papildus āboliem šādam pīrāgam var pievienot biezpienu. Šarlote uz kefīra izrādīsies garšīga un barojoša.

Lasīt arī: Šarlote ar zemenēm

Komponentu saraksts:

• biezpiens - 0,2 kg;
• trīs āboli;
• četras olas;
• cukurs - 0,15 kg;
• kviešu milti - 0,2 kg;
• skābs krējums - 60 gr;
• cepamā pulvera mīkla - 10 gr;
• sviests un sāls pēc garšas.

Izpildes secība:

1. Olu masā ielej cukuru un kārtīgi saputo.
2. Apstrādājiet ābolus iepriekšminētajā veidā.
3. Citā bļodā ielieciet biezpienu, ielejiet skābo krējumu un samaisiet.
4. Pirmās bļodas saturu ielej otrajā.
5. Pievienojiet miltiem cepamo pulveri un nedaudz sāls.
6. Daļīgi ielejiet to lielos daudzumos un izveidojiet mīklu.
7. Sagatavojiet cepšanas trauku, ielejiet mīklu ar pirmo kārtu, virsū lieciet ābolus saules vai zieda formā.
8. Sāciet gatavot 180 grādos. Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsns vāku! Tikai pēc 40 minūtēm.
9. Neaizmirstiet pārbaudīt, vai mīkla tika cepta, izmantojot zobu bakstāmais. Ja tas ir sauss, tad kūka ir lieliski cepta.

Uz ātru roku ar skābā krējuma pildījumu

Ja nav atlicis pietiekami daudz laika, un jums steidzami jāsagatavo deserts, tad diezgan piemērota ir ātra šarlotes recepte.

Sastāvdaļu saraksts:

• četras olas;
• cukurs - 0,2 kg;
• milti - 0,2 kg;
• tējas soda - 5 gr;
• sāls - 6 g;
• četri āboli;
• skābs krējums pēc garšas.

Kā pagatavot vienkāršu šarlotes recepti ar āboliem:

1. Bļodā Nr. 1 sakuliet baltumus un pusi no visa cukura.
2. Bļodā ar numuru 2 sakuliet dzeltenumus ar otro granulētā cukura daļu.
3. Apvienojiet šīs sastāvdaļas un porciju veidā ielejiet miltus, nepārtraukti maisot ar slotiņu. Pārliecinieties, ka neparādās gabaliņi. Jums vajadzētu iegūt mīklu, kas atgādina skābo krējumu.
4. Šajā masā ielej sāli un soda.
5. Apstrādājiet ābolus.
6. Pagatavojiet cepešpannu ar nedaudz eļļas.
7. Ielieciet ābolus tā apakšā un ielejiet tos ar mīklas masu. Centieties panākt, lai masa pārklāj ābolu slāni.
8. No augšas jūs varat atkal likt ābolus un ielej tos otrajā mīklas daļā.
9. Cepšanas laiks - 40 minūtes.
10. Pēc vārīšanas sasildiet kūku, ielejiet skābo krējumu.

No maigas smalkmaizītes

Konditorejas plāceņi padara kūku maigāku un drupinātu.Galvenokārt šī recepte ir piemērota tējas dzeršanai.

Jums būs nepieciešams:

• divas vistas olas;
• sviests - 0,2 kg;
• pirmās šķiras milti - 0,25 kg;
• sāls - 4 g;
• pūdercukurs - 0,12 kg;
• citronskābe - 1 g;
• trīs vidēji āboli.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Vispirms uzņem miltus. Tas jāizsijā caur sietu un jāsamaisa ar izkausētu sviestu, cukuru un dzeltenumiem. Mīciet mīklu, ielieciet gatavo gabaliņu maisiņā un uz 60 minūtēm lieciet uz ledusskapja plaukta.
2. Sagatavojiet ābolus un sadaliet tos plānās šķēlēs.
3. Iesmērējiet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu.
4. Izņemiet mīklu no ledusskapja un izrullējiet pankūkas formā.
5. Ielieciet uz cepešpannas, izveidojiet malas, ar dakšiņu iespiediet tās uz cepšanas trauka sienām. Tas izrādīsies skaists atvieglojums.
6. Mīklas virspusē izklājiet ābolu šķēles.
7. Cep 20 minūtes.
8. Šajā laikā sakuliet olu baltumus ar pulveri un citronskābi.
9. Iegūstiet trauku ar zelta virsu un ielejiet iegūto maisījumu.
10. Vēlreiz ielieciet cepeškrāsnī, pazeminiet temperatūru un pagatavojiet šajā režīmā 10-15 minūtes.

Sulīgs charlotte ar kefīra āboliem

Skābs kefīrs, kas palika ledusskapī, var kalpot kā labs pamats pīrāgam ar āboliem. Mīkla iznāks mīkstāka, un garša būs maiga.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• trīs olas
• kefīrs - 0,25 kg;
• kviešu milti - 0,4 kg;
• četri āboli
• cepamā pulvera mīkla - 8 g;
• cukurs - 0,21 kg.

Izpildes secība:

1. Ābolus nomizojiet, nomizojiet nevajadzīgās sēklas un stingru vidu un sagrieziet mīkstumu gabalos.
2. Pirms mīklas gatavošanas izsijāt miltus. Šajā gadījumā pīrāga pamatne būs gaisīgāka.
3. Citā bļodā saputojiet olas, ielejiet cepamo pulveri un granulētu cukuru. Sakuļ masu ar mikseri.
4. Ielejiet kefīru un pakāpeniski pievienojiet pārstrādātos miltus. Pastāvīgi samaisiet masu ar karoti, neaizmirstot novērst gabaliņu veidošanos. Mīklai blīvumā vajadzētu atgādināt skābo krējumu.
5. Sagatavojiet cepšanas trauku un eļļojiet to ar augu eļļu.
6. Pirmais slānis iet pusi no vārītas mīklas, otrais - ielieciet ābolu šķēles un virsū ielejiet atlikušo mīklas pusi.
7. Vispirms uzsildiet cepeškrāsni. Kad temperatūra sasniedz 180 grādus, ielieciet pannu un cepiet 40 minūtes.

Uz skāba piena

Var noderēt pat skābs piens. Tāpēc neizmetiet šo produktu, bet izmantojiet to garšīga pīrāga gatavošanā.

Receptes sastāvs:

• divas olas;
• skābais piens - 0,4 l;
• cukurs - 0,2 kg;
• kviešu milti - 0,45 kg;
• vanilīns;
• četri āboli;
• cepamais pulveris - 4 gr.

Kā pagatavot pīrāgu ar āboliem:

1. Olas sagriežam traukos, ielejam cukuru un saputojam, līdz tie veido masu ar baltu putu.
2. Šajā bļodā ielejiet pienu, pēc tam pievienojiet izsijātus miltus, vanilīnu un cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa.
3. Ābolus nomizo un sagriež šķēlēs. Mēs savienojamies ar testu.
4. Mēs novietojiet masu uz iepriekš sagatavotas cepešpannas un cep.
5. Jūs varat izrotāt gatavo charlotte ar medu, skābo krējumu vai ievārījumu.

Gaisīgs šokolādes ābolu pīrāgs

Šokolāde pazīstamajam ēdienam piešķirs īpašu šiku un garšu. Šāds ēdiens aizēnos jebkuru šokolādes desertu.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• piecas vistas olas;
• milti - 0,1 kg;
• cukurs - 0,12 kg;
• kakao - 30 gr;
• soda - 4 gr;
• trīs āboli;
• piens - 0,1 l;
• šokolādes tāfelīte;
• nedaudz etiķa;
• iebiezināts piens.

Soli pa solim gatavošana:

1. Sadaliet olas divās bļodās: pirmā iet vāveres, bet otrā - dzeltenumus.
2. Traukā ar olbaltumvielām ielej daļu cukura un ar putukrējumu saputo, līdz iegūst krējumu.
3. Dzeltenumiem pievieno atlikušo cukuru un samaisa.
4. Apvienojiet abu bļodu saturu un pievienojiet miltus kopējai masai. Neaizmirstiet to pirms tam izsijāt.
5. Mēs arī pārstrādājam kakao un aizmigām mīklā.
6. Mēs apstrādājam ābolus, sagriež kubiņos.
7. Tumšajā mīklā ielej ābolu un šokolādes šķēles.
8. Mēs sagatavojam cepšanas trauku un ielieciet mīklu uz tā.
9. Ielieciet veidni uzkarsētā cepeškrāsnī un pagatavojiet pusstundu.
10. Lai padarītu desertu vēl garšīgāku, varat to ielej ar īpašu piesūcināšanu. Lai to izdarītu, ņem pienu, kas uzkarsēts uz plīts, un tajā izšķīdina nedaudz kakao.
11. Ielejiet pagatavoto šarloti ar iebiezinātu pienu un iemērciet.

Lēnā plītī

Lēnā plītī ēdiena pagatavošana prasa ilgāku laiku, taču tiek pieliktas vismaz pūles, un viedais virtuves aprīkojums pats kontrolē gatavošanas procesu.

Jums būs nepieciešams:

• pirmās šķiras milti - 0,2 kg;
• četras vistas olas;
• četri āboli;
• cukurs - 0,16 kg;
• cepamā pulvera mīkla - 10 gr;
• sviests - 50 gr.

Gatavošanas instrukcijas:

1. Nomazgājiet ābolus, mizu un saulespuķu sēklas, sagriež šķēlēs.
2. Lēnā plītī izkausējiet sviesta gabalu. Lai to izdarītu, noklikšķiniet uz "Apkure".
3. Daļu mīkstas eļļas var izmantot, lai eļļotu bļodas sienas.
4. Uz galveno masu pievieno cukuru.
5. Pirmais slānis tiek uzklāts augļu apakšā. Labāk ir tos ievietot precīzāk, jo tas būs pīrāga augšdaļa.
6. Pārējie āboli tiek izklāti haotiski.
7. Bija testa kārta. Lai to izdarītu, sakuliet olas ar cukuru, pievienojiet šai masai miltus un cepamo pulveri. Lai panāktu skābā krējuma konsistenci.
8. Ielejiet maisījumu uz ābolu slāņa.
9. Aizveriet multicooker vāku, iestatiet režīmu “Cepšana”, taimerim - 40 minūtes.