Vistas sirsniņa - 12 garšīgas gatavošanas receptes

Subprodukti ir ne tikai noderīgi, bet arī ātri pagatavojami, kas ir svarīgi strādājošiem cilvēkiem. Tos var cept, sautēt, pagatavot lēnā plītī. Iepazīstoties ar produktu tuvāk, katrs kulinārijas speciālists noteikti atradīs vispiemērotāko recepti vistas siržu pagatavošanai atkarībā no viņu gastronomiskajām vēlmēm.

Skāba krējuma sautējums

Vistas sirdis skābā krēmā iznāk mīkstas un ar ļoti maigu garšu.

Ēdienu gatavošanai pietiek ar to, lai pagatavotu:

• ½ kg subproduktu;
• sīpols;
• burkāni;
• 30 ml skāba krējuma;
• 20 g puravu;
• pāris ēdamkarotes olīveļļas;
• sāls un iecienītākās piedevas.

Izpildes veids:

1. Sirdis mazgā un atbrīvo no liekā tauku daudzuma.
2. Sīpolu sagriež kubiņos, kurus apcep pannā ar eļļu.
3. Kad sīpols kļūst zeltains, tam pievieno sirdis.
4. Subproduktus sautē 12 minūtes, pievienojot burkānu nūjas.
5. Trauku sālītu, garšvielu un ar skābo krējumu.
6. Sirsniņas zem vāka vēl dažas minūtes apstājas, pēc tam tās sasmalcina ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Gatavošana ar dārzeņiem lēnā plītē

Izmantojot lēnu plīti, jūs varat pagatavot gardu ēdienu, sautējot subproduktus ar dārzeņu komplektu.

Lai pagatavotu ēdienu, kas jums nepieciešams:

• 200 g sirdis;
• 100 g cukini;
• burkāns;
• sīpols;
• 300 ml ūdens;
• 60 ml skāba krējuma;
• 1 lauru lapa;
• melnie pipari un sāls.

Lai izbaudītu mīksto subproduktu garšu, jums jāveic vairākas vienkāršas manipulācijas:

1. Sirdis mazgā, līdz ūdens kļūst dzidrs.
2. Burkānus berzē uz rupjas rīves, pēc tam mikroshēmas sajauc ar subproduktiem.
3. Tālāk sīpolu sagriež gredzenos, kas arī iet uz sirdīm.
4. Cukini mizoti un atbrīvoti no mīkstuma ar sēklām, un tad sagriež kubiņos
5. Visus produktus ielej bļodā, tos ielej ar ūdeni, pievieno skābo krējumu, sālītu un garšvielu.
6. Mēs lēnā plītī gatavojam trauku ar maigu pārsēju režīmā "Ugunsdzēšana" 35 minūtes.

Krēmīgā mērcē

Vistas sirdis ir barojošas un mīl daudzus subproduktus, kas, pateicoties krējuma lietošanai, iegūst īpašu delikatesi.

Pagatavojot ēdienu ar pikantu garšu no:

• 600 g subproduktu;
• sīpoli;
• mazi burkāni;
• 200 ml krējuma;
• 100 ml ūdens;
• neliels daudzums saulespuķu eļļas;
• sāls, garšvielas.

Galvenie sagatavošanās posmi ir šādi:

1. Sirdis mazgā un sadala uz pusēm, lai būtu iespējams noņemt asinis un lieko tauku daudzumu.
2. Apstrādātos subproduktus vēlreiz mazgā ar ūdeni un pēc tam izliek pannā, kur tos sautē zem vāka, līdz šķidrums iztvaiko.
3. Dārzeņus sasmalcina.
4. Trauku sālītu, garšvielu.
5. Pannā izklāj sasmalcinātus dārzeņus.
6. Pannas saturu ielej ar krējumu, pēc tam tvertnei pievieno nedaudz ūdens.
7. Trauks krēmīgā mērcē izzūd 20 minūtes.

Mīkstas vistas sirdis ar sīpoliem pannā

Brīnišķīgu karstu subproduktu ēdienu var pasniegt gan neatkarīgi, gan kā sirsnīgu papildinājumu kartupeļu garnīram.

Lai pannā vārītu mīkstas sirdis, vienkārši ņemiet:

• ½ kg subproduktu;
• liels sīpols;
• iecienītās garšvielas un sāls;
• augu eļļa;
• dilles vai pētersīļi.

Lai ātri un garšīgi pagatavotu vistas sirdis, mēs sekojam šim algoritmam:

1. Galveno sastāvdaļu mazgā un apstrādā cepšanai.
2. Bļodā ar subproduktiem pievieno dažādas garšvielas, kas gatavajam ēdienam piešķirs īpašu “mizu”.
3. Lai nepieļautu asiņu un asinsvadu paliekas, sirdis sagriež vairākās daļās un pēc tam apmēram 15 minūtes vāra sālītā ūdenī.Sīpolu sagriež plānos gredzenos, kurus 40 minūtes sautē kopā ar sagatavotajām sirdīm.
4. 5 minūtes pirms gatavošanas pabeigšanas uguns kļūst intensīva, pēc tam vistas sirdis tiek ceptas bez vāka, nepārtraukti maisot. Tādējādi sirdis no visām pusēm būs apsārtušas, bet neizdeg.

Poda cepetis

Sirsniņas podos ir ēdiens, kurā apvienota minimāla saimnieces piepūle un nepārspējama garša, kuru novērtēs pat mazi gardēži.

Nepieciešams:

• 600 g subproduktu;
• 4 kartupeļu bumbuļi;
• 2 sīpoli;
• Tomātu
• 100 g sviesta;
• 400 g saldētu dārzeņu asorti;
• garšvielas.

Darbību secība:

1. Nomazgātas sirdis izklāj pannā ar aukstu ūdeni, kas tiek uzlikts uz uguns.
2. Subproduktus vāra ne ilgāk kā 4 minūtes no vārīšanās brīža, pēc tam tos atdzesē caurdurī.
3. Sīpolus, tomātus un kartupeļus sagrieziet kubiņos.
4. Sirdis, kuras pārkaisa ar garšvielām, izliek katla apakšā.
5. Tālāk tiek sadalīti kartupeļi ar sīpoliem, kas pārklāti ar dārzeņu maisījumu.
6. Atkal ielej garšvielas, uz kurām izliek tomātu kubiņus un sviesta gabalu.
7. Tādējādi visi podi ir piepildīti, pēc tam tos 60 minūtes nosūta cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.

Kā garšīgi pagatavot tomātu mērcē

Tomātu mērce ar zaļumiem ir garšīga mērce, kas dod diezgan budžetu, bet tajā pašā laikā ļoti barojošu, izsmalcinātu.

Lai aizpildītu recepti, jums būs nepieciešams:

• 1 kg sirdis;
• 100 ml mērces;
• ķiploku galva;
• kaudze saulespuķu eļļas;
• zaļumu ķekars;
• garšvielas un sāls.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

1. Sirdis tiek atbrīvotas no asinsvadiem un asins recekļiem, ja tādi ir.
2. Tad tos izklāj uz sakarsētas pannas, kur pēc apakšējā slāņa “satver”, pievieno sezonu un sāli.
3. Trauku piepilda ar mērci un sautē, periodiski maisot pusstundu.
4. 5 minūtes pirms vārīšanas pabeigšanas uz pannas tiek nosūtīti ķiploki, kas izvadīti caur presi.
5. Pirms pasniegšanas tieši, sirdis bagātīgi sasmalcina ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Vistas sirds salāti

Sirsnīga, garšīga un skaista sirsnīga uzkoda ir lielisks svētku galda papildinājums.

Pietiek, lai sagatavotu:

• ½ kg siržu;
• 3 kartupeļu bumbuļi;
• burkāni;
• 4 olas
• siera šķēle;
• ābols;
• majonēze un sāls.

Spilgtu salātu izveides veids:

1. Pirmkārt, tiek sagatavotas sirdis, kuras iepriekš vārītas sālītā ūdenī. Lai precīzi noteiktu, cik daudz jāizgatavo blakusprodukts, tas pēc 5 minūšu vārīšanas jānosūta aukstā ūdenī un jāizmet caurdurī.
2. Kartupeļus, burkānus un olas arī vāriet, pēc tam tos nomizo un sasmalcina kubiņos.
3. Zaļo ābolu sagriež ar nūjām.
4. Salātus savāc slāņos, kas pārklāti ar majonēzi - sirdīm, kartupeļiem, burkāniem, āboliem, olām.
5. Finālā ēstgribu sasmalcina ar siera skaidiņām.

Sojas mērcē ar ķiplokiem

Viena no garšīgajām vistas sirsniņu pagatavošanas receptēm, kas, pateicoties sāta sajūtai un uzturam, var viegli kļūt par tavu iecienītāko.

Izpildei jāsagatavo:

• ½ kg siržu;
• 60 ml skāba krējuma;
• tāds pats daudzums sojas mērces;
• 2 ķiploku galvas;
• 30 ml tomātu pastas;
• sīpols;
• saulespuķu eļļa;
• sāls un garšvielas.

Veidošanas procesā:

1. No sīpola tiek pagatavoti pusgredzeni, un no ķiplokiem tiek pagatavota putra (izmantojot rīve vai ķiploku spiede).
2. Marinādes produkti - sojas mērce, ķiploku putra un garšvielas sajauc atsevišķā bļodā.
3. Sirdis sagriež uz pusēm, notīra no asinsvadiem un asins recekļiem, pēc tam tos ielej ar marinādi un pakļauj apspiešanai.
4. Pēc pusstundas pannā ar eļļu izklāj sasmalcinātu sīpolu, uz kuru pēc zelta krāsas iegūšanas tiek nosūtītas sirdis.
5. Pēc 15 minūtēm subproduktus pieliek ar skābā krējuma un tomātu pastas maisījumu.
6. Pēc līdzīga laika posma trauku var pasniegt ar garnīru ar vermicelli vai kartupeļu biezeni.

Vistas aknu recepte

Sirdis labi iet kopā ar citiem subproduktiem (aknām, kuņģiem).

Lai pagatavotu garšīgu barības vielām bagātu sastāvdaļu sortimentu, pietiek ar to, lai būtu pa rokai:

• 300 g aknu;
• tik daudz siržu;
• 2 sīpoli;
• 200 ml skāba krējuma;
• saulespuķu eļļa;
• sāls un pikantās garšvielas.

Gatavojoties, jāievēro šāda shēma:

1. No aknām sagatavo lielus gabaliņus.
2. Liekie tauki tiek nogriezti no sirdīm.
3. Pagatavotos blakusproduktus izklāj pannā ar sakarsētu eļļu, kur tos cep 3 minūtes, līdz mainās krāsa.
4. Sīpolus sagriež pusgredzenos, kurus nosūta uz ceptām sastāvdaļām.
5. Kad sīpolu šķēles kļūst mīkstas, trauku sālīt, piparot un piepildīt ar skābo krējumu.
6. Sautēšanu ar atvērtu vāku turpina apmēram 5 minūtes, lai mērce nedaudz sabiezētu. Pēc atdzesēšanas pārsējs sabiezēsies vēl vairāk.

Vistas sirds ar kartupeļiem

Vistas sirds ēdieni ir ļoti dažādi. Sakarā ar šī komponenta izcilo savietojamību ar citiem, ar tā pievienošanu jūs varat pagatavot ļoti garšīgu ēdienu, kura spilgtais aromāts dažu minūšu laikā izplatās visā virtuvē.

Lai izveidotu kulinārijas šedevru, tiek izmantots pienācīgs restorāns:

• 6 kartupeļu bumbuļi;
• ½ kg siržu;
• burkāns;
• sīpols;
• ½ ķiploku galvas;
• 15 ml tomātu pastas;
• zaļumu ķekars;
• sāls, garšvielas un saulespuķu eļļa.

Lai izbaudītu izsmalcinātu garšu:

1. Sakņu kultūru berzē ar lielām skaidām, sīpolu sagriež gabaliņos, un ķiploku sagriež mazos kubiņos.
2. Kartupeļu bumbuļus sadala kubiņos.
3. Sirdis notīra no asinsvadiem un liekā tauku, pēc tam, kad tās ir mazgātas, tās nosūta uz pannu ar sakarsētu eļļu.
4. Kad šķidrums no subproduktiem iztvaiko, uz pannas tiek nosūtīti sasmalcināti sīpoli, ķiploki un burkāni.
5. Pēc tam, kad dārzeņi ir ieguvuši maigumu, kartupeļus izklāj traukā.
6. Trauku ielej ar ūdeni ar tajā atšķaidītu tomātu pastu, sālītu un garšvielu.
7. Trauku 20 minūtes sautē zem slēgta vāka, lai kartupeļi kļūtu mīksti.
8. Pirms pasniegšanas sirsniņas ar kartupeļiem sasmalcina ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Mīklas sirdis

Mīksts un maigs ēdiens tiek pagatavots no:

• 300 g sirdis;
• 2 olas;
• 15 g miltu;
• saulespuķu eļļa, sāls un garšvielas.

Receptes ieviešanas posmi:

1. Sirdis notīra no liekā tauku daudzuma un sagriež uz pusēm, bet ne pilnībā.
2. Tālāk no iekšējiem orgāniem tiek noņemti asinsvadi un asins recekļi, pēc kuriem tos nedaudz pieveic.
3. No miltiem, sāls un olām tiek pagatavota mīkla, kurā iemērc savdabīgas “karbonādes”.
4. Sirsniņas apcep karstā eļļā no abām pusēm un pasniedz ar iecienīto garnīru.

Kā sautēt ar kāpostiem

Kāposti ir dārzeņu vitamīns, no kura kombinācijā ar sirdīm tiek iegūts viegls un apmierinošs ēdiens.

Lai sagatavotos, sagatavotos:

• ½ kg siržu;
• ½ galva kāpostu;
• Tomātu
• sīpols;
• burkāni;
• zaļumi;
• saulespuķu eļļa;
• sāls un garšvielas.

Galvenie posmi skaistas un mutes dzirdinošas maltītes pagatavošanai ir šādu darbību veikšana:

1. Sirds tiek notīrītas no visām plēvēm, asinsvadiem, asins atlikumiem un liekā tauku daudzuma.
2. Sagatavotos ēdienus cep pannā apmēram 5 minūtes, pēc tam tos pārnes pannā ar biezu dibenu.
3. Sīpolu sasmalcina.
4. Burkānus noberzē.
5. Sīpolu un burkānu maisījumu apcep pannā, kur tika vārītas sirdis.
6. Tomātu sablendē, nomizo un sagriež kauliņos, kurus nosūta jau mīkstajiem dārzeņiem.
7. Pēc 5 minūtēm produktus pārliek katlā subproduktiem.
8. Kāpostus sasmalcina, pēc tam tos arī izklāj dziļā bļodā uz plīts.
9. Trauku sālīt, pagarināt, kārtīgi samaisīt un pēc tam sautēt, līdz tas ir pagatavots 60 - 90 minūtes, atkarībā no nākamā ēdiena vēlamā maiguma.
10. Plātnēs sirdis ar kāpostiem sasmalcina ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Neizlaidiet novārtā tādu garšīgu un barojošu siržu iekļaušanu uzturā tikai zemās cenas dēļ. No šī ļoti budžeta produkta jūs varat pagatavot ļoti garšīgus un daudzveidīgus ēdienus.