Garšīgi un maigi sviesta cepumi ir bērnības garša. Tā sagatavošanai ir daudz unikālu recepšu, kas patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mājas cepumi tā sastāvā satur tikai veselīgus produktus, tāpēc tie bieži atrodas uz daudzu saimnieču galdiem.

Klasiskā recepte

Klasisko sviesta cepumu recepti ir viegli pagatavot, un, ja jums ir arī formiņas mīklai un šokolādei uz rokas, varat pagatavot īstu kulinārijas šedevru.

Lai sagatavotu klasisko recepti, jums jāsagatavo:

  • 0,5 kg miltu;
  • Eļļa - 250 g;
  • Glāze cukura.

 

Sīkdatnes tiek sagatavotas šādi:

  1. Izņemiet sviestu no ledusskapja, lai tas sasiltu un kļūtu mīkstāks. Tikai pēc mīkstināšanas nosūtiet to bļodā. Pievienojiet cukuru un vidējā ātrumā visu kārtīgi samaisiet ar mikseri un pēc tam pārsitiet ar lielāku ātrumu, lai iegūtu viendabīgu gaisa masu. Pievienojiet daļu izsijātiem miltiem un sajauciet ar karoti pēc citas daļas un atkal samaisiet. Rezultāts ir vaļīga masa, jo šajā receptē ir tikai viena savienojošā saite - eļļa.
  2. Sasmalciniet galdu ar miltiem, izlieciet mīklu un labi samaisiet ar rokām, līdz tā kļūst gluda. Gatavo kunku sadaliet vairākās bumbiņās. Katru no tām izrullē ar slīdošo tapu, lai iegūtu 1 cm kārtu.
  3. Izmantojot sīkfailu griezēju, izspiediet nākamos sīkfailus. Ielieciet uz cepešpannas, kas iepriekš pārklāta ar pergamentu. Sūtiet cept 180 grādos 15 minūtes.

Tas ir, visi mājās gatavotie cepumi ir gatavi, jūs varat to izrotāt ar izkausētu šokolādi vai sasmalcināt ar pulveri.

Pamatojoties uz kefīru

Ir daudz labu sviestu cepumu recepšu, un tās visas atšķiras pēc sastāvdaļu skaita. Jūs to varat pagatavot nevis sviestā, bet uz kefīra. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

  • Kefīrs ar zemu tauku saturu - 250 ml;
  • Cukurs - 6 ēdamkarotes;
  • Izsijāti milti - 0,5 kg;
  • Augu eļļa;
  • Šķipsniņš sodas.

 

Cepšana tiek sagatavota šādi:

  1. Lai pagatavotu gardas sīkdatnes, jums ir nepieciešams rūpīgi pārspēt jogurtu ar cukuru.
  2. Pēc tam pievienojiet soda, iepriekš atdzesētu ar etiķi, augu eļļu un visu atkal labi samaisiet.
  3. Nelielās porcijās ielejiet miltus un mīciet mīklu ar karoti, pēc tam ar rokām uz galda. Galu galā tam vajadzētu viegli atpalikt aiz rokām un galda.
  4. Ielieciet gatavo mīklu plastmasas maisiņā un nosūtiet to uz 15 minūtēm aukstumā.
  5. Pēc slīdošās tapas izmantošanas, velmējiet to 1,5 cm biezā slānī un sagrieziet to ar sīkfailu griezējiem.
  6. Ielieciet cepumus uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar eļļu un pārkaisa ar miltiem, cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem, 15 minūtes.

Sviesta cepumi uz kefīra ir gatavi, jūs varat pagatavot tēju un sākt maltīti.

Garšīga recepte:cepumu rieksti

Ēdienu gatavošana ar biezpienu

Šī recepte ir bijusi zināma ļoti ilgu laiku, bieži veikalos to var atrast, un to sauc par “sulu”, taču to nevar salīdzināt ar mājās gatavotiem cepumiem. Lai to pagatavotu, nepieciešams vismaz minimālais daudzums produktu:

  • Tauku biezpiens - 300 g;
  • Sviests 300–400 g;
  • Piemaksu milti - 0,5 kg;
  • Cukurs puse tasītes;
  • Cepamais pulveris - tējkarote.

 

Recepte tiek sagatavota saskaņā ar šo shēmu:

  1. Eļļa iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tā kļūtu mīksta.
  2. Sajauc visas sastāvdaļas bez granulēta cukura.
  3. No iegūtās masas samaisiet vienmērīgu gabaliņu, sadaliet vairākās daļās un izrullējiet plānos, apmēram 1 cm slāņos.
  4. Izgrieziet sīkdatni ar apaļu alvu, ielejiet nedaudz cukura iekšā un izrullējiet pelmeņu formā.
  5. Ielieciet uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī 25 minūtes, iepriekš uzkarsētā līdz 180 grādiem.

Sviesta cepumi uz margarīna

Jūs varat pagatavot trauku uz margarīna. Tas prasa minimālu daudzumu sastāvdaļu, bet galu galā jūs saņemsiet garšīgu tēju. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

  • Vistas olu
  • Cukurs 250 g;
  • Piemaksu milti - 0,5 kg;
  • Margarīns - 250 g;
  • Šķipsniņš sodas;
  • nedaudz piena eļļošanai.

 

Gatavošanas metode ir šāda:

  1. Rūpīgi sakuliet olu un cukuru.
  2. Mīkstinātu margarīnu sajauc ar olu masu. Labi samaisiet, lai iegūtu biezpiena konsistenci.
  3. Masai nelielās porcijās pievienojiet izsijātus miltus un mīciet, pievienojiet soda un labi samaisiet.
  4. Nosūtiet iegūto mīklu pusstundu ledusskapī.
  5. Izņemiet no ledusskapja, sadaliet vairākās daļās un izrullējiet slāņus, sīkdatņu pagatavošanai izmantojot sīkdatnes.
  6. Ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, gatavus gabalus, ieeļļojiet ar pienu.
  7. Nosūtiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes.

Garšīga recepte:ātrs sīkfails - recepte

Vienkāršākā recepte

Tā notiek, ka viesi ir gandrīz pie sliekšņa, un nav ko tēju uzdzert. Šī recepte tiek sagatavota ātri, un tai nebūs nepieciešami neviens no pieejamajiem produktiem. Lai to sagatavotu, nepieciešami šādi produkti:

  • Cukura smiltis - 100 g;
  • Margarīns - puse iepakojuma (90 - 100 g);
  • Olu;
  • Ūdens - 1/4 tase;
  • Vanilīns uz naža gala;
  • Cepamais pulveris;
  • Milti - 0,35 kg.

 

Sviesta cepumus varat pagatavot šādi:

  1. Apvienojiet margarīnu un cukuru, sakuliet maisījumu līdz sulīgai konsistencei.
  2. Sakuļ olu un ielej ūdeni, atkal izmanto maisītāju.
  3. Pievienojiet izsijātus miltus, cepamo pulveri un vanilīnu. Rūpīgi mīciet mīklu.
  4. Izrullējiet 0,5 cm biezu slāni ar slīdošo tapu, izgrieziet mazus gabaliņus, 20 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.

Tas ir viss, ko varat sastapt viesos.

Tas ir interesanti:majonēzes cepumi - recepte

Nav pievienotas olas

Ja ledusskapī nav olu, tad sviesta cepumus var pagatavot bez tiem. Būs nepieciešami tikai šādi produkti:

  • Milti - 0,5 kg;
  • Margarīns - 200 g;
  • Taukskābā krējuma 5-6 ēdamkarotes;
  • Šķipsniņa sāls;
  • Vaniļa uz naža gala;
  • Ievārījums pildījumam.

 

Un jums ir nepieciešams pagatavot mīklu šādi:

  1. Sajauc mīkstinātu margarīnu, miltus, sāli, skābo krējumu, vaniļas cukuru un mīca mīklu.
  2. Nosūtiet gatavo mīklu pusstundu ledusskapī.
  3. Izņemiet no ledusskapja un izrullējiet 0,5 cm biezu slāni.
  4. Sagrieziet mīklu mazos kvadrātos, katras karotes centrā ielieciet ievārījumu un saspiediet malas virs tā.
  5. Ielieciet aploksnes uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, 20 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Šokolādes sviesta cepumi

Lai to pagatavotu, jums ir jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:

  • Margarīns 100 g;
  • Cukura smiltis divas ēdamkarotes ēdamkarotes;
  • 1/2 tase miltu;
  • Cepamā pulvera tējkarote;
  • Kakao - 20 g.

Šokolādes cepšana tiek pagatavota ātri, vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas, pagatavojiet ar veidņu palīdzību un 20 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī.

Sviesta cepumi "Ciems"

Recepte patiks visiem, kas to izmēģinās. Lai to pagatavotu, jums jāsagatavo šādi produkti:

  • Olu;
  • Milti - 400 g;
  • Margarīna iepakojums;
  • Raugs - 10 g;
  • 3 ēd.k. l ūdens;
  • 1/2 tase cukura;
  • sāls.

Ēdienu gatavošana:

  1. Raugu sajauciet ar cukuru un siltu ūdeni, ļaujiet tiem pacelties.
  2. Mīkstināts margarīns sajaukts ar miltiem, olu, sāli. Pievienojiet masai pacelto mīklu un nomainiet mīklu.
  3. Atstājiet mīklu siltā vietā, lai tā der.
  4. Pēc tam, kad mīkla likta uz galda, pārkaisa ar miltiem, lai tā neliptu pie rokām. Veidojiet mazas bumbiņas un salieciet uz cepešpannas, nedaudz saplacinātas ar rokām.
  5. Katru bumbiņu apkaisa ar cukuru un 30 minūtes nosūta cepeškrāsnī, uzkarsē to līdz 150 grādiem.

Ēdienu gatavošanas padomi

  1. Nav nepieciešams sildīt margarīnu vai sviestu, tam vajadzētu pats izkausēt, pretējā gadījumā to var sasmalcināt ar dakšiņu.
  2. Mīklu labāk mīcīt pēc tam, kad lielās sastāvdaļas ir sajauktas kopā.
  3. Mīkla izrādīsies garšīgāka, ja to sajauksit ar mikseri.

 

Sviesta sīkdatnes tiek sagatavotas ļoti ātri, un tām nav vajadzīgas sarežģītas sastāvdaļas, tāpēc tās var viegli pagatavot mājās jebkurā izdevīgā laikā.

Saistīts:Vairāk no autores: