Selerijas sakne - 15 garšīgu ēdienu gatavošanas receptes

Pareizi sagatavojot, selerijas ir ne tikai noderīgas, bet arī ļoti garšīgas. Tas labvēlīgi ietekmē veselību un ķermeni, veicina svara zudumu. Selerijas saknes pagatavošanai ir dažādas receptes. To var cept, sautēt, vārīt, cept un pat ēst neapstrādātu. Mēs piedāvājam labākās gatavošanas iespējas.

Sakņu selerijas salāti ar vistu

Ir zināmas garšīgu salātu receptes, bet ar vistas seleriju tas izrādās īpaši garšīgs.

Sastāvdaļas

• maza selerijas sakne - 1 gab .;
• pipari;
• citronu
• ābols - 1 gab .;
• sāls;
• vistas fileja - 220 g vārīta;
• siers - 220 g;
• zaļumi;
• majonēze;
• olīvas.

Ēdienu gatavošana:

1. Notīriet sakni. Paņemiet rīvi, kas paredzēta korejiešu burkāniem, un sarīvējiet.
2. Ābols būs vajadzīgs plāna salmiņa formā. Lai augļi nenokļūtu tumšāki, salmiņus ielej ar citronu sulu.
3. Sarīvē sieru. Sasmalciniet vistu.
4. Sajauciet produktus. Pārlej ar majonēzi. Apkaisa ar sāli un pipariem. Jaukt. Dekorē ar olīvām un sasmalcinātiem zaļumiem.

Cepeškrāsns cepšanas recepte

Trauks var būt neatkarīgs garnīrs. Selerijas nedaudz garšo kā kartupeļi, bet ar skarbāku garšu.

Sastāvdaļas

• selerijas sakne - 650 g;
• garšvielas
• ūdens - 110 ml;
• sāls;
• olīveļļa - 3 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Dice sakni. Izmērs apmēram 2x2 cm. Ielieciet formā.
2. Ielejiet olīveļļu un samaisiet. Katram gabalam vajadzētu būt pilnībā eļļā.
3. Sāli un apkaisa ar garšvielām. Jaukt. Ielej ūdeni.
4. Nosūtiet uz uzkarsētu cepeškrāsni. 180 grādu režīms. Veidlapa nav jāpārklāj.Stāviet pusstundu. Pēc tam pārbaudiet gatavību ar dakšiņu. Saknei vajadzētu kļūt mīksta.

Korejas selerijas sakne

Sakne ir pikanta un aromātiska pēc garšas.

Sastāvdaļas

• sāls - 1 ēd.k. karote;
• selerijas sakne - 1100 g;
• ķiploki - 11 krustnagliņas;
• burkāni - 210 g;
• zemes koriandrs - 1 tējkarote;
• augu eļļa - 210 ml;
• malti sarkanie pipari - 0,5 tējk;
• cukurs - 4 ēd.k. karotes;
• etiķis - 7 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Paņemiet korejiešu burkānu rīvi un sasmalciniet sakni ar burkāniem.
2. Stewpan ielej eļļu. Ielejiet sāli un cukuru. Ielejiet etiķi. Pievienojiet koriandru un piparus. Vāra to.
3. Sasmalcina ķiploku daiviņas. Pievienojiet burkāniem. Ielejiet eļļu un samaisiet.
4. Marinēšanu uz dienu noņem ledusskapī.

Ar kāpostiem un bietēm ziemai

Ja jums ir bagāta raža un nezināt, kur to pievienot, mēs iesakām ziemai garšīgi pagatavot selerijas saknes.

Sastāvdaļas

• garšviela;
• kāposti - 1500 g;
• ūdens - 600 ml;
• selerijas sakne - 1,5 gab .;
• karstie pipari;
• bietes - 1,5 gab .;
• sāls;
• etiķis - 145 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Sāls sasmalcinātus kāpostus un biezeni ar rokām.
2. Sarīvē bietes un sajauc ar kāpostiem. Ievietojiet papriku.
3. Dice sakni un nosūtīt ūdenī. Ielejiet etiķi. Pievienojiet piparus un uzvāra.
4. Ielejiet marinādi ar dārzeņiem un atstājiet marinēties trīs dienas.
5. Pārvietojiet uz burciņām un ziemā uzglabājiet vēsā vietā.

Neparasti garnējuma biezenis

Izrādās veselīgs biezenis, kam ir gluda, krēmīga konsistence un garšīga garša.

Sastāvdaļas

• selerijas sakne - 1 gab .;
• sāls;
• kartupeļi - 2 bumbuļi;
• rīvēts siers - 2 ēd.k. karotes;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• garšviela - 4 zirņi;
• piens - 370 ml;
• Lavrushka - 2 lapas;
• sviests - 75 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Kartupeļu bumbuļus un selerijas sakni sagrieziet šķēlēs. Liek bļodā un pievieno ķiploka daiviņas. Mest lavrushka un piparu graudiņus. Ielejiet pienu. Var būt vajadzīgs vairāk, nekā norādīts. Produktiem jābūt pilnībā pārklātiem.
2. Vāra to. Pārslēdziet uz minimālo siltumu un vāriet ceturtdaļu stundas. Produktiem vajadzētu kļūt mīkstiem. Izlejiet šķidrumu caur sietu, bet neizlejiet. Noņemiet pētersīļus un piparus.
3. Karstiem dārzeņiem pievienojiet sviestu un siera skaidiņas. Paņem rokas blenderi un pārspēj. Daļās ielejiet pienu, līdz biezeņa tekstūra ir krēmīga.

Selerijas sakņu zupa svara zaudēšanai

Tikai divas nedēļas, izmantojot jebkuru zupas daudzumu, jūs varat zaudēt papildu mārciņas.

Sastāvdaļas

• paprika - 1 gab .;
• selerijas sakne - 250 g;
• garšvielas
• baltie kāposti - maza galva;
• zaļumi;
• burkāni - 6 gab .;
• tomātu sula - 1,5 litri;
• sīpols - 6 gab .;
• zaļās pupiņas - 420 g;
• tomāti - 6 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet seleriju un dārzeņus. Vajag salmiņu. Ielejiet tomātu sulu un uzvāra. Ja produkti nav pilnībā pārklāti ar šķidrumu, tad pievienojiet parasto ūdeni. Vāra ceturtdaļu stundas.
2. Zupu var izmantot šajā formā vai, izmantojot blenderi, pārspēt zupu, pārvēršot to zupas biezenī.

Cepta kātiņu selerija

Selerijas sakne ir universāls produkts. Pārtikai tiek izmantota ne tikai sakne, bet arī petioles.

Sastāvdaļas

• selerijas kātiņi - ķekars;
• kukurūzas eļļa - 25 ml;
• sojas mērce - 35 ml;
• karsti pipari - 2 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Sildiet eļļu pannā. Ielejiet karstos piparus un sautējiet minūti.
2. Sasmalcina seleriju. Iegūtos salmiņus ielieciet eļļā. Pastāvīgi maisot, apcep trīs minūtes.
3. Ielejiet sojas mērci un krāsojiet minūti. Pasniedz siltu.

Viegli salāti ar ābolu un kāpostiem

Lieliski vitamīnu salāti, kurus ir garšīgi ēst jebkurā gada laikā.

Sastāvdaļas

• pipari;
• baltie kāposti - 120 g;
• cukurs
• saldskābs ābols - 1 gab .;
• sāls;
• selerijas sakne - 2 kāti;
• augu eļļa;
• dilles - 2 zari.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus. Salmiem jābūt plāniem. Sāli un apkaisa ar pipariem. Saldiniet un mīciet ar rokām, lai iegūtu maigumu.
2. Smalki sagrieziet seleriju un sasmalciniet dilles. Sajauc ar kāpostiem.
3. Nomizotu ābolu sagriež sloksnēs. Pievienojiet salātiem. Pirms pasniegšanas piepildiet ar eļļu.

Dārzeņu sautēšanas recepte

Trauks ir piemērots diētas pusdienām vai vieglām vakariņām.

Sastāvdaļas

• selerijas sakne - 2 gab .;
• dilles - 2 zari;
• saldie pipari - 2 gab .;
• konservēti zaļie zirnīši - 210 g;
• sula no 1 citrona;
• cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• olīveļļa - 125 ml;
• sīpoli - 1 gab .;
• burkāns - 2 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Smalki sasmalciniet dārzeņus. Ielejiet eļļu (3 ēd.k. ēdamkarotes) un sautējiet uz lēnas uguns.
2. Pievienojiet zirņus. Uz sāli. Ielejiet cukuru. Izspiediet sulu no pus citrona.
3. Karbonāde selerijas. Tam vajadzētu izrādīties pusotru centimetru biezos apļos. Katra centrā izveidojiet padziļinājumu.
4. Ielejiet sulu no atlikušā citrona sālītā ūdenī. Selerijas vāra piecas minūtes.
5. Ielejiet atlikušo eļļu pannā un sasildiet to. Ielieciet seleriju. Katra apļa centrā ielieciet gatavus dārzeņus. Nosedz un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļas stundas laikā. Pasniedziet dekorētu ar dillēm.

Kastrolis ar burkāniem, speķi un desām

Ja vēlaties brokastīs iepriecināt savu ģimeni ar jaunu, veselīgu un oriģinālu ēdienu, tad šī variācija ir jums.

Sastāvdaļas

• melnie pipari - 2 g;
• sviests;
• pikanti garšaugi;
• selerijas - 470 g saknes;
• sāls;
• desas - kūpinātas 320 g;
• siers - 170 g rīvēta;
• burkāni - 420 g;
• krēms - 950 ml;
• speķis - 130 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms sasmalcina sakni ar rīvi, pēc tam burkānus.
2. Ielejiet krējumu. Uz sāli. Apkaisa ar zaļumiem un pipariem. Maisa un uzvāra.
3. Apcep sagrieztu speķi. Sasmalciniet desas.
4. Ietaukotā formā ievieto daļu vārītu dārzeņu. Apkaisīt ar siera skaidiņu gabaliņu. Izklājiet speķi. Nākamajā kārtā ielieciet desas un apkaisa ar zaļumiem. Atkārtojiet slāņus vēlreiz.
5. Cep cepeškrāsnī pusstundu. 200 grādu režīms.

Veselīgs selerijas kokteilis

Lai piesātinātu ķermeni ar vitamīniem un neaizvietojamām barības vielām, mēs iesakām pagatavot vitamīnu dzērienu, kas izrādās apmierinošs, zemu kaloriju un dziedinošs.

Sastāvdaļas

• selerijas sakne - 2 kāti;
• ūdens - 130 ml;
• burkāni - 2 gab .;
• medus - 1 tējk;
• pētersīļi - 35 g;
• banāns - 1 gab .;
• kanēlis - 0,5 tējk;
• kefīrs - 1 ēd.k. karote.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai dzērienam piešķirtu īpašu garšu, ēdiena gatavošanai izmantojiet pārgatavojušos banānu.
2. Ievietojiet sasmalcinātus burkānus, banānu un seleriju blenderī. Ielejiet ūdeni un kefīru. Pievienojiet zaļumus un medu. Ielejiet kanēli. Beat. Jāiegūst viendabīga masa.

Lai kokteilis būtu noderīgs, jums tas nekavējoties jāizmanto. Jūs nevarat pagatavot dzērienu turpmākai lietošanai.

Diētas salāti ar avokado

Ļoti ātri pazīstamos dārzeņu salātus var pārvērst par oriģinālu uzkodu, pievienojot selerijas un avokado.

Sastāvdaļas

• avokado - 1 gab .;
• olīveļļa;
• selerijas sakne - 1 gab .;
• melnie pipari;
• lapu salāti - 50 g;
• Provansas augi;
• gurķis - 2 gab .;
• citronu sula;
• tomāts - 2 gab .;
• sojas mērce;
• zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

1. Roku asaru salāti. Sagrieziet sakni un gurķi ļoti smalkās sloksnēs. Tomātus vajadzēs kubiņos, avokado - šķēlēs. Jaukt.
2. Ielejiet citronu sulu olīveļļā. Pievienojiet sojas mērci un garšvielas. Samaisiet un ielejiet salātus.

Makaroni ar kātiņu seleriju

Interesants ēdiens, kas kļūst smaržīgs un efektīvs. Lūdzu, mājsaimniecības locekļus ar jaunu iespēju makaronu gatavošanai ar veselīgiem produktiem.

Sastāvdaļas

• vistas gaļa - 200 ml (var aizstāt ar ūdeni);
• farfalle vai jebkura cita īsa pasta - 200 g;
• selerijas - 2 petioles;
• pesto ar citronu sulu - 6 ēd.k. karotes;
• augu eļļa - 1 ēd.k. karote.

Ēdienu gatavošana:

1. Ievietojiet sagrieztu seleriju lielos gabalos kastrolī ar sviestu un apcepiet. Ielejiet buljonu un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļas stundas laikā.
2. Saskaņā ar ieteikumiem, kas norādīti uz iepakojuma, vāriet pastu. Iztukšojiet šķidrumu un nosūtiet pastu pannā. Pievienojiet pesto. Samaisiet un pasniedziet.

Salāti "Brush" ar bietēm

Ja vēlaties zaudēt svaru uzreiz, tad šie salāti ir domāti tieši jums.

Sastāvdaļas

• sāls;
• bietes - 2 gab .;
• selerijas - 230 g;
• pipari;
• burkāni - 3 gab .;
• citronu sula;
• kāposti - 800 g;
• zaļumi;
• olīveļļa - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet visus dārzeņus. Korejas burkānus ieteicams sarīvēt uz rīves.
2. Apkaisa ar pipariem. Uz sāli. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Ielejiet citronu sulu un eļļu. Jaukt.

Svara zaudēšanai dienas laikā ir atļauts lietot tikai salātus, sadalītus trīs porcijās. Ievērojot šādu diētu, jūs varat zaudēt apmēram divus kilogramus dienā.

Sautēti selerijas, sēnes un sīpoli

Centieties pagatavot brīnišķīgu garnīru, kas labi der gaļas ēdieniem.

Sastāvdaļas

• melnie pipari - 0,5 tējk;
• olīveļļa - 2 ēd.k. karotes;
• purava baltā daļa - 1 gab .;
• maltas pētersīļi - 2 ēd.k. karotes;
• sāls;
• šampinjoni - 240 g;
• salvija - 2 ēd.k. karotes;
• selerijas kātiņš - 6 gab .;
• rozmarīns - 0,5 tējk;
• citronu sula - 1 ēd.k. karote;
• vistas buljons - 2 ēd.k. karotes (var aizstāt ar ūdeni).

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcina visas sastāvdaļas.
2. Ievietojiet sīpolus pannā ar sviestu un sāli. Apcep trīs minūtes. Pievienojiet sēnes. Piecas minūtes satumst. Mest seleriju un sāli. Apcep astoņas minūtes.
3. Ielejiet citronu sulu. Pievienojiet salviju un rozmarīnu. Tumšas trīs minūtes. Apkaisīt pētersīļus. Sāli un apkaisa ar pipariem. Samaisa un liek uz trauka.
4. Ielejiet buljonu pannā un ar koka lāpstiņu noņemiet atlikušos taukus no virsmas. Maisiet un vāriet divas minūtes. Ielejiet iegūto sauté mērci.