Sviestmaižu receptes dažādu pasaules valstu virtuvēs ir savas, taču šāda uzkoda vienmēr ir universāla. Šīs sviestmaizes tiek klasificētas kā uzkodas, taču tās var pamatoti aizstāt pilnu maltīti, un tās ir vienkārši neaizstājamas dažādos ceļojumos, piknikos un parastajās dienās, kad vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu.
Materiālais saturs:
Pašdarināts tunča sviestmaize
Jums noteikti vajadzētu palutināt savu mājsaimniecību ar šādām sviestmaizēm ar zivīm, un viņi noteikti novērtēs jūsu centienus.
Sastāvdaļas
- grauzdiņa maize - 4 šķēles;
- konservu tunča konservu kārba - 180 g;
- nogatavojušies tomāti - 2 gab .;
- majonēze ar zemu tauku saturu - 30 g;
- jebkurš cietais siers (vēlams parmezāns) - 20 g;
- ķiploka daiviņas - 2 krustnagliņas;
- dzeramais destilēts ūdens - 200 ml;
- sāls - mazs šķipsniņš;
- svaigi malti sarkanie pipari - mazs šķipsniņš.
Kā pagatavot:
- Sākumā nelielā katliņā vāriet ūdeni un tomātus iemērciet tajā 3 minūtes, lai pēc tam noņemtu ādu. Pēc tam mēs sadalām katru augli šķēlēs un noņemiet serdi, un atlikušās daļas smalki sagriež mazos kvadrātos.
- No konservētām tunzivju kannām izlejiet visu šķidrumu un smalki sasmalciniet produktu. Dziļā bļodā sajauciet sasmalcinātus tomātus un tunci. Garšojiet šo maisījumu ar majonēzi.
- Sieru sasmalcina ar smalkiem caurumiem un pievieno pildījumam. Mēs visu labi mīcām, sāli un piparus pēc garšas vēlmēm.
- Parastā pannā vai grila pannā apcep grauzdiņa maizi no abām pusēm un vienu pusi (kas saskarsies ar pagatavoto pildījumu) berzē ar ķiploka daiviņu.
- Ceptas maizes šķēles pārklāj ar vienmērīgu pildījuma kārtu un virsū liek vēl vienu grauzdiņu.
- 4 - 5 minūtes mēs atstājam sagatavotās sviestmaizes zem preses, lai tās iegūtu formu.
Svarīgi! Grauzdiņa maize, neizmantojot sviestu.
Pirms pasniegšanas sagatavoto sviestmaizi ar tunci var sagriezt vairākās daļās.
Slēgta vistas sviestmaize
Tradicionālā sviestmaižu recepte ietver vistas gaļas iekļaušanu tā sastāvā. Mēģiniet pagatavot šādu sviestmaizi - šis ēdiens ir tā vērts.
Sastāvdaļas
- kūpināta vistas krūtiņa - 150 g;
- sviestmaižu grauzdiņu maize - 2 gab .;
- jebkura apstrādāta siera šķēles - 200 g;
- lapu salāti - 2 lapas;
- majonēze ar zemu tauku saturu - 100 g;
- Amerikāņu sinepes - 1 tējk.
Ja nav iespējams izmantot sinepju amerikāņu versiju, izmantojiet parasto krievu valodu, bet pēc tam samaziniet sastāvdaļas daudzumu līdz pusei tējkarotes.
Kā pagatavot:
- Pagatavo mērci. Mēs sajaucam sinepes un majonēzi.
- Vistas krūtiņu atdaliet šķīvjos, kas ir grauzdiņmaizes lielumā vai nedaudz mazāki.
- Tikmēr mēs cepam maizi tikai vienā pusē uz grila pannas.
- Katra grauzdiņa necepto pusi pārklājam ar sagatavoto mērci, uz tā izklājam vistas gaļu, siera šķēli un salātu lapu.
- Pārklājiet pildījumu virsū ar otro grauzdiņu.
Iekštelpu vistas sviestmaize ir gatava ēst!
Gatavošana ar sarkanām zivīm
Īpaši sulīgs ir sviestmaize, kas pagatavota pēc šīs receptes ar garšīgu zivju pildījumu un asām piparu piezīmēm.
Sastāvdaļas
- jebkura sarkanā zivs - 100 g;
- majonēze ar zemu tauku saturu - 4 ēd.k. l .;
- sīpolu galva - 1 gab .;
- citrons - puse no visa;
- saldie tomāti - 1 gab .;
- grauzdiņa maize - 4 šķēles;
- zaļie sīpoli - puse mazu ķekaru;
- karsti čili pipari - puse no visa (saldos piparus var aizstāt);
- jebkurš cietais siers - 2 šķēles;
- koriandrs - 1 tējk;
- granulēts cukurs - mazs šķipsniņš;
- sāls (pēc garšas) - mazs šķipsniņš;
- svaigi malti melnie pipari (pēc garšas) - mazs šķipsniņš.
Kā pagatavot:
- Mēs sasmalcinām sīpolu pēc iespējas plānāk gredzenu ceturtdaļās. Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
- Sarkanās zivis jebkurā veidā sasmalciniet pēc vēlēšanās (plānās šķēlēs vai mazos kvadrātos).
- Gatavošanas marināde zivīm. Nelielā bļodā samaisiet: majonēzi, sasmalcinātus sīpolu zaļumus, koriandru, pusi čili (vai papriku), granulētu cukuru, maltus melnos piparus un pusi citrona sulu.
- Mēs izklājam zivis marinādē un pusstundu nosūta konteineru vēsā vietā.
- Apcep pannā tosta šķēles, neizmantojot eļļu.
- Uz grauzdiņiem virsū liec sarkanās zivis ar marinādi, tomātu šķēlītes un siera šķēli, bet pēc tam otru maizes šķēli.
Garšīga ēstgriba mājās ir gatava!
Garšīgā speķa kluba sviestmaize
Klasiskajā kluba sviestmaižu receptē ir apvienotas tādas sastāvdaļas kā liellopa gaļa un speķis. Tas padara trauku, kas pagatavots saskaņā ar šo paņēmienu, ļoti barojošu un barojošu.
Sastāvdaļas
- speķa šķēles - 350 g;
- liellopu gaļa - 200 g;
- kausētais siers (šķēles) - 4 gab .;
- sīpolu violeta - 1 galva;
- majonēze ar zemu tauku saturu - 100 g;
- grauzdiņu maize - 8 šķēles;
- saldie tomāti - 5 gab .;
- lapu salāti - 4 lapas.
Kā pagatavot:
- Iepriekš vāriet liellopa gaļu, novietojiet to līdz maigumam. Mēs sadala filejas gabalu porcijās, mazā augstumā.
- Mēs sasmalcina sīpolu plānos pusgredzenos, tomātus sagriež aprindās.
- Apcepiet grauzdiņu maizi pannā, neizmantojot sviestu no vienas puses.
- Neapcepto grauzdiņa pusi pārklājam ar majonēzi, izklājam siera šķēli, pa virsu speķa gabalu un uz tā gaļas šķēli.
- Tam seko tomātu apļi (1 vai 2, pēc izvēles), sasmalcināti sīpoli un salāti. Pārklājiet pildījumu ar otro grauzdiņu.
Kluba sviestmaize, sulīga un apmierinoša, var būt daļa no svētku bufetes. Uzkoda ir brīnišķīga, gaidot pamatēdienu.
Šķiņķa un siera ātrā uzkoda
Ļoti labu siera un šķiņķa garšu kombināciju var viegli izmantot sviestmaizes sviestmaizes pagatavošanā. Maz ticams, ka būs kāds, kurš atteiksies no šāda kāruma.
Sastāvdaļas
- maize grauzdiņa pagatavošanai - 6 šķēles;
- jebkuras cietās šķirnes siers - 6 šķēles;
- jebkuras pakāpes šķiņķis - 6 šķēles;
- saldie tomāti - 1 gab .;
- svaigi gurķi - 1 - 2 gab .;
- majonēze ar zemu tauku saturu - 3 ēd.k. l
Kā pagatavot:
- Gurķus un tomātus sasmalcina plānos apļos.
- Ja vēlaties, apcepiet maizes šķēles vienā pusē. Katru grauzdiņa šķēli sasmērē ar majonēzi un virsū izklāj siera šķēles. Visa grauzdiņa virsma jāpārklāj ar sieru.
- Uz vienas no maizes šķēlītēm mēs ieliekam šķiņķa šķēli, bet virsū - gurķus un sagrieztus tomātus apļos. Pārklājiet vārītu sviestmaizi ar otro grauzdiņu virsū.
Pasniedziet šādu sviestmaizi galdam var būt veseli vai sadalīti vairākās daļās.
Amerikāņu stila sviestmaize
Neskatoties uz to, ka Anglijas Karaliste tiek uzskatīta par sviestmaižu dzimšanas vietu, tieši Amerikā šis ēdiens ir īpaši populārs. Tāpēc jums to noteikti vajadzētu pagatavot, izmantojot klasisko amerikāņu recepti.
Sastāvdaļas
- baltā grauzdiņa maize - 8 šķēles;
- krējuma siers ar krēmīgu garšu - 4 ēd.k. l .;
- salātu zaļumi - 2 lapas;
- nogatavojušies tomāti - 2 gab .;
- svaigi gurķi - 2 gab .;
- bekons - 12 plānas šķēles;
- sīpolu zaļumi - puse mazu ķekaru;
- sāls - mazs šķipsniņš;
- svaigi malti melnie pipari - mazs šķipsniņš;
- Rafinēta eļļa - cepšanai.
Kā pagatavot:
- Apcep maizes grauzdiņus, nelietojot eļļu, uz grila pannas līdz zeltaini brūnai.
- Mazā bļodā sajauciet krēmsieru un smalki sagrieztus sīpolu zaļumus. Garšojiet maisījumu ar sāli un pipariem.
- Pannā apcep bekonu apmēram 3 minūtes, līdz uz tā izveidojas kraukšķīga.
- Ieeļļojiet ceptu maizi ar krējuma sieru, uz siera izklājiet salātus, tomātu šķēles un gurķus. Pēdējais slānis ir cepta bekona šķēles.
- Mēs visu pārklājam ar otro grauzdiņu. Grieziet sviestmaizes pa diagonāli un pasniedziet.
Mērce - visa galva: receptes
Lai sviestmaižu garšu padarītu vēl interesantāku, pievienojiet tām barojošu un spilgtu aromātu, jums ir jāsagatavo mērce. Dažādas mērces lieliski apvieno ar sviestmaizēm, piešķir šai uzkodai bagātību, pikanci un katru reizi jaunā veidā atklāj iemīļotā ēdiena pazīstamo garšu.
Majonēzes mērce
Sastāvdaļas
- rafinēta eļļa bez garšas - 350 g;
- vistas dzeltenums (kategorija C0) - 3 gab .;
- Krievu sinepes - 30 g;
- viena citrona sula;
- sāls, cukurs (pēc garšas vēlmēm) - ar nelielu šķipsniņu.
Kā pagatavot:
- Ļoti uzmanīgi sasmalcina sinepes un olu dzeltenumus, šim maisījumam pievieno sāli un cukuru.
- Lēnām, nepārtraukti maisot, sinepju-olu maisījumā ielejiet eļļu.
- Visbeidzot pievieno citrona sulu un visu kārtīgi samīca.
Skāba krējuma mērce ar mārrutku sakni un krievu sinepēm
Sastāvdaļas
- svaiga mārrutku sakne - 100 g;
- Krievu sinepes - 2 ēd.k. l .;
- skābs krējums 20% tauku - 500 g;
- sāls, cukurs - pēc garšas vēlmēm.
Kā pagatavot:
- Berzējiet mārrutkus uz rīves ar vidējiem caurumiem, mīciet ar skābo krējumu.
- Pēc tam pievienojiet norādīto sinepju, sāls un cukura daudzumu (ja vēlaties).
Sēņu mērce ar sālījumiem un tomātiem
Sastāvdaļas
- ceptas meža sēnes vai šampinjoni - 300 g;
- saldais sīpols - 1 galva;
- tomāti - 100 g;
- sālīti vai marinēti gurķi - 70 g;
- skābs krējums 20% tauku - 250 g;
- vistas ola (C0 kategorija) - 1 gab .;
- pētersīļi un diļļu zaļumi - uz pusēm nelielā ķekarā;
- sāls, cukurs, svaigi malti melnie pipari - pēc garšas vēlmēm.
Kā pagatavot:
- Mēs nododam sēnes.
- Sajauc tos ar sasmalcinātu sīpolu mazos kvadrātos, tomātus, gurķus un vārītu olu (cieti vārītu).
- Pēc vēlēšanās sezonu sajauciet ar skābu krējumu, sāli un pipariem. Visbeidzot pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
Pikantā ķiploku mērce
Sastāvdaļas
- maurloki - 50 g;
- vistas dzeltenums (kategorija C0) - 1 gab .;
- rafinēta eļļa bez garšas - 80 g;
- citronu sula - puse 1 tējk;
- sāls ir mazs šķipsniņš.
Kā pagatavot:
- Izlaist ķiploku daiviņas caur ķiploku presi.
- Samaisiet ķiploku biezeni, sāli, vistas dzeltenumu, citrona sulu un pakāpeniski pievienojiet eļļu.
- Maisiet visas sastāvdaļas un novietojiet maisījumu krēmīgā stāvoklī.
Jebkura sviestmaize garšos labāk, ja to pasniegs ar iecienīto mērci!
