Šarlote uz kefīra izceļas kā viegls un delikāts deserts. Viņas receptes ir viegli pagatavojamas, un sastāvdaļas var atrast jebkurā virtuvē. Vienkārša ēdiena garša priecēs jūs un jūsu ģimeni.

Garšīga recepte: Šarlote ar zemenēm

Šarlote uz kefīra - klasiska recepte ar āboliem

Ja pamanāt, ka ledusskapī ir kefīrs un neviens nevēlas to pabeigt, pagatavojiet ābolu pīrāgu. Šo recepti var viegli reproducēt katra mājsaimniece. Galvenais ir ņemt saldo ābolu šķirni.

Produktu saraksts:

  • Kefīrs - 0,25 kg;
  • Kviešu milti - 0,4 kg;
  • Trīs vistas olas;
  • Pieci āboli
  • Mīklas cepamais pulveris - 8 gr;
  • Cukurs - 0,2 kg.

Kā pagatavot:

  1. Vispirms āboli jāapstrādā - lai tos atbrīvotu no mizas un sēklām, un sagrieztu šķēlēs.
  2. Lai izsijātu miltus, izmantojiet sietu. Pārliecinieties, ka nav palikuši gabaliņi.
  3. Atsevišķā bļodā saputo olas, pievieno cukuru ar cepamo pulveri un visu masu saputo, līdz parādās balts putas.
  4. Ielejiet kefīru olu maisījumā un daļās ielejiet miltus. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt visu masu ar karoti, bet nepārspīlējiet to. Mīklai nevajadzētu būt pārāk biezai. Parasti tā ir nedaudz biezāka par pankūku mīklu.
  5. Eļļojiet īpašu cepšanas trauku.
  6. Ielejiet lielāko daļu mīklas uz tās dibena, otrajā kārtā izklājiet ābolu šķēlītes un virsū pievienojiet pārējo pamatni.
  7. Cepeškrāsns temperatūra ir 180 grādi. Laiks ir 45 minūtes.

Iebiezināta piena recepte

Iebiezināts piens piešķir vienkāršai receptē maigumu un krāšņumu. Šajā formā tas izrādās vēl saldāks.

Jums būs nepieciešams:

  • Četras vistas olas;
  • Viena kanna kondensēta piena;
  • Piemaksu milti - 0,2 kg;
  • Cepamais pulveris - 10 gr;
  • Četri āboli
  • Kanēlis - 5 gr.

Gatavošanas metode:

  1. Bļodā sakuļ olas, pievieno tām iebiezinātu pienu un izsijātus kviešu miltus ar cepamo pulveri. Labi samaisiet visas sastāvdaļas.
  2. Uz pannas dibena liek mizotu ābolu šķēles, kas iepriekš ieeļļotas ar augu eļļu.
  3. Apkaisa augļus ar kanēli un virsū ielej mīklu.
  4. Cepšanas temperatūra ir 180 grādi. Gatavošanas laiks - 40 minūtes.
  5. Gatavo charlotte var dekorēt ar pūdercukuru vai šokolādi.

Ar mannu

Jūs varat cept ābolu desertu pat tad, ja jums nav miltu pie rokas, un tā vietā izmantojiet mannu.

Svarīgākās sastāvdaļas:

  • Trīs olas;
  • Kviešu milti - 0,1 kg;
  • Pieci saldie āboli;
  • Cukurs - 70 gr;
  • Sāls - 10 gr;
  • Manna - 0,1 kg.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

  1. Ābolus var mizot, un ir iespējama cepšana ar mizu. Tas ir jūsu gaumei. Augļus sagriež plānās šķēlēs.
  2. Saputojiet baltumus un dzeltenumus kopā ar cukuru un sāli līdz putām.
  3. Pēc tam ielejiet miltus, nedaudz samaisiet ar slotiņu un pēc tam pievienojiet mannu.
  4. Ābolu gabaliņus liek cepamajā traukā un virsū ielej mīklu.
  5. Uzkarsē cepeškrāsni un ievietojiet cepešpannu ar charlotte. Temperatūra ir 180 grādi. Mēs iestatām taimeri uz 30 minūtēm.

Sulīgs ābolu pīrāgs ar kefīru

Šarlote ne vienmēr izrādās krāšņa. Jums jāzina daži triki, lai jūsu iecienītais deserts būtu virsū.

Komponentu saraksts:

  • Kefīrs - 0,2 kg;
  • Cepamā soda - 10 gr;
  • Cukurs - 20 gr;
  • Pirmās šķiras milti - 0,4 kg;
  • Trīs lieli āboli;
  • Pūdercukurs un kanēlis;
  • Trīs vistas olas.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Ābolus nomizo, noņem cieto serdi un sēklas. Vispirms sagrieziet augļus uz pusēm un pēc tam mazākos gabaliņos.
  2. Sagrieziet vistas olas dziļā kausā, apkaisa cukuru un saputojiet ar slotiņu vai blenderi.
  3. Olu maisījumā ielej sodas un ielej kefīru. Skāba piena produktam jābūt siltam. Šis ir viens no sulīgas mīklas noslēpumiem. Visu kārtīgi samaisa.
  4. Pa kārtām izsijātus miltus ielejiet kefīra masā.
  5. Sagatavotās un sviesta formas apakšā ielieciet ābolus, apkaisa ar garšvielām un piepildiet ar gatavu pusšķidru mīklu.
  6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un sāk cept charlotte. Laiks ir 30 minūtes. Pēc vārīšanas pīrāgu ieteicams pārklāt ar foliju un atstāt pusstundu. Tātad jūs būsit pārliecināts, ka deserta vidus bija labi izcepts.

Ar kefīra kāpostiem

Šarloti var ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Lai to izdarītu, viņai nav jābūt saldai. Jūs varat pievienot kāpostus receptē, un ēdiens pilnībā mainīsies.

Receptes komponenti:

  • Milti - 0,25 kg;
  • Tējas soda - 5 gr;
  • Kefīrs - 0,3 l;
  • Divas olas;
  • Majonēze - 30 gr;
  • Kāposti - 0,3 kg;
  • Jebkuras pakāpes augu eļļa.

Kā pagatavot:

  1. Kāpostus varat pārstrādāt ar rīvi vai arī sasmalcināt ar nazi.
  2. Apcep to pannā.
  3. Atsevišķā traukā ielejiet pareizo daudzumu kefīra, olu baltumus un dzeltenumus, majonēzi, ielejiet soda un sāli. Uzmanīgi sakul visu masu.
  4. Porcijās pievienojiet miltus, nepārtraukti maisot ar putukrējumu. Ielejiet nedaudz saulespuķu eļļas.
  5. Ielejiet pusi no mīklas uz iepriekš pārklātas cepešpannas, tad ielieciet ceptus kāpostus un atkal pārlejiet šo krāšņumu ar pārējo mīklu.
  6. Pa virsu apkaisa rīvmaizi. Cepeškrāsns temperatūra ir 190 grādi. Cepšanas laiks - 40 minūtes.

Šarlote uz kefīra lēnajā plītē

Lēnā plītē ābolu pīrāgs tiek pagatavots ātrāk un vienkāršāk. Kamēr ēdiens gatavojas, jūs varat šo laiku pavadīt sev.

Produktu saraksts:

  • Sviests - 0,12 kg;
  • Kefīrs - 0,25 kg;
  • Cukurs - 0,2 kg;
  • Kviešu milti - 0,5 kg;
  • Soda - 10 gr;
  • Seši āboli
  • Viena vistas olu.

Gatavošanas darbības:

  1. Izņem sviestu no ledusskapja un izkausē līdz istabas temperatūrai. Iegūtajā masā ielej cukuru.
  2. Tajā pašā bļodā ielej kefīru un salauž olu.
  3. Sakuļ maisījumu ar mikseri, pakāpeniski pievienojot miltus bez gabaliņiem.
  4. Pārbaudes masai blīvumā vajadzētu atgādināt skābo krējumu.
  5. Eļļojiet multicooker bļodu ar to pašu eļļu. Apakšā vienā vienmērīgā kārtā ielieciet šķēlēs sagrieztus ābolus. Ielejiet to ar mīklu.
  6. Virtuves ierīces izvēlnē nospiediet programmu “Cepšana”. Iestatiet taimeri 45 minūtes.
  7. Gatavo kūku jūs varat izrotāt ar pūdercukuru, kokosriekstu, ievārījumu vai kanēli. Bez apetītes.

Visgaršīgākais šarlotes kefīra virskārtas

Ir daudz receptes šarlotēm uz kefīra. Pieredzējušās mājsaimnieces tos pielāgo savas ģimenes gaumei un vēlmēm. Kūka var būt ar saldu pildījumu: āboli, banāni, bumbieri, ievārījums, zemenes utt. Dažreiz viņi gatavo šarlotes ar kāpostiem, gaļu vai kartupeļiem. Visos gadījumos tie izrādās ļoti sulīgi, mīksti un maigi.

Šarlote ar ķiršiem, cukurotiem augļiem un mandelēm

 

Šis pildījums sniegs parasto mājās gatavoto desertu izsmalcinātību un pievilcību. Galvenās sastāvdaļas: kefīrs, milti, soda un cukurs. Izvēlieties to skaitu atkarībā no tā, cik porcijas vēlaties pagatavot. Mīklas mīcīšanas procesā pievienojiet sukādes augļu un mandeļu šķēles. No ķiršiem ieteicams noņemt sēklas un nosūtīt mīklai sulīgu sarkano mīkstumu.

Citronu kūka

Šī šarlotes versija ir piemērota tiem, kam ļoti nepatīk saldumi. Kūka labi garšo ar nelielu skābumu. Vienam ēdienam jums vajadzēs divus citronus, 0,3 litrus kefīra, 0,25 kg margarīna, vienu ēdamkaroti cukura un 0,4 kg miltu. Gatavošanas metode ir tāda pati kā citās receptēs. Bet citronus vajadzētu izlaist caur rīvi bez mizas, un pēc tam pievienojiet mīklai.

Saistīts:Vairāk no autores: