Sviesta mīkla maizītēm - visgaršīgākais piedāvājums, 6 gatavošanas receptes

Lai cepšana būtu veiksmīga, jums ir jāizgatavo garšīgākie bulciņu konditorejas izstrādājumi. Ir vairākas gatavošanas iespējas.

Klasiskā sviesta rauga recepte

Vienkāršākais variants. Iegūto mīklu uzskata par universālu.

Nepieciešamie produkti:

• Puskilograms premium klases miltu;
• Mazliet geju;
• Ceturtdaļu mazu karoti sāls;
• Pieci grami sausa rauga;
• Apmēram 100 grami cukura;
• Glāze piena.

Gatavošanas process:

1. Paņemiet vidēja lieluma bļodu un sajauciet tajā visas vaļīgās sastāvdaļas.
2. Citā traukā izkausē sviestu un sajauc ar olu. Šeit ielejiet pienu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka maisījuma temperatūrai jābūt apmēram par pāris grādiem augstākai nekā istabas temperatūra.
3. Tagad visas sastāvdaļas no abām bļodām ir sajauktas un labi samaisītas. Šajā laikā pievienojiet nedaudz miltu, lai mīkla nesasniegtu jūsu rokas.
4. Atstājiet iepriekš pārklātu trauku ar masu stundu vai pusi, lai palielinātu tilpumu.

Visgaršīgākais smalkmaizīšu maizītes

Sviesta rauga mīkla bulciņām pēc vienkāršas receptes, kas derēs visiem.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• Divas glāzes ne pārāk tauku piena;
• Trīs olas;
• Aptuveni 200 grami cukura;
• Neliels sviesta vai margarīna iepakojums;
• Sausā rauga iesaiņošana. Jūs varat lietot svaigu;
• Daži sāls;
• Milti - tik, cik nepieciešams.

Gatavošanas process:

1. Sāciet ar piena sildīšanu. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī vai katliņā. Un tajā nekavējoties izšķīdiniet raugu ar lielu karoti cukura un miltu. Atstāj uz 15 minūtēm.
2. Uzkarsē eļļu šķidrā stāvoklī, sakul olas ar cukuru.
3. Tagad paņemiet lielu un dziļu trauku, kurā sajauciet glāzes saturu ar raugu, pienu un olām. Visu šo sāli.
4. Sāciet maigi ielej miltus. Tas jādara mazās porcijās, lai mīkla būtu maiga. Konsistencei vajadzētu nedaudz pielipt pie rokām. Nosedziet to un ļaujiet tam brūvēt 30 minūtes.

Gatavošanas metode

Sarežģītāka recepte, bet labāk piemērota cepšanai nekā vispārīga.

Nepieciešamie produkti:

• Nedaudz cukura un sāls;
• Glāze piena ar tilpumu 250 ml;
• 100 grami eļļas;
• Viena ola;
• Mārciņa labas kvalitātes miltu;
• Svaigs raugs - apmēram 20 grami.

Gatavošanas process:

1. Lai sāktu, sasildiet pienu, auksts nedarbosies. Tam vajadzētu būt nedaudz siltākam par istabas temperatūru. Tam pievieno cukuru, tad raugu un apmēram piecus lielus karotes miltu. Iegūtajam maisījumam jāļauj nostāvēties apmēram 20 minūtes.
2. Pēc tam, kad laiks ir beidzies, paceltais raugs jālej lielā bļodā, tur olu salauž un visu sajauc.
3. Pārlejiet atlikušos miltus traukā ar raugu un olu. Visu šo maisījumu sāliet.
4. Uzkarsē eļļu istabas temperatūrā, lai tā nebūtu pilnīgi šķidra, bet pietiekami mīksta. Tas jāsajauc pa daļām ar citiem produktiem.
5. Atliek tikai labi samīcīt, lai iegūtā mīkla būtu gluda, nevis lipīga.
6. Pārklājiet ar bļodu un atstājiet 60 minūtes. Pēdējā laika laikā masa būtu divkāršota.
7. Nedaudz atcerieties vienreizēju un stundu atkal noņemiet to. Pēc tam jūs varat gatavot pīrāgus un citus konditorejas izstrādājumus.

Piedāvājuma kefīra mīkla

Lielisks pīrāgu mīklas izstrādājums tiem, kam nav īpašas gatavošanas prasmes.

Produkti vārīšanai:

• Glāze ar zemu tauku saturu kefīru;
• 3-4 tases miltu;
• 100 grami mīkstināta sviesta;
• Divas lielas karotes cukura;
• Daži sāls;
• Pusotra tējkarotes sausā rauga;
• Divas olas;
• Pusi glāzes karsta ūdens.

Gatavošanas process:

1. Uzkarsē sviestu šķidrā stāvoklī, sajauc ar kefīru, karstu ūdeni. Šeit ielejiet olas un cukuru. Nedaudz sāliet un labi samaisiet.
2. Atsevišķā traukā sajauciet trīs tases miltu ar raugu un iegūto maisījumu nelielās porcijās pievienojiet pārējām sastāvdaļām tā, lai vienreizējs izrādītos plastmasa.
3. Novietojiet pārklāto bļodu uz 60 minūtēm diezgan siltā vietā.

Uz margarīna

No mīklas, kas pagatavota uz margarīna, jūs varat pagatavot garšīgas bulciņas. Recepte ir piemērota gadījumam, kad jums steidzami jāsagatavo mīkla, bet mājās nebija sviesta. Šeit jums būs vajadzīgas tās pašas sastāvdaļas kā attiecībā uz klasisko recepti. Vienīgā atšķirība ir sviesta trūkums. Šajā iemiesojumā to aizstāj ar margarīnu.

 

Visas pārējās darbības tiek atkārtotas. Raugu ielej siltā pienā, pievieno cukuru un nedaudz sāls ar sāli. Atstāj piecpadsmit minūtes pacelt. Pievieno miltus, produktus samaisa un iegūst viendabīgu konsistenci, lai masa neliptu pie rokām. Sešdesmit minūtes to ievieto siltā vietā un pēc brīža ir gatavs lietošanai.

Uz skābo krējumu

Kāds uzskata, ka šī ēdiena gatavošanas iespēja ir daudz labāka nekā klasiskā. Mīkla ir vienkārši pārsteidzoša.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• Divas olas;
• Glāze silta piena;
• Neliels skābā krējuma iepakojums;
• Divas tējkarotes žāvēta rauga;
• Mārciņa miltu;
• Cukurs pēc jūsu gaumes;
• Nedaudz sāls.

Gatavošanas process:

1. Nedaudz uzsildīts, bet ne karsts piens sajaucas ar cukuru un raugu. Šeit ielej nelielu daudzumu miltu. Iegūtais maisījums labi jāsamaisa ar dakšiņu vai putukrējumu, lai nebūtu gabaliņu.
2. Mēs pārklājam masu traukā ar kaut ko un ievietojam siltā vietā apmēram 40 minūtes, lai tā kļūtu lielāka.
3. Kad atvēlētais laiks ir pagājis, tur pievieno visu skābo krējumu, sāli un divu olu saturu.
4. Tagad jums ir nepieciešams uzmanīgi ielej atlikušos miltus mazās porcijās un mīcīt maisījumu. Tas jādara vismaz desmit minūtes, lai vienreizējā masa vairs neliptu, bet būtu mīksta un patīkama.Tad to atkal notīra pusotru stundu un pēc tam izmanto cepšanai.

Populārākie bulciņu virskārtas

Jūs varat pagatavot maizītes ar dažādiem pildījumiem - gan saldajiem, gan pikantiem. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes un vēlmes. Piemēram, ja vēlaties tējas rullīšus, tad tie var būt vienkārši saldi vai ar ievārījumu. Ja ir vēlme pagatavot kaut ko daudz apmierinošāku, tad der speķis vai siers.

Ir vairākas iespējas visgaršīgākajam papildinājumam:

1. Vienkāršākais variants ir ar rozīnēm. Šādu ruļļu garša ir pazīstama visiem kopš bērnības. Jūs varat izmantot arī citus žāvētus augļus, piemēram, žāvētus aprikozes. Tos vienkārši pievieno mīklai.
2. Interesantāka salda bulciņa versija ir ar banānu pildījumu. Ēdienu gatavošanai izmanto banānu biezeni, kas piepilda mīklu, tāpat kā veidojot pīrāgus.
3. Sirsnīgs brokastu vai uzkodu variants - ar speķi un sieru. Produktus var ievietot iekšpusē vai sajaukt ar mīklu.
4. Saldās maizītes bērniem - ar ievārījumu vai ievārījumu. Jūs varat ievietot pildījumu mīklā vai rotā bulciņas augšdaļu.
5. Ikviens zina siera kombināciju ar ķiplokiem un majonēzi. Mēģiniet pagatavot mīklu. Tā būs ne tikai oriģināla garša, bet arī sirsnīga uzkoda.
6. Un, protams, kanēlis. Iespēja, kas patiks visiem. Smaržīgās garšvielas vai nu tieši ielej mīklā ar sviestu, vai arī pārlej cepšanai. Bet pirmais variants tiek uzskatīts par labāko, jo maizīšu garša izrādās spilgtāka, piesātinātāka un interesantāka.