Visgaršīgākie salāti ir galvenā “cīņas vienība” jebkuras mājsaimnieces auksto uzkodu arsenālā. Jums vienkārši jāizvēlas pareizais ēdiens un pareizi jāvāra.

Visgaršīgākā garneļu uzkoda

“Jūras augļu” (frutti del mare) ēdienu dzimtene bija saulainā Itālija, kas pasaulei piedāvāja brīnišķīgas receptes dažādiem salātiem.

Sastāvs Sastāvs:

• ķiršu tomāti - 100 g;
• garneles (vēlams lielas un nomizotas) - no 20 gab .;
• Parmezāna siers - 50 g;
• arugula - 500 g;
• avokado;
• olīveļļa - 100 ml;
• jūras sāls, franču garšaugi.

Gatavošanas metode:

1. Lai radītu izcilu ēdiena garšu un skaistu izskatu, vislabāk ir izmantot tīģergarneles. Tos var atšķirt ar raksturīgām melnām svītrām, kas nepazūd pēc tīrīšanas un termiskās apstrādes.Mēs izklājam dekapoda vēžveidīgos uz grila vai pannas, cepam ne ilgāk kā divas minūtes, ievietojam šķīvī ar maisījumu, kas izgatavots no olīveļļas un Provansas garšaugiem.
2. Rūpīgi izskalojiet arugula, nosusiniet to ar papīra dvieļiem, uzmanīgi to saplēšot ar rokām un nosūtiet uz salātu bļodu.
3. Pikanai zālei pievienojiet pusi miniatūru tomātu, apkaisa trauku ar balzamiko etiķi. Viegli samaisiet produktus, uzlieciet Parmesan virsū, sadalot plānās plāksnēs. Mēs papildinām kompozīciju ar atdzesētām garnelēm.
4. Ūdeni trauku aplej ar eļļu, kurā gulēja cepti jūras iedzīvotāji.

Salāti, īpaši zaļie, ar maigu garšaugu un dārzeņu klātbūtni, nemaz nesāliet sāli (sezonu ar citronu sulu) vai dariet to tieši, pasniedzot ēdienu. Mēs ņemam vērā šo noteikumu, lai produkti nekļūtu ūdeņaini un letarģiski.

Itāļu versijā visgaršīgāko garneļu ēstgribu veido tīģeru (vai citu sugu) īpatņi, kas sajaukti ar sasmalcinātu makaronu un tomātu mērci, sulu un citrona miziņu, sīpolu un pipariem. Apbrīnojami garšīgi!

Vistas krūtiņas un krekeru salāti

Putnu gaļas popularitāte, ko izmanto dažādos ēdienos, nepārspēja iecienītos salātus. Receptes akcents bija ēstgribu kraukšķīgie krekeri.

Produktu saraksts:

• siers (izvēlieties cieto šķirni) - 200 g;
• ghee;
• augstas kvalitātes majonēze - 350 ml;
• vistas krūtiņas - 4 gab .;
• šampinjoni (citas marinētas sēnes) - 150 g;
• maize - 200 g;
• dilles.

Sagatavošanas secība:

1. Lai iegūtu garšīgus krekerus, sadaliet klaipu plānās šķēlēs, sagrieziet tos mazos kubiņos un apcep karstā gejā, labi izceptu taukainā sastāvā. Mēs izklājam taukos izmērcētu maizi uz cepešpannas, 30 minūtes nosūta to cepeškrāsnī (150 ° C) un cep līdz rožainai.
2. Atdzesējiet sālītā ūdenī vārītas vistas krūtiņas, sasmalciniet tās salmiņos. Mēs izgatavojam sieru tādā pašā formā, un pēc tam sēnes, kas ekstrahētas no marinādes un žāvētas ar papīra salvetēm.
3. Mēs izklājam sagatavotos trauka komponentus skaistā servējamā traukā, sezonu ar svaigu majonēzi, sajauciet sastāvu un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Garšīgi vistas krūtiņas un krekeru salāti izrādījās vispievilcīgākie un ļoti “burvīgi”.

Ar krabju nūjām

Daudzas mājsaimnieces apšauba krabju produktu priekšrocības. Un velti! Surimi (sasmalcinātas zivju gaļas) saturs tajos ļauj iegūt ne tikai līdzsvarotu sastāvu, bet arī ļoti garšīgi ēdienus.

Komponentu saraksts:

• galvenā sastāvdaļa - 500 g;
• svaigs gurķis - 3 gab .;
• konservēta kukurūza - 250 g;
• olas - 7 gab .;
• beztauku majonēze - no 200 g;
• sāls, pipari - pēc saviem ieskatiem.

Sagatavošanas posmi:

1. Izlejiet šķidrumu no burka ar kukurūzu, ielejiet graudus salātu traukā. Mēs izņemam krabju nūjas no iepakojuma, smalki sasmalcina, nosūta uz tiem pašiem traukiem.
2. Vāra olas, atdzesē, noņem čaumalu, rupji berzē. Mēs sasmalcina rūpīgi mazgātus un žāvētus gurķus, pievieno pārējiem produktiem.
3. Garšojiet salātus ar krabju nūjiņām ar sāli, pipariem un majonēzi, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet.
Pieminēšana vēstulēs par surimi tiek atzīmēta jau 1100. gadā. Mūsu tālie senči zināja, kā izbaudīt ieguvumus veselībai!

Lasīt arī:vienkārši un garšīgi dzimšanas dienas salāti

Kalmāru salāti

Trauki ar šo apbrīnojamo jūras radību gaļu pamatoti tiek atzīti par garšīgiem ēdieniem. Gardu uzkodu var pasniegt pusdienās vai vakariņās, un, ja jūs nedaudz izmēģināt, garšīgais ēdiens “dzirkstīs” ar košām krāsām un uz svētku galda.

Nepieciešamie produkti:

• skābēti kāposti (mājās gatavots produkts) - 400 g;
• dzērvenes - 70 g;
• kalmāri - 500 g;
• ābols (liels un salds);
• sīpolu spalva - 150 g;
• mazs liesums - 40 ml;
• parastais cukurs - 40 g;
• pipari, sāls, garšaugi.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Dažreiz mēs nevēlamies “sazināties” ar jūras dzīvniekiem, jo ​​tos ir grūti notīrīt.Padariet darbu vieglāku!

Mēs no visām pusēm ielej kalmārus ar verdošu ūdeni, viegli noņemiet plānu plēvi.

2. Nolaidiet mīkstmiešus verdošā ūdenī, pēc tam nekavējoties izslēdziet siltumu. Pēc 3 minūtēm galvkājus izņemam no šķidruma, atdzesējam, sagriežam gredzenos vai salmiņos, liekam skaistā traukā.
3. Pievienojiet no sulas izspiestus kāpostus, smalki sagrieztu ābolu, dzērvenes, sasmalcinātu sīpolu spalvu.
Sezona kalmāra salātiem ar parasto cukuru, sāli un olīveļļu. Mēs iepriecinām viesus ar gardu cienastu!

Katru dienu liesu dārzeņu salāti

Vienkārša un ļoti noderīga maltīte, kas paredzēta tiem, kas tur gavēni vai īpaši rūpējas par plānu vidukli.

Sastāvdaļu saraksts:

• nogatavojušies tomāti - 3 gab .;
• kārba pupiņu;
• marinēts vai marinēts gurķis;
• saldie pipari (zaļie un dzeltenie) - 1 gab .;
• sāls;
• spuldzes;
• rīsi - 60 g;
• etiķis (6%) - 15 ml.

Gatavošanas process:

1. Rīsus rūpīgi nomazgā un vāra līdz vārīšanai. Mēs nosūta labību sietā, noskalo to zem ūdens straumes un atstāj bļodā, līdz šķidrums izplūst.
2. Mēs sagatavojam visus dārzeņus. Galvenais nosacījums augstas kvalitātes un garšīgu salātu iegūšanai ir ēdiena pārtikas sastāvdaļu augstais stāvoklis un svaigums.
3. Papriku sasmalciniet ar plānām sloksnēm, tomātus un gurķus sagrieziet mazās šķēlēs. Nomizotus sīpolus sadala pusgredzenos. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, ieskaitot rīsus un konservētas pupiņas. Sezonējiet produktus ar etiķi, pipariem un sāli, pēc tam visu samaisiet.
Tūlīt pēc vārīšanas pasniedziet liesus dārzeņu salātus. Šī uzkoda netiek ilgstoši uzglabāta.

Ar kūpinātu desu un kūpinātu sieru

Pirmie ēdieni no dažādu desu atgriezumiem vispirms parādījās praktiskajā Vācijā, un tūlīt kļuva par vispopulārākajām uzkodām, kurām nebija vajadzīgas lielas materiālu izmaksas.

Produktu komplekts:

• kūpināts siers - 150 g;
• majonēze - 60 g;
• kūpināta desa - 230 g;
• mazi gurķi - 2 gab .;
• olas - 2 gab .;
• spalvu sīpoli;
• sāls, zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Šīs receptes vienīgā pagatavojamā sastāvdaļa ir vistas olas. Vāra tos cieti, atdzesē, nesatur gliemežvākus.
2. Izvēlieties vēlamo kūpinātu desu dažādību. Daļu klaipu sagriežam plānās šķēlēs, tad sasmalcinām strēmelītēs un liekam salātu traukā.
3. Mēs mēģinām gurķu gabalu, lai izslēgtu rūgta produkta uzņemšanu. Mēs sasmalcina saldos dārzeņus, kā arī desu, mēs nosūta uz kopēju bļodu. Šeit mēs ievietojam kubiņos sadalītas olas, sasmalcinātu sīpolu spalvu, rīvēta kūpināta siera skaidas.
4. Aromatizējiet ēdienu ar sāli un pipariem, sezonu ar svaigu majonēzi, labi samaisiet.
Pasniedziet salātus bļodā vai porcijās sakārtojiet bļodā.

Svētku uzkoda ar ikriem un sarkanām zivīm

Kā sākas svinīgie svētki? Protams, no pirmā grauzdiņa un gardas svētku uzkodas. Starp citu, šajā brīdī jums ir garšīgi salāti ar ikriem un sarkanām zivīm!

Sastāvs Sastāvs:

• lasis (vēlams nedaudz sālīts);
• konservēti zirņi;
• kaviārs (sarkans vai melns) - 300 g;
• majonēze - 400 g;
• salāti;
• Krimas sīpols - 1 galva;
• gurķis - 1 gab .;
• olas - 2 gab .;
• dilles.

Gatavošanas metode:

1. Laša fileju sagriež plānās kārtās, kuras sadalām mazos kubiņos.
2. Nomizojiet svaigus gurķus no mizas, sasmalciniet dārzeņus tādā pašā formā kā zivis.
3. Vāra vistas olas. Ja vēlaties, izmantojiet paipalu, dubultojot to skaitu. Mēs izstrādājam izstrādājumu līdzīgi kā iepriekšējās trauka sastāvdaļas.
4. Atbrīvojiet sīpolu no miziņas, sasmalciniet Krimas dārzeņu pēc iespējas smalkāk. Mēs arī sasmalcina mazgātas un žāvētas salātu lapas. Labākai piesūcināšanai ieeļļojiet smalkos zaļumus ar majonēzi.
5. Mēs apvienojam visus sagatavotos svētku ēdiena komponentus. Pievienojiet konservētus zirņus bez šķidruma, sezonu ar mērci, labi samaisiet, ielieciet uz ovāla trauka.
6. Mēs veidojam uzkodu nedaudz iegarenas sfēras formā.Uz tās virsmas mēs uzklājam lielu baltas mērces režģi, izveidotās šūnās dēj olas.

Ar ananāsiem un vistu

Šiem uzkodu salātiem raksturīga iezīme ir maiga un nedaudz salda garša. Tās ir eksotisko augļu un mājputnu smalkās kombinācijas sekas.

Produktu saraksts:

• siers (izvēlieties no cietajām šķirnēm) - 200 g;
• konservētu ananāsu šķēles - 250 g;
• majonēze - izmantojiet pēc garšas;
• vistas krūtiņa - 350 g;
• Indijas vai valrieksti - 150 g;
• sāls, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistas krūtiņu nedaudz sālītā ūdenī. Lai iegūtu papildu garšu un aromātu, buljonam pievienojiet lavrushka, piparu graudiņus, pusi burkānu. Atdzesētu fileju sagriež mazos kubiņos.
2. Mēs izgatavojam ananāsus tādā pašā formā. Sieru rupji berzē, pannā apcep riekstus, tad sasmalcina.
3. Ielieciet apkalpojošo gredzenu uz šķīvja, izklājiet produktus slāņos, neaizmirstot uz katras jaunas rindas uzklāt majonēzes režģi. Tātad, vispirms mēs ievietojam vistas gaļas gabalus, pēc tam pusi no ananāsu un siera čipsu sastāva. Tālāk produktus apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, uz tiem liek atlikušos augļu kubiņus, porciju siera un sasmalcinātus riekstus.
Uzmanīgi noņemiet apli un izbaudiet trauka pasniegšanu pie galda.

Vienkārši un garšīgi salāti ar olu un šķiņķi

Kā mēs esam pieraduši pie stereotipiem: ja no rīta saņemam olu un šķiņķi, mēs saņemam kaut ko ceptu. Šoreiz rīkojamies savādāk - gatavojam vienkāršākos un garšīgākos salātus.

Komponentu saraksts:

• saldo piparu augļi;
• bundža kukurūzas;
• kūpināts šķiņķis - 500 g;
• gurķis;
• olas - 5 gab .;
• majonēze, sāls, zaļumi.

Preparāta īpašības:

1. Iepriekš vāra olas, lai uzkoda parādās pēc iespējas ātrāk.
2. Atveriet marinētu graudu burku, iztukšojiet šķidrumu, nosūtiet kukurūzu dziļā bļodā.
3. Sagrieziet šķiņķi mazās sloksnēs, ar nazi no tā noklājiet tajā pašā plāksnē.
4. Pievienojiet mizotus, mazgātus un viegli sasmalcinātus papriku. Tādā pašā veidā mēs darām ar aromātisko gurķi. Garšojiet ēdienu ar sāli un majonēzi, samaisiet un pārejiet pie gardas maltītes!
Ja vienkāršie un garšīgie salāti mūsu uzturā nav reti "viesi", mēs varam būt pilnīgi pārliecināti par veselīgu un ilgu mūžu.

Gatavošana ar pupiņām un sieru

Spilgtais komponents labi der citiem produktiem: vistas gaļai, kalmāriem vai garnelēm, pārvēršot salātus par apmierinošu un garšīgu ēdienu.

Nepieciešamie produkti:

• vidēja lieluma gurķi - 2 gab .;
• Suluguni siers - 130 g;
• vārītas olas - 4 gab .;
• sarkanās pupiņas - 250 g;
• olīvas (ar melnām kauliņām) - no 100 g;
• piparu pāksts - ½ augļa;
• majonēze (tauku saturs 45%) - 350 g;
• pētersīļi.

Gatavošanas process:

1. Mēs šķirojam pupiņas un vakarā atstājam lielā ūdens daudzumā. Nolejiet šķidrumu, vāriet pupiņas līdz vārīšanai, ielieciet caurdurī tā, lai glāzē būtu viss mitrums.
2. “Suluguni” sadala šķiedrās, sagriež īsos gabaliņos.
3. Pusi sarkano piparu notīra no sēklām, mazgā, sasmalcina ar gurķiem mazos kubiņos.
4. Smalki berziet 3 olas, vienu no tām mēs izmantojam uzkodas rotāšanai.
5. Salātu bļodas apakšā ielieciet pupiņu slāni, aromatizējiet to ar majonēzes tīklu. Tālāk ielieciet olas, pēc tam gurķus un papriku, atkal izmantojiet mērci. Pabeidzam trauka montāžu ar olīvu pusītēm un sasmalcinātiem zaļumiem.
6. Mēs ņemam olu, nogrieztu trešo daļu no smailās puses. Atstājiet atdalīto gabalu 15 minūtes stāvās tējas lapās. Uzmanīgi noņemiet dzeltenumu, apvienojiet ar majonēzi un atgrieziet pildījumu sākotnējā vietā.
7. Salātu vidū ielieciet olu ar šķēli uz leju. Uz augšu novietojiet krāsainu gabalu.
Mēs izrotājam trauku ar diļļu zariņiem, pasniedzam pie galda.

Visgaršīgākie salāti ar vārītu liellopa gaļu

Gaļas uzkodas ir pieprasītas jebkurā gada laikā, neatkarīgi no to mērķa.

Visgaršīgākos salātus iegūst no vārītas liellopa gaļas un dārzeņiem, kas izvēlēti pēc vēlēšanās.

Produktu saraksts:

• sīpols;
• kartupeļu bumbuļi - 5 gab .;
• vārīta liellopa gaļa - 150 g;
• dabīgā majonēze - 250 g;
• olas - 2 gab .;
• sauja sasmalcinātu riekstu.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet iepriekš vārītu gaļu plānās sloksnēs.
2. Mēs notīra sagatavotos un atdzesētos sakņu kultūras, smalki berzē dārzeņus. Apstrādājiet olas tādā pašā formā.
3. Uz šķīvja uzlieciet augstu konditorejas gredzenu, kura apakšā mēs izklājam sasmalcinātu sīpolu un liellopa gaļas nūjas. Virs "grīdas" mēs ieliekam kartupeļus un olu sastāvu.
4. Uz katras ēdiena kārtas mēs uzklājam majonēzes sietu un, ja vēlaties, atsevišķus komponentus ar sāli un pipariem. Sarīvētos bumbuļus labāk apkaisīt ar augu eļļu, lai visa “struktūra” paliktu visneelīgākā un krāšņākā.
Uzmanīgi noņemiet gredzenu, mēs iegūstam visgaršīgākos salātus ar vārītu liellopa gaļu.

Ar korejiešu burkāniem un sēnēm

Smaržojošu garšvielu un karstu garšvielu aromāts ir raksturīgs dažādiem korejiešu virtuves ēstuvju salātiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 300 g;
• svaigi gurķi - 200 g;
• augstas kvalitātes majonēze (tauku saturs 30%);
• korejiešu burkāni - 250 g;
• marinētas sēnes - 200 g;
• iepriekš vārītas pupiņas - 300 g;
• sarkano salātu piparu pāksts;
• zaļumi.

Sagatavošanas posmi:

1. Visus dārzeņus rūpīgi mazgā un žāvē. Gurķus, kāpostus un piparu pāksti (bez sēklām) sasmalcina ar salmiņiem.
2. Sēnes, kas izņemtas no marinādes, notīra ar salvetēm, sasmalcina plānas plāksnes. Īpašu uzmanību mēs pievēršam salātu sastāvdaļu sagriešanai, jo ēdiena garša un izskats ir atkarīgs no tā.
3. Mēs apvienojam visas trauka sastāvdaļas, ieskaitot korejiešu burkānus, skaistā traukā. Sezonējiet produktus ar majonēzi, samaisiet, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Tauku mērci var aizstāt ar aromātisku pārsēju, apvienojot etiķi (vīnu vai ābolu) ar garšvielām un olīveļļu. Gaumes un aromātu harmonija tiek nodrošināta pilnībā!

Dzimšanas dienas salāti

Sirsnīga vēlēšanās izbaudīt notikuma varoni, ir patīkami pārsteigt ar jūsu uzmanību - tas ir mūsu kulinārijas darba “sarkanais pavediens”!

Produktu komplekts:

• selerijas kātiņš;
• majonēze - no 100 g;
• vārītas olas - 3 gab .;
• vistas fileja;
• liels ābols (vēlams salds un skābs);
• citronu sula;
• tomāti - 150 g;
• svaigi gurķi - 250 g;
• zaļumi.

Sagatavošanas posmi:

1. Atsevišķā bļodā vāriet putnu fileju un vistas olas.
2. Nomizojiet ābolu no mizas, noņemiet no tā kodolu. Sagrieziet mīkstumu kubiņos un apkaisa ar citronu sulu, lai saglabātu augļu krāsu.
3. Atdzesētu gaļu un gurķus sasmalciniet ar salmiņiem, smalki berziet olas. Vistu var nedaudz apcept eļļā līdz rozā krāsai.
4. Mēs apkopojam visus produktus skaistā salātu traukā, sezonu ar sāli, pipariem un majonēzi. Sajauciet trauka sastāvdaļas.
5. Tomātus sadala mazās daļās. Mēs veidojam ēstgribu glīta slaida formā, rotā ēdienu ar tomātiem un zaļumu šķēlītēm.
Labākais palīgs dzimšanas dienas salātu veidošanā būs jūsu pašu intuīcija un drosmīga improvizācija.
Mūsu gastronomijas izvēles nepārsniedz piedāvātās receptes, lai cik labas tās arī būtu. Iespējams, ka gardākie salāti vēl nav izgudroti, un tieši jūs kļūsit par to autoru!

Līdzīgi:Vairāk no autores: